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ESTUDIO DEL EFECTO DE LA CARGA DE TRABAJO EN EQUINOS DE TIRO URBANO

Actualmente aún los equinos son utilizados para  trabajo, transporte y atracción, la cual contribuye directa e indirectamente a la subsistencia de los hogares y el beneficio de las comunidades. y aunque han mejorado las buenas practicas pecuarias aun los equinos que son utilizados para  actividades de producción y comerciales no los tratan de la manera adecuada con el fin de brindarle un bienestar.

Así mismo al realizar actividades de fuerza la mayoría de veces no son bien alimentados, tratados  a lo que los lleva a enfermarse, ya que sus propietarios comúnmente carecen de los conocimientos apropiados para cuidarlos o algunos definitivamente no piensan en el bienestar del animal. A lo que puede llevar como consecuencia daños a los animales y a bajar la rentabilidad de la producción donde esté siendo participe el equino.

Recalca que el hecho de no tener conocimiento de las alteraciones que puede tener  fisiológicamente los equinos al realizar trabajos de largas jornadas de pie y soportado el peso de remolques (caballo de tiro), afecta el bienestar animal por el mal manejo en este tipo de actividades afectando así a el animal físicamente y la afectación de sistemas internos tales como el cardiovascular, respiratorio, músculo esquelético y endocrino, y que por tanto fueron indicadores para la realización del trabajo realizado (Merino et al., 1997; Marlin y Nankervis,  con el fin de mejorar las actividades de este tipo de trabajo  y así  poder brindarle salud y bienestar  al  animal.

Para realizar dicha evaluación se requirió de:

10 equinos mestizos con un peso promedio de 420 Kg (380-500Kg) mayores de dos años, clínicamente sanos al examen físico general.  Que desde el inicio fue supervisado por la Ordenanza Municipal “Transporte de Pasajeros en Coches Victoria en la comuna de Viña del Mar” (Chile, 2002).

Así mismo se realizaron las muestras necesarias para la medición de variables fisiológicas tales como muestras de sangre y procesamiento de las mismas en un laboratorio con los estándares de calidad correspondientes.

El estudio fue realizado en dos jornadas (22 y 26 de diciembre 2013) Viña del Mar, Región de Valparaíso, Chile. 7 equinos en la primera fecha y 3 en la segunda fecha, estableciendo 5 tiempos y recorriendo distancias y tiempos distintos cada uno de los equinos para la toma de las muestras y tomando la frecuencia cardíaca (FC), frecuencia respiratoria (FR), temperatura rectal (TR); además de muestras sanguíneas en T0, T3 y T4 en el proceso de estudio en cada uno de los equinos y el uso de equipo de monitoreo.

Teniendo en cuenta la actividad de trabajo, variables fisiológicas y variables sanguíneas que se tomaron para este estudio se presentaron unas alteraciones significativas, ya que no estaban dentro del rango correspondiente de cada una de las variables en estudio.

Así mismo se es importante reconocer y buscar las soluciones para tener unas buenas prácticas de manejo y sanidad animal para los equinos de trabajo que permitirán tener saludable al equino y le dará mayor rendimiento en las actividades realizada.

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MECANISMOS FISIOLÓGICOS DE LA TERMORREGULACIÓN EN ANIMALES DE PRODUCCIÓN

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MECANISMOS FISIOLÓGICOS DE LA TERMORREGULACIÓN EN ANIMALES DE PRODUCCIÓN

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La termorregulación es el proceso que controla la temperatura corporal en los animales. Así mismo los animales endotermos hacen frente a las variaciones de temperatura a través de la modificación de mecanismos fisiológicos y comportamentales, los cuales les permiten conservar la temperatura corporal dentro de un rango más estable (Bianca, 1968)

Este método de evaluación busca recopilar como los animales endodermos que son adaptados  para las producciones pecuarias han desarrollado mecanismos fisiológicos para la percepción y respuesta al frio y al calor a través de termorreceptores distribuidos por la piel y en menor proporción en cavidad abdominal, medula espinal y vasos sanguíneos.

Buscando así la zona térmica de confort adecuada para el animal, teniendo en cuenta la genética, la ubicación geográfica ente otros que varían teniendo como resultado incrementos en tasa metabólica y respiratoria, disminución o aumento de la resistencia del lecho vascular periférico y anastomosis arterio-venosa, así como el aumento o disminución del consumo de agua o alimento y adopción de comportamientos apropiados con las circunstancias térmicas que en conjunto dan como consecuencia alteraciones en la productividad.

Teniendo en cuenta la disipación de calor; que son la radiación, conducción, convección y evaporación. La radiación es la pérdida de calor mediante rayos infrarrojos o calóricos, la cual varía con la superficie corporal del animal, siendo menor en animales voluminosos (Bavera y Beguet, 2003).

En el ganado vacuno, por ejemplo, aunque la provisión de sombra no elimina completamente el impacto de las altas oleadas de calor (Gaughan et al., 2010), a lo que puede generar gasto energético y estrés en el animal

Conservación de calor: Se manifiestan cambios comportamentales y posturales, activación del sistema nervioso simpático alfa adrenérgica, liberación de acetilcolina y vasoconstricción cutánea (Vilches et al., 2002). Cuando la temperatura disminuye más rápido de lo que el cuerpo la produce se presenta hipotermia en los animales la cual si no se trata de inmediato el corazón, el sistema nervioso y otros órganos no pueden funcionar normalmente.

