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-Valery Elizondo Dimarco

-Charlyn Villegas Campos

-Michelle Morales Soto

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Sedentarismo y hábitos alimenticios poco saludables en estudiantes de primaria

Una escuela primaria urbana ha notado un incremento en la cantidad de estudiantes con sobrepeso y obesidad, así como una baja participación en actividades físicas y un consumo elevado de alimentos procesados, bebidas azucaradas y almuerzos con alimentos poco nutritivos considerados como comida “chatarra” en las loncheras que traen desde casa. Esta situación preocupa a la dirección y a los docentes, ya que afecta en la concentración en el aula, el rendimiento académico y la salud a largo plazo de los niños. Los espacios para el juego activo son limitados.

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Caso 2: Caso de Estudio: Sedentarismo y hábitos alimenticios poco saludables en estudiantes de primaria

Una escuela primaria urbana ha notado un incremento en la cantidad de estudiantes con sobrepeso y obesidad, así como una baja participación en actividades físicas y un consumo elevado de alimentos procesados, bebidas azucaradas y almuerzos con alimentos poco nutritivos considerados como comida “chatarra” en las loncheras que traen desde casa. Esta situación preocupa a la dirección y a los docentes, ya que afecta en la concentración en el aula, el rendimiento académico y la salud a largo plazo de los niños. Los espacios para el juego activo son limitados.

Planteamiento de la pregunta de investigación)

¿De qué forma afecta el sedentarismo y los hábitos alimenticios poco saludables en el proceso de aprendizaje en estudiantes de primaria de quinto grado de la escuela Linda Vista en el tercer cuatrimestre del 2025?

Formulación de 3 hipótesis o supuestos provisionales:

1.El sedentarismo genera pereza y falta de interés en las personas estudiantes de quinto grado.

2.La ingesta de alimentos poco saludables repercute en enfermedades, lo cual genera un efecto negativo en la capacidad de retención y atención académica.

3El desarrollo de actividades físicas y deportivas que promuevan practicas saludables, colabora con mejoras en el rendimiento académico de las personas estudiantes.

Objetivos:

Objetivo general:

·Implementar el diseño de un plan o propuesta que permita generar un cambio en los estilos de vida de las personas estudiantes de quinto año y que permita disminuir la negativa del sedentarismo y los hábitos alimenticios poco saludables.

Objetivos específicos

·Desarrollar diagnósticos a las personas estudiantes de quinto grado para determinar los niveles de sedentarismo y de hábitos alimenticios poco saludables.

·Identificar las principales repercusiones que representa el sedentarismo y los hábitos alimenticios poco saludables en las personas estudiantes de quinto año.

·Desarrollar acciones pedagógicas que promuevan la importancia de una alimentación saludable y la actividad física.

Exponer la argumentación e importancia de la propuesta de investigación acción

Los procesos de enseñanza-aprendizaje, principalmente en etapas donde hay cambios como lo es el inicio de la adolescencia, suele presentar diferentes conflictos en las personas estudiantes que pueden repercutir en aspectos negativos en su proceso de adquisición de los aprendizajes, como la que se presenta en la Escuela Linda Vista en el nivel de quinto grado, por lo que la presente propuesta busca transformar las afectaciones del sedentarismo y los hábitos alimenticios poco saludables en el proceso de aprendizaje en estudiantes de primaria de quinto grado de la escuela Linda Vista, por medio de la investigación-acción, ya que esta se caracteriza por promover una transformación, por el accionar y no dejarlo meramente en una investigación teórica, la investigación-acción permite realizar mejoras ante una situación o realidad de la educación que se presente y por lo tanto toma en cuenta la participación del objeto de estudio, como mencionan Campos y Madriz, (2025). “El hecho de que las personas participantes también se transformen en el proceso es una característica relevante de esta forma de investigación” (p.27). Por lo tanto, ante la problemática del sedentarismo y los hábitos de alimentación poco saludables presentes en el nivel de quinto grado de la escuela Linda Vista representa una gran importancia la investigación-acción.

