# data[].attributes.body
By kelompok 5 :
- Aurel Rahmadi Puji A.  5/IXB
- Laira Zahra Artha K.  13/IXB
- Ramadhani Zalza F.   21/IXB
- Verischa Aprilia Putri.  29/IXB

RESEP TUMPENG🍚
• Bahan bahan :
- 500 gr beras putih
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai
-  1 sdt kunyit bubuk
- Garam secukupnya
- 350 ml air
- 150 ml santan

• Alat alat :
- Rice cooker
- Sendok teh
- Kompor

• Cara Membuat :
- Cuci beras hingga bersih
- Masukkan beras ke dalam rice cooker. Kemudian masukkan daun salam, serai, kunyit, air
jeruk nipis, susu rendah lemak, santan, air, dan garam aduk. Masak dalam rice cooker             hingga matang.

RESEP SAMBAL GORENG KERING TEMPE🌶
• Bahan-bahan :
- 200 g tempe, potong dadu kecil, goreng kering
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah, potong serong
- 2 sdt asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air panas
- Minyak secukupnya
- 1 sdm gula merah
- ½ sdt garam

• Alat alat :
- Wajan
- Spatula
- Pisau
- Talenan
- Sendok
- Kompor

• Cara Membuat :
- Potong lidi tempe, goreng kering
- Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bawang putih dan
cabai merah, aduk. Masukkan gula merah dan air asam jawa, aduk rata. Masukkan tempe,       aduk rata. Kecilkan api. Tambahkan kecap sesuai selera.
- Masak hingga bumbu meresap.

RESEP BIHUN GORENG🍜
• Bahan-bahan :
- 350 g bihun
- 1 butir telur
- 1 batang seledri,iris halus
- 1 batang wortel, iris lidi
-  Garam, gula, dan merica secukupnya

• Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- 1 butir bawang merah

• Alat- alat :
- Ulekan
- Wajan penggorengan
- Spatula
- Pisau
- Kompor

• Cara Membuat :
- Rebus bihun, angkat dan tiriskan. Beri mie dengan sedikit minyak secara rata.
- Tumis bumbu hingga harum, masukan telur, orak arik.
- Tambahkan wortel dan seledri. Bubuhi dengan garam, gula, dan merica secukupnya.
- Masukan bihun, aduk aduk hingga merata. Masak hingga bumbu meresap.

RESEP AYAM GORENG KRISPI 🍗
• Bahan bahan :
- ½ kg ekor ayam, potong potong
- ½ kg tepung terigu
- ¼ kg tepung beras
- 3 siung bawang putih, ulek
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 buah jeruk nipis, untuk merendam ayam
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

• Alat alat :
- Mangkok
- Garpu
- Ulekan
- Wajan penggorengan
- Spatula
- Kompor

• Cara Membuat
- Ayam yang sudah dipotong diberi perasan jeruk nipis dan dibiarkan selama 10 menit.            kemudian dibalik agar jeruk nipis merata dan dibiarkan 10 menit.
- Cuci bersih ayam dan berikan ulekan bawang putih, garam, dan merica pada kedua sisi        ayam. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
- Buat 2 adonan yaitu adonan basah dan adonan kering.
- Masukan ayam ke dalam kocokan telur, tepung basah dan yang terakhir tepung kering.
- Goreng dengan api sedang, masak hingga matang.

RESEP PERKEDEL KENTANG🥔
• Bahan bahan :
- 500 g kentang, kupas dan potong 4 bagian
- 2 batang daun seledri, iris tipis
- 3 sdm tepung terigu serba guna
- 1 butir kuning telur ayam
- 1 butir putih telur ayam

• Bumbu halus :
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt garam

• Alat :
- Ulekan
- Sendok teh
- Mangkok
- Pisau
- Panci pengukusan
- Wajan penggorengan
- Spatula
- Kompor

• Cara Membuat:
- Kukus kentang hingga matang.
- Haluskan bumbu bumbu halus dengan ulekan, tumis hingga harum.
- Haluskan kentang dalam mangkuk, ber kocokan telur, seledri dan bumbu halus tadi.
-  Ambil sedikit adonan, buat bentuk bulatan pipih.
- Celupkan adonan ke dalam putih telur.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng hingga matang

RESEP TELUR DADAR 🍳
• Bahan bahan :
- 4 butir telur
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

• Alat alat :
- Mangkuk
- Garpu
- Wajan penggorengan
- Spatula
- Pisau

• Cara Membuat :
-  Kocok telur , beri sedikit garam.
- Panaskan Wajan, goreng telur dengan tipis tipis. Angkat.
- Gulung gulung telur lalu potong memanjang.

RESEP ES BUAH SEMANGKA 🍉

• Bahan bahan :
- Semangka secukupnya
- 5 sachets skm
- Air
- Es batu

• Alat alat
- Gelas cup
- Sendok
- Mangkuk besar
- Pisau

• Cara Membuat :
- Potong potong dadu semangka
- Dalam mangkuk, tuangkan skm lalu beri air secukupnya, aduk aduk, beri es batu.
- Dalam cup minuman, veri potongan dadu semangka, tuangkan es susu ke dalamnya.

# data[].attributes.body
￼

Kelompok 5 / IX D
Arya satya / 5
Elvira Wahyu / 13
Nashwa Zakiya / 21
Selvon Khandias / 29

Nasi Kuning
Bahan-bahan
• 1 kg beras
• 5 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 850 ml santan
• 1 buah kelapa tua
• 2 lembar daun pandan
• 2 batang serai
• 4 lembar daun salam
• 3 cm jahe
• 6 buah bawang merah
• 4 sdt garam
• Nori 4-6 lembar
Cara membuat:
• Cuci beras hingga bersih, kemudian rendam beras di dalam air bersih.Haluskan kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, dan garam.Bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan dalam santan dan aduk hingga merata.Masak santan hingga mendidih.Buang air rendaman beras kemudian tuang santan ke beras dengan cara disaring.Masukkan daun salam dan serai.Rebus beras dengan api kecil.Selama direbus aduk terus hingga air menyusut dan beras hampir menjadi nasi.Kira-kira tingkat kematangan sudah tercapai.Ambil daun salam dan serai dari dalam beras yang hampir matang.Siapkan panci untuk mengukus, rebus airnya dulu.Masukkan nasi ke dalam panci pengukus.Tambahkan daun pandan, potong potong nori, aduk dengan nasi kuning, lalu cetak menggunakan cetak tumpeng mini

Telur Balado
Bahan-bahan

• 7 buah telur rebus
• 15 siung bawang merah
• Garam, gula, micin dan royco ayam
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah + rawit (sesuai selera)
• 1 buah tomat
• 1 batang daun bawang
Cara Membuat

• Langkah 1  Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai
• Lalu tumis hingga harum
• Langkah 2  Tambahkan tomat aduk rata
• Lalu masukkan garam, sedikit gula, micin dan royco ayam
• Langkah 3  Setelah bumbunya matang masukkan telur rebus aduk hingga rata
• Langkah 4  Setelah itu tambahkan irisan daun bawang
• Koreksi rasa, kalau sudah matang siap disajikan

Sambal goreng kentang ati
Bahan-bahan

• 5 pasang ati ampela
• 3 buah kentang besar
• Sebungkus kerupuk kulit
• 1 buah jeruk nipis
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, geprek
• 15 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 batang sereh, geprek
• 15 buah cabai keriting (boleh campur dg rawit merah)
• 3 kemiri (dibakar / goreng)
• Secukupnya garam dan gula pasir
Cara Membuat

• Langkah 1  Cuci bersih ati ampela dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat.
• Langkah 2  Kupas dan potong kentang bentuk dadu, rendam di air garam, lalu goreng
• Langkah 3  Rebus ati ampela dengan air yang ditambahkan daun salam dan 1 buah bawang putih digeprek, jika sudah matang tirikan dan potong - potong sesuai selera, sisihkan.
• Langkah 4  Sementara menunggu ati ampela matang, goreng kentang bisa kering bisa basah
• Langkah 5  Haluskan 10 buah cabe merah, 5 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, bersama 3 butir kemiri.
• Langkah 6  Sisa 5 buah cabai, potong memeanjang, sisihkan
• Langkah 7  Iris tipis sisa bawang merah dan kemudian tumis dengan minyak panas. Setelah harum dan layu, masukan bumbu yang dihaluskan, tambah dengan 2 lembar daun salam, lengkuas, sereh, daun jeruk serta irisan cabe merah.
• Langkah 8  Tambah garam dan gula secukupnya
• Langkah 9  Masukan ati ampela, aduk rata, masukan kentang dan sedikit air
• Langkah 10  Begitu air agak sat, masukan kerupuk kulit, aduk rata
• Langkah 11  Koreksi rasa, dan Masak hingga air mengering
• Langkah 12  Sambel goreng ati krecek siap dihidangkan

Ayam goreng laos
Bahan-bahan

• 1 ekor ayam di potong jadi 12 potong
• 3 siung bawang putih
• 4 siung Bawang Merah
• 1 sdm ketumbar
• 5 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1/2 ruas jahe
• 4 lembar daun salam
• 2 batang sereh
• 2 ruas lengkuas (parut & sisihkan)
• 100 ml air, garam dan kaldu bubuk

Cara Membuat

• Langkah 1  Haluskan bumbu : bawang putih merah,ketumbar,kemiri,kunyit, jahe
• Langkah 2  Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Tambahkan rasa & sdkit air.
• Langkah 3  Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk
• Langkah 4  Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang.
• Langkah 5  Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Tiriskan untuk taburan diatas ayam goreng.

