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Nuovo Documento di Microsoft Office Publisher

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Nuovo Documento di Microsoft Office Publisher

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siamo un gruppo di ragazzi dell’istituto Volta-Fellini di Riccione che hanno scritto un blog rivolto alla comunità scolastica, sul tema della sana alimentazione. abbiamo parlato di cosa è meglio mangiare e cosa no, e abbiamo raccontato anche le nostre esperienze personali.

le scriviamo per presentare il nostro blog “il brunch dello studente” https://ilbrunchdellostudente.blogspot.com/.

le attività sono state organizzate nell'ambito del Programma Operativo Nazionale (PON) del Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca, intitolato “Per la Scuola - competenze e ambienti per l’apprendimento”, finanziato dai Fondi Strutturali Europei.

Ci siamo divisi in due gruppi uno che trattava della parte di biologia mentre l’altro raccoglieva le informazioni dal gruppo di biologia per svilupparle in un blog.

per una soddisfazione in più le volevamo chiedere se poteva diffondere la notizia sul suo giornale, ci farebbe molto  piacere.

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tutto conta quando si parla di movimento Eleonora

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tutto conta quando si parla di movimento Eleonora

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TUTTO CONTA QUANDO SI PARLA DI MOVIMENTO

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Sono allegra e socievole. Amo camminare all'aria aperta e stare con gli amici.

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Mi chiamo Giada e frequento il terzo anno di liceo scientifico A.Volta, mi piace ascoltare la musica ed uscire con gli amici

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Articolo sulle VITAMINE di Giada Vitiello 

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Articolo sulle VITAMINE di Giada Vitiello 

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<span title="La leggenda del basket - online jigsaw puzzle - 80 pieces" style="display:inline-block;margin:.6em;width:160px"><a href="https://www.jigsawplanet.com/?rc=play&amp;pid=3babb2ce1210" style="display:block;text-decoration:none;position:relative;width:120px;margin:0 auto .4em auto"><img alt="preview" style="display:block;border:1px #000 solid;box-shadow:2px 2px 5px rgba(0,0,0,.2)" src="https://im.jigsawplanet.com/?rc=img&amp;pid=3babb2ce1210&amp;size=160"><span style="position:absolute;right:5px;bottom:4px"><span style="font:bold 120% Verdana,sans-serif;color:#fff;text-shadow:1px 1px 2px #000;vertical-align:middle">80 </span><img style="border:0;vertical-align:middle" src="https://www.jigsawplanet.com/img/preview/piece.png" alt="piece"></span></a><a style="display:block;text-align:center;overflow:hidden" href="https://www.jigsawplanet.com/?rc=play&amp;pid=3babb2ce1210">La leggenda del basket</a></span>

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<span title="nascono nel bosco e sono tanto buoni - online jigsaw puzzle - 24 pieces" style="display:inline-block;margin:.6em;width:160px"><a href="https://www.jigsawplanet.com/?rc=play&amp;pid=08994e10d3ae" style="display:block;text-decoration:none;position:relative;width:160px;margin:0 auto .4em auto"><img alt="preview" style="display:block;border:1px #000 solid;box-shadow:2px 2px 5px rgba(0,0,0,.2)" src="https://im.jigsawplanet.com/?rc=img&amp;pid=08994e10d3ae&amp;size=160"><span style="position:absolute;right:5px;bottom:4px"><span style="font:bold 120% Verdana,sans-serif;color:#fff;text-shadow:1px 1px 2px #000;vertical-align:middle">24 </span><img style="border:0;vertical-align:middle" src="https://www.jigsawplanet.com/img/preview/piece.png" alt="piece"></span></a><a style="display:block;text-align:center;overflow:hidden" href="https://www.jigsawplanet.com/?rc=play&amp;pid=08994e10d3ae">nascono nel bosco e sono tanto buoni</a></span>