A su vez representa una gran importancia, ya que ahondar en situaciones que involucren la salud de las personas estudiantes es inherente en sí mismo por el bienestar de estos, pero también por su repercusión en el desarrollo académico, pues una buena alimentación, con buenos hábitos, conlleva a una buena salud y por ende una mejor capacidad en cuanto a memoria, atención y motivación por el aprendizaje, por otra parte es probable que el sedentarismo y los malos hábitos de alimentación  repercutan negativamente y es por ello que es importante indagar y acciones en la forma en que estos aspectos pueden repercutir en el proceso de aprendizaje de las personas estudiantes, con el fin de colaborar a disminuir estas prácticas o hábitos, buscando un mejoramiento  “Mejora en la forma física, en el aprendizaje, la atención, el comportamiento y el rendimiento escolar junto a estos facilita el desarrollo de habilidades tanto sociales como del lenguaje” (Villalobos et al, 2019, p.85).

Ante la importancia de la investigación, es de gran in herencia que tanto docentes investigadores, así como estudiantes objeto de estudio, puedan ser participes del proceso de indagación, contribuyendo primeramente como docente guiar la investigación y ayudar al mejoramiento de estas situaciones que se presenta como mencionan Campos y Madriz, (2025). “Requiere que el docente-investigador cuente con capacitación y desarrolle verdaderos procesos de análisis y reflexión” (p.48). Así mismo la persona estudiante colabora proporcionando información, y así mismo participando activamente durante el proceso.

Referencias

Campos, J y Madriz, L. (2025). INVESTIGACIÓN-ACCIÓN EN CONTEXTOS EDUCATIVOS. EUNED

Villalobos, S, Huang, C, González, L y Castro, M. (2025). Impacto del sedentarismo en la salud mental. Ciencia y salud UCIMED, 6 (1). https://revistacienciaysalud.ac.cr/ojs/index.php/cienciaysalud/article/view/404/500

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Sedentarismo y hábitos alimenticios poco saludables en estudiantes de primaria

¿Cómo afectan los hábitos alimenticios poco saludables y el sedentarismo en el rendimiento académico y la salud de los estudiantes de primaria en una escuela urbana durante el año escolar 2025?

Hipótesis

1- Si se mejora la calidad de los alimentos consumidos por los estudiantes de primaria en una escuela urbana durante el año escolar 2025, entonces se disminuirán los niveles de sobrepeso y obesidad en esta población.

2- Si se incrementa la participación en actividades físicas dentro del espacio escolar limitado, entonces mejorará la concentración y el rendimiento académico de los estudiantes.

3- Si las familias reciben orientación educativa sobre hábitos alimenticios saludables y actividad física, entonces aumentará la inclusión de alimentos nutritivos en las loncheras y la práctica de ejercicio en estudiantes de primaria.

Objetivo general:

Mejorar los hábitos alimenticios y promover la actividad física en estudiantes de primaria de una escuela urbana durante el año escolar 2025 para disminuir la problemática de sobrepeso y obesidad y mejorar su rendimiento académico y bienestar en general.

Objetivos específicos:

1- Implementar programas de educación y sensibilización sobre alimentación saludable y hábitos activos dirigidos a estudiantes, docentes y familias en la escuela durante el ciclo escolar 2025.

2- Fomentar la participación diaria de los estudiantes en actividades físicas, adaptando el uso del espacio disponible para el juego activo y el ejercicio.

3- Evaluar el impacto de la intervención sobre los hábitos alimenticios, niveles de actividad física, estado nutricional y desempeño académico de los estudiantes a lo largo del año escolar.

Argumentación e importancia de la propuesta

Esta propuesta de investigación-acción busca cambiar una situación que está afectando la salud y el aprendizaje de los niños en una escuela urbana en el curso lectivo 2025. Está enfocada en mejorar los hábitos de alimentación y aumentar la actividad física de los estudiantes, ya que muchos presentan sedentarismo y comen alimentos que no son saludables y estos son enviados en sus loncheras por sus mismos encargados, por lo cual afecta su concentración y su rendimiento en clases.