Sate Udang
Bahan
4

Porsi
Bahan
• 500  g udang besar
• 5  sdm
• 1  buah jeruk nipis
Bumbu halus
• 5  siung bawang putih
• 1  sdm ketumbar, sangrai
• 1  ruas kunyit
• ½  sdt garam
• ½  sdt
Bahan sambal kecap
• 5  sdm
• 1  buah jeruk limau
• 4  butir bawang merah, potong dadu
• 7  buah cabai rawit, iris halus
Cara membuat
1
Bersihkan udang, belah punggungnya dan campur dengan bumbu halus, Bango Kecap Manis, serta air jeruk nipis. Diamkan selama lebih kurang 30 menit sampai bumbu meresap.
2
Tusukkan tiap 1 ekor udang ke tusuk sate. Bakar sampai matang dan udang berubah warna.
3
Cara membuat bumbu kecap: Campur Bango Kecap Manis, air jeruk limau, bawang merah, dan cabai rawit. Aduk rata.
4
Sajikan sate udang bersama

Urap urap / Kulupan
Bahan-bahan

1. Aneka sayur

2. sesuai selera 👉bayam, kangkung, kacang panjang, toge dll

3. Petai cina (jika suka)

4. 1/2 butir kelapa parut,lebih enak kelapa dibakar sebelum diparut

5. Bumbu halus:

6. 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)

7. 3 siung bawang putih

8. 3 cm kencur (kl suka boleh lebih)

9. 1 potong terasi (saya pakai Abc)

10. 1 potong gula merah

11. Secukupnya garam

Cara Membuat

1. Langkah 1

2. Rebus sayuran bergantian, sisihkan

3. Langkah 2

4. Ulek bumbu halus dan balurkan ke kelapa parut hingga merata. Tes rasa lalu kukus

5. Langkah 3

6. Aduk2 bumbu kelapa yang sudah matang dengan sayur2an. Siap dihidangkan

Sambal Hijau
Bahan: - 150 gr cabai hijau keriting - 150 gr cabai hijau besar - 60 gr bawang merah - 4 buah tomat hijau - 7 lembar daun jeruk - 1/2-1 buah air jeruk nipis - Kaldu dan garam secukupnya
Cara membuat: 1. Rebus cabai, bawang dan tomat. 2. Kemudian haluskan, agak kasar saja teksturnya. 3. Panaskan minyak, tumis cabai halus tadi. 4. Masukkan daun jeruk, garam, kaldu. Tes rasa. 5. Kalau dirasa cukup tambahkan perasan jeruk nipis. Matikan kompor.

Sambal Bawang Gurih
Bahan:
• 20 Buah cabai rawit merah.
• 8 Buah bawang merah, potong kasar.
• Minyak jelantah bekas menggoreng udang atau lauk lain.
• Kaldu bubuk 1/8 sendok teh.
• Garam secukupnya.
• Gula pasir 1/8 sendok teh.
Cara Membuat Sambal Bawang Gurih:
1. Goreng cabai dan bawang asal layu tapi jangan terlalu kering, lalu ulek kasar. 2. Panaskan minyak bekas menggoreng udang, masukkan ulekan cabai dan bawang, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. 3. Aduk rata dan masak hingga sambal matang dengan api kecil. 4. Sajikan dengan udang krispi atau lauk lain sesuai selera.

Sambal Matah
Bahan:
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 batang serai (ambil bagian putihnya saja, iris tipis lalu cincang halus)
• 7 buah cabai rawit (iris tipis)
• 5 buah cabai keriting (iris tipis)
• 3 buah cabai hijau (iris tipis)
• 1 buah tomat (potong dadu kecil-kecil)
• Minyak panas secukupnya
• 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
• Terasi bakar (haluskan, secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
Cara Membuat:
• Campur semua bahan menjadi satu kecuali minyak kelapa.
• Jika semua bahan sudah tercampur dan rasa garam maupun gula pas, panaskan minyak kelapa lalu siramkan ke sambal.
• Tambahkan air perasan jeruk nipis agar rasa sambal lebih segar.
• Aduk rata kembali lalu sajikan.

Hiasan Tumpeng : Timun & Wortel dibentuk seperti bunga

Es buah
Bahan Isian
• ¼ kg semangka
• ¼ kg melon
• 1 buah alpukat
• ½ buah buah naga
• 100 gram nata de coco
• kolang kaling (secukupnya)
• Selasih (secukupnya)
Bahan Kuah
• 1 bungkus susu UHT
• 2 sdm kental manis
• Air es (secukupnya)
• Es batu
Cara Membuat

• Tuang selasih ke dalam mangkuk kecil lalu tambahkan air hangat hingga terendam lalu tunggu hingga mengembang.
• Kupas buah semangka lalu cetak menggunakan sendok cocktail atau potong kotak menggunakan pisau. Setelah itu masukkan ke dalam mangkuk.
• Kupas kulit buah alpukat lalu buang bijinya kemudian potong dagingnya berbentuk dadu. Masukkan ke dalam mangkuk.
• Belah buah naga lalu cetak menggunakan sendok cocktail atau potong dadu dengan pisau. Masukkan ke dalam mangkuk.
• Potong cincau dengan bentuk dadu lalu masukkan ke dalam mangkuk.
• Masukkan selasih yang sudah mengembang dan nata de coco ke dalam mangkuk bersama buah-buahan.
• Tuang air es, susu UHT dan kental manis ke dalam mangkuk.
• Aduk semua bahan hingga rata lalu tambahkan es batu.
• Es buah siap disajikan.

# data[].attributes.body
ANGGOTA :
- AMANDA SURYA THALITA
- DAVA ARI ARDIANSYAH
- LINTANG ARUM ARDANY
- SAIF AFRIZA

# data[].attributes.body
TUMIN SANFANA

1). Agung Deni Prayogo 9B/2
2). Irfan Priyo Laksono 9B/10
3). Naura Zhafirah Ekananda 9B/18
4). Samuel Yuvie Putra Geul 9B/26

Resep Nasi Kuning
Bahan:

1. 1 kg beras

2. 4 lembar daun salam

3. 5 cm jahe

4. 5 cm kunyit

5. 2 cm lengkuas

6. 900 ml santan

7. 1 buah kelapa tua

8. 5 buah bawang merah

9. 4 sdt garam

10. 2 lembar daun pandan

11. 2 batang serai

Alat:

1. Kompor

2. Baskom

3. Talenan

4. Panci

Cara Membuat:

1. Cuci dahulu beras hingga bersih kemudian rendam dengan air.

2. Haluskan kunyit, bawang merah, jahe, lengkuas, dan garam kemudian masukkan ke dalam santan dan aduk rata.

3. Masaklah santan hingga mendidih, kemudian buang air rendaman beras, tuang santan ke beras sambil disaring, kemudian masukkan daun salam serta serai.

4. Rebus beras dengan api yang kecil. Lalu aduk hingga air menyusut serta hampir berbentuk nasi.

5. Setelah tingkat kematangannya kemudian mencapai 3/4, ambilah daun salam serta serai dari dalam.

6. Siapkanlah panci untuk kemudian di kukus, rebus air dahulu. Masukkanlah nasi ke dalam panci pengukus dan tambahkanlah daun pandan.

7. Kukuslah nasi hingga benar-benar matang ataupun ditanak, kemudian tunggu nasi hingga dingin, dan bentuk nasi sesuai selera.

8. Nasi kuning spesial ini bisa juga disajikan dengan ayam

Resep Ayam Goreng
Bahan:

1. daging ayam, potong beberapa bagian

2. 3 buah lengkuas, parut

3. bumbu ayam goreng halus

4. beras putih

5. 750 ml santan

6. kunyit, potong 3 cm

7. 1 sdt air jeruk nipis

8. daun pandan

9. 1 batang serai

10. 2 sdt garam

11. bawang merah goreng

Alat:

1. Wajan

2. Kompor

3. Blender

4. Talenan

5. Spatula

Cara Membuat:

1. Campur ayam dengan air lalu didihkan.

2. Setelah mendidih, masukkan Bango Bumbu Ayam Goreng Bacem dan lengkuas parut. Masak hingga airnya hampir habis dan ayamnya sudah lunak. Jika air sudah hampir habis tapi ayamnya belum lunak, kamu bisa menambahkan sedikit air agar ayamnya melunak.

3. Jika bumbu ayam sudah meresap dan ayamnya sudah melunak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan.

4. Didihkan santan yang dicampur dengan air kunyit, daun pandan, daun salam, serai, dan garam sambil diaduk agar santan tidak pecah.

5. Setelah semua bahan tercampur dengan sempurna, masukkan beras ke dalam campuran santan tersebut sambil diaduk, masak hingga nasi menjadi aron dan santannya terserap habis.

6. Setelah nasi menjadi aron dan santannya terserap habis, kukus nasi kuning tersebut selama 45 menit atau hingga nasinya matang.

