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la desnaturalizacion se observa por la aparición de un precipitado blanco

# data[].attributes.body
-en un tubo de ensayo ponemos 3 ml de solucion albúmina.
-lo ponemos a baño maria
-observamos que ocurre

-en otro tubo añadimos 3 ml de solucion de abúmina y 12 gotas de acido nitrico.

# data[].attributes.body
-Tubos de ensayo 1,2
-solucion de albúmina
-acido clorhídrico
-acido acetico
-acido ascórbico
-gradilla
-pipetas
pinzas de madera

# data[].attributes.body
Son macromoléculas formadas por muchos aminoacidos

# data[].attributes.body
-Tubos de ensayo 1, 2 y 3
-Tapones
-Sudan III
-Aceite
-Acetona
-cuenta gotas
-pipetas
-Gradilla

# data[].attributes.body
-Tomamos dos tubos y añadimos a cada uno 10 ml de agua + 1ml de aceite + 1 gota de sudan III.
-En uno de los dos añadimos jabon liquido.
-tapamos, agitamos y dejamos reposar unos segundos

# data[].attributes.body
-Ponemos en un tubo de ensayo 1 ml de aceite + una gota de sudan III + 10 ml de acetona.
-tapamos y agitamos.

# data[].attributes.body
-leche entera y descremada
-tubos de ensayo
cuentagotas
-pipetas

# data[].attributes.body
se realiza con colorante sudan III que tiñe grasas de color rojo-anaranjado

-ponemos un tubo con 6 ml de leche y añadimos de 4-6 gotas de sudan III.
-agitamos y observamos los resultados.

# data[].attributes.body
-solución de almidón
-tubos de ensayo
-mechero
-reactivos Fehling A y B

# data[].attributes.body
Si al calentarse queda de un color azulado

# data[].attributes.body
si al calentarse se vuelve de un color rojizo

# data[].attributes.body
-Colocar unos 3ml de lo que se quiera analizar.
-Añadir 1ml de Fehling A y 1 ml de Fehling B.
-Calentar el tubo en un mechero o a baño María.

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-Tubo de ensayo
-Solución de Lugol
-Solución de almidón
-Cuenta gotas y pipeta

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1- colocamos en un tubo de ensayo 2ml de solución de almidón.
2-Agregamos 2 o 3 gotas de Lugol.
3-observamos la coloración.
4- Calentamos el tubo a la llama o en agua y observamos los resultados