La investigación-acción es un método participativo y tiene la colaboración con todos los involucrados, los maestros, los niños y sus familias. Todos trabajan juntos para entender el problema y poner en práctica soluciones adecuadas que se puedan mantener con el tiempo. No es solo un estudio, sino que busca hacer cambios reales y positivos en la sociedad o escuela.

Aunque la I-A se genera a partir de la necesidad sentida de ejercer un cambio en una determinada situación social o educativa, la finalidad no se precisa fácilmente porque una verdadera evolución de este tipo implica un proceso continuo de transformación y mejora tanto de lo que ha sido estudiado como de los participantes. (Campos y Madriz, 2025, p. 27).

Esto quiere decir que el papel de quien dirige la investigación es guiar el proceso, ayudar a recoger información sobre cómo van las cosas y promover que todos reflexionen sobre los resultados para mejorar continuamente. Además, debe respetar y considerar las opiniones y necesidades de la comunidad escolar.

Esta propuesta es muy importante porque está dirigida a un problema que afecta a muchos estudiantes y que puede ser corregida con acciones concretas. La investigación-acción permite hacer cambios que se adapten a la realidad y necesidad de la escuela y que mejoran no solo la salud y el rendimiento de los niños, sino también la manera en que los maestros trabajan y aprenden en su función diaria y que a su vez ayuden a los padres de familia a mejorar los hábitos alimenticios de sus hijos.

Esta propuesta pretende resolver un problema real, ayudando a que la escuela sea un lugar mejor para aprender y para crecer sanos.

Referencias

Campos, J. y Madriz, L. (2025). Investigación -acción en c

ontexto educativos (1era ed). UNED.

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Caso 2: Sedentarismo y hábitos alimenticios poco saludables en estudiantes de primaria

Problema de investigación

¿De qué manera la implementación de estrategias pedagógicas que fomenten la alimentación saludable y la actividad física puede transformar los hábitos y mejorar el bienestar integral de los estudiantes de primaria de la escuela José María Zeledón?

Hipótesis

1. Implementar estrategias educativas que involucren actividades físicas con el fin de mejorar los hábitos alimenticios y reducir el sedentarismo en el estudiantado.

2. Los estudiantes que consumen constantemente alimentos procesados presentan un bajo rendimiento en comparación con los estudiantes que sí llevan una alimentación saludable.

3. La falta de actividad física provoca en los estudiantes el sedentarismo, lo cual afecta que no tengan la energía suficiente para participar y concentrarse durante la clase.

Objetivo general

Diseñar estrategias pedagógicas orientadas a promover hábitos alimenticios saludables y la actividad física, con el fin de mejorar la salud, la concentración y el rendimiento académico del estudiantado de primaria de la Escuela José María Zeledón Brenes.

Objetivos específicos

1. Implementar nuevas estrategias educativas que fomenten una alimentación equilibrada y un mayor nivel de actividad física en los estudiantes.

2. Detallar el nivel de actividad física y los espacios disponibles para el juego activo en la escuela.

3. Comparar los principales hábitos alimenticios de los estudiantes de primaria y su impacto en la concentración y el aprendizaje.

Justificación de la propuesta

La presente propuesta tienen como fin comprender de qué manera los hábitos alimenticios poco saludables y el sedentarismo afectan la salud física del estudiantado y su desempeño académico.

Si bien es cierto, la etapa en la cual se encuentran los estudiantes de primaria es clave para la formación de hábitos, por lo que se debe fomentar en ellos estrategias que ayuden a prevenir problemas de salud a largo plazo como obesidad, diabetes o enfermedades cardiovasculares. Además, se establecen como objetivos la implementación de estrategias que involucren actividades físicas y hábitos de vida saludables.

Según Pérez (2014) señala que la relación existente entre la cantidad de horas que pasan las personas frente al televisor o computador y la aparición del sobrepeso y obesidad; ya que en la mayoría de los casos el estilo de vida sedentario incita al consumo adicional de meriendas, aporte calórico que no es gastado posteriormente.

Por otro lado, se ha demostrado que las actividades físicas ayudan a estimular funciones cerebrales como la memoria, la atención y la capacidad de resolución de problemas, habilidades socioemocionales contribuyendo de manera directa el rendimiento académico de los estudiantes.