7. Setelah nasi matang, angkat dan sajikan dipiring saji lalu ditaburi bawang goreng sesuai selera.

8. Hidangkan bersama ayam goreng yang telah dibuat sebelumnya.

Resep Mie Goreng
Bahan:

1. 120 g mie telur, rebus lalu sisihkan

2. 100 g taoge, siram air panas dan tiriskan

3. 200 g sawi, iris kasar lalu seduh dan tiriskan

4. 2 butir telur ayam kampung, kocok lepas

5. 2 siung bawang putih, iris tipis

6. 4 butir bawang merah, iris tipis

7. 2 buah cabai rawit, iris tipis

8. 1 sdt garam

9. ½ sdt merica putih bubuk

10. ½ sdt gula pasir

11. 30 ml Bango Kecap Manis

12. 2 sdm minyak sayur

Alat:

1. Wajan

2. Mangkok kecil

3. Panci

4. Spatula

Cara Membuat:

1. Tumis irisan bawang merah, putih dan cabai hingga harum.

2. Tambahkan kocokan telur lepas dan aduk rata di atas wajan.

3. Masukan mie, taoge, dan sawi yang telah direbus dan ditiriskan sebelumnya. Kembali aduk perlahan.

4. Tambahkan gula, garam, merica dan Bango Kecap Manis secukupnya.

5. Setelah matang dan tercampur rata, angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Resep Sambel Goreng Kentang Tahu
Bahan:

1. 1 buah kentang, kupas potong dadu kecil2, goreng

2. 2 buah tahu putih, potong kecil-kecil, goreng

3. Haluskan 8 buah cabai merah keriting (sesuai selera saja)

4. 2 siung bawang putih

5. 2 siung bawang merah

6. 1 butir kemiri

7. Sedikit air

Bahan Pelengkap:

1. 1 lembar daun salam

2. 1 lembar daun jeruk

3. 1 ruas lengkuas geprek

4. Secukupnya garam, gula dan kaldu ayam bubuk

Alat:

1. Wajan

2. Kompor

3. Blender

4. Spatula

Cara Membuat:

1. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum.

2. Tambahkan sedikit air, gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Biarkan air agak menyusut.

3. Masukkan kentang dan tahu goreng, aduk2 rata. Diamkan sebentar agar bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Resep Telur Rawis
Bahan:

1. 4 butir telur ayam

2. 1/2 sdt garam

3. 1/4 sdt kaldu bubuk

4. 1/4 sdt lada bubuk

5. 80 ml susu cair

Alat:

1. Wajan

2. Mangkok kecil

3. Pisau

4. Spatula

5. Garpu/sendok

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur dan semua bumbu.

2. Tambahkan susu ke kocokan telur. Aduk rata.

3. Panaskan teflon yang sudah diolesi minyak.

4. Tuang adonan telur ke teflon, lalu ratakan tipis.

5. Goreng sampai telur matang. Lakukan hingga habis.

6. Gulung telur dadar, lalu iris tipis. Sajikan.

Resep Perkedel
Bahan:

1. 5 buah kentang, kupas dan rebus

2. 3 siung bawang putih, goreng sampai empuk

3. Lada bubuk secukupnya

4. Garam secukupnya

5. 1 butir telur

Alat:

1. Spatula

2. Baskom

3. Wajan

4. Kompor

5. Garpu

Cara Membuat:

1. Haluskan kentang yang telah direbus sampai halus.

2. Haluskan juga bawang putih yang telah digoreng.

3. Campurkan kentang yang telah dihaluskan, bawang putih halus, garam dan merica. Adu-aduk sampai tercampur rata.

4. Pisahkan telur antara putih dan kuningnya. Campurkan kuning telur dengan adonan.

5. Ambil adonan sesuai selera, bentuk bulatan lalu agak tekan, agar berbentuk bulat pipih.

6. Masukkan perkedel dalam putih telur, kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan. Pastikan menggunakan api kecil, agar matangnya merata.

7. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Perkedel kentang siap disajikan.

Resep Jus Jambu
Bahan:

1. 2 buah jambu biji merah

2. 2 sdm gula pasir

3. 1 gelas air

4. 1 gelas es serut

5. Susu kental manis putih (secukupnya)

Alat:

1. Blender

2. Gelas saji

Cara membuat:

1. Kupas jambu biji kemudian potong kecil-kecil sesuai selera.

2. Masukkan jambu ke dalam blender, tambahkan es serut dan air putih.

3. Blender semua bahan hingga halus.

4. Tambahkan gula pasir dan susu secukupnya kemudian blender lagi.

5. Saring jus jambu yang telah halus, sajikan di gelas saji.

6. Tambahkan es batu di atasnya agar rasanya semakin segar dan melegakan dahaga.

Bahan Hiasan Tumpeng:

1. Selada

2. Wortel

Cara membuat:
Dengan cara diukir pelan dengan pisau dan ditata rapi

# data[].attributes.body
- Adit Tya Ramadhan 9H/13
- Favian Aditya Indriyansyah 9H/11
- Meylina Dwi Cahyani 9H/17
- Shasya Cahya Pinastika 9H/27

•Alat dan Bahan
- Cetakan Tumpeng
- Tampah
- Teflon

Nasi kuning:

500g beras putih, cuci bersih
2lembar daun salam
1batang serai
1sdt kunyit bubuk
1sdt
1sdm air jeruk nipis
350ml air
250ml susu rendah lemak
150ml santan kental

Ayam goreng:

1ekor (800 g) ayam, potong 12 bagian
2lembar daun salam
1batang serai, memarkan
500ml air
2sdt

Bumbu ungkep, haluskan:

10siung bawang putih
3butir kemiri, sangrai
3cm lengkuas
2cm kunyit
2sdt ketumbar
1cm jahe
1sdt merica putih bubuk
⅓sdt jintan bubuk

Kering tempe:

200g tempe, potong dadu kecil, goreng kering
6butir bawang merah, iris tipis
4siung bawang putih
3buah cabai merah, potong serong
2sdt asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air panas
2sdm minyak, untuk menumis
1sdm gula merah
2sdm
½sdt garam

Pelengkap:

perkedel
telur dadar
tomat
daun kemangi
mentimun

•Cara Membuat

1. Nasi kuning: Masukkan beras ke dalam rice cooker. Kemudian masukkan daun salam, serai, kunyit, air jeruknipis, susu rendah lemak, santan, air, dan Royco Kaldu Ayam, aduk. Masak dalam rice cooker hingga matang.

2. Ayam goreng: Panaskan minyak, tumis bumbu ungkep, daun salam, dan serai hingga harum. Tambahkan Royco Kaldu Ayam. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.

3. Masukkan air, dan masak kembali dengan api sedang hingga ayam matang dan air menyusut ¾ bagian. Angkat.

4. Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga garing dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

5. Kering tempe: Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bawang putih dan cabai merah, aduk. Masukkan gula merah dan air asam jawa, aduk rata. Masukkan tempe, aduk rata. Kecilkan api.

6. Masukkan tempe, aduk rata. Kecilkan api. Tambahkan Bango Kecap Manis dan garam, aduk rata. Angkat. Sisihkan.

7. Cetak nasi kuning menggunakan cetakan tumpeng mini. Letakkan di bagian tengah piring saji. Lengkapi dengan kering tempe, ayam goreng, dan pelengkap lainnya.

# data[].attributes.body
Kelompok 6 :

Aurelya Irene .N. 6/IXD

Fanaya Davny .A.A. 14/IXD

Ramadani .W. 22/IXD

Shezya Bella .F. 30/IXD

Resep Nasi Kuning
Bahan-bahan :

1 kg beras pulen

4 cm kunyit, parut atau dihaluskan

1 lbr daun pandan

1 batang serai, memarkan

1 sdt garam

600 ml - 750 ml santan segar

Alat-alat :

Rice cooker

Centong

Cara membuat :

1. Cuci beras hingga airnya hampir bening, lalu tiriskan hingga kering.

2. Taruh beras dalam panci rice cooker.

3. Tambahkan kunyit, daun pandan, serai dan garam.

4. Tuang santan hingga tingginya sekitar 2 cm dari permukaan beras.

5. Aduk hingga kunyit tercampur rata dalam beras.

6. Tutup rice cooker dan masak seperti nasi biasa hingga matang.

7. Buka rice cooker, aduk-aduk nasi kuning hingga nasinya terurai.

8. Biarkan dalam kondisi hangat atau warm hingga saat disajikan.

Resep Sambel Goreng Tempe
Bahan-bahan :

1 papan tempe

12 biji cabe rawit

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

Seruas lengkuas,geprek

Sejumput asam jawa,rendam air hangat

Secukupnya gula merah

Secukupnya garam dan penyedap rasa

Bawang merah goreng

2 lembar daun jeruk

Minyak goreng

Alat-alat :

Wajan

Kompor

Talenan

Pisau

Spatula

Sendok

Cara membuat :

Potong tipis2 tempe sesuai selera,lalu goreng hingga kering, angkat, sisihkan.

Angin2kan supaya dingin.

Haluskan cabe rawit, bawang merah dan bawang putih dengan sejumput garam (uleg cabe nya jangan terlalu halus biar estetik 😆), lalu tumis.

Masukkan lengkuas geprek, daun jeruk, tumis hingga harum kemudian masukkan air asam jawa dan gula merah yang sudah di sisir halus kemudian penyedap rasa, tumis hingga bumbu mengental.

