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•Eran lagares rusticos donde se prensaba la uva.

•Todos los vinos eran tintos.

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Descubren un lagar de más de dos mil años de antigüedad

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•Inicio la domesticación de la vid.

•Crean vinos rústicos.

•Utilizaban uva silvestre.

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•Sintetizan las técnicas de cultivo.

•Tecnifican la elaboración del vino.

•Deja de ser sucio, separan el hollejo del mozto.

•Embasan el vino en confainas cellandolas con cera de abeja.

•Consideran que el vino era la sangre de Osiris.

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•Conocen el vino gracias a Egipto.

•El vino se consideraba un elemento divino.

•Se consumía el vino rebajado con agua.

•Conocían la relación de la uva con el clima y suelo para elaborar un buen vino.

•Enotria fue el nombre que recibió Italia en la ruta cretence del conocimiento del vino.

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•Marco Aurelio fomento el cultivo de la vid y elaboro el vino para abastecer tropas y colonias.

•El emperador dominicano prohibió el cultivo de vid y limito la elaboración del vino.

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•Surge el oscurantismo.

•Los monasterios resguardan el conocimiento vitivinicola.

•Las iglesias católicas y cristianas continúan la vitivinicultura.

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Reinado de Carlo Magno.

•Impulsor de de zonas Vitivinícolas de alta calidad.

• Decretó un edicto para regular la venta del vino, acompañado de alimentos.

• Introduce la uva rieslingn como vino de buena calidad.

• No se consumía el vino puro, se rebajaba endulzado con miel y aromatizado con hierbas.

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• Limitación de producción de vino por dominio musulmán.

• Se rescató parte de la vitivinicola para los ritos eucarístico.

•Producción elevada de vino destinada a transformarse en vinagre.

•Los vinos de buena calidad se mezclaban junto a otros jugos de mejor calidad.

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•Cortes importa a México esquejes españoles, desarrollo la cepa criollo.

•El vino Rivadavia es el primero en tocar tierra americana.

•Los primeros viñedos de pisco son en el siglo XVI.

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•Cortes importa a México esquejes españoles, desarrollo la cepa criollo.

•El vino Rivadavia es el primero en tocar tierra americana.

•Los primeros viñedos de pisco son en el siglo XVI.

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•Benjamin Franklin y Thomas Jefferson son promotores de la vitivinicultura.

•Prohibición vitivinicola por coronas europeas.

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•Países bajos del norte producian vino.

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•Uso de sulfitos para eliminar bacterias y acelerar el proceso del vino.

•Comercio internacional del vino.

•Pudredumbre gris y noble (Botritis cinera).

•Se crea el vino blanco con uvas tintas mediante el método champanoise.

•Consumo del tokaj (vino hungaro).

•Utilizaban botellas para colocar el vino.

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•Utilizan el corcho para tapar las botellas, obtenido de la corteza del alcornoque.

•Utilizan botella de vino moderna (de colores).

•Estandarizan 750ml como medida del vino, por H.Ricketts & Co. Gossworks.

•Dom Pierre Pérignon crea el champagne.

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•Selecciona la uva por color.

•Pimero elaborar tintos plenos.

•Primero en elaborar Blank de Noir.

•Innovación en campo.

•Utiliza vidrio en botellas y corcho en espumosas.

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•Luis Pasteur études surle vin.

•Modernización.

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•Valorización de uva por calidad.

•Delimitación de orígenes "D.O".