Referencia bibliográfica

Pérez, Betty M. (2014). Salud: entre la actividad física y el sedentarismo. Anales Venezolanos de Nutrición, 27(1), 119-128. Recuperado en 27 de septiembre de 2025, de http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0798-07522014000100017&lng=es&tlng=es.

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Propuesta seleccionada y su justificación

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Propuesta seleccionada y su justificación

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Esta entrada representa la propuesta escogida, ya que se utilizaron partes de cada propuesta para realizar una sola

Planteamiento de la pregunta de investigación

¿Cómo mejorar los hábitos alimenticios y la disminución del sedentarismo para una mayor concentración y buen rendimiento académico en estudiantes de primaria de quinto grado de la escuela José María Zeledón Brenes en el tercer cuatrimestre del 2025?

Formulación de 3 hipótesis o supuestos provisionales

Hipótesis 1: Implementar un programa de promoción de hábitos alimenticios saludables y actividades físicas durante el horario escolar en la Escuela Lagartos contribuirá a mejorar la concentración y el rendimiento académico de los estudiantes en el año 2025.

Hipótesis 2: La creación de espacios y tiempos destinados al juego activo y la actividad física en la Escuela Lagartos favorecerá la disminución del sedentarismo y mejorará el bienestar general de los estudiantes durante el año 2025.

Hipótesis 3: Fomentar la participación activa de docentes y padres en actividades educativas sobre alimentación saludable y ejercicio físico generará cambios positivos en los hábitos de los estudiantes y reducirá el consumo de alimentos poco nutritivos durante el año 2025.

Objetivos

Objetivo general:mejorar la concentración y el rendimiento académico de los estudiantes de primaria en la Escuela José María Zeledón Brenes mediante la promoción de hábitos alimenticios saludables y la reducción del sedentarismo durante el III cuatrimestre del 2025

Objetivos específicos:

1- Implementar programas de educación y sensibilización sobre alimentación saludable y hábitos activos dirigidos a estudiantes, docentes y familias en la escuela durante el ciclo escolar 2025:

2- Fomentar la participación diaria de los estudiantes en actividades físicas, adaptando el uso del espacio disponible para el juego activo y el ejercicio:

3- Evaluar el impacto de la intervención sobre los hábitos alimenticios, niveles de actividad física, estado nutricional y desempeño académico de los estudiantes a lo largo del año escolar

Argumentación e importancia de la propuesta

Esta propuesta de investigación-acción busca cambiar una situación que está afectando la salud y el aprendizaje de los niños en una escuela urbana en el curso lectivo 2025. Está enfocada en mejorar los hábitos de alimentación y aumentar la actividad física de los estudiantes, ya que muchos presentan sedentarismo y comen alimentos que no son saludables y estos son enviados en sus loncheras por sus mismos encargados, por lo cual afecta su concentración y su rendimiento en clases.

La investigación-acción es un método participativo y tiene la colaboración con todos los involucrados, los maestros, los niños y sus familias. Todos trabajan juntos para entender el problema y poner en práctica soluciones adecuadas que se puedan mantener con el tiempo. No es solo un estudio, sino que busca hacer cambios reales y positivos en la sociedad o escuela.

Aunque la I-A se genera a partir de la necesidad sentida de ejercer un cambio en una determinada situación social o educativa, la finalidad no se precisa fácilmente porque una verdadera evolución de este tipo implica un proceso continuo de transformación y mejora tanto de lo que ha sido estudiado como de los participantes. (Campos y Madriz, 2025, p. 27).

Esto quiere decir que el papel de quien dirige la investigación es guiar el proceso, ayudar a recoger información sobre cómo van las cosas y promover que todos reflexionen sobre los resultados para mejorar continuamente. Además, debe respetar y considerar las opiniones y necesidades de la comunidad escolar.