Tes dengan cara di teteskan di atas air, jika sudah terapung, berarti bumbu sudah matang matikan api.

Masukkan tempe yang sudah di goreng ke dalam bumbu, aduk hingga rata, sambil di taburi bawang merah goreng.

Kemudian panaskan sebentar di atas api kecil sambil di aduk pelan supaya lebih kering, jika sudah matang, angkat.

Resep Urap-Urap
Bahan-bahan :

8 siung bamer

5 siung baput

5 lembar daun jeruk

Terasi

3 ruas jari kencur

2 buah kemiri

5 cabe keriting

3 cabe rawit (optional)

1 buah wortel

Kacang panjang

Kol

Kecambah panjang

Secukupnya parutan kelapa

1 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu jamur

Gula merah / gula pasir

Alat-alat :

Parutan kelapa

Sendok

Cara membuat :

1. Potong potong sayuran.

2. Rebus sayuran, setelah itu sisihkan.

3. Uleg / blender semua bahan.

4. Tumis semua bahan yang sudah di blender sampai harum, masukkan bumbu-bumbu, lalu masukkan sedikit air agar bumbu matang.

5. Setelah harum masukkan parutan kelapa, tunggu sampai parutan kelapa tercampur dengan bumbu.

6. Koreksi rasa.

7. Setelah bumbu tumis matang, masukkan sayuran dan campur jadi satu.

8. Urap lezat siap di hidangkan 😍

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning
Bahan-bahan :

1/2 kg ayam

5 siung bawang putih

1/4 sdt ketumbar

1/4 sdt bubuk lada

1/4 sdt penyedap rasa

1/4 sdt garam

3 cm jahe

5 cm kunyit

3 cm lengkuas (digeprek)

1 batang sereh

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

Alat-alat :

Blender

Spatula

Wajan

Cara membuat :

1. Cuci ayam, dan potong sesuai selera.

2. Haluskan bumbu : bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, lada, garam.

3. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan seperti daun salam, daun jeruk, penyedap, lengkuas, sereh.

4.  Tumis sampai harum lalu masukan ayam dan tambahkan air secukupnya.

5. Ungkep selama kurang lebih 35-40 menit sampai ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap.

6. Jika sudah matang, tiriskan ayam lalu goreng sampai coklat keemasan dan siap disajikan.

Resep Telur Dadar
Bahan-bahan :

4 butir telur

Garam secukupnya

Minyak goreng

Penyedap rasa

Alat-alat:

Pisau

Spatula

Wajan

Mangkuk

Garpu

Cara membuat :

Kocok telur, beri sedikit garam dan penyedap rasa.

Panaskan wajan, goreng telur dengan tipis. Angkat.

Gulung-gulung telur, lalu potong memanjang.

Resep Alpukat Kocok
Bahan-bahan :

2 buah Alpukat (ukuran sedang)

300 ml susu UHT

2 sachet milo

2 sachet susu kental manis coklat

Alat-alat :

Sendok

Pisau

Cara membuat :

1. Kerok daging alpukat.

2. Lumatkan dgn sendok (tidak perlu sampai halus).

3. Masukkan alpukat kedalam cup, lalu tambahkan susu kental manis coklat, lalu tuang susu UHT.

4. Terakhir tambahkan milo, supaya makin segar pakai es batu.

# data[].attributes.body
Kelompok 4
1. ALYA ROSSA RACHMADHANI 04/9B
2. KEYLA NUR KHAERANI 12/9B
3. RAHMATUL AULIA FAJRINA 20/9B
4. VALLENTINE CANTIKA DI ANGEL 28/9B

*Membuat nasi kuning
Alat
Rice cooker
Saringan
centong

Bahan
4 cup beras
Santan (jumlahnya bisa disesuaikan seperti masak nasi biasa)
2 ruas kunyit, haluskan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun pandan, sobek ikat simpul
6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sdm air jeruk nipis
Garam secukupnya

Langkah
1.Cuci beras sampai bersih, masukkan beras ke dalam rice cooker.
2.Campurkan santan dengan kunyit yang sudah dihaluskan. Saring.
3.Tuang campuran santan dan kunyit ke dalam rice cooker. Tambahkan serai, daun pandan, daun jeruk, air jeruk nipis, dan garam. Aduk rata, hidupkan rice cooker dan masak nasi sampai matang.
4.Sajikan nasi kuning rice cooker dengan pelengkapnya.

*Membuat mie goreng

Alat :
1.Wajan
2.Panic kecil
3.Wadah

Bahan
2 bungkus Mie kering
1 butir Telur, kocok
Daun sawi
2 sdm Kecap manis
1 sdm Minyak sayur
3 siung Bawang putih, haluskan
2 butir Kemiri, haluskan
Gula garam dan merica, secukupnya
1 sdt Kecap asin
½ sdt Saus tiram
2 sdm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA untuk menumis bumbu

Langkah
1. Rebus mie, tiriskan. Masukan dalam wadah, tambahkan kecap manis dan minyak. Aduk.
2. Panaskan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, orak arik telur dan tumis bumbu.
3. Masukan mie dan sayur. 4. Tambahkan gula gara merica, kecap asin dan saus tiram. Aduk rata.
Sajikan, bisa diberi pelengkap daun seledri dan bawang goreng ya.

*Membuat ayam goreng
Alat :
1.Pisau
2.Wajan
3.Wadah
4.Spatula
5.tirisan

Bahan:
1. 1/2 ekor ayam potong menjadi 4 bagian
2. 100 ml air
3. 1 bungkus Kobe Tepung Serbaguna Premium (200gr)
4. minyak goreng secukupnya

langkah
Potong ayam.
1. Cuci bersih dan rendam dalam air.
2. Panaskan minyak dalam wajan.
3. Ambil ayam dalam air dan lumuri dengan tepung kering Kobe Tepung Serbaguna Premium.
3. Goreng kedalam minyak panas
Jika sudah matang Angkat lalu tiriskan

*Membuat kering tempe
•Alat
Pisau
Wajan
Cobek
Kompor
Spatula

•Bahan
2 papan tempe.
3 lembar daun jeruk.
3cm lengkuas.
1 batang serai.
3 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
Secukupnya gula merah
Secukupnya cabai.
Garam

•Langkah
1.Potong tempe sesuai keinginan.
2.Goreng tempe sampai kecoklatan.
3.Haluskan bumbu,kemudian tumis hingga wangi, tambahkan lengkuas, daun jeruk,dan serai.
4.Masak hingga mengental.
5.Matikan api kemudian masukan tempe aduk hingga rata.

*Membuat perkedel
•Alat
Pisau
Panci
Spatula
Wajan
Wadah

•Bahan
¼ kg kentang
2 batang daun serai.
Tepung terigu serbaguna
2 butir telur ayam.
Bawang merah dan bawang putih.

•Langkah
1.Kukus potongan kentang hingga lunak.
2.Haluskan bumbu.
3.Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4.Campur kentang dan bumbu halus. 5.Tambahkan seledri,telur dan tepung.
6.Aduk adonan hingga merata.
7.Bentuk adonan kecil-kecil.
8.Celup adonan ke telur lalu goreng di minyak panas.

*Membuat telur balado
•Alat
Blender
Panci
Wajan
Spatula

•Bahan
6butir telur ayam
1.5L air
100ml air
250ml minyak untuk menumis
3siung bawang putih
6butir bawang merah
10buah cabai merah
5buah cabai merah keriting
1butir kemiri, sangrai
2buah tomat, buang biji
1sdt
2sdm
•Langkah
1.Haluskan semua bumbu, termasuk Royco Kaldu Ayam dan Bango Kecap Manis dengan blender.
2.Panaskan air di panci hingga mendidih. Rebus telur selama 7 menit. 3.Tiriskan lalu rendam dalam air dingin selama 5 menit. Kupas telur yang sudah dingin.
4.Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng telur yang sudah dikupas hingga bagian luarnya berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
5.Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak hingga harum. Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk rata. 6.Tambahkan Bango Kecap Manis dan air, lalu masak hingga bumbu meresap.
7.Angkat dan sajikan dengan daun peterseli. Telur balado cocok dijadikan bahan pelengkap untuk nasi uduk, nasi kuning sesuai selera.

*Membuat jus jambu
•Alat
Pisau
Sendok
Saringan
blender

•Bahan
2 buah jambu biji merah
2 sdm gula pasir
1 gelas air
1 gelas es serut
Susu kental manis putih

•Langkah
1.Kupas jambu biji kemudian potong kecil-kecil sesuai selera.
2.Masukkan jambu ke dalam blender, tambahkan es serut dan air putih.
3.Blender semua bahan hingga halus.
4.Tambahkan gula pasir dan susu secukupnya kemudian blender lagi.
5.Saring jus jambu yang telah halus, sajikan di gelas saji.
6.Tambahkan es batu di atasnya agar rasanya semakin segar dan melegakan dahaga.