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<span title="è nazione e alimento - online jigsaw puzzle - 80 pieces" style="display:inline-block;margin:.6em;width:160px"><a href="https://www.jigsawplanet.com/?rc=play&amp;pid=0022d3665ab5" style="display:block;text-decoration:none;position:relative;width:160px;margin:0 auto .4em auto"><img alt="preview" style="display:block;border:1px #000 solid;box-shadow:2px 2px 5px rgba(0,0,0,.2)" src="https://im.jigsawplanet.com/?rc=img&amp;pid=0022d3665ab5&amp;size=160"><span style="position:absolute;right:5px;bottom:4px"><span style="font:bold 120% Verdana,sans-serif;color:#fff;text-shadow:1px 1px 2px #000;vertical-align:middle">80 </span><img style="border:0;vertical-align:middle" src="https://www.jigsawplanet.com/img/preview/piece.png" alt="piece"></span></a><a style="display:block;text-align:center;overflow:hidden" href="https://www.jigsawplanet.com/?rc=play&amp;pid=0022d3665ab5">è nazione e alimento</a></span>

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<span title="Tipici americani, sofficissimi e golosissimi - online jigsaw puzzle - 28 pieces" style="display:inline-block;margin:.6em;width:160px"><a href="https://www.jigsawplanet.com/?rc=play&amp;pid=20766d1cdf3a" style="display:block;text-decoration:none;position:relative;width:160px;margin:0 auto .4em auto"><img alt="preview" style="display:block;border:1px #000 solid;box-shadow:2px 2px 5px rgba(0,0,0,.2)" src="https://im.jigsawplanet.com/?rc=img&amp;pid=20766d1cdf3a&amp;size=160"><span style="position:absolute;right:5px;bottom:4px"><span style="font:bold 120% Verdana,sans-serif;color:#fff;text-shadow:1px 1px 2px #000;vertical-align:middle">28 </span><img style="border:0;vertical-align:middle" src="https://www.jigsawplanet.com/img/preview/piece.png" alt="piece"></span></a><a style="display:block;text-align:center;overflow:hidden" href="https://www.jigsawplanet.com/?rc=play&amp;pid=20766d1cdf3a">Tipici americani, sofficissimi e golosissimi</a></span>

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chi siamo? da dove veniamo? esistiamo veramente?

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chi siamo? da dove veniamo? esistiamo veramente?

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brunch

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Correzioni articolo

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Correzioni articolo

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Correzioni articolo

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mi chiamo Alice, ho 15 anni e frequento la 2^L dello scientifico. Mi piace leggere e fare lunghe passeggiate con gli amici.

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Diego ho 15 anni frequento il liceo artistico mi piace giocare a calcio e uscire con gli amici 

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Diego ho 15 anni frequento il liceo artistico mi piace giocare a calcio e uscire con gli amici 

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Ciao mi chiamo Linda, ho 16 anni e frequento il liceo scientifico. Mi piace stare con gli amici e fare danza

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Ciao mi chiamo Linda, ho 16 anni e frequento il liceo scientifico. Mi piace stare con gli amici e fare danza

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Ho 17 anni frequento la 3E del liceo artistico, ho la passione per il calcio e il basket, amo la moda e tutto ciò che gli riguarda

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Noemi, ho 15 anni e sono una studentessa dello scientifico. Mi piace stare con gli amici e giocare a pallavolo.

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Noemi, ho 15 anni e sono una studentessa dello scientifico. Mi piace stare con gli amici e giocare a pallavolo.

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Bella raga, sono io, Nori Edoardo frequento la 3L dello scientifico. Mi piace uscire con gli amici

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Mi chiamo Nadia, sono una studentessa dello scientifico e frequento la 3. Mi piace stare con gli amici e mi piace fare shopping (anche fondere i due assieme ahhaha)

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Mi chiamo Nadia, sono una studentessa dello scientifico e frequento la 3. Mi piace stare con gli amici e mi piace fare shopping (anche fondere i due assieme ahhaha)

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Sono uno studente della 2L dello scientifico, amo lo sport e mi piace camminare e stare con gli amici nel tempo libero.

