# data[].attributes.attachment_link.title
#huayno #azangaro_puno_perú🇵🇪🇵🇪😊 #puno #juliaca #parati 

# data[].attributes.attachment_link.embed_code
@maytecarpio777
#huayno #azangaro_puno_perú🇵🇪🇵🇪😊 #puno #juliaca #parati
♬ Azangarina Mula Lunthata - Mayte Carpio Oficial

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
AGRUPACION "LOS COMPADRES DE AZANGARO"  .

# data[].attributes.attachment_link.title
LOS COMPADRES DE AZANGARO PRESENTACION PUNO.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
En la lucha contra la anemia y desnutrición infantil se emplean todo tipo de estrategias e iniciativas, incluyendo recetas tradicionales. En Puno, por ejemplo, se ha revalorado el consumo del quispiño, el delicioso y tradicional postre andino que se elabora con harina de quinua, cal y sal. Esta propuesta es impulsada por la Municipalidad Provincial de El Collao-Ilave, como parte de las políticas locales de lucha contra la anemia y la desnutrición crónica infantil.

"Esta comida nutritiva fortifica los huesos de los niños, yo recomiendo a los padres de familia a que consuman el quispiño, en lugar de golosinas o galletas, esos no son alimentos", sostuvo Lidia Coaquira, en su idioma nativo el aimara, indicando que los secretos de la elaboración del requisito postre los heredó de sus padres. A cada una las llama por su nombre, a las que dio sabor y forma con la palma de sus manos. Y recomienda que en el desayuno en lugar del pan se debe consumir el quispiño, el potaje típico de Puno, con alto valor nutritivo y múltiples beneficios para la salud. Por su parte, Juana Ticona Lupaca, recuerda que, en el pasado el quispiño fue la comida del campo y despreciada, hoy se revirtió ese estigma debido a que su consumo tiene mayor aceptación, principalmente en la población urbana por ser una alternativa para combatir la anemia. Hay motivos razonables para impulsar el consumo de este delicioso potaje, en ese marco la Municipalidad Provincial de El Collao, instituyó el 23 de junio como el Día del Quispiño, a fin de combatir la lucha contra la anemia y la desnutrición infantil.

Receta

Ingredientes

¾ taza de quinua

2 tazas de agua de cal

1 cucharada de manteca

1 pedazo de queso fresco

Sal al gusto

Se disuelve una cucharadita de cal en un jarro de agua (en aymarakhatawi)

Preparación

Hervir la quinua en el agua de cal, hasta que evapore el líquido y quede seca.

Enfriar la quinua y aplastarla, batiendo con una espátula de madera. Agregar la manteca (y el queso desmenuzado); mezclar todo, formando una masa suave.

Formar los quispiños con los dedos, dando la forma de pequeños panes. Colocar en la olla sobre una cama con paja o chala (panca) de maíz y cocer al vapor por 5 minutos.

Se sirven calientes o fríos, como merienda, acompañadas de chuño, papas u ocas sancochadas.

Con información de Andina

# data[].attributes.attachment_link.title
Quispiño: El delicioso postre andino que ayuda a combatir la anemia - Diario El Tiempo

# data[].attributes.headline
SEREMOS COMO ESTE ARBOL QUE MIENTRAS PASEN MAS LOS AÑOS, ESTAREMOS LLENOS DE CONOCIMIENTOS, CREENCIAS, COSTUMBRES Y CON UN GRUPO INDIVIDUAL Y SOCIAL.

# data[].attributes.subject
SEREMOS COMO ESTE ARBOL QUE MIENTRAS PASEN MAS LOS AÑOS, ESTAREMOS LLENOS DE CONOCIMIENTOS, CREENCIAS, COSTUMBRES Y CON UN GRUPO INDIVIDUAL Y SOCIAL.

