# data[].attributes.body
Comúnmente la acidez se determina mediante una valoración (volumetría) con un reactivo básico. El resultado (para el índice de acidez) se expresa como el % del ácido predominante en el material

# data[].attributes.body
Las reacciones químicas en los que participan los ácidos y las bases tienen importancia por las aplicaciones que encuentran. Mediante distintos procesos industriales se obtiene ácidos y bases que suelen ser materia prima de otras sustancias necesarias para el hombre y la agricultura.

# data[].attributes.attachment_link.title
Química, ácidos y bases en la vida cotidiana

# data[].attributes.body
Un médico evalúa el equilibrio ácido-base de una persona mediante la medición del pH y los niveles de dióxido de carbono (un ácido) y bicarbonato (una base) en la sangre.

# data[].attributes.body
aumenta cuando

La concentración de compuestos ácidos en el cuerpo se eleva (ya sea porque se ingieren o se producen en mayor cantidad, ya sea porque su eliminación está reducida)

La concentración de sustancias básicas (alcalinas) en el cuerpo disminuye (bien porque se ingieren o se producen menos cantidad, bien porque su eliminación está reducida).

# data[].attributes.body
La alcalinidad de la sangre aumenta cuando la concentración de ácido en el cuerpo disminuye o cuando aumenta la concentración de bases.

# data[].attributes.headline
-Aplicación de ácidos y bases como agentes de limpieza

# data[].attributes.subject
-Aplicación de ácidos y bases como agentes de limpieza

# data[].attributes.body
Desde la antigüedad se conocen distintas sustancias de características especiales y de gran interés práctico que hoy conocemos como ácidos y bases. Ácidos y bases son reactivos químicos muy comunes y gran parte de su química se desarrolla en el medio acuoso

# data[].attributes.body
Los agentes limpiadores hacen referencia al conjunto de productos químicos utilizados en el proceso de la preparación de superficies cuyo objetivo es eliminar y limpiar los contaminantes que pueden existir en la superficie de un material. Los productos de limpieza son compuestos químicos que se caracterizan básicamente por su pH. Los agentes limpiadores se clasifican en dos grandes grupos los solventes orgánicos y los limpiadores acuosos.

# data[].attributes.headline
-Aplicación en la determinación de acido base en la acidez de un aceite 

# data[].attributes.subject
-Aplicación en la determinación de acido base en la acidez de un aceite 

# data[].attributes.body
La determinación de la acidez de un aceite consiste en una volumetría ácido-base, para la que la reacción de valoración tiene lugar entre un ácido débil (ácido oléico) y una base fuerte (KOH). Así pues, el reactivo valorante es una disolución factorada de KOH de concentración entre 0,1 y 0,5 M, preparada en medio alcohólico. Se toman entre 10 y 15 g de aceite, medidos con balanza de precisión, a los que se añaden del orden de 50 mL de la mezcla etanol:éter etílico. Como indicador se usa fenolftaleína, que muestra su coloración rosa cuando se ha alcanzado el punto final de la valoración. Lógicamente conociendo la masa exacta de muestra valorada, así como el volumen exacto de valorante adicionado al medio de valoración hasta alcanzar el punto final, el cálculo tanto del grado como del índice de acidez, resulta muy sencillo.

# data[].attributes.body
1.-Acido sulfúrico: utilizada para crear fertilizantes pero que ayuda a la producción de lluvia acida
2.-Acido nítrico: tienen enorme importancia industrial y en particular para la agricultura pues las reservas naturales de abonos naturales como el salitre son insuficientes para satisfacer las necesidades de los cultivos, por lo que el aprovechamiento del nitrógeno atmosférico

# data[].attributes.body
Se define el índice de acidez de un aceite como el número de miligramos de KOH necesarios para neutralizar un gramo de aceite.

Como regla general, a mayor grado o índice de acidez, mayor deterioro de las aceitunas y mayor enranciamiento del aceite.

# data[].attributes.headline
Determinación de mezclas de bicarbonatos y carbonatos

# data[].attributes.subject
Determinación de mezclas de bicarbonatos y carbonatos

# data[].attributes.body
La determinación de carbonatos y bicarbonatos es útil para estimar el nivel de alcalinidad de aguas o la reacción alcalina que puedan producir algunos fertilizantes al ser aplicados

# data[].attributes.body
Este análisis se realiza por medio de una titulación volumétrica. Se toma una alícuota de la muestra y se agrega unas 10 gotas de fenolftaleína, si no se desarrolla color, la muestra no tiene carbonatos; si se produce una coloración rosada, se titula con ácido sulfúrico hasta la desaparición del color, determinando así la concentración de carbonatos presente en la muestra.

# data[].attributes.attachment_link.description
Tecnología del Plástico está dirigida a los transformadores de resinas plásticas de América Latina. Inyección, Extrusión, Moldeo por Soplado, Termoformado, Manufactura aditiva, Equipo Auxiliar, Moldes y Herramientas, Reciclaje y sostenibilidad, Mercados: Automotriz, Farmacéutico, Empaques.