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bozza

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nascita e vita di una molecola di lattosio Alice Lazzari

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nascita e vita di una molecola di lattosio Alice Lazzari

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completo

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Materiale per articolo Eleonora

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Materiale articolo attività fisica Eleonora

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Materiale articolo attività fisica Eleonora

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Vedi anche il poster sulla piramide dell'attività fisica

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C'è chi si preoccupa molto di scegliere cibi "naturali", preferire grani antichi e sali integrali, eliminare olio di palma, lattosio, glutine, selezionando con maniacale attenzione ogni alimento che consuma, trattandolo alla stregua di un miracoloso farmaco o di un pericoloso veleno. Tutto questo standosene rigorosamente incollato ad uno schermo - si sa, informarsi richiede tempo - dopo una giornata di lavoro in ufficio, per crollare infine, stremato, sul divano. Senza rendersi conto che il maggior rischio di ogni giornata è rappresentato dalla sedentarietà, dalla costante assenza di movimento, un problema drammatico che pochi percepiscono nella sua reale portata.

Parliamo di sedentarietà e iniziamo con una piccola storia, e perdonatemi se stavolta è personale: mio nonno, Sestilio Torrini, classe 1895, ha lavorato duramente tutta la sua vita, nei campi e come manovale. Si alzava la mattina presto, inforcava la sua bicicletta - non ha mai preso la patente - e pedalava per venti kilometri per andare a lavorare, come operaio per le Ferrovie, per una decina di ore. Era un lavoro pesante, con un grande impegno fisico, ma a mio nonno non importava, aveva una famiglia da mantenere. Terminato il lavoro inforcava di nuovo la sua bicicletta e tornava a casa, ma non per riposarsi: quando c'era abbastanza luce se ne andava a curare l'orto in campagna, altri cinque o sei kilometri di pedalate, e quindi, quando il sole tramontava, se ne tornava a casa.

Questa routine il buon Sestilio l'ha seguita per tutta la sua vita e quando è andato in pensione non è che si è fermato, ha continuato a lavorare e a muoversi: me lo ricordo bene, a 80 anni, a raccogliere le olive, o a 90 anni a girare ancora in bicicletta. Me lo ricordo bene sempre in forma, asciutto, mai stanco, mai malato, di buon appettito ma mai ingordo o esagerato. Ancora a 100 anni, ogni giorno, quando era bel tempo, usciva per una bella passeggiata di due o tre kilometri. Mio nonno aveva macinato tantissima strada quando se n'è andoto, nel 1999, all'età di quasi 104 anni.

Certo, è la storia di un singolo, probabilmente molto fortunato, e quindi un semplice aneddoto. Ma è interessante confrontare l'esperienza del vecchio Torrini con quella di un tipico soggetto, magari nato nel 1975: il nostro quarantenne si alza all'ultimo istante possibile, sale in macchina, arriva al lavoro, prende l'ascensore, entra in ufficio e si siede al computer. Il lavoro più duro che fa, nel corso della giornata, è andare a recuperare qualche fotocopia o andare a prendere il caffè al distributore, quello in fondo al corridoio. Poi di nuovo ascensore, macchina, e via a casa, a sprofondare sul divano, di fronte alla televisione, al computer, al cellulare. Movimento? Purtroppo non ha proprio il tempo, è troppo stanco, si era iscritto in palestra, ma poi non ce l'ha fatta, e comunque non è che gli piacesse poi tanto. Una volta giocava a calcetto, ma poi, quel dannato legamento...

Il contrasto è notevole e evidenzia un cambiamento epocale nello stile di vita nell'arco di due sole generazioni. Non solo si è ridotto l'impegno fisico, in confronto ai nostri genitori e ai nostri nonni, ma viviamo in un ambiento che limita la nostra capacità di movimento, svolgendo mansioni che richiedono ore ed ore di inattività, seduti, immobili. Immobilità che si trasferisce poi anche nelle vita di casa e nelle attività ricreative, altre ore spese di di fronte ad uno schermo.

Le conseguenze di un cambiamento così importante e così rapido sono drammatiche: la sedentarietà ci sta letteralmente uccidendo e deve essere considerata uno dei principali fattori di rischio legati ad un moderno stile di vità.

Gli esseri umani si sono evoluti per muoversi e per affrontare grandi spese energetiche nella vita di ogni giorno, molto maggiori di quelle degli altri primati. Cervelli grandi richiedono molta energia, un corpo forte e la capacità di muoversi per procurarsi tutta l'energia necessaria. Il passaggio da una società di cacciatori-raccoglitori ad una di agricoltori è recente, e risale a poco più di 10.000 anni fa. L'efficienza energetica dei nostri lontani antenati era bassa, si spendeva 1 kcal per procurarsene 2,25, ed è notevolmente aumentata per noi uomini moderni, fino a 3,66: con la spesa di 1 kcal ce ne procuriamo 3,66, con un incremento di oltre il 50% rispetto ai progenitori.