# data[].attributes.body
Los deliciosos platos tipicos de mi tierra a base de Trucha y quinua en su mayoria , el mas nutritivo nuestro kispiño que combate la anemia

# data[].attributes.attachment_link.title
Hoy visitamos la feria Gastronómica en Azángaro- Puno, variedad de platos a base de productos de la zona . Esta es la gastronomía de nuestro Perú #comidaperuana #azangaro_juliaca_puno_peru🇵🇪😊😊  #azangaro_puno_perú🇵🇪🇵🇪😊 #puno  #gastronomiaperuana #perubonito #viral #fypシ #parati 

# data[].attributes.attachment_link.embed_code
@viajerossinprixa
Hoy visitamos la feria Gastronómica en Azángaro- Puno, variedad de platos a base de productos de la zona . Esta es la gastronomía de nuestro Perú #comidaperuana #azangaro_juliaca_puno_peru🇵🇪😊😊 #azangaro_puno_perú🇵🇪🇵🇪😊 #puno #gastronomiaperuana #perubonito #viral #fypシ #parati
♬ sonido original - Viajeros sin PriXa!

# data[].attributes.body
Este ritual se hace para pedir que venga la lluvia y hacer el pago a la tierra Pachamama que se le llama el Chupa Azangaro.

# data[].attributes.attachment_link.title
Acto ritual de Q'intusqa previa al inicio de gallo T'ipiy, en Chupa Azángaro | By Pachamama Radio | Facebook

# data[].attributes.attachment_link.description
Acto ritual de Q'intusqa previa al inicio de gallo T'ipiy, en Chupa Azángaro

# data[].attributes.body
Los mejores ganados se encuentran en Azángaro donde se llevan las mejores ganados a otra ciudades para una mejor preproducción, una sola vaca cuesta mas de 20,000.00

# data[].attributes.attachment_link.title
#AZANGARO: #ACHAYA:
Inicia Feria Ganadera en el distrito de Achaya, con participacion de productores locales. | By Agencia de Noticias Puno | Facebook

# data[].attributes.attachment_link.description
#AZANGARO: #ACHAYA:
Inicia Feria Ganadera en el distrito de Achaya, con participacion de productores locales.

# data[].attributes.body
Respecto a la cerámica encontramos a los toros, las apajatas, las chuwas o platos usados en rituales, las incalimitas o limitatas. Se han transformado en símbolo de identidad cultural: el toro, la apajata y la incalimita.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Empresa Peruana de Servicios Editoriales S. A. EDITORA PERÚ

# data[].attributes.attachment_link.title
Declaran Patrimonio Cultural de la Nación a técnicas de cerámica de Checca Pupuja en Puno

# data[].attributes.attachment_link.description
El Ministerio de Cultura declaró como Patrimonio Cultural de la Nación a los conocimientos, técnicas y prácticas asociadas a la producción de cerámica tradicional de la comunidad de Checca Pupuja, del distrito de José Domingo Choquehuanca, provincia de Azángaro, departamento de Puno.

# data[].attributes.body
Templo de Oro, iglesia majestuosa construida todo por dentro de oro y santos traídos de España
Es una maravilla espectacular que su proceso de construcción fue de 38 años, todo los azangarinos tenemos mucha Fe y año tras año le hacemos ofrendas al mantenimiento de la iglesia.

# data[].attributes.body
La fiesta del Divino Niño Jesús, es una fiesta grande donde se festeja toda la semana se realiza distintas actividades de danzas, procesiones, grupos musicales, bandas y fuertes canticos.

# data[].attributes.attachment_link.title
Azángaro vive la fiesta de la festividad octava niño Jesús | Azángaro vive la fiesta de la festividad octava niño Jesús | By Radio Tv Aswanqhari 580 Am. - Azángaro | Facebook

# data[].attributes.attachment_link.description
Azángaro vive la fiesta de la festividad octava niño Jesús

# data[].attributes.body
El futbol es mi debilidad y pasión en cada fecha que se presenta en el estadio de la Unsa, voy con toda mi familia alentar al equipo de mis amores...

# data[].attributes.body
Reportaje:
Los canticos de las mujeres y hombres se complementan con los instrumentos ,donde nos demuestran danza de personas guerreras y fuertes que desde los cerros bajan bailando y cantando hasta llegar a la plaza principal.

# data[].attributes.body
Se hace la tradición de hacer un altar con comida, panes frutas, caramelos, gaseosa, cerveza y cada persona que se acerque a rezar se le da un alimento y su propina.