# data[].attributes.headline
تنقسم الأغذية إلى نوعان حسب مصدرها:

# data[].attributes.subject
تنقسم الأغذية إلى نوعان حسب مصدرها:

# data[].attributes.body
1- الأغذية النباتية:
مصدرها النباتات والأشجار، مثل:
* الخضر: الفلفل والبطاطا والبصل...
* الغلال: الموز والتفاح والبطيخ...
* الحبوب: كالقمح والشعير...
* البقوليات: كالحمص والفول واللوبيا...
2- الأغذية الحيوانية:
مصدرها الحيوانات مثل:
* اللحوم: كلحم الخروف والماعز والدجاج والأرانب...
* السمك.
* البيض: كبيض الدجاج والبط والحمام...
* الحليب: حليب البقر والماعز والإبل...

# data[].attributes.headline
الأغذية الحيوانية

# data[].attributes.subject
الأغذية الحيوانية

# data[].attributes.body
تجدون يا أصدقائي على هذا الموقع أكثر معلومات حول الأغذية الحيوانية.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

تشتمل الأغذية الحيوانية المصدر (ASF) على العديد من المواد الغذائية التي تأتي من مصدر حيواني مثل اللحوم والحليب والبيض والجبن ولبن الزبادي. لا يستهلك كثير من الأفراد الأغذية حيوانية المصدر أو يستهلكونها بمقادير قليلة إما عن طريق الاختيار الشخصي أو الضرورة لأن ASF قد لا يكون متاحًا أو متاحًا لهؤلاء الأشخاص.

بالإضافة إلى تناول فيتامين أ وفيتامين ب 12 وفيتامين د، يمكن أيضًا العثور على جميع الفيتامينات الموجودة في الأطعمة الحيوانية المصدر في الأطعمة المشتقة من النباتات. ومن الأمثلة على ذلك التوفو لاستبدال اللحوم (يحتوي كلاهما على البروتين بكميات كافية)، وبعض الأعشاب البحرية والخضار مثل الكومبو واللفت على التوالي لتحل محل منتجات الألبان كحليب (يحتوي كلاهما على الكالسيوم بكميات كافية). هناك بعض العناصر الغذائية النادرة التي يمكن العثور عليها بكثافة كافية في الأغذية ال نباتية. أحد الأمثلة على ذلك هو الزنك، الاستثناء سيكون بذور اليقطين التي تم غمرها لتحسين الهضم. يمكن للألياف زيادة في هذه الأطعمة أيضا جعل امتصاص صعبة. من الممكن حدوث نقص في هذه العناصر الغذائية إذا لم يكن النباتيون حذرين للغاية ومستعدين لتناول كميات كافية من هذه الأطعمة النباتية الاستثنائية. ومن الطرق الجيدة للعثور على هذه الأطعمة البحث عنها على أحد قواعد بيانات تحليل المغذيات عبر الإنترنت. على سبيل المثال سيكون feeddata.com.

معظم الناس يأكلون نظاماً غذائياً قديماً (يشتمل على أغذية مصدر حيواني وأطعمة مصدر نباتي) بالرغم من أن بعض الحضارات قد أكلت الأطعمة الحيوانية فقط. على الرغم من أن اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على جميع العناصر الأساسية والمغذيات الدقيقة الأساسية قد يكون ممكنا فقط عن طريق استهلاك نظام غذائي نباتي (مع فيتامين B12 الذي يتم الحصول عليه من المكملات الغذائية إذا لم يتم استهلاك الأطعمة من المصادر الحيوانية)، فإن بعض السكان غير قادرين على استهلاك كمية كافية أو مجموعة متنوعة من هذه النباتات العناصر القائمة على الحصول على كميات مناسبة من المواد الغذائية، لا سيما تلك التي توجد في تركيزات عالية في ASF. وكثيراً ما يكون أكثر السكان تعرضاً لهذه العيوب من المغذيات الدقيقة هم النساء الحوامل والرضع والأطفال في البلدان النامية. في ثمانينيات القرن العشرين، وجد برنامج دعم البحوث التعاونية في مجال التغذية (NCRSP) أن ستة من المغذيات الدقيقة كانت منخفضة في الأنظمة الغذائية النباتية في الغالب للأطفال في المناطق التي تعاني من سوء التغذية في مصر والمكسيك وكينيا. هذه المغذيات الدقيقة الستة هي فيتامين أ وفيتامين ب 12 والريبوفلافين والكالسيوم والحديد والزنك. ASF هي المصدر الغذائي الوحيد لفيتامين B12. كما يوفر ASF بروتين عالي القيمة البيولوجية، والطاقة، والدهون مقارنة مع مصادر الغذاء النباتية.