Nel contempo si è presumibilmente ridotta la spesa energetica dovuta all'attività fisica. Confrontando il livello di attività fisica di un soggetto che vive nell'occidente industrializzato con quello di uno degli ultimi cacciatori-raccoglitori, ancora presenti in qualche remoto angolo del globo, ne risulta un valore dimezzato. L'uomo moderno si muove molto meno dei propri antenati e ha a sua disposizione una quantità di cibo molto maggiore: una miscela esplosiva. [ 1, 2, 3, 4]

Il problema non era sfuggito all'attenzione di acuti ricercatori: già negli anni 50 del secolo scorso lo studio di Morriss mostrava come tra gli impiegati delle Poste e dei Trasporti Inglesi quelli con una maggiore attività fisica presentassero una mortalità ridotta per malattie cardiovascolari rispetto a quelli con attività sedentarie. Risultati confermati in studi successivi che hanno mostrato evidenti correlazioni tra uno stile di vita sedentario e un gran numero di patologie.

Il WHO ( World Health Organization) sottolinea come " la sedentarietà incrementi la mortalità per tutte le cause, raddoppi il rischio di morte per patologie cardiovascolari e diabete, aumenti in maniera significativa il rischio di tumore al colon, ipertensione, osteoporosi, ansia e depressione ". Le statistiche indicano che attualmente dal 60 all'85% della popolazione mondiale ha un livello di attività fisica insufficiente, sia nei paesi occidentali, sia in quelli in via di sviluppo. Il dato più preoccupante è quello che riguarda i bambini: oltre i due terzi infatti, non svolgono attività fisica adeguata. Una catastrofe in fieri, un potenziale disastro per sistemi sanitari che sono spesso già impegnati ai limiti estremi delle loro capacità.

Da sottolineare che quando si parla di attività fisica non si intende soltanto quella legata all'esercizio fisico, ma si parla anche e soprattutto del movimento legato alle attività quotidiane, indicato negli studi come NEAT (Non Exercise Activity Thermogenesis): sedere, alzarsi, camminare, lavarsi, pulire, e anche semplicemente battere il piede o muovere le dita mentre si siede. Ebbene anche questi movimenti, che spesso compiamo in maniera quasi automatica, senza rendercene conto, determinano una riduzione del rischio per obesità, malattie cardiovascolari e malattie metaboliche. tutto conta quando si parla di movimento. Gli studi più recenti operano una distinzione importante tra il tempo speso stando seduti, sedentarietà completa senza importanti stimolazioni neuromuscolari, e quello invece trascorso impegnati nelle attività leggere che comunque rappresentano un impegno significativo, per quanto leggero. Contrariamente a quanto potremmo pensare, sembra proprio che starsene seduti belli comodi sia davvero un'attività molto pericolosa.

La mole di studi è impressionante e il rischio determinato dall'inattività è rilevante. Ovvio e quasi scontato il legame con l'obesità, le malattie cardiovascolari e quelle metaboliche, ma importante anche l'associazione osservata con diversi tipi di cancro, in particolar modo colon, seno, utero e polmone. Molto interessanti anche i lavori che mostrano una possibile associazione tra uno stile di vita sedentario e problemi di ansia e depressione. [ 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14]

Non esistono quindi dubbi: la sedentarietà è un fattore di rischio formidabile per diverse patologie croniche, probabilmente il più diffuso ed importante non soltanto nel mondo occidentale ma in tutto il pianeta, frutto di cambiamenti rapidissimi del nostro stile di vita e del nostro ambiente di lavoro. Un fattore di rischio che però non desta l'allarme che dovrebbe e che finirà per costarci molto caro in futuro, come individui e come società.