Indicadores de estrés térmico: por el cambio climático los animales deben afrontar condiciones extremas de frio o calor que los llevan al límite de sus capacidades productivas (Arias et al 2008).  La temperatura corporal de un animal influye por el medio ambiente y a su vez depende de los mecanismos fisiológicos, comportamentales y metabólicos.  Así el ambiente térmico representa un factor de limitación en el rendimiento de las producciones pecuarias que es notoria sobre todo en los sistemas intensivos, donde los animales frecuentemente no pueden buscar un sitio donde puedan regular su temperatura, la cual depende del animal, el tipo de producción y la ubicación geográfica donde estén ubicados la cual se aprecia una mayor dificultad para mantener la temperatura corporal en niveles normales.

Tegumento y Termorregulación: Existen receptores de frio que son invaginaciones de la membrana basal, neuronas aferentes no muy bien conocidas y desmielinizadas (Chalela-Mantilla, 2011). La acción de estos receptores sensitivos se traduce en la regulación de la cantidad de sangre en la piel, la erección del pelo y las actividades de las glándulas sudoríparas (Bavera et al, 2003).

Proteínas de Shock Térmico: (HSP) están presentes en todas las células. Actúan como chaperonas moleculares interviniendo en el ensamble, translocación y secreción de las proteínas en formación, así como en la degradación y reparación de proteínas anormales (Coronato, 1999).

Lo que quiere decir es que los animales de producción   con el paso del tiempo han desarrollado han desarrollado mecanismo fisiológicos para la adaptación al frió o calor a través de termorreceptores distribuidos por la piel que le permite  conservar la temperatura corporal en las variaciones de clima. Así mismo el productor debe mejorar cierto parámetro climático dependiendo del animal, por su edad, tamaño, información genética, procedencia geográfica entre otros. De ahí parten las variaciones medio ambientales del tipo de producción a trabajar ya que si el animal no se encuentra en  confort tendría en el incremento de la  metabólica y respiratoria, que aumentaría el  aumento o disminución del consumo de agua o alimento y lo llevaría a estresarse la cual le ocasionaría daños a el animal y bajaría la productividad

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EL BINOMIO ADAPTACIÓN-ESTRÉS Y EL BIENESTAR ANIMAL COMO EJES EN LA EDUCACIÓN VETERINARIA. REDVET

Los animales de producción se encuentran aislados de su habitad natural, la cual son acondicionados en  un microclima que puede ser frio o caliente.  Si estas adaptaciones no son lo más cercana posible a su habitad natural   puede generar niveles de estrés. De igual manera podemos decir que los niveles de estrés actúan de forma diferente en cada animal (tipo de producción), por tal motivo actualmente para trabajar con determinada producción  pecuaria se tiene en cuenta la raza del animal que sea resiente a clima frio por ejemplo y logre ser buena productora de leche en el caso de los bovinos, sin olvidar los factores genéticos, de manejo y entre otros que hacen que una vaca sea buena productora de leche.
Así mismo es importante saber que   un animal de manera funcional  su  sistema nervioso  (SN) se divide en Sistema somático; que tiene los receptores especializados localizados en la piel  y  en los órganos de  los sentidos y Sistema autónomo la cual son expuestos a estímulos externos que le pueden generar estrés. Y está el SNA sistema nervioso autónomo que puede ser considerado la instancia orgánica que  media las respuestas involuntarias y los ajustes fisiológicos de los animales con respecto a las influencias ambientales y a los cambios del medio interno (interoceptores) ( Cunningham, 2002). De igual forma de manera morfofisiologica el SN se divide en Sistema Nervioso Central (SNC) que corresponde al encéfalo y la médula espinal y el Sistema Nervioso Periférico (SNP) constituido por los 12 pares de nervios craneales y un número variable de pares de nervios espinales o raquídeos de acuerdo a la especie animal. Dichos sistemas son afectados en el momento de que un animal no se encuentre un  lugar confortable.

Etapas del distrés:
Reacción de alarma: Se incrementa la secreción de adrenalina y noradrenalina por la médula adrenal y en consecuencia se eleva la actividad del sistema simpático. Generando así sintomatologías tales como el incremento de la frecuencia cardiaca y respiratoria, la broncodilatación, el reacomodo sanguíneo de órganos reservorio (piel, bazo) a órganos y regiones corporales muy activas en situaciones de alarma (corazón, pulmones, cerebro extremidades) y el parasimpático es responsable de elaborar las respuestas de la sub etapa de contra choque para regresar a los valores previos a que fueran modificados por los factores de distrés (Ruckebusch, 1994)

Etapa de resistencia o adaptación: Se normalizan las secreciones de la corteza y médula adrenal. Sin embargo al persistir los factores de  factores que generan estrés el animal pasa a la etapa de agotamiento; donde el animal de manera interna  es muy afectado y puede llegar a la muerte.

Por último estas sintomatologías causadas por el mal manejo en las producciones  pecuarias afecta el sistema inmunológico aumentando así la mortalidad, disminución en la ganancia de peso y de la conversión alimenticia, bajos índices de reproducción, la cual conlleva a la disminución de la secreción de estrógenos en la hembra y de testosterona en el macho. de igual forma provoca conductas viciosas,  repetitivas y aumentando al agresividad de ellos.