جميع المغذيات الدقيقة الست الموجودة في كل من ASF وفيتامين A وفيتامين B12 والريبوفلافين والكالسيوم والحديد والزنك تلعب دوراً حاسماً في نمو وتطور الأطفال. ويرتبط عدم كفاية المخزونات من هذه المغذيات الدقيقة، سواء الناتجة عن عدم كفاية المدخول أو سوء الامتصاص، بسوء النمو، وفقر الدم (فقر الدم بسبب نقص الحديد وفقر الدم الكبير الحجم)، والكساح، والعمى الليلي، وإعاقة الأداء الإدراكي، والعجز العصبي العضلي، وتقلص القدرة على العمل، والاضطرابات النفسية. الموت. بعض هذه الآثار، مثل ضعف التطور المعرفي من نقص الحديد، لا رجعة فيها. ومع ذلك، أظهرت الأغذية ASF لرفع مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان والسمنة وغيرها من الأمراض التي يمكن الوقاية منها بسبب ارتفاع مستويات الدهون المشبعة والكولسترول.

يرتبط نقص المغذيات الدقيقة بالتطور الإدراكي المبكر البائس. ينبغي أن تستهدف البرامج المصممة لمعالجة هذه العيوب في المغذيات الدقيقة الرضع والأطفال والنساء الحوامل. لمعالجة هذه العيوب الهامة من المغذيات الدقيقة، قام بعض الباحثين والممارسين الصحيين العالميين بتطوير وتوجيه برنامج وجبة خفيفة في أطفال المدارس في كينيا. ومع ذلك، فإن بعض المجتمعات النباتية هي لأسباب دينية أو ثقافية. يجب بذل الجهود لتطوير تدخلات مناسبة ثقافياً لمعالجة نقص المغذيات الدقيقة في هؤلاء السكان، مثل من خلال إغناء الأغذية.

وفقاً لمبادرة الأمم المتحدة لعام 2006، يظهر قطاع صناعة الثروة الحيوانية كواحد من أهم اثنين أو ثلاثة من أهم المساهمين في المشكلات البيئية الأكثر خطورة، على كل مستوى من المستوى المحلي إلى العالمي. "وعلى هذا النحو، عادةً ما يكون استخدام الأغذية المشتقة من النباتات على الرغم من ذلك، فإن تربية حيوانات معينة يمكن أن تكون سليمة بيئياً أكثر من غيرها، ووفقاً لتقرير معهد فارالونيس من عام 1976، فإن تربية الأرانب والدجاج (على طريقة مدروسة) للأغذية يمكن وعلى هذا، فإن إنتاج اللحوم والمنتجات الأخرى، مثل البيض، يمكن اعتباره صديقًا للبيئة (إذا تم ذلك بطريقة صناعية عالية الكفاءة)، بالإضافة إلى رفع الماعز (لحليب الماعز). واللحوم) يمكن أيضا أن تكون صديقة للبيئة إلى حد كبير وقد تم تفضيلها من قبل بعض النشطاء البيئيين، مثل المهندس غاندي]].

نظام غذائي لا كربوهيدرات

النباتية نظرية

# data[].attributes.attachment_link.title
أغذية ذات مصدر حيواني - ويكيبيديا

# data[].attributes.attachment_link.description
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة تشتمل الأغذية الحيوانية المصدر (ASF) على العديد من المواد الغذائية التي تأتي من مصدر حيواني مثل اللحوم والحليب والبيض والجبن ولبن الزبادي. لا يستهلك كثير من الأفراد الأغذية حيوانية المصدر أو يستهلكونها بمقادير قليلة إما عن طريق الاختيار الشخصي أو الضرورة لأن ASF قد لا يكون متاحًا أو متاحًا لهؤلاء الأشخاص.