Siamo destinati a morire arrugginiti nelle giunture, obesi e tristi, a causa dello scarso movimento? Solo se lo vogliamo. L'antidoto c'è e si chiama attività fisica. A partire da quella che facciamo ogni giorno durante gli impegni quotidiani, il NEAT di cui parlavamo prima. Cominciamo a parcheggiare un poco più lontano, a evitare l'ascensore, ad utilizzare una scopa invece dell'aspirapolvere, a tagliare il pane a mano anziché usare un coltello elettrico (ma vi rendete conto? un coltello elettrico per tagliare il pane), a muoverci un poco di più anziché restarcene immobili come Buddha, l'occhio fisso sullo schermo, ogni muscolo rilassato, ogni spesa ridotta al minimo.

Ovvio che la ridotta attività non sia colpa esclusiva del singolo individuo ma sia causata da molti fattori concomitanti che in certe area, specie in quelle urbane, possono diventare importanti: mancanza di spazi adeguati, inquinamento, traffico, scarsa sicurezza. Al netto di questi problemi è tuttavia importante che ognuno di noi si sforzi di raggiungere quelli che il WHO ha indicato come i livelli minimi di attività fisica per le varie classi di età:

Bambini e adolescenti dovrebbero spendere ogni giorno almeno un'ora impegnati in attività a intensità medio-elevata e un'attività di durata maggiore potrebbe aumentare i benefici in maniera significativa. Almeno tre ore a settimana dovrebbero essere dedicate ad attività per rinforzare ossa e muscoli.

Adulti da 18 a 65 anni dovrebbero impegnarsi per 150 minuti a settimana in attività di moderata intensità o per 75 minuti a settimana in attività ad elevata intensità. Ovviamente è possibile e auspicabile praticare un misto dei due tipi di attività per un tempo congruo. Un aumento dell'attività fino a 300 minuti settimanali porta ulteriori benefici per la salute. Si raccomandano lavori di potenziamento muscolare almeno due volte a settimana.

Adulti oltre i 65 anni dovrebbero avere un impegno analogo a quello degli under 65, cercando di curare oltre che la fitness cardiorespiratoria e la forza muscolare anche equilibrio, stabilità e flessibilità, in modo da ridurre il rischio legato ad eventuali cadute.

Ovviamente l'intesità di ogni attività dovrebbe essere commisurata alle effetive capacità di ogni singolo soggetto e scalata di conseguenza. Evitare gli infortuni permette di lavorare con costanza e la costanza nel tempo è essenziale per raccogliere i benefici legati al movimento. Da sottolineare che per la salute cardiorespiratoria è importante che l'attività in cui ci si impegna abbia una durata di almeno dieci minuti. Maggiori dettagli su tempi e impegno in questo articolo.

Aumentando il proprio livello di attività, magari introducendo un esercizio regolare, si ottengono notevoli benefici: un aumento della capacità cardirespiratoria, un miglioramento della salute muscoloscheletrica, una riduzione apprezzabile del rischio di ipertensione, malattie cardiovascolari, diabete, ictus e vari tipi di cancro, inclusi colon e seno.

Il movimento è fondamentale anche per mantenere l'equilibrio energetico e un buon controllo del peso. Nella popolazione anziana l'attività fisica è essenziale per combattere l'osteoporosi, per mantenere una buona massa muscolare, nonostante la sarcopenia legata alla terza età, per garantire forza ed equilibrio che sono determinanti per evitare lesioni e cadute, purtroppo molto frequenti tra i più attempati.

Fa piacere notare che negli studi più recenti risulta importante curare non soltanto una buona forma aerobica, come sottolineato in maniera quasi ossessiva a partire dagli anni 70 del secolo scorso, ma anche forma e salute del sistema muscoloscheletrico: si parla quindi di esercizi contro resistenza, sia utilizzando il proprio peso corporeo - un esempio, le tanto temute flessioni, piegamenti sulle braccia per i più precisi, gli squat o le trazioni - sia utilizzando pesi; molto interessanti i lavori che mostrano un notevole recupero di forza ed equilibrio in over-80 sottoposti ad allenamenti con esercizi tipici della pesistica.

