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variedad de platos de la gastronomía guatemalteca 

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variedad de platos de la gastronomía guatemalteca 

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entre la variedad de platos de Guatemala se pueden encontrar sopas, caldos, recados, postres y demás. alguno de estos como:
caldo de gallina criolla, caldo de frijol negro, sopa de tortuga, pollo en amarillo, tayuyos, chuchitos, plátanos en gloria.

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Variedad de platos de la gastronomía guatemalteca

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Variedad de platos de la gastronomía guatemalteca

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Entre la variedad de platos de Guatemala se pueden encontrar sopas, caldos, recados,
postres y demás. A continuación, se mencionarán algunos de estos:
Caldo de gallina criolla
Caldo de frijol negro
Sopa de tortuga Cobán
Pollo en Amarillo
Revolcado de Cerdo
Hilachas de Res.
Tamal de cambray
Tayuyos
Chuchitos
Camote en dulce
Plátanos en gloria

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Platos típicos de la gastronomía guatemalteca

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Platos típicos de la gastronomía guatemalteca

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En la gastronomía de Guatemala hay platos
típicos que fueron declarados Patrimonio
Cultural Intangible de la Nación, desde el 2007,
y esos son los siguientes:
El Jocón
El Pepián
El Kaq ‘ik
Los Plátanos en mole
El pinol guatemalteco
El fiambre de Guatemala

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Aportes de la conquista en la gastronomía guatemalteca

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Aportes de la conquista en la gastronomía guatemalteca

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Si los mayas conseguían carnes, normalmente eran de pavos. Además de otras especies
obtenidas de la cacería como venados, armadillos,

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Los principales alimentos que se encontraban en Mesoamérica antes de la Conquista
eran el maíz, el frijol, calabaza, cacao y el chile.

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Antecedentes de la gastronomía guatemalteca

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Antecedentes de la gastronomía guatemalteca

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La gastronomía guatemalteca es actualmente el resultado de la mezcla de dos culturas,la maya y la española,La gastronomía de Guatemala nace de la mezcla de 2 culturas que parten desde la
época de la colonización,