# data[].attributes.headline
أغذية مصدرها حيواني:

# data[].attributes.subject
أغذية مصدرها حيواني:

# data[].attributes.body
لحم - سمك - دجاج - بيض - حليب.

# data[].attributes.headline
مصادر الأغذية

# data[].attributes.subject
مصادر الأغذية

# data[].attributes.body
يمكنكم يا أصدقائي الاطلاع على هذا الملّف للتعرّف على أهميّة الغذاء وأنواعه وأهميّته

# data[].attributes.attachment_link.title
مصادر الأغذية

# data[].attributes.headline
أغذية مصدرها نباتي

# data[].attributes.subject
أغذية مصدرها نباتي

# data[].attributes.body
مثل البطاطا و الخوخ والموز والبصل، الذرّة والحبوب...

# data[].attributes.headline
هذا الرابط يحمل فيديو يمكنك من تقييم مدى اكتسابك لمصادر الأغذية.

# data[].attributes.subject
هذا الرابط يحمل فيديو يمكنك من تقييم مدى اكتسابك لمصادر الأغذية.

# data[].attributes.attachment_link.title
مصادر الأغذية : مصدر نباتي ـ مصدر حيواني

# data[].attributes.headline
أمثلة من الأغذية النباتية

# data[].attributes.subject
أمثلة من الأغذية النباتية

# data[].attributes.headline
الأغذية النباتية : مصدرها النباتات الأشجار

# data[].attributes.subject
الأغذية النباتية : مصدرها النباتات الأشجار

# data[].attributes.body
* الخضر: مثل الفلفل و الطماطم و الصلق و البقدونس و البطاطا و اللفت و الفجل :
- هي عنصر مهم للحيوية والنشاط.
- الخضراوات تزيد من حيوية الجسم وتنقي الدم، وتزيل السموم من الجسم وتقوي المناعة، وتنشط الذاكرة.
- تحتوي الخضروات الورقية على كمية من الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية المقاومة للأمراض.
- تحتوي ايضا الخضروات الورقية على الكثير من الماء مما يساعد على الحفاظ على نضارة البشرة وجمال الشعر.
* الغلال : التفاح و العنب و الاجاص و الموز و الفراولة و القوارص (الليمون و البرتقال). تحتوي أيضا على حصة هامة من الفيتامينات و المعادن و السكريات الضرورية للنشاط والحيوية.
* الحبوب:  القمح و الشعير و الحنطة:
- تعتبر الحبوب بشكل عام مصدراً غنياً بالكربوهيدرات المفيدة التي يحتاجها الجسم في الحصول على الطاقة.
- هي أيضاً مصدر صحي في بناء خلايا وأنسجة الجسم.
- تستخدم الحبوب كالأرز والذرة والقمح كمكون أساسي للطعام.
* البقوليات : تشتمل البقوليات على حبة الفول والفاصوليا والبازلاء والحمص واللوبيا وفول الصويا و العدس.
- يجب أن نحرص على تناولها مع الحبوب الكاملة يومياً فهناك أكثر من خمسمائة ضعف من البقوليات تختلف في أشكالها وتركيبها الغذائي والبعض يسميها (لحم الفقراء) نظراً لرخص ثمنها وتوافرها في معظم بقاع الأرض.
- البقول مفيدة جدا في بناء أنسجة الجسم وتشير أحدث الأبحاث في مجال التغذية أن إضافة الفاصوليا والبازلاء والبقوليات عموماً إلى غذاء الإنسان تساهم في تقليل تعرض القلب للإصابة بالأزمات والمشكلات القلبية عموماً وتحافظ على صحة وسلامة القلب.

# data[].attributes.attachment_caption
أغذية حيوانية

# data[].attributes.headline
أغذية مصدرها حيواني

# data[].attributes.subject
أغذية مصدرها حيواني

# data[].attributes.body
مثل السمك والدجاج واللحم والبيض والحليب

# data[].attributes.headline
الأغذية الحيوانية:

# data[].attributes.subject
الأغذية الحيوانية:

# data[].attributes.body
لحوم الماعز والضأن والارانب والخرفان والإبل والحمام والدجاج:

إن اللحوم مصدر جيد للبروتين، الفيتامينات والأملاح المعدنية في نظامك الغذائي.

لا يجب الاكثار من تناول اللحوم لأنه يؤذي الجسم.

إن كلاً من لحم الدجاج، اللحم، لحم الضأن ولحم البقر غني بالبروتين.

