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Dentro de los alimentos más representativos en América del Sur se encuentra el maíz.

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La gastronomía sudamericana es una combinación de las diferentes culturas, que proporciona una amplia y exquisita mezcla de sabores y productos. Ingredientes como mariscos, pescado, carnes, frutas exóticas y verduras.

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La cocina sudamericana cuenta con un surtido increíble de frutas tropicales, como lo son el coco, mango, chirimoya, piña, guayaba, maracuyá, papaya y muchas otras más; protagonistas de muchos postres y ensaladas.

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El queso blanco se caracteriza por ser ligeramente salado y sin curar de leche de vaca, perfecto para añadir a las salsas y ensaladas de todo tipo.

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Dentro de los platos más famosos en esta gastronomía son el ceviche y el lomo saltado.

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En Colombia se destacan comidas como la arepa, el sancocho, la bandeja paisa, el ajiaco santafereño, entre otras.

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Algunas de las comidas más populares en Perú son el ceviche, pollo a la brasa, pachamanca y suspiro de limeña.

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En Chile se encuentran platos como los porotos, la cazuela, la paila marina, pastel de choclo y empanadas marinas, que pueden ser bien acompañados con bebidas como el pisco o vino chileno.

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En Argentina algunas de sus comidas imperdibles son el asado argentino, choripán, el locro, aderezos como el chimichurri y bebidas típicas como el Mate.

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Venezuela es muy abundante el consumo de pescados y mariscos.

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Los platillos de Aruba son el bami goreng (fideos fritos) y el nasi goreng (arroz al estilo de Indonesia), el saté con salsa de cacahuate (pollo tailandés) o la sopa holandesa de arvejas y hot cakes acompañados de diversas guarniciones saladas o dulces.

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Los platillos de Ecuador son el ceviche, churrasco, maito de pescado, humitas, entre otros.

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La gastronomía de América del Norte es muy variada e influenciada por cocinas de diferentes continentes como Asia, Europa y África. En su gastronomía podemos ver plasmada la fusión de culturas que hacen honor a su historia y diversidad.

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A la llegada de los europeos, América del Norte estaba poblada por etnias indígenas provenientes de inmigraciones asiáticas a través del estrecho de Bering.

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En Canadá se encuentra la abundancia de hamburguesas, aunque con carne típica canadiense como son el jabalí salvaje, el búfalo, el caribú o el alce.

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En lo referente a la bebida destaca la cerveza, que también se produce artesanalmente en muchas cervecerías. En el apartado de vinos, sobresalen los producidos en el valle de Okanagan en Columbia Británica y en la península del Niágara en Ontario, donde su clima extremo favorece la cosecha de la variedad de uva con la que se produce el vino helado dulce, que acompaña los postres.

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El famoso concepto comida rápida nace de empresas restaurante como McDonald’s, pero más allá eso la gastronomía está basada en tradiciones ganaderas tanto de ganado ovino como vacuno.

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Platos típicos como el Apple Pie, Buffalo Wings, Corn dog, Crabcake, Jambalaya, Pecan Pie, Hot Dog o el pavo horneado con salsa de arándanos.

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Los hot dogs y las hamburguesas son ejemplo de platos procedentes de los inmigrantes alemanes que importaron la cocina alemana a las costumbres de los estadounidenses, siendo hoy en día sin embargo un claro ejemplo de “plato nacional”.