# data[].attributes.attachment_link.title
PRACTICA Nº 4 DETERMINACION DE CARBONATOS Y BICARBONATOS

# data[].attributes.headline
Determinación de nitrógeno en compuestos orgánicos

# data[].attributes.subject
Determinación de nitrógeno en compuestos orgánicos

# data[].attributes.body
El método más comúnmente utilizado para la determinación de nitrógeno orgánico es el llamado método Kjeldahl, que se basa en una volumetría ácido-base. El procedimiento es directo, el material necesario es muy simple (aparato de destilación Kjeldahl), y es fácilmente adaptable al análisis rutinario de un gran número de muestras. Es el método estándar para la determinación del contenido proteico en grano, harinas, carnes, y en general, en materiales biológicos.

# data[].attributes.body
En el método Kjeldahl, la muestra se descompone en caliente medio sulfúrico, en presencia de un agente reductor catalizador (mercurio, cobre o selenio). También suele adicionarse una sal neutra para aumentar el punto de ebullición de la disolución de ácido sulfúrico. De esta forma que aumenta temperatura de trabajo, con lo cual se favorece la descomposición. El tratamiento transforma el nitrógeno de la muestra en NH₄⁺. La posterior adición de una base fuerte libera el NH₃, que es arrastrado hasta un frasco colector por destilación en corriente de vapor.

# data[].attributes.body
1. Cap. 5: Valoraciones de oxidación-reducción. En: Curso de Análisis farmacéutico: Ensayo del medicamento. Kenneth A. Connors. Editorial Reverté, 1981. ISBN 8429171134. Pág. 105

2. Principios de química. Richard E. Dickerson. Editorial Reverté, 1992. ISBN 8429171754. Pág. 57

3. Tema 12: Valoraciones ácido-base. En: Análisis químico cuantitativo. Daniel C Harris. Editorial Reverté, 2007. ISBN 8429172246. Pág. 224

4. Volumetrías.

5. Aplicaciones de las valoraciones ácido-base. En: Análisis químico. H. Harris Laitinen, Herbert A. Laitinen. Editorial Reverté, 1982. ISBN 8429173242. Pág. 113

6.  Valoraciones potenciométricas. Fundamentos de química analítica, Volumen 2. Fundamentos de química analítica. Douglas A. Skoog, Donald M. West, F. James Holler. Editorial Reverté, 1997. ISBN 8429175555. Pág. 432.

7. Valoración conductimétrica de una mezcla de ácidos. Técnicas instrumentales: manual de laboratorio. Sagrario Torres Cartas et al. Ediciones de la Universidad Politécnica de Valencia. Valencia, 2006. ISBN 8497059972. Pág. 26

8. pH-metro con electrodo de vidrio. En: Fisicoquímica para biólogos. J.G. Morris. Editorial Reverté, 2001. ISBN 8429150021. Pág. 361

9. Medical CHEMISTRY Compendium. By Anders Overgaard Pedersen and Henning Nielsen. Aarhus University. 2008

10. Quantitative Chemical Analysis, 7Ed. by Daniel C. Harris. Freeman and Company 2007.

11. Química fotogràfica I: temas 1-6. Joan Torrent Burgués. Escola de Fotografia. Fundació Politècnica de Catalunya, 1994. Pág. 90

12. Fundamentos de química analítica. Douglas A. Skoog, Donald M. West. Cengage Learning Editores, 2005. ISBN 9706863699. Pág. 218

13. Química. American Chemical Society. Pág. 422. Editorial Reverté, 2005. ISBN 8429170014

14. Estandarización de disoluciones valorantes. Archivado el 19 de abril de 2009 en Wayback Machine. José Morillo Aguado. Deptº de Ingeniería Química y Ambiental. Escuela Técnica Superior de Ingenieros de Sevilla. Universidad de Sevilla.

15. Volumetría ácido-base: Análisis de un aceite de oliva. Universidad Miguel Hernández.

16. volumetrías de neutralización. Fundamentos de química analítica: equilibrio iónico y análisis químico. Alfonso Clavijo Díaz. Universidad Nacional de Colombia, 2002.ISBN 9587011430. Pág. 457

17. Cap. 14: Principios de las valoraciones ácido-base. Cap. 15: Curvas de valoración en sistemas ácido-base complejos. Cap. 16: Aplicaciones de las valoraciones ácido-base. En: Fundamentos de química analítica. Douglas A. Skoog, Donald M. West. Cengage Learning Editores, 2005. ISBN 9706863699. Pág. 373-456

# data[].attributes.attachment_link.title
BBVA | The digital bank of the 21st century

# data[].attributes.attachment_link.description
The latest banks and financial services company and industry news with expert analysis from the BBVA, Banco Bilbao Vizcaya Argentaria.