Un recente filone di studio lega un regolare esercizio fisico ad una stimolazione dell'attività del sistema immunitario e ad una protezione dai fenomeni di immunoscenescenza che rendono la popolazione anziana più vulnerabile all'attacco di patogeni o di malattie degenerative come il cancro. L'attività fisica stimola il sistema immunitario e sembra mostrare chiare proprietà antinfiammatorie. I dati disponibili suggeriscono una minor mortalità per malattie con una eziologia infiammatoria e immunologica tra chi pratica regolarmente attività fisica. [ 15, 16, 17, 18, 19, 20]

Se fossi a caccia di click titolerei questo articolo "La sedentarietà UCCIDE" e non sarei nemmeno troppo lontano dal vero. Sedentarietà e sovrappeso sono i due principali fattori di rischio per un gran numero di patologie, sono fortemente legati tra loro e hanno un gran pregio: sono modificabili. Siamo noi, con una buona attività fisica e una dieta attenta ed equilibrata, a fare un'opera essenziale ed efficacissima di prevenzione primaria. Mangiare quanto basta e muoversi sono la chiave per stare bene e vivere meglio. Il divano è comodo ma pericoloso: muoversi fa sudare, ma stimola e mantiene giovani. O così mi diceva il buon Sestilio, mentre lo accompagnavo nella sua passeggiata quotidiana, a 100 anni suonati. Io mi fido ancora di lui.

Per saperne di più sul tema del rischio potete leggere questi articoli:

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C'è chi si preoccupa molto di scegliere cibi "naturali", preferire grani antichi e sali integrali, eliminare olio di palma, lattosio, glutine, selezionando con maniacale attenzione ogni alimento che consuma, trattandolo alla stregua di un miracoloso farmaco o di un pericoloso veleno.

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Materiale articolo piramide alimentare Diego

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Materiale articolo piramide alimentare Diego

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Materiale articoli vitamine Giada e Nadia

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Materiale articoli vitamine Giada e Nadia

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vitamine in generale, articolo integratori, articolo su cottura verdura

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Linee guida INRANsulla sana alimentazione 

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Linee guida INRANsulla sana alimentazione 

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pdf tratto dal libro + Capitolo da prendere dalle Linee Guida caricate in un file a parte

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Materiale articolo Alessandra colori frutta e verdura

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Materiale articolo Alessandra colori frutta e verdura

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Articolo da rivedere (vedi commento)

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Articolo con correzioni

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Articolo con correzioni

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incompleto

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da sistemare

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Alice Lazzari l'intolleranza al lattosio

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Alice Lazzari l'intolleranza al lattosio

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Le domande

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https://spark.adobe.com/page/f1xMdEirbuGVz/

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https://spark.adobe.com/page/P4QSNaEp7xZX4/

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Le banane rientrano nella frutta:

a)     Gialla;

b)     Bianca;

c)      Verde;

risposta giusta : b= bianca

Quante porzioni di frutta giornaliere consiglia l’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione?:

a)     3 porzioni;

b)     2 porzioni;

c)      4 porzioni;

risposta giusta : a=3 porzioni

Frutta e verdura rossi sono quelli che contengono più vitamina C…

vero o falso?

risposta giusta : vero

I broccoli e i cavoletti di bruxelles rientrano anche nella frutta blu/viola…

vero o falso?

Risposta giusta : vero

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il licopene è contenuto nella frutta:
gialla
rossa(C)
bianca
viola

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A quale funzionamento può contribuire il potassio?
- sistema riproduttivo
- sistema linfatico
-sistema nervoso ( corretta )

I funghi rappresentano una grande fonte di Selenio : Vero o Falso? (Vero)

Quali sostanze accomunano principalmente tutti gli ortaggi verdi?
- Fosforo e Magnesio
- Magnesio e Acido Folico ( Corretta)
- Fosforo e Acido Folico

Il termine da cui deriva "Arancia", "narangi" significa "frutto meno favorito dagli elefanti" : Vero o Falso? (Falso)

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Quale di questi alimenti contiene più  beta carotene: Zucca(C), mora, fragola, lampone.
Le carote aiutano a prevenire danni al DNA V o F (falso)
Quale tipo di frutta contiene più vitamina C?
Gialla
bianca
verde
rossa(C)
viola
Le fragole diminuiscono l'accumulo di acidi grassi? (vero)
V o F

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MAPPA COLLABORATIVA

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Popplet is the best app for sharing visual ideas.