Esta propuesta es muy importante porque está dirigida a un problema que afecta a muchos estudiantes y que puede ser corregida con acciones concretas. La investigación-acción permite hacer cambios que se adapten a la realidad y necesidad de la escuela y que mejoran no solo la salud y el rendimiento de los niños, sino también la manera en que los maestros trabajan y aprenden en su función diaria y que a su vez ayuden a los padres de familia a mejorar los hábitos alimenticios de sus hijos.

Esta propuesta pretende resolver un problema real, ayudando a que la escuela sea un lugar mejor para aprender y para crecer sanos.

Justificación

A partir de las tres propuestas planteadas y por medio de un consenso entre las tres integrantes del grupo, se decide trabajar una propuesta basada en los mejores aspectos de cada una, donde a partir de un exhaustivo análisis de estas, en cuanto a formulación, explicación y retroalimentación de la persona docente, se toma la decisión de utilizar diferentes partes para formar una sola propuesta dirigida a responder la problemática sobre ¿Cómo mejorar los hábitos alimenticios y la disminución del sedentarismo para una mayor concentración y buen rendimiento académico en estudiantes de primaria de quinto grado de la escuela José María Zeledón Brenes en el tercer cuatrimestre del 2025?, con el objetivo de mejorar la concentración y el rendimiento académico de los estudiantes de primaria en la Escuela José María Zeledón Brenes mediante la promoción de hábitos alimenticios saludables y la reducción del sedentarismo durante el III cuatrimestre del 2025.

Esto en relación desde el abordaje de una investigación-acción, que no solo permita realizar un análisis de la información, sino de plasmar y accionar en medidas y estrategias que permitan hacerle frente al problema, realizar alternativas y velar por la mejoría de los principales actores “Es resolver los problemas diarios inmediatos y acuciantes de los profesionales en ejercicio(…) pretende proporcionar materiales para el desarrollo del juicio práctico de los actores en situaciones problemáticas “ (Mckerman, 2001, citado en Campos y Madriz, 2025, p.24).

Además el conjunto de ideas que conforman la propuesta, permiten accionar para ejercer un cambio en diferentes situaciones determinadas, en este caso ante la problemática del sedentarismo y los malos hábitos alimenticios que repercuten en la falta de concentración, ante ello se plantean objetivos específicos como

1- Implementar programas de educación y sensibilización sobre alimentación saludable y hábitos activos dirigidos a estudiantes, docentes y familias en la escuela durante el ciclo escolar 2025:

2- Fomentar la participación diaria de los estudiantes en actividades físicas, adaptando el uso del espacio disponible para el juego activo y el ejercicio:

3- Evaluar el impacto de la intervención sobre los hábitos alimenticios, niveles de actividad física, estado nutricional y desempeño académico de los estudiantes a lo largo del año escolar:

Que permiten darle un abordaje al problema desde la acción con metas concretas, que permitan trabajar a partir de una interacción entre el investigador y las personas participantes y partiendo de las hipótesis

Hipótesis 1: Implementar un programa de promoción de hábitos alimenticios saludables y actividades físicas durante el horario escolar en la Escuela Lagartos contribuirá a mejorar la concentración y el rendimiento académico de los estudiantes en el año 2025.

Hipótesis 2: La creación de espacios y tiempos destinados al juego activo y la actividad física en la Escuela Lagartos favorecerá la disminución del sedentarismo y mejorará el bienestar general de los estudiantes durante el año 2025.

Hipótesis 3: Fomentar la participación activa de docentes y padres en actividades educativas sobre alimentación saludable y ejercicio físico generará cambios positivos en los hábitos de los estudiantes y reducirá el consumo de alimentos poco nutritivos durante el año 2025.

Estas permiten tener un punto de partida para desarrollar la investigación, ya que “el término hipótesis a la conjetura o a las conjeturas que se plantean a manera de una formulación provisional la cual será demostrada o refutada mediante el proceso de investigación científica” (Campos y Madriz, 2025, p.69). Todo esto con el fin de intervenir en la problemática que se presenta, llevando desde la investigación, acciones para proporcionar una solución.

Referencias

Referencias

Campos, J. y Madriz, L. (2025). Investigación -acción en contexto educativos (1era ed). UNED.