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Utilizada en climas con temperaturas templadas, como los lagos del Valle de México, Texcoco y Xochimilco, se cree que los mexicas fueron los creadores de dicha técnica

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Utilizada en el sur de México, o en climas húmedos (Chiapas, Oaxaca y Yucatán)

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La palabra chinampa proviene del náhuatl y su significado es “en la cerca de las cañas”.

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La milpa es una de las técnicas más antiguas utilizadas en México

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La cantidad de organismos vivientes en una milpa, hacen que se cataloge como un ecosistema.

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Forma parte de un sistema de los sistemas de producción más rentables

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Es un policultivo debido a que se siembran distintos tipos de semillas en un mismo espacio.

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Algunas de las cosas que se producen en este sistema son: espinacas, acelgas, rábanos, perejil, cilantro, coliflor, apio, menta, colinabo, cebollín, romero, lechuga y verdolaga.

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Suele sembrarse la “triada mesoamericana” conformada de frijol, calabaza y maíz.

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Las parcelas se limpian y después se queman los residuos para aprovechar los nutrientes de las cenizas en la próxima cosecha.

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Son plantaciones en las orillas del agua para mantener la humedad.

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(maíz, frijol y calabaza)

El tallo del maíz sostiene el frijol trepador, aumentando el acceso a la luz.

El frijol fija nitrógeno adicional en el suelo.

La calabaza da sombra, reduciendo la pérdida de humedad e impidiendo que crezca mala hierba.

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Se construye en zonas abundantes de agua, después se hace un cerco y se coloca en el fondo residuos de plantas para moldear la base, después se extrae lodo del fondo del agua para rellenar los cercos

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En un terreno previamente elegido, se corta la mayoría de   vegetación, plantas, arbustos, hierbas, y  luego se incendia los residuos cortados para después cultivar las plantas elegidas.
Es importante mencionar que la tierra tiene que descansar después de este proceso entre 2 y 5 años