# data[].attributes.headline
Perencanaan Praktik Membuat "Tumpeng Mini"

# data[].attributes.subject
Perencanaan Praktik Membuat "Tumpeng Mini"

# data[].attributes.body
NAMA KELOMPOK :
1. Adzwan Rivi S. 9f/01
2. Diajeng Berliana 9f/09
3. Lintang Andika S. 9f/17
4. Nafa Zifana Maharani 9f/25

1. Resep Nasi Kuning :
*Bahan :
-8 beras cup
- 2 sachet santan instan
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas butir
kemiri
- 3 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 2 sachet kaldu bubuk
*Tata Cara Membuat :
- bumbu bawang merah bawang.  putih, kemiri. kunyit, jahe, lengkuas (haluskan)
- Tumis bumbu pada minyak panas sampai harum airnya agak surut
- Masukan bumbu pada beras di magicom, tambahkan daun salam, batang serai, kaldu bubut, tambah santan. aduk rata
- Masak nasi di rice cooker. tunggu matang

2. Resep Ayam Goreng Balur Telur
*Bahan :
- 500 gr ayam, potong beberapa bagian
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- secukupnya garam
- secukupnya air
- 3 butir telur ayam
- 10 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
-1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt merica
*Tata Cara Membuat :
- Campur ayam, daun salam jeruk, dr bumbu halus, serta garam. Tuang air sckpnya untuk mengungkep Masak hingga ayam empuk. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan wajan, celupkan ayam kedalam kocokan telur Goreng hingga kecoklatan. lalu tiriskan.

3. Resep Telur Balado
*Bahan :
- 6 butir telur ayam
- 3 sendok mban (sdm) minyak goreng
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
-4 siung cabai merah iris -1 buah tomat cincang
kasar
- 1 salm garam
*Tata Cara Membuat :
- Rebus telur, kemudian goreng telur setengah matang. Panaskan wajan dan tuangkan minyak untuk menumis
- Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan telur aduk rata dan tunggu hingga bumbu meresap.

4. Resep Mie Goreng
*Bahan :
- 2 bungkus mie
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabe kuning
- 1 butir kemiri
- 1 sachet kecap manis
- 1 sdm udang rebon
- 5 sendok kecap Inggris
- 1 sachet kaldu bubuk
- garam
* Tata Cara Membuat :
- Rendam mie goreng dalam air agak lunak
- Blender bumbu menggunaka cooper, Tumis pada minyak panas.
- Tambahkan kecap manis secukupnya dan kecap Inggris sckpnya.
- Tambahkan kaldu bubuk & garam
- Tambahkan mie yg sudah direndam, aduk sampai matang.

5. Resep Sambal - Rendam mie goreng dalam air agak lunak
- Blender bumbu menggunaka cooper, Tumis pada minyak panas.
- Tambahkan kecap manis secukupnya dan kecap Inggris sckpnya.
- Tambahkan kaldu bubuk & garam
- Tambahkan mie yg sudah direndam, aduk sampai matang.

5. Resep Sambal Goreng Tempe Tahu
* Bahan :
- 1 papan tempe, potong dadu
- 1 buah tahu besar. potong dadu
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas memarkan
- 100 ml air
- 3 sdm kecap manis
- secukupnya garam
- secukupnya gula pasir
- kaldu bubuk
- 5 siung bawang merah, iris halus
- 5 siung bawang putih, iris halus
- 1 buah tomat potong"
- 2 buah cabe merah, potong serong
- 7 buah cabe rawit, potong serong
* Tata Cara Membuat :
-Goreng tempe dan tahu
-Tumis bumbu iris, daun salam dan lengkuas hingga harum, lalu masukkan air beri kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
- Masukan tempe dan tahu pada tumisan, aduk rata.
- Masak hingga air menyusut, Angkat lalu beri taburan bawang goreng

6. Pelengkap
* Bahan :
- Selada
- Mentimun
- Tomat
- Wortel
* Tata Cara Membuat
- potong" sesuai ukuran yang ingin dibuat

7. Jus Susu Semangka
* Bahan :
- Sepotong Semangka
- Susu Kental Manis
- Air Putih
- Gula
- Es Batu
* Tata Cara Membuat :
- Potong" dadu semangka / sesuai ukuran
- tambahkan susu kental manis, gula secukupnya, air, dan es batu. Lalu blender hingga halus
- kemudian tuangkan pada gelas lalu beri tetesan susu.

# data[].attributes.body
┌∇ TUMINI GOYANG ∇┘

1. Asmaul Savina May Putri P (04/9F)
2. Faisal Ibnu Fatah (12/9F)
3. M. Farel Dwi Andika (20/9F)
4. Reggita Sekar Kinasih (28/9F)

〃Bahan Nasi Kuning〃
• beras pulen
• kunyit
• daun pandan
• batang serai
• daun jeruk
• garam
• santan

〃Cara Membuat Nasi Kuning〃
• cuci beras pulen
• siapkan panci lalu masukkan santan, daun pandan, batang serai, daun jeruk, garam, kunyit kemudian rebus hingga mendidih, lalu kecilkan api.
• masukkan beras kedalam panci dengan api kecil
• masak hingga setengah matang kemudian angkat
• panaskan kukusan lalu kukus sampai matang

〃Bahan Ayam Lengkuas〃
• paha ayam
• bawang putih
• bawang merah
• ketumbar
• kemiri
• kunyit
• jahe
• daun salam
• sereh
• lengkuas parut
• garam
• kaldu bubuk

〃Cara Membuat Ayam Lengkuas〃
• haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe
• tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum
• tambahkan sedikit air
• masukkan ayam kemudian masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk
• goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang
• goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. tiriskan untuk taburan diatas ayam goreng

〃Sambal Goreng Kering〃
• tempe
• lengkuas
• kacang tanah
• kecap manis
• gula merah
• penyedap rasa ayam
• garam
• kentang
• minyak goreng
• bawang merah
• bawang putih
• cabai rawit merah
• cabai keriting merah

〃Cara Membuat Sambal Goreng〃
• goreng kacang tanah yang sudah dibersihkan
• tempe yang sudah dipotong – potong, goreng sebentar kemudian angkat dan tiriskan
• tumis bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai keriting merah hingga harum
• masukkan lengkuas dan tumis kembali
• tuangkan air 1/3 gelas
• tambahkan gula merah, garam dan penyedap rasa
• aduk bumbu di wajan secara merata dan masak sampai bumbunya mendidih, gula merahnya larut dan semakin mengental
• masukkan tempe yang sudah digoreng, dan kentang yang sudah direbus lalu aduk secara merata
• tambahkan kecap manis kemudian aduk merata kembali
• masak sambal goreng tempe, kentang sampai matang dan bumbunya meresap

〃Bahan Telur Warna-Warni〃
• telur puyuh
• pewarna makanan

〃Cara Membuat Telur Warna-Warni〃
• rebus telur puyuh sampai matang
• kupas kulit telur
• masukkan air kedalam wadah kemudian campur dengan pewarna makanan
• rendam telur puyuh sampai warnanya masuk kedalam telur

〃Bahan Mie Gepeng〃
• mie gepeng
• sosis ayam
• merica
• kecap
• gula
• saus tiram
• cabai merah
• bawang merah
• bawang putih
• kemiri
• garam
• minyak goreng
• sawi
• wortel
• gubis

〃Cara Membuat Mie Gepeng〃
• rebus mie sampai matang
• setelah matang angkat lalu tiriskan
• tumis bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabai merah dan tambahkan minyak
• lalu masukkan sayur : wortel, gubis dan sosis ayam
• kemudian masukkan : kecap, gula, saus tiram, kemiri, garam masak sampai sayur layu dan matang

〃Bahan Urap-Urap〃
• kelapa parut
• terasi bakar
• cabai merah
• cabai rawit
• kencur
• bawang putih
• gula
• garam
• sayur

〃Cara Membuat Urap-Urap〃
• cuci bersih sayuran lalu potong sesuai selera
• kukus atau rebus dengan sedikit air supaya kalau sayuran matang, airnya habis.
• ulek bumbu halus : terasi bakar, cabai merah, cabai rawit, kencur, gula, garam kemudian campurkan dengan kelapa parut, aduk merata dan campurkan dengan sayuran

〃Bahan Es Buah〃
• buah semangka
• buah naga
• susu kental manis

〃Cara Membuat Es Buah〃
• potong/cetak buah semangka dan buah naga
• campurkan susu kental manis dan air
• bisa ditambahkan es batu
• aduk sampai merata

〃Bahan Membuat Hiasan Tumpeng〃
• timun
• tomat
• wortel
• kacang
• lobak

〃Cara Membuat Hiasan〃
• ukir timun, tomat, wortel, lobak sesuai selera
• susun kacang sesuai selera

# data[].attributes.body
✨EAT ME✨

Nama anggota :
1. Muhamad Zaki Musyafa, 23
2. Bambang Widianto, 7
3. Wisnu Ady Pratama, 31
4. Iva Cahya Ananda, 15

✨MIE GORENG✨

- 1 bungkus mie burung dara
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- secukupnya masako dan garam
- secukupnya kecap
- minyak secukupnya untuk   menumis
- 1 ikat sawi hijau
- 5 buah cabai rawit
- 1 butir telur bisa di skip

Cara Membuat

* Langkah 1
Rebus mie burung dara jangan terlalu keras dan jangan terlalu lunak. Mie yg sudah di rebus di kasih kecap dan minyak sedikit lalu di aduk
* Langkah 2
Cincang bamer dan baput lalu tumis dengan sedikit minyak
* Langkah 3
Masukkan telur lalu di orak arik kemudian masukkan masako dan garam secukupnya
* Langkah 4
Setelah itu masukkan mie lalu beri kecap secukupnya... jangan lupa cabai juga dimasukkan kemudian tes rasa
* Langkah 5
Kemudian masukkan potongan sawi yg sudah di cuci bersih. Tumis kembali sampai sawi agak layu.