البيض: بيض الدجاج والبط والاوز والحمام:

مصدر هام للتغذية المتوازنة فهو مليء بالبروتينات الضرورية لبناء الأنسجة.

الحليب: حليب البقر والماعز والإبل:

يعتبر الحليب من أقدم وأهم أنواع الغذاء في العالم.

الحليب غني بالكالسيوم المفيد للعظام.

# data[].attributes.headline
هذا الملف به معلومات أكثر حول الأغذية الحيوانية

# data[].attributes.subject
هذا الملف به معلومات أكثر حول الأغذية الحيوانية

# data[].attributes.attachment_link.title
مصادر الأغذية

# data[].attributes.headline
أنقر على هذا الرابط لمعرفة المزيد حول الأغذية الحيوانية وفوائدها.

# data[].attributes.subject
أنقر على هذا الرابط لمعرفة المزيد حول الأغذية الحيوانية وفوائدها.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

تشتمل الأغذية الحيوانية المصدر (ASF) على العديد من المواد الغذائية التي تأتي من مصدر حيواني مثل اللحوم والحليب والبيض والجبن ولبن الزبادي. لا يستهلك كثير من الأفراد الأغذية حيوانية المصدر أو يستهلكونها بمقادير قليلة إما عن طريق الاختيار الشخصي أو الضرورة لأن ASF قد لا يكون متاحًا أو متاحًا لهؤلاء الأشخاص.

بالإضافة إلى تناول فيتامين أ وفيتامين ب 12 وفيتامين د، يمكن أيضًا العثور على جميع الفيتامينات الموجودة في الأطعمة الحيوانية المصدر في الأطعمة المشتقة من النباتات. ومن الأمثلة على ذلك التوفو لاستبدال اللحوم (يحتوي كلاهما على البروتين بكميات كافية)، وبعض الأعشاب البحرية والخضار مثل الكومبو واللفت على التوالي لتحل محل منتجات الألبان كحليب (يحتوي كلاهما على الكالسيوم بكميات كافية). هناك بعض العناصر الغذائية النادرة التي يمكن العثور عليها بكثافة كافية في الأغذية ال نباتية. أحد الأمثلة على ذلك هو الزنك، الاستثناء سيكون بذور اليقطين التي تم غمرها لتحسين الهضم. يمكن للألياف زيادة في هذه الأطعمة أيضا جعل امتصاص صعبة. من الممكن حدوث نقص في هذه العناصر الغذائية إذا لم يكن النباتيون حذرين للغاية ومستعدين لتناول كميات كافية من هذه الأطعمة النباتية الاستثنائية. ومن الطرق الجيدة للعثور على هذه الأطعمة البحث عنها على أحد قواعد بيانات تحليل المغذيات عبر الإنترنت. على سبيل المثال سيكون feeddata.com.

معظم الناس يأكلون نظاماً غذائياً قديماً (يشتمل على أغذية مصدر حيواني وأطعمة مصدر نباتي) بالرغم من أن بعض الحضارات قد أكلت الأطعمة الحيوانية فقط. على الرغم من أن اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على جميع العناصر الأساسية والمغذيات الدقيقة الأساسية قد يكون ممكنا فقط عن طريق استهلاك نظام غذائي نباتي (مع فيتامين B12 الذي يتم الحصول عليه من المكملات الغذائية إذا لم يتم استهلاك الأطعمة من المصادر الحيوانية)، فإن بعض السكان غير قادرين على استهلاك كمية كافية أو مجموعة متنوعة من هذه النباتات العناصر القائمة على الحصول على كميات مناسبة من المواد الغذائية، لا سيما تلك التي توجد في تركيزات عالية في ASF. وكثيراً ما يكون أكثر السكان تعرضاً لهذه العيوب من المغذيات الدقيقة هم النساء الحوامل والرضع والأطفال في البلدان النامية. في ثمانينيات القرن العشرين، وجد برنامج دعم البحوث التعاونية في مجال التغذية (NCRSP) أن ستة من المغذيات الدقيقة كانت منخفضة في الأنظمة الغذائية النباتية في الغالب للأطفال في المناطق التي تعاني من سوء التغذية في مصر والمكسيك وكينيا. هذه المغذيات الدقيقة الستة هي فيتامين أ وفيتامين ب 12 والريبوفلافين والكالسيوم والحديد والزنك. ASF هي المصدر الغذائي الوحيد لفيتامين B12. كما يوفر ASF بروتين عالي القيمة البيولوجية، والطاقة، والدهون مقارنة مع مصادر الغذاء النباتية.

