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O sistema operacional é um software, ou conjunto de softwares, cuja função é administrar e gerenciar os recursos de um sistema, desde componentes de hardware e sistemas de arquivos a programas de terceiros, estabelecendo a interface entre o computador e o usuário.

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Tecnologia de comunicação que não faz uso de cabos, e geralmente é transmitida através de frequências de rádio, infravermelhos etc.

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O sistema operacional que eu utilizaria em minha empresa seria o android. O cardápio digital seria através de um tablet ou telefone, integrados com o sistema, que a partir do sistema no computador ou usando a comanda mobile no celular, através do QR Code, o cliente envia os pedidos do salão direto para a cozinha, sem perda de tempo.
Seria necessário o desenvolvimento de cada ítem do menu, a fim de facilitar na hora da identificação dos produtos; acesso à internet via Wi-fi, etc.

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O Android é um sistema operacional utilizado em dispositivos móveis — smartphones e tablets — além de outros aparelhos, como smart TVs. Trata-se de um software cujo objetivo é gerenciar as atividades do nosso aparelho, oferecendo uma interface intuitiva e simples de utilizar.