# data[].attributes.body
C₂- Investigarea comportării unor substanțe sau sisteme chimice

C₄- Comunicarea înţelegerii conceptelor în rezolvarea de probleme, în formularea explicaţiilor, în conducerea investigaţiilor şi în raportarea rezultatelor.

# data[].attributes.body
Cum influențează structura proteinelor proprietățile lor fizice și chimice?

# data[].attributes.headline
Activitate de învățare. Structura proteinelor

# data[].attributes.subject
Activitate de învățare. Structura proteinelor

# data[].attributes.body
Profesorul prezintă structura și clasificarea proteinelor, cu accent pe structura primară, secundară, terțiară și cuaternară.

Elevii își vor nota pe fișa de lucru primită informațiile.

# data[].attributes.attachment_link.description
Cookies are small files placed on your device that collect information when you use Khan Academy. Strictly necessary cookies are used to make our site work and are required. Other types of cookies are used to improve your experience, to analyze how Khan Academy is used, and to market our service. You can allow these other cookies by checking the boxes below. You can learn more in our cookie policy

# data[].attributes.body
Elevii vor viziona video-clipul pentru a recapitula cunostintele despre structura primară, secundară, terțiară și cuaternară.

# data[].attributes.attachment_link.title
Proteine - structura secundară, terţiară şi cuaternară | Lectii-Virtuale.ro

# data[].attributes.body
După executarea experimentelor, elevii vor completa observațiile și concluziile pe fișa experimentală.

# data[].attributes.body
Elevii vor fi împărțiți în echipe de câte 5 persoane. Fiecare elev va primi o sarcină de lucru conform fișei experimentale.

Elevii vor realiza experimentele privind proprietățile fizice și chimice ale proteinelor, respectând modul de lucru expus în fișa experimentală primită la începutul orei.

Elevii din fiecare echipă vor colabora pentru a analiza reacțiile observate și a face conexiuni cu noțiunile teoretice.

Vor putea urmări aceste experimente, în paralel, pe youtube.

# data[].attributes.body
Elevii vor analiza solubilitatea albuminei în apă și soluții acidulate, observând schimbările. Vor nota observațiile lor.

# data[].attributes.headline
Experiment 2: Denaturarea proteică (reversibila si ireversibila)

# data[].attributes.subject
Experiment 2: Denaturarea proteică (reversibila si ireversibila)

# data[].attributes.body
Elevii vor încălzi albumina pentru a observa procesul de denaturare și modificările la nivel vizual.

# data[].attributes.body
Elevii vor testa reactia de culoare a albuminei in prezenta acidului azotic. Vor observa coloratia galben-bruna.

# data[].attributes.body
Elevii vor adăuga acid azotic concentrat la albumină pentru a observa colorarea proteinelor.

# data[].attributes.body
Elevii vor testa albumina folosind reactiv biuret pentru a observa apariția culorii mov specifică proteinelor.

# data[].attributes.body
Profesorul va evalua modul în care echipele colaborează și discută rezultatele experimentelor.

# data[].attributes.body
Elevii reflectează asupra a ceea ce au învățat și discută despre utilizarea proteinelor în viața cotidiană.

# data[].attributes.body
Elevii vor rezolva rebusul în vederea fixării cunoștințelor privind proteinele.

# data[].attributes.body
Elevii răspund la întrebarea: Ce ai învățat nou astăzi despre proteine?

# data[].attributes.attachment_link.description
Create, edit, share and find interactive content.

# data[].attributes.body
2.1. Stabilirea unor predicţii în scopul evidenţierii unor caracteristici, proprietăţi, relaţii

2.2. Evaluarea măsurii în care concluziile investigaţiei susţin predicţiile iniţiale

4.2. Decodificarea şi interpretarea limbajului simbolic şi înţelegerea relaţiei acestuia cu limbajul comun

# data[].attributes.body
O₁ –  Să respecte normele de protecţia muncii în laboratorul de chimie

O₂ –  Să mânuiască corect aparatura de laborator

O₃ –  Să identifice structura proteinelor

O₄ – Să descopere pe cale experimentală proprietăţile fizice şi chimice ale proteinelor

O₅ – Să interpreteze corect observaţiile făcute pe parcursul experimentelor

# data[].attributes.body
1. Resurse procedurale:

Metode şi procedee: conversaţia, problematizarea, explicaţia, experimentul de laborator

Forme de organizare: frontal şi pe echipe

2. Resurse materiale:

Fişa experimentală

Ustensile de laborator: pahare Erlenmayer, eprubete, pâlnie,cleşte de lemn, tifon

Reactivi: apă distilată, HNO₃, NaOH, CuSO₄, HCl, albuş de ou

https://ro.khanacademy.org/science/biblioteca-de-biologie/xc76f745e7114d1c5:macromolecule/xc76f745e7114d1c5:proteinele/a/orders-of-protein-structure

https://www.youtube.com/watch?v=HpRfjBGA8Sg&embeds_referring_euri=https%3A%2F%2Fpadlet.com%2F

https://www.youtube.com/watch?v=Sr84lqs-zls

https://www.youtube.com/watch?v=U1UIeCY1fyA

rebus proteine https://learningapps.org/display?v=p0aqy9frt25

# data[].attributes.attachment_link.description
Cookies are small files placed on your device that collect information when you use Khan Academy. Strictly necessary cookies are used to make our site work and are required. Other types of cookies are used to improve your experience, to analyze how Khan Academy is used, and to market our service. You can allow these other cookies by checking the boxes below. You can learn more in our cookie policy