✨NASI KUNING✨
- beras sesuai kebutuhan
- 10 cm kunyit (blender dgn 3 sdm air, saring. ambil airnya)
- 3 lembar daun pandan (ikat simpul)
- 4 batang daun serai (geprek)
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas ibu jari lengkuas (digeprek)
- 1 ruas jahe (iris2)
- 5 lembar daun salam
- 1 kotak santan kara 200ml
- 5 buah bawang merah (iris2)
- 4 buah bawang putih (iris2)
- secukupnya garam dan penyedap

Cara Membuat

* Cuci bersih beras, tiriskan. Masukan ke dalam rice cooker.
* Panaskan wajan, masukkan santan kara, dan semua bumbu. Tambahkan air kira2 sebanyak takaran normal utk memasak nasi di rice cooker. Aduk terus sampai agak mendidih. Matikan api.  Tuang santan ke dalam beras di rice cooker. Kalau kurang airnya boleh ditambahkan air santan secukupnya. Aduk2 beras dan santan agar tercampur rata.
* Tekan tombol "cook" dan tunggu sampai matang.
* Nasi kuning siap di sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

✨PERKEDEL KENTANG✨
- 500 g kentang, kupas dan potong 4 bagian
- 2 batang daun seledri, iris tipis
- 3 sdm tepung terigu serba guna
- 1 butir kuning telur ayam
- 1 butir putih telur ayam
- air 350 ml
- minyak sayur
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt lada putih bubuk

Cara membuat

1
Kukus potongan kentang hingga matang dan lunak. Angkat dan sisihkan.

2
Haluskan bumbu-bumbu halus dengan cobek dan ulekan — termasuk Royco Kaldu Ayam.

3
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk sedang.

4
Dalam wadah tersebut, campur kentang dan bumbu halus. Tambahkan seledri, kuning telur, dan tepung. Haluskan kentang dan aduk adonan perkedel hingga rata.

5
Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk adonan menjadi satu bulatan pipih. Sisihkan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.

6
Panaskan minyak dengan api sedang. Celup perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

✨SAMBEL GORENG KENTANG✨
- 50 ml Air
- 12 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 7 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm air asam jawa
- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 7 buah cabai rawit, iris serong
- 1 sdm gula merah, sisir
- 1 bungkus santan instan

Cara Membuat:
* Blender bumbu hingga halus, jika ingin lebih sedap, ulek menggunakan tangan hingga halus lalu tambahkan air terakhir.
* Panaskan minyak secukupnya (kurang lebih 3 sdm), tumis bumbu halus hingga harum.
* Jika sudah setengah matang, masukkan cabai iris, serai, daun jeruk, lengkuas dan daun salam. Tumis terus hingga bumbu matang. Tes rasa, jika bumbu sudah tidak langu, berarti bumbu sudah matang.
* Tuang air asam jawa dan santan instan. Masak lagi hingga bumbu matang.
* Tes rasa, jika rasanya sudah pas, masukkan kentang, ampela ati dan pete yang sudah digoreng matang. Aduk rata dengan bumbu dan tunggu hingga bumbu meresap. Angkat.

✨PEYEK KACANG✨
- ½ kg tepung beras
- ¼ kg tepung tapioka
- ¼ kg kacang tanah
- 5 lbr daun jeruk
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 butir kemiri
- ½ sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat :
* Belah kacang tanah menjadi 2 bagian.
* Iris lembut daun jeruk.
* Haluskan kemiri dengan cara ditumbuk atau diparut.
* Campurkan semua bahan menjadi satu. Tuangkan air secukupnya. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.
* Panaskan minyak dengan api sedang. Lalu, ambil 1 sendok sayur, tuangkan adonan di pinggiran wajan. Siram-siram dengan minyak panas, hingga terlepas dari pinggiran wajan.
* Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Lakukan hal yang sama pada adonan yang masih tersisa.
* Simpan rempeyek pada toples dan tutup rapat. Rempeyek siap disajikan.

✨Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas✨
- 1 ekor (potong 12) Ayam
- 5 lembar Daun jeruk
- 2 lembar Daun salam
- 1 batang Serai, memarkan
- 75 gr Lengkuas, parut
- 3 sdm Air perasan jeruk nipis
- Bumbu halus
- 10 siung Bawang putih
- 2 ruas jari Jahe
- 1 ruas jari Kunyit
- 5 butir Kemiri
- secukupnya Garam

Cara Membuat

* Langkah 1
Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan sekitar 15 menit dan cuci lagi.
* Langkah 2
Campur ayam dengan bumbu halus, lengkuas parut dan daun-daun kemudian rebus dengan air secukupnya.
* Langkah 3
Rebus ayam sampai empuk dan airnya mengering. Langkah ini cukup dengan menggunakan api sedang saja.
* Langkah 4
Panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng ayam sampai berwarna kecoklatan.Angkat dan tiriskan.
* Langkah 5
Kemudian goreng semua sisa bumbu rebusan tadi sampai kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
* Langkah 6
Ayam goreng siap dinikmati dengan bumbunya.

✨ES BUAH✨
- 200 gr melon kuning
- 200 gr nata de coco
- 250 gr semangka
- 150 gr gula pasir
- 300 ml air
- 2 ml syrup
- 2 lembar daun pandan
- Es batu secukupnya
- 100 ml Frisian Flag Kental Manis
Langkah Memasak:
1. Rebus air, gula pasir, dan pandan hingga mendidih
2. Bulatkan melon
3. Bulatkan semangka
4. Tuang air gula, es batu
5. Tambahkan Frisian Flag Kental Manis

✨BAHAN MEMBUAT HIASAN✨
- tomat
- timun
- selada

Cara Membuat :
1. ukir dan potong
2. letakkan sesuai keinginan

# data[].attributes.body
NAMA KELOMPOK:
ZULEYKA KUSWANTO P 32/9F
KURNIA EKA NURIZKA 16/9F
NADIN ANGGREINI 24/9F
DAVIN HANIF 08/9F

NASI KUNING
BAHAN:
250 gr beras
2 ruas kunyit
2 batang serai
1 lembar daun salam
1 siung bawang putih
200 ml susu cair Frisian Flag Purefarm Full Cream
Air secukupnya
Garam sesuai selera

CARA PEMBUATAN:

Untuk memulai mengolah resep nasi kuning rice cooker, Anda bisa mulai dengan masukkan 250 gr beras yang sudah dicuci bersih ke dalam rice cooker

Selanjutnya, tambahkan bumbu halus yang sudah diolah. Bumbu halus tersebut terdiri dari 1 siung bawang putih, 2 batang serai, 1 lembar daun salam, dan 2 ruas kunyit yang dihaluskan

Cara membuat nasi kuning rice cooker dengan gurih juga perlu ditambahkan dengan 200 ml susu cair Frisian Flag Purefarm Full Cream, air secukupnya dan ½ sdt garam

Aduk bumbu di dan beras hingga merata. Lalu biarkan masak di rice cooker hingga matang

SAMBAL GORENG KENTANG
BAHAN:
500 gram kentang
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
3 sdm kecap manis
50 ml air
5 sdm bawang goreng
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bumbu yang dihaluskan:
5 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi
Garam secukupnya
1 sdm gula pasir

CARA PEMBUATAN:
1. Iris kentang tipis-tipis, lalu goreng dalam minyak panas sampai kering dan matang. Angkat, tiriskan.

2. Panaskan kembali satu sendok minyak sisa menggoreng, tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan daun salam, lengkuas, air, dan kecap manis. Aduk sampai mengental.

3. Masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk cepat, lalu masukkan bawang goreng. Setelah rata, angkat. Simpan dalam stoples.

MIE EKO
BAHAN:
2 bungkus mie eko
1 buah wortel
1 ikat sawi

Bumbu:
2 bawang putih
4 bawang merah
8 buah cabe merah
4 buah cabe rawit merah
1 sDm saori
1 sDm kecap bangau

CARA PEMBUATAN
1. potong bawang merah, bawang putih, cabai
2. Rebus dahulu mie nya selama 3 menit, lalu tiriskan
3. Kupas wortel lalu potong'' setengah lingkaran (sesuai selera)
4. Cuci sawi sampai bersih lalu tiriskan sebentar Lalu iris''
5. Masukkan minyak
6. Masukkan bumbu sampai harum
7. Masukkan wortel sawi sampai layu
8. masukkan mie nya aduk'' sampai merata jangan lupa kasih penyedap rasa garam, gula.