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Rosso

Frutta e verdura di colore rosso si distinguono, innanzitutto, per le loro importanti proprietà antiossidanti e per la capacità di prevenire tumori e patologie cardiovascolari, proteggendo anche il tessuto epiteliale. Il licopene, contenuto soprattutto nel pomodoro e nell'anguria, combatte i tumori al seno e alle ovaie nelle donne e quello alla prostata negli uomini.

Le antocianine ed i carotenoidi, di cui sono particolarmente ricche arance rosse, fragole e ciliegie, sono un ottimo coadiuvante nella cura delle patologie dei vasi sanguigni e/o fragilità capillare, prevengono l'aterosclerosi dovuta agli alti livelli del colesterolo e potenziano la vista.

Gli alimenti rossi, inoltre, sono i più ricchi di vitamina C: favoriscono la produzione di collagene, mantengono integri i vasi sanguigni, stimolano le difese immunitarie e la cicatrizzazione delle ferite. La vitamina C è anche uno dei principali responsabili del buon assorbimento del Ferro contenuto in frutta e verdura.

Frutta e verdura rossa: arance sanguinelle, melograno, fragole, Ribes, amarene, ciliegie, barbabietole, pomodoro, radicchio rosso, crescione, rapanelli, peperoncino, cipolla rossa, fagioli rossi, lenticchie, patata rossa.

Giallo-arancio.

Come gli alimenti rossi, frutta e verdura giallo-arancio aiutano a prevenire tumori, patologie cardiovascolari e l'invecchiamento cellulare, potenziando anche la vista. Il segreto sono i flavonoidi, i quali agiscono prevalentemente a livello gastro-intestinale, neutralizzando la formazione dei radicali liberi. Anche l'alto contenuto di beta-carotene protegge l'organismo dai danni dovuti alla presenza dei radicali liberi: inoltre, viene assorbito con i grassi senza rischi di sovradosaggio, come può invece accadere attraverso un uso eccessivo di integratori dietetici. Il beta-carotene ha anche una potente azione provitaminica ed antiossidante ed è precursore della vitamina A, importante per la crescita, la riproduzione, il mantenimento dei tessuti e le funzioni immunitarie.
Frutta e verdura gialla-arancio: albicocca, ananas, arancia, mandarino, mela, pesca, mango, papaia, prugna gialla, limone, melone, zucca, carota, mais dolce, patata, peperone giallo.
Peperoni, limoni ed , particolarmente ricche di vitamina C, hanno un elevata funzione antiossidante e contribuiscono alla produzione del collagene. Infine, le antocianine contenute in questi alimenti (arance soprattutto) svolgono un'azione antinfiammatoria, antitumorale ed anticoagulante.

Verde

La clorofilla, responsabile del colore verde di frutta e verdura, ha una potente azione antiossidante, mentre i carotenoidi contenuti in questi alimenti aiuta l'organismo a difendersi e prevenire le patologie coronariche e molti tipi di tumore; inoltre, sono responsabili della vista e dello sviluppo delle cellule epiteliali. Questi alimenti sono particolarmente ricchi di Magnesio, un minerale molto importante che favorisce il metabolismo dei carboidrati e delle proteine, stimola l'assorbimento del Calcio, del Fosforo, del Sodio e del Potassio, regola la pressione dei vasi sanguigni e la trasmissione dell'impulso nervoso.
Frutta e verdura verde: mela verde, kiwi, lime, broccoli, prezzemolo, spinaci, erbette, piselli, fave.
Gli ortaggi a foglia verde sono una grande fonte di acido folico e di folati, utili come strumento di prevenzione contro l'aterosclerosi e, nel caso dei neonati, del rischio di incompleta chiusura del canale vertebrale durante la gravidanza. Broccoli, prezzemolo, spinaci e kiwi sono molto ricchi di vitamina C: favoriscono quindi l'assorbimento del Ferro contenuto nella frutta e nella verdura, hanno proprietà antiossidanti ed aiutano a prevenire malattie cardiovascolari, neurologiche e tumori.

