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Die Schülerinnen und Schüler..

- recherchieren Informationen aus verschiedenen Medien.
- kennen Produktkennzeichnungen für Biolebensmittel und nutzen diese für ihre Konsumentscheidung.
- beschaffen und erfassen Produktinformationen, werten sie aus und beurteilen sie.
- entwickeln ein nachhaltiges Verständnis für Gütesiegel.
- können die unterschiedlichen Gütesiegel voneinander unterscheiden.
- lernen unterschiedliche Kriterien kennen, um ihre Gütesiegel zu bewerten.

Das Projekt lässt sich individuell an Lernstand und Arbeitsweise der jeweiligen Schulform und Jahrgangsstufe anpassen.

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"Nachhaltige Entwicklung ist eine Entwicklung, die die Lebensqualität der gegenwärtigen Generation sichert und gleichzeitig zukünftigen Generationen die Wahlmöglichkeit zur Gestaltung ihres Lebens erhält." (Definition der Brundtland-Kommission, 1987)

Sei es aufgrund der artgerechten Tierhaltung, aufgrund der Umweltschutzleistungen oder aufgrund des höheren Gesundheitswerts: Die Empfehlung "Kauft nachhaltig ein!" kommt mittlerweile von vielen Seiten, auch die Schülerinnen und Schüler werden mit dieser Aufforderung konfrontiert.

Doch woran erkenne ich nachhaltige Produkte wirklich? Was bedeuten die vielen verschiedenen Gütesiegel und -logos? Und ist alles "nachhaltig", wo "nachhaltig" draufsteht? Diesen Fragen gehen die Schülerinnen und Schüler mit dieser Unterrichtseinheit auf den Grund.

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Weitere Ideen und Anregungen, um das Projekt auszubauen: 

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Weitere Ideen und Anregungen, um das Projekt auszubauen: 

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-Die Frage, worauf beim Einkauf geachtet werden soll, kann in einem Expertengespräch bearbeitet werden. Mögliche Ansprechpartner sind die Referenten der lokalen Verbraucherzentralen

-Die Schülerinnen und Schüler können Rezepte - vielleicht in Bioqualität und nicht Bioqualität - nachkochen und diese miteinander vergleichen. Je nach Rezept sind die entsprechenden Zutaten und Kochutensilien bereitzustellen.

-Bei einem Besuch eines Lebensmittelverarbeitenden     Unternehmens können die Schülerinnen und Schüler mit Experten über den Einsatz der Logos sprechen.