TELUR BALADO
BAHAN:
6butir telur ayam
1.5L air
100ml air
250ml minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3siung bawang putih
6butir bawang merah
10buah cabai merah
5buah cabai merah keriting
1butir kemiri, sangrai
2buah tomat, buang biji
1sdt
2sdm

CARA PEMBUATAN:
- Haluskan semua bumbu. Panaskan air di panci hingga mendidih. Rebus telur selama 7 menit. Tiriskan lalu rendam dalam air dingin selama 5 menit. Kupas telur yang sudah dingin.
- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng telur yang sudah dikupas hingga bagian luarnya berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak hingga harum. Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan kecap manis dan air, lalu masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

SAMBAL
BAHAN:
5 buah cabai merah besar
6 buah cabai merah keriting
8 buah cabai rawit merah
6 butir bawang merah
2 sendok teh terasi goreng
2 lembar daun salam
2 sentimeter lengkuas, memarkan
¾ sendok teh garam
1 ¼ sendok teh gula merah
1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan bersama 2 sendok makan air
5 sendok makan minyak untuk menumis

CARA PEMBUATAN:
1. Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan terasi.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tersebut bersama dengan daun salam, lengkuas, serai, garam, dan gula merah sampai harum.

3. Tambahkan air asam, lalu masak sampai matang. Sambal bajak pun siap disajikan.

PEYEK
BAHAN:
- 400 gr tepung beras
- 500 ml santan cair
- 100 gr kacang tanah
- 1 butir telur
- 10 lembar daun kunyit
- Garam secukupnya

Bumbu halus:
- 8 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 2 sdt ketumbar
- Seruas jempol kencur

CARA PEMBUATAN:
1. masukkan kacang ke plastik kemudian tumbuk dengan rolling pin sampai kacang terbelah, kemudian sisihkan.
2. Siapkan wadah besar masukkan tepung beras, bumbu halus, telur, daun kunyit, garam dan santan cair aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata lalu koreksi rasa.
3. masukkan kacang ke adonan kemudian aduk rata.
4. Goreng peyek dengan minyak banyak dan api sedang, goreng sampai warna keemasan lalu angkat. Dan lakukan sampai habis.

PERKEDEL KENTANG
BAHAN:
500g kentang, kupas dan potong 4 bagian
2 batang daun seledri, iris tipis
3 sdm tepung terigu serba guna
1 butir kuning telur ayam
1 butir putih telur ayam
air
350 ml minyak sayur

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt lada putih bubuk

CARA PEMBUATAN:
1. Kukus potongan kentang hingga matang dan lunak. Angkat dan sisihkan.
2. Haluskan bumbu-bumbu halus dengan cobek dan ulekan
termasuk Royco Kaldu Ayam.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk sedang.
4. Dalam wadah tersebut, campur kentang dan bumbu halus.
Tambahkan seledri, kuning telur, dan tepung. Haluskan kentang dan aduk adonan perkedel hingga rata.
5. Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk adonan menjadi satu bulatan pipih. Sisihkan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
6. Panaskan minyak dengan api sedang. Celup perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

AYAM GORENG
BAHAN:
- 1 ekor ayam, beri garam dan jeruk nipis, cuci, dan sisihkan
- 1/2 buah jeruk nipis, peras
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula pasir

Bumbu halus:
- 4 buah bawang merah
- 8 buah bawang putih
- 3 sdm ketumbar butir
- 1 sdt bubuk merica
- 1 ruas jahe

CARA PEMBUATAN:
1. Marinasi ayam dengan bumbu halus ditambah kecap asin, kecap manis, gula, garam, dan perasan jeruk nipis. Diamkan minimal 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Goreng hingga matang (api sedang).

URAP-URAP SAYUR
BAHAN:
Kacang panjang secukupnya
Taoge secukupnya, buang bagian ujungnya
Kangkung secukupnya
Kecipir secukupnya

Bahan untuk bumbu urap sayur:
½ kelapa agak muda, parut
1 potong terasi bakar
2 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
1 butir kencur
2 siung bawang putih
Gula dan garam

CARA PEMBUATAN:
1. Cuci bersih sayuran. Potong sesuai selera. Kukus atau rebus dengan sedikit air supaya kalau sayuran matang, airnya habis.
2. Ulek bumbu halus. Campurkan dengan kelapa parut. Aduk merata dan campurkan dengan sayuran.
3. Sambal kelapa sajikan sendiri di piring kecil. Campur sambal kelapa dengan sayuran di piring makanmu.
4. Jika urap tidak habis dalam satu waktu, sambal kelapa perlu dikukus supaya tidak cepat basi.

BAHAN UNTUK HIASAN:
Selada, timun, wortel, tomat

CARA PEMBUATAN:
Ukir dan dipotong sesuai keinginanan

# data[].attributes.body
Nama Anggota:
• Athala Nadhif Musyaffa (4)
• Dewi Nurita Marcelina ( 12 )
•  Kurnia Puspita Rahayu ( 20 )
• Varel Ahmad Febriansyah (28)

# data[].attributes.body
Anggota kelompok:
Naiva Vonny 02/9F
Diva Novianti 10/9F
M. Yusuf Alfais 18/9F
Nilam Ayudya Permata 26/9F

Resep Masakan🍱:

NASI KUNING 🍚
Bahan-Bahan:
300 gr beras putih/4 gelas takar 100 ml santan kental
air secukupnya •
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah garam secukupnya
2 ruas kunyit

Langkah-langkah:
1. Cuci beras hingga bersih. Masukkan nasi ke dalam panci rice cooker
2. Campur beras dengan air, santan, bumbu halus dan garam secukupnya. masukan batang serai, daun salam, dan daun jeruk, masak seperti biasa, tunggu hingga matang.
3. Setelah matang Buang batang serai, daun salam, dan daun jeruk setelah matang.
Siap sajikan dengan bahan pelengkap.

TELUR BALADO 🍳
Bahan:
6 butir telur ayam
3 sdm minyak goreng

Bumbu:
Haluskan 6 butir bawang merah 3 butir bawang       putih
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah •
1 butir kemiri
1 buah tomat
1 sdt garam 1 sdt bumbu penyedap rasa ayam 100 ml air

Langkah-langkah:
1. goreng telur hingga matang, kupas kulitnya, dan goreng dalam minyak banyak hingga bagian luarnya
menguning.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. 3. Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk rata, tambahkan air. Biarkan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

PERKEDEL KENTANG 🥔
Bahan utama
kentang, kupas dan potong 4 bagian
batang daun seledri, iris tipis
sdm tepung terigu serba guna
1telur ayam
air
350ml minyak sayur

Bumbu halus:
5butir bawang merah
2siung bawang putih
½sdt lada putih bubuk

Cara membuat:
1.Kukus potongan kentang hingga matang dan lunak. Angkat dan sisihkan.
2.Haluskan bumbu-bumbu halus dengan cobek dan ulekan —
termasuk Royco Kaldu Ayam
3.Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk sedang.
4.Dalam wadah tersebut, campur kentang dan bumbu halus.
Tambahkan seledri, kuning telur, dan tepung. Haluskan kentang dan aduk adonan perkedel hingga rata
5.Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk adonan menjadi satu bulatan pipih. Sisihkan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
6.Panaskan minyak dengan api sedang. Celup perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

URAP SAYUR 🥗
Bahan-bahan urap:
6 lonjor kacang panjang potong 2cm • 1/2 ons toge
buah wortel di iris korek api
1 ikat bayam, ambil daunnya
1 ikat kangkung, ambil daunnya
1 ikat kemangi, ambil daunnya

Bumbuhalus :
2 buah kencur ukuran 2 cm
5 siung bawang putih
4 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
Gula merah di iris tipis, 1 sdm saja
2 sdm Gula pasir Penyedap
Garam secukupnya
Bahan tambahan :
Daun jeruk nipis 4 lembar, diiris tipis Kalapa parut dari 1/2 butir kelapa

Langkah-langkah:
1. Siapkan bahan sayur-sayuran kemudian kita rebus bahan sayur-sayuran tersebut kecuali kemangi, agar warna sayuran terlihat cantik dan alami tambahkan sedikit garam dan gula dalam air rebusan.
2. Setelah rebusan sayur matang kita angkat dan letakkan dalam wadah atau piring berukuran besar.
3. Kemudian kita campurkan parutan kelapa bersama bumbu yang telah dihaluskan lalu beri irisan daun jeruk, kemudian kita kukus, sebelum dikukus gunakan daun pisang untuk pembungkusnya (selain dikukus bumbu urap juga bisa kita tumis layaknya seperti membuat sambal goreng).
4. Sesudah bumbu urap matang kita campurkan bumbu dengan sayuran kemudian kita aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata, urap dapat dihidangkan.

AYAM SUWIR 🍗
Bahan Utama:
¼ ayam
3 lembar daun jeruk, iris halus
2 sdm air jeruk nipis
2 batang daun bawang, iris halus
2 ikat kecil kemangi, petik daunnya
4 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus: 15 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10-15 buah cabai merah kering
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe, parut
garam secukupnya

Langkah-langkah:
1. Cuci bersih ayam, kemudain rebus dengan menambahkan garam secukupnya hingga matang. Angkat, tiriskan. Setelah dingin, ambil dagingnya, kemudian suwir-suwir, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun bawang dan daun jeruk hingga harum. Masukan daging ayam, suwir, masak sambil sesekali di aduk hingga bumbu tercampur rata dan meresap. Masukan daun kemangi, aduk rata.
3.Terakhir tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga tercampur rata, kemudian matikan apinya. Siap dihidangkan.

