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Patrón de consumo de alimentos y exceso         de peso

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Patrón de consumo de alimentos y exceso         de peso

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Se establecieron patrones de consumo para este criterio:
1) Proteina fibra--> presento una asociacion positiva con el exceso de peso
2) Snacks

3)Tradicionl-Almidon--> a  asociación  fue  inversa  tanto  en  el análisis bivariado como al ajustar por edad y sexo

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- La frecuencia  del  consumo  de  pollo  o  gallina  y  de pescados  o  mariscos,  se  asocia positivamente al  exceso  de peso.
- El consumo diario  de  pan,  galletas  o  arepa,  de  arroz  o  pasta y  de  granos  secos,  se  asoció  inversamente  con el exceso de peso.
- El consumo de gaseosas  y  refrescos  azucarados  o  de  comidas rápidas, se asoció al exceso de peso

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Análisis sobre el riesgo de sufrir exceso de peso 

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Análisis sobre el riesgo de sufrir exceso de peso 

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- Se examinó el exceso de peso en adultos  entre  los  18  y  los  64  años, el riesgo de exceso de peso fue  de  42  %  y  fue  mayor  en  las  mujeres.  Según la  ENSIN-2005,  en  Colombia  el  riesgo  de  exceso de peso era entonces de 24 %, sobre todo en las mujeres.

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-La etnia se baso en reconocimiento del propio sujeto
-El indice de riquezase midio usando encuesta demografica y salud.
-El inidice continuo se hizo con quintiles.

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-La talla se midio con un estadiometro
-El peso con bascula con sensibilidad de 100g
-El sobre peso se definio con IMC se definio entre 25 y 29 kg/m2
-La obesidad con un IMC mayor a 30 kg/m2