جميع المغذيات الدقيقة الست الموجودة في كل من ASF وفيتامين A وفيتامين B12 والريبوفلافين والكالسيوم والحديد والزنك تلعب دوراً حاسماً في نمو وتطور الأطفال. ويرتبط عدم كفاية المخزونات من هذه المغذيات الدقيقة، سواء الناتجة عن عدم كفاية المدخول أو سوء الامتصاص، بسوء النمو، وفقر الدم (فقر الدم بسبب نقص الحديد وفقر الدم الكبير الحجم)، والكساح، والعمى الليلي، وإعاقة الأداء الإدراكي، والعجز العصبي العضلي، وتقلص القدرة على العمل، والاضطرابات النفسية. الموت. بعض هذه الآثار، مثل ضعف التطور المعرفي من نقص الحديد، لا رجعة فيها. ومع ذلك، أظهرت الأغذية ASF لرفع مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان والسمنة وغيرها من الأمراض التي يمكن الوقاية منها بسبب ارتفاع مستويات الدهون المشبعة والكولسترول.

يرتبط نقص المغذيات الدقيقة بالتطور الإدراكي المبكر البائس. ينبغي أن تستهدف البرامج المصممة لمعالجة هذه العيوب في المغذيات الدقيقة الرضع والأطفال والنساء الحوامل. لمعالجة هذه العيوب الهامة من المغذيات الدقيقة، قام بعض الباحثين والممارسين الصحيين العالميين بتطوير وتوجيه برنامج وجبة خفيفة في أطفال المدارس في كينيا. ومع ذلك، فإن بعض المجتمعات النباتية هي لأسباب دينية أو ثقافية. يجب بذل الجهود لتطوير تدخلات مناسبة ثقافياً لمعالجة نقص المغذيات الدقيقة في هؤلاء السكان، مثل من خلال إغناء الأغذية.

وفقاً لمبادرة الأمم المتحدة لعام 2006، يظهر قطاع صناعة الثروة الحيوانية كواحد من أهم اثنين أو ثلاثة من أهم المساهمين في المشكلات البيئية الأكثر خطورة، على كل مستوى من المستوى المحلي إلى العالمي. "وعلى هذا النحو، عادةً ما يكون استخدام الأغذية المشتقة من النباتات على الرغم من ذلك، فإن تربية حيوانات معينة يمكن أن تكون سليمة بيئياً أكثر من غيرها، ووفقاً لتقرير معهد فارالونيس من عام 1976، فإن تربية الأرانب والدجاج (على طريقة مدروسة) للأغذية يمكن وعلى هذا، فإن إنتاج اللحوم والمنتجات الأخرى، مثل البيض، يمكن اعتباره صديقًا للبيئة (إذا تم ذلك بطريقة صناعية عالية الكفاءة)، بالإضافة إلى رفع الماعز (لحليب الماعز). واللحوم) يمكن أيضا أن تكون صديقة للبيئة إلى حد كبير وقد تم تفضيلها من قبل بعض النشطاء البيئيين، مثل المهندس غاندي]].

نظام غذائي لا كربوهيدرات

النباتية نظرية

# data[].attributes.attachment_link.title
أغذية ذات مصدر حيواني - ويكيبيديا

# data[].attributes.attachment_link.description
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة تشتمل الأغذية الحيوانية المصدر (ASF) على العديد من المواد الغذائية التي تأتي من مصدر حيواني مثل اللحوم والحليب والبيض والجبن ولبن الزبادي. لا يستهلك كثير من الأفراد الأغذية حيوانية المصدر أو يستهلكونها بمقادير قليلة إما عن طريق الاختيار الشخصي أو الضرورة لأن ASF قد لا يكون متاحًا أو متاحًا لهؤلاء الأشخاص.

# data[].attributes.headline
فوائد الأغذية النباتية

# data[].attributes.subject
فوائد الأغذية النباتية

# data[].attributes.body
تحتوي على كميات كافية من بعض الفيتامينات، والمعادن، والألياف، مما ينتج عن ذلك عدة فوائد، تشمل:

1. التقليل من الكولسترول الضار.

2. خفض ضغط الدم.