SAMBAL GORENG KENTANG 🍟
Bahan-bahan:
800 gram kentang
3 lembar daun jeruk
5 sdm air asam jawa
Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk

Bumbu Halus :
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 bh cabe merah besar
20 bh cabe rawit (sesuai selera)
Cara Membuat

Langkah 1
Kupas kentang, rendam dalam air. Potong2 kentang sesuai selera. Usahakan tipis agar kering sempurna saat digoreng. Setelah dipotong2, cuci bersih kentang (sya sampe 3x) sampai air bekas cuciannya bersih bening. Biarkan kentang tetap terendam air
Langkah 2
Panaskan minyak, goreng kentang hingga kering. Pastikan kering dan renyah ya
Sambal Goreng Kentang Kering (kriuk) langkah memasak 2 foto
Langkah 3
Siapkan bumbu halus (sya haluskan pke blender). Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, air asam jawa, gula, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu matang. Matikan kompor
Sambal Goreng Kentang Kering (kriuk) langkah memasak 3 foto
Langkah 4
Setelah bumbu matang, biarkan dulu sampai dungin, baru masukkan kentang yg sudah digoreng tadi. Aduk2 hingga semua bumbu tercampur rata pd kentang. Setelah itu simpan dalam wadah tertutup. Selesai

LEMON TEA 🍵
Bahan-Bahan:
2 kantong Teh celup
500 mili liter Air, didihkan
2 buah Lemon, diambil airnya
250 gram, Gula pasir Es batu secukupnya
1 buah Lemon, cuci bersih dan iris melintang tipis-tipis

Langkah-langkah:
1. Pertama seduh teh dengan air mendidih hingga berwarna pekat. Selanjutnya tambahkan gula pasir, aduk hingga rata. biarkan hingga dingin.
2. Masukkan air hasil perasanan jeruk lemon, aduk perlahan hingga rata. lalu masukkan potongan lemon.
3. Selanjutnya, siapkan gelas saji yang sudah di beri es batu. lalu tuangkan lemon tea, agar semakin cantik beri hiasan daun mint.
4. Beri es batu sesuai selera, lemon tea pun siap untuk disajikan.

HIASAN PELENGKAP:
selada🥬
wortel🥕
timun🥒
tomat🍅
cabai merah 🌶️

Cara Membuat:potong"sesuai keinginan

PEMBAGIAN TUGAS 🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♂️:
PLATING: Alysia Naiva Vonny(02)
Diva Novianti(10)
DIDAPUR: M.Yusuf Alfais(18)
Nilam Ayudya Permata(26)

# data[].attributes.body
NAMA KELOMPOK:

1. FAREL MUHAMMAD RIFA’I IXB/08

2. MORENO ILMAN FATHORI IXB/16

3. RIBIE ZAHRA TOSUMARA IXB/24

4. WULAN OKTA VIOLA YOANI PUTRI IXB/32

NASI KUNING

BAHAN-BAHAN :

1 kg beras pulen

4 cm kunyit, parut atau dihaluskan

1 lbr daun pandan

1 batang serai, memarkan

1 sdt garam

600 ml – 750 ml santan segar

CARA MEMBUAT

Cuci beras hingga airnya hampir bening, lalu tiriskan hingga kering.Taruh beras dalam panci rice cooker.Tambahkan kunyit, daun pandan, serai dan garam.Tuang santan hingga tingginya sekitar 2 cm dari permukaan beras.Aduk hingga kunyit tercampur rata dalam beras.Tutup rice cooker dan masak seperti nasi biasa hingga matang.Buka rice cooker, aduk-aduk nasi kuning hingga nasinya terurai.Biarkan dalam kondisi hangat atau warm hingga saat disajikan

AYAM GORENG

BAHAN-BAHAN

1 ekor ayam, potong beberapa bagian

3 lembar daun salam

2 batang sere (geprek)

2 ruas kunyit (haluskan)

1 sdm ketumbar

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu bubuk

3 butir kemiri (haluskan)

6 siung bawang putih (haluskan)

1 ruas jahe (haluskan)

2 ruas laos (haluskan)

Secukupnya air

CARA MEMBUAT

Langkah 1

Tata didasar panci, salam, sere, ketumbar, garam, kaldu bubuk dan semua bumbu halus

Langkah 2

Masukkan ayam kedalam panci, tambahkan sedikit demi sedikit air sampai menutupi semua permukaan ayam

Langkah 3

Didihkan dengan api kecil, angkat jika air mulai menyusut dan bumbu meresap sempurna

Langkah 4

Simpan didalam kulkas, apabila sewaktu-waktu membutuhkan tinggal goreng🍗🍗

.                    TELUR PUYUH BALADO

BAHAN-BAHAN

15 butir telur puyuh, rebus & goreng

1 papan tempe, potong dadu, goreng setengah matang

1 buah kentang, kupas, potong dadu, goreng

15 buah cabe merah keriting

6 buah bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah tomat

Secukupnya garam & gula

50 ml air matang

CARA MEMBUAT

Langkah 1

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat

Langkah 2

Panas kan minyak & goreng bumbu halus hingga setengah matang

Langkah 3

Masukkan 50 ml air, masukkan bahan yg sudah di goreng, aduk rata hingga air menyusut

Langkah 4

Icip2 gula garam nya ya bunda.. Kalau udah pas matikan kompor & sajikan

SAMBAL GORENG

BAHAN-BAHAN

800 gram kentang

3 lembar daun jeruk

5 sdm air asam jawa

Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 bh cabe merah besar

20 bh cabe rawit (sesuai selera)

CARA MEMBUAT:

1.       Kupas kentang, rendam dalam air. Potong2 kentang sesuai selera. Usahakan tipis agar kering sempurna saat digoreng. Setelah dipotong2, cuci bersih kentang (sya sampe 3x) sampai air bekas cuciannya bersih bening. Biarkan kentang tetap terendam air

2.       Panaskan minyak, goreng kentang hingga kering. Pastikan kering dan renyah ya

Sambal Goreng Kentang Kering (kriuk) langkah memasak 2 foto

3.       Siapkan bumbu halus (sya haluskan pke blender). Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, air asam jawa, gula, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu matang. Matikan kompor

Sambal Goreng Kentang Kering (kriuk) langkah memasak 3 foto

4.       Setelah bumbu matang, biarkan dulu sampai dungin, baru masukkan kentang yg sudah digoreng tadi. Aduk2 hingga semua bumbu tercampur rata pd kentang. Setelah itu simpan dalam wadah tertutup. Selesai

Sambal Goreng Kentang Kering (kriuk) langkah memasak 4 foto

MIE KECAP PEDAS

BAHAN-BAHAN

30 menit

3 porsi

3 keping mie,rebus tiriskan

10 butir telur puyuh rebus

5 buah pentol

1 buah wortel

1 batang sawi

Sedikit kol

1 batang daun bawang

6 buah cabai rawit

1 bungkus royco ayam

5 sdm kecap manis

Bumbu halus:

¼ sdt garam

1 butir kemiri

3 butir bawang merah

3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT

Langkah 1

Iris pentol.cabai.sawi.wortel.kol.daun bawang

Mie Goreng Kecap Pedas langkah memasak 1 foto

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai harum

Mie Goreng Kecap Pedas langkah memasak 2 foto

Langkah 3

Masukkan wortel dulu..baru kol daun bawang,telur, pentol dan cabai

Tumis sampai agak layu masukkan sawi tumis bentar masukkan mie,royco,kecap tumis sampai tercampur rata

Koreksi rasanya

Angkat dan sajikan

URAP-URAP

BAHAN

Kacang panjang secukupnya Taoge secukupnya,

Buang bagian ujungnya Kangkung secukupnya Kecipir secukupnya Bahan untuk bumbu urap sayur:

½ kelapa agak muda, parut 1 potong.

Terasi bakar 2 buah cabai merah 2 buah cabai rawit

1 butir kencur 2 siung bawang putih

Gula dan garam secukupnya

CARA MEMBUAT

1. Cuci bersih sayuran. Potong sesuai selera. Kukus atau rebus dengan sedikit air supaya kalau sayuran matang, airnya habis.

2. Ulek bumbu halus. Campurkan dengan kelapa parut. Aduk merata dan campurkan dengan sayuran.

3. Sambal kelapa sajikan sendiri di piring kecil. Campur sambal kelapa dengan sayuran di piring makanmu.

ES SEMANGKA 🍉

BAHAN

Resep es semangka susu Bahan:

¼ buah semangka tanpa biji,

Potong dadu kecil 600 ml susu cair full cream 150 ml sirop frambos/coco pandan Es batu

CARA MEMBUAT

1.       Campur buah semangka, susu cair dan juga sirop frambos.

Jika dirasa terlalu manis tambahkan air putih secukupnya.

2.       Kemudian tambahkan es batu.

Es semangka susu siap disajikan selagi dingin.

# data[].attributes.body
NAMA ANGGOTA KELOMPOK 5 :
AURA SILVA WIDIANSYAH (05)
FRIDA APRILIANA (13)
MUHAMMAD SAIFUDIN (21)
TRI ASIH JUMANTARI (29)

-NASI KUNING

Bahan:
- 1 kg cup beras
- Air secukupnya (takaran seperti masak nasi biasa)
- 3 sdm fibercreme
- 2 batang serai (geprek)
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun pandan
- 1 sdm kunyit bubuk
- Sejumput garam

Cara memasak:
1. Cuci bersih beras.
2. Masukkan ke mangkok magic com.