Blu-viola

Gli alimenti blu-viola, oltre a proteggere la vista (soprattutto il mirtillo) e a prevenire tumori e patologie cardiovascolari, contribuiscono ad una corretta funzione urinaria (specie i frutti di bosco). Le antocianine svolgono un'importante azione antiossidante e difendono l'organismo da patologie dovute ad una cattiva circolazione del sangue, proteggendo i capillari; prevengono l'aterosclerosi provocata da alti livelli di colesterolo ed inibiscono l'aggregazione piastrinica.
Frutta e verdura di colore blu-viola: mirtillo, mora, prugna selvatica, uva, broccolo, cavoletto di Bruxelles, melanzana.
Ribes e radicchio, oltre alle proprietà antiossidanti dovute alla presenza di vitamina C, intervengono nella formazione della carnitina e del collagene. Il radicchio, inoltre, contiene il beta-carotene precursore della vitamina A e, come anche fichi, Ribes, more e prugne, il Potassio, che protegge il tessuto osseo e combatte le patologie cardiovascolari e l'ipertensione. Le melanzane, invece, sono ricche di Magnesio, con l'ulteriore vantaggio di possedere pochissime calorie. Frutta e verdura blu-viola, infine, sono ricche di fibre e carotenoidi, attivi contro le patologie neuro-degenerative e l'invecchiamento cutaneo.

Bianco
Frutta e verdura di colore bianco: banana, mela e pera bianca, uva bianca, aglio, ceci, cetrioli, cipolla, cavolfiore, finocchi, funghi, indivia, porro. CIBO E CROMOTERAPIA.
Frutta e verdura dal colore bianco rinforzano il tessuto osseo ed i polmoni. La quercetina contenuta in questi alimenti, è un potente antiossidante che difende l'organismo dal rischio di tumori. Ricchi vitamine, di fibre, di Potassio e di altri sali minerali, contengono anche gli isotiocianati, ottimo strumento di prevenzione contro l'invecchiamento cellulare. Aglio, cipolle e porri contengono anche l'allilsolfuro, che rende il sangue più fluido e meno incline alla formazione di trombi.

La Cromoterapia può essere applicata anche alla sfera del cibo; i colori emanano la loro energia attraverso le vibrazioni. I cibi arancioni fanno assimilare vibrazioni legate alla gioia e all'allegria. I cibi rossi danno energia e consapevolezza immediata. Il verde si presta a ritrovare l'equilibrio psicofisico dopo una giornata faticosa.
Colore Organo/ghiandola
Ogni colore è collegato ad un organo su cui agisce positivamente attivandone le difese:

Rosso Fegato

Arancione Tiroide, ghiandole mammarie

Giallo limone Pancreas, Timo

Verde Ipofisi

Viola Milza

Magenta Prostata, surrenali

Scarlatto Testicoli, ovaie.

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Le proprietà di verdura e frutta in base ai colori - Cure-Naturali.it

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Frutta e verdura di colore rosso si distinguono, innanzitutto, per le loro importanti proprietà antiossidanti e per la capacità di prevenire tumori e patologie cardiovascolari, proteggendo anche il tessuto epiteliale. Il licopene, contenuto soprattutto nel pomodoro e nell'anguria, combatte i tumori al seno e alle ovaie nelle donne e quello alla prostata negli uomini.

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L'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione consiglia il consumo di almeno 3 porzioni di frutta al giorno: una porzione corrisponde a 150 grammi. Anche gli ortaggi vanno consumati quotidianamente. Bisognerebbe consumare ogni giorno almeno 2 porzioni di ortaggi. Una porzione corrisponde a 200 grammi per gli ortaggi da consumare cotti, mentre corrisponde a 80 grammi se gli ortaggi vengono consumati crudi.

Ricordiamoci dunque che un'alimentazione variata e completa di frutta e ortaggi non solo nutre in maniera equilibrata, ma anche sana. Riduce infatti di un terzo il rischio di sviluppare tumori, diabete, patologie cardiache e coronariche e altre malattie altrettanto diffuse.

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I colori del benessere - Nutritevi dei colori della vita

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L'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione consiglia il consumo di almeno 3 porzioni di frutta al giorno: una porzione corrisponde a 150 grammi. Anche gli ortaggi vanno consumati quotidianamente. Bisognerebbe consumare ogni giorno almeno 2 porzioni di ortaggi.