3. إنقاص الوزن.

وتقلل هذه الفوائد من احتمال الإصابة بالأمراض المزمنة. وقد لا ترتبط الفوائد السابقة بالنظام النباتي بحد ذاته على نحو مباشر؛ فقد يدخل في ذلك الطابع الصحي العام الذي عادة ما يتبعه النباتيون، مثل ممارسة النشاط البدني، وعدم التدخين. ولكن أظهرت بعض الدراسات احتمال وقاية النباتيين من الأمراض التالية:

1. أمراض القلب.

2. السرطان.

3. داء السكري من النوع الثاني.

# data[].attributes.headline
أنشودة حول فوائد الخضراوات

# data[].attributes.subject
أنشودة حول فوائد الخضراوات

# data[].attributes.attachment_link.title
أنشودة الخضروات - vegetables song in arabic

# data[].attributes.headline
الأغذية التي مصدرها الحيوانات

# data[].attributes.subject
الأغذية التي مصدرها الحيوانات

# data[].attributes.headline
فوائد الأغذية الحيوانية:

# data[].attributes.subject
فوائد الأغذية الحيوانية:

# data[].attributes.body
لحوم الماعز والضأن والارانب والخرفان والإبل والحمام والدجاج:

إن اللحوم مصدر جيد للبروتين، الفيتامينات والأملاح المعدنية في نظامك الغذائي.

لا يجب الاكثار من تناول اللحوم لأنه يؤذي الجسم.

إن كلاً من لحم الدجاج، اللحم، لحم الضأن ولحم البقر غني بالبروتين.

البيض: بيض الدجاج والبط والاوز والحمام:

مصدر هام للتغذية المتوازنة فهو مليء بالبروتينات الضرورية لبناء الأنسجة.

الحليب: حليب البقر والماعز والإبل:

يعتبر الحليب من أقدم وأهم أنواع الغذاء في العالم.

الحليب غني بالكالسيوم المفيد للعظام.

# data[].attributes.headline
أنقر على هذا الرابط لمعرفة المزيد حول فوائد الأغذية الحيوانية

# data[].attributes.subject
أنقر على هذا الرابط لمعرفة المزيد حول فوائد الأغذية الحيوانية

# data[].attributes.body
فوائد الأغذية الحيوانية

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

تشتمل الأغذية الحيوانية المصدر (ASF) على العديد من المواد الغذائية التي تأتي من مصدر حيواني مثل اللحوم والحليب والبيض والجبن ولبن الزبادي. لا يستهلك كثير من الأفراد الأغذية حيوانية المصدر أو يستهلكونها بمقادير قليلة إما عن طريق الاختيار الشخصي أو الضرورة لأن ASF قد لا يكون متاحًا أو متاحًا لهؤلاء الأشخاص.

بالإضافة إلى تناول فيتامين أ وفيتامين ب 12 وفيتامين د، يمكن أيضًا العثور على جميع الفيتامينات الموجودة في الأطعمة الحيوانية المصدر في الأطعمة المشتقة من النباتات. ومن الأمثلة على ذلك التوفو لاستبدال اللحوم (يحتوي كلاهما على البروتين بكميات كافية)، وبعض الأعشاب البحرية والخضار مثل الكومبو واللفت على التوالي لتحل محل منتجات الألبان كحليب (يحتوي كلاهما على الكالسيوم بكميات كافية). هناك بعض العناصر الغذائية النادرة التي يمكن العثور عليها بكثافة كافية في الأغذية ال نباتية. أحد الأمثلة على ذلك هو الزنك، الاستثناء سيكون بذور اليقطين التي تم غمرها لتحسين الهضم. يمكن للألياف زيادة في هذه الأطعمة أيضا جعل امتصاص صعبة. من الممكن حدوث نقص في هذه العناصر الغذائية إذا لم يكن النباتيون حذرين للغاية ومستعدين لتناول كميات كافية من هذه الأطعمة النباتية الاستثنائية. ومن الطرق الجيدة للعثور على هذه الأطعمة البحث عنها على أحد قواعد بيانات تحليل المغذيات عبر الإنترنت. على سبيل المثال سيكون feeddata.com.

