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Buon Natale e Felice Anno Nuovo!

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Comment dit-on "Joyeux Noël et bonne année"?

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Feliz Natal!

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Καλά Χριστούγεννα και καλή χρονιά! (Kala Christouyenna kai kali chronia).

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Brioche des rois portugaise pour l’Epiphanie. Une galette des rois ayant pour base une pâte briochée remplie de fruits confits marinés au porto.

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Des gros beignets a base de pâte à pain de d'eau de vie à l'orange

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Ingédients: vermicelli, oeufs, lait, sucre, citron, cannelle, beurre

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Dessert portugais

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En Grèce, le jour du Nouvel An, la tradition est de jeter une grenade devant le seuil de sa porte, après l’avoir préalablement fait bénir. La grenade est symbole de prospérité et elle porte bonheur. Vous en verrez d’ailleurs souvent dans les magasins de souvenirs.

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Dessert portugais

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Dessert portugais

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C'est le vin mousseux italien qui ressemble le plus au champagne!
Cin cin et ... bonne année!

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Gros beignets à base d'une pâte proche de celle utilisée pour le pain, souvent très légèrement parfumée à l'aguardente (littéralement "eau ardente"), l'eau de vie locale, et à l'orange. Afin de les savourer chauds, on prépare généralement la pâte avant le repas, le temps qu'elle lève convenablement. Les beignets sont ensuite frits, une fois les gens rentrés de la messe. On saupoudre les filhós de sucre et de cannelle au dernier moment, pour ne pas que ces derniers ramollissent les beignets. Il existe plusieurs variantes de filhós, dont une fameuse préparée à base de potiron.

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Le panettone est une brioche fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d’ agrumes. C’est le gâteau traditionnel des Italiens de la Lombardie et du Piémont ainsi que des Suisses du  Tessin. Sa dégustation fait partie des traditions de Noël.
(Eleanna, Grèce)

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Grâce aux jolies "presepi" du ollège Mazzini, on a appris que "presepe", c'est la crèche. La tradition des crèches est très vive dans le sud de l’Italie. Le mot "crèche" vient du nom du village Greccio, là où pour la première fois on fit une crèche vivante.

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Chers amis, vous avez fait un excellent travail sur les traditions des grecs!

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Comme pays de la mer, la Grèce a la coutume de décorer le petit bateau.
Le petit bateau était le signe de “bienvenue” aux marins qui revenaient à la maison, pour les fêtes.
Autrefois on rencontrait des enfants tenant le bateau et chantant des chansons de Noël, allant de maison en maison. Aujourd’hui, c’est l’arbre qui prédomine presque partout...

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Navire décoré à l'occasion de Noël en Grèce

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Navire décoré à l'occasion de Noël en Grèce

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Merci pour avoir appris ça.....Il n'y a pas cette tradition en Italie!!!
Par les élèves italiens

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C'est un biscuit sablé à base de beurre, avec ou sans morceaux d '   amandes et saupoudré de sucre glace que l'on sert traditionnellement au "Jour de l'An" (en italien "Capodanno")

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C'est une boisson très dense et très sucréeobtenue après une longue et "fatiguante" cuisson des figues (ça c'est l'original...car on peut la trouver aussi faite par le raisin....mais c'est pas la même chose ((:)

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Avec quelle boisson italienne on fait "Cin cin" et on souhaite une bonne et heureuse nouvelle année?????

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Nous avons découvert que la Vassilopita ressemble à un gâteau français qui s'appelle la Galette des rois….(( 

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Nous avons découvert que la Vassilopita ressemble à un gâteau français qui s'appelle la Galette des rois….(( 

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La vasilopita est le gâteau traditionnel du Nouvel An grec. Elle vient du nom de Basile, qui en grec se prononce Vassilios + pita = gâteau.
En Gréce, on utilise une pièce de monnaie, bien rincée et enrobée d’une feuille d’alu, en lieu et place d’une fève. La personne qui la découvre dans sa part la conserve précieusement dans son portefeuille pour se garantir de la chance toute l’année!

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Marzapani pugliesi:
biscuits de Noël dans les Pouilles.

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Pandoro:
gâteau des fêtes de Noël italiennes. Miamm!!!
(Mais attention! Nos amis italiens nous ont dit que l'original n'est pas farci)

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D'autres challenges pour les italiens et les portugais!

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D'autres challenges pour les italiens et les portugais!

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La Vassilopita, c'est quoi?

Les Kourabiedes, vous ...aimez?

Allez, au boulot!

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Des challenges pour nos amis portugais et grecs...

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Des challenges pour nos amis portugais et grecs...

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C'est quoi le Pandoro??
Et I Marzapani pugliesi?
Cherchez des images....merci

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Plat typique du Portugal

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Christopsomo est un gâteau typique grec, le Consoada c'est du Portugal!

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Ici, les élèves et les profs peuvent insérer des photos, des vidéos, des pensées sur le thème de Noël et du Nouvel An.

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Le christopsomo, ou pain du Christ, est un pain traditionnellement présent sur la table de Noël.

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Vincotto: type de vin italien. À votre santé!!!

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Bacalao, œufs et ail: une spécialité lusophone

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Bacalao, œufs et ail: une spécialité lusophone

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La morue, lors du Consoada (dîner de réveillon de Noël), est servie selon la recette traditionnelle à base de chou et de carottes. Séparément, les pommes de terre sont cuites avec des œufs qui accompagneront le poisson. Les ingrédients sont assaisonnés avec du sel, du poivre et une délicieuse sauce à base d'huile broyée et d'ail.

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La morue, lors du Consoada (dîner de réveillon de Noël), est servie selon la recette traditionnelle avec chou et carottes.

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Cartellate: petits gâteaux typiques des Pouilles.

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Chants de Noël, 1872
Nikiforos Lytras (peintre grec)

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ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΚΑΛΑΝΤΑ- Ν. ΛΥΤΡΑΣ 1872