معظم الناس يأكلون نظاماً غذائياً قديماً (يشتمل على أغذية مصدر حيواني وأطعمة مصدر نباتي) بالرغم من أن بعض الحضارات قد أكلت الأطعمة الحيوانية فقط. على الرغم من أن اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على جميع العناصر الأساسية والمغذيات الدقيقة الأساسية قد يكون ممكنا فقط عن طريق استهلاك نظام غذائي نباتي (مع فيتامين B12 الذي يتم الحصول عليه من المكملات الغذائية إذا لم يتم استهلاك الأطعمة من المصادر الحيوانية)، فإن بعض السكان غير قادرين على استهلاك كمية كافية أو مجموعة متنوعة من هذه النباتات العناصر القائمة على الحصول على كميات مناسبة من المواد الغذائية، لا سيما تلك التي توجد في تركيزات عالية في ASF. وكثيراً ما يكون أكثر السكان تعرضاً لهذه العيوب من المغذيات الدقيقة هم النساء الحوامل والرضع والأطفال في البلدان النامية. في ثمانينيات القرن العشرين، وجد برنامج دعم البحوث التعاونية في مجال التغذية (NCRSP) أن ستة من المغذيات الدقيقة كانت منخفضة في الأنظمة الغذائية النباتية في الغالب للأطفال في المناطق التي تعاني من سوء التغذية في مصر والمكسيك وكينيا. هذه المغذيات الدقيقة الستة هي فيتامين أ وفيتامين ب 12 والريبوفلافين والكالسيوم والحديد والزنك. ASF هي المصدر الغذائي الوحيد لفيتامين B12. كما يوفر ASF بروتين عالي القيمة البيولوجية، والطاقة، والدهون مقارنة مع مصادر الغذاء النباتية.

جميع المغذيات الدقيقة الست الموجودة في كل من ASF وفيتامين A وفيتامين B12 والريبوفلافين والكالسيوم والحديد والزنك تلعب دوراً حاسماً في نمو وتطور الأطفال. ويرتبط عدم كفاية المخزونات من هذه المغذيات الدقيقة، سواء الناتجة عن عدم كفاية المدخول أو سوء الامتصاص، بسوء النمو، وفقر الدم (فقر الدم بسبب نقص الحديد وفقر الدم الكبير الحجم)، والكساح، والعمى الليلي، وإعاقة الأداء الإدراكي، والعجز العصبي العضلي، وتقلص القدرة على العمل، والاضطرابات النفسية. الموت. بعض هذه الآثار، مثل ضعف التطور المعرفي من نقص الحديد، لا رجعة فيها. ومع ذلك، أظهرت الأغذية ASF لرفع مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان والسمنة وغيرها من الأمراض التي يمكن الوقاية منها بسبب ارتفاع مستويات الدهون المشبعة والكولسترول.

يرتبط نقص المغذيات الدقيقة بالتطور الإدراكي المبكر البائس. ينبغي أن تستهدف البرامج المصممة لمعالجة هذه العيوب في المغذيات الدقيقة الرضع والأطفال والنساء الحوامل. لمعالجة هذه العيوب الهامة من المغذيات الدقيقة، قام بعض الباحثين والممارسين الصحيين العالميين بتطوير وتوجيه برنامج وجبة خفيفة في أطفال المدارس في كينيا. ومع ذلك، فإن بعض المجتمعات النباتية هي لأسباب دينية أو ثقافية. يجب بذل الجهود لتطوير تدخلات مناسبة ثقافياً لمعالجة نقص المغذيات الدقيقة في هؤلاء السكان، مثل من خلال إغناء الأغذية.

وفقاً لمبادرة الأمم المتحدة لعام 2006، يظهر قطاع صناعة الثروة الحيوانية كواحد من أهم اثنين أو ثلاثة من أهم المساهمين في المشكلات البيئية الأكثر خطورة، على كل مستوى من المستوى المحلي إلى العالمي. "وعلى هذا النحو، عادةً ما يكون استخدام الأغذية المشتقة من النباتات على الرغم من ذلك، فإن تربية حيوانات معينة يمكن أن تكون سليمة بيئياً أكثر من غيرها، ووفقاً لتقرير معهد فارالونيس من عام 1976، فإن تربية الأرانب والدجاج (على طريقة مدروسة) للأغذية يمكن وعلى هذا، فإن إنتاج اللحوم والمنتجات الأخرى، مثل البيض، يمكن اعتباره صديقًا للبيئة (إذا تم ذلك بطريقة صناعية عالية الكفاءة)، بالإضافة إلى رفع الماعز (لحليب الماعز). واللحوم) يمكن أيضا أن تكون صديقة للبيئة إلى حد كبير وقد تم تفضيلها من قبل بعض النشطاء البيئيين، مثل المهندس غاندي]].

نظام غذائي لا كربوهيدرات

النباتية نظرية

# data[].attributes.attachment_link.title
أغذية ذات مصدر حيواني - ويكيبيديا

# data[].attributes.attachment_link.description
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة تشتمل الأغذية الحيوانية المصدر (ASF) على العديد من المواد الغذائية التي تأتي من مصدر حيواني مثل اللحوم والحليب والبيض والجبن ولبن الزبادي. لا يستهلك كثير من الأفراد الأغذية حيوانية المصدر أو يستهلكونها بمقادير قليلة إما عن طريق الاختيار الشخصي أو الضرورة لأن ASF قد لا يكون متاحًا أو متاحًا لهؤلاء الأشخاص.

# data[].attributes.headline
أنواع الأغذية الحيوانية وفوائدها

# data[].attributes.subject
أنواع الأغذية الحيوانية وفوائدها

# data[].attributes.body
أنقر هذا الرابط لمشاهدة فيديو حول الأغذية الحيوانية وفوائدها

# data[].attributes.headline
أهمية تناوع غذاء متنوع ومتوازن

# data[].attributes.subject
أهمية تناوع غذاء متنوع ومتوازن

# data[].attributes.body
إن التنوع يضمن توازن الطعام وبالتالي ضمان للصحة، إذ لا يوجد طعام كامل بل أطعمة متممة لبعضها البعض لتشكل غذاء كاملاً.

فإن نقصت أي مجموعة من طعامك اليومي لن يكون الغذاء متوازناً. أما إذا قمت باختيار أطعمة مختلفة من كل مجموعة في كل وجبة فستضمن حصولك على جميع العناصر التي يحتاجها جسمك.
لذلك يجب علينا تناوع الأغذية الحيوانية والنباتية.

# data[].attributes.headline
تنوع الأغذية

# data[].attributes.subject
تنوع الأغذية

# data[].attributes.headline
في هذا الملف معلومات أكثر حول أهميّة تنويع الغذاء بالنسبة إلى الإنسان

# data[].attributes.subject
في هذا الملف معلومات أكثر حول أهميّة تنويع الغذاء بالنسبة إلى الإنسان

# data[].attributes.attachment_link.title
تنوع-الأغذية-بالنسبة-للإنسان-

# data[].attributes.headline
تجدون في هذا الملّف معلومات أكثر حول الأغذية الحيوانية

# data[].attributes.subject
تجدون في هذا الملّف معلومات أكثر حول الأغذية الحيوانية

# data[].attributes.attachment_link.title
مصادر الأغذية

# data[].attributes.headline
أهميّة تنويع الغذاء بالنسبة للإنسان

# data[].attributes.subject
أهميّة تنويع الغذاء بالنسبة للإنسان

# data[].attributes.headline
بهذا الرابط فيديو تفصيلي يمكنك من تقييم مدى تمكنك من الدرس

# data[].attributes.subject
بهذا الرابط فيديو تفصيلي يمكنك من تقييم مدى تمكنك من الدرس

# data[].attributes.attachment_link.title
تنوّع الأغذية بالنّسبة إلى الإنسان

# data[].attributes.body
* جسم الإنسان يحتاج إلى أغذية متنوّعة بعضها يوفّر لها الطّاقة الضروريّة للقيام بمختلف الأعمال مثل الأغذية الغنيّة بالسكريّات والدهنيّات.
* إنّني في مرحلة النّموّ لذلك يحتاج جسمي إلى أغذية تحقّق ذلك مثل اللّحم والسّمك والبيض والحليب والجبن.
* أغذية ضرورية للوقاية مثل الخضر والغلال.

# data[].attributes.headline
يجب أن نتناول 3 وجبات صحيّة، متوازنة ومتنوّعة في اليوم:

# data[].attributes.subject
يجب أن نتناول 3 وجبات صحيّة، متوازنة ومتنوّعة في اليوم:

# data[].attributes.body
1- وجبة فطور الصباح.
2- وجبة الغداء.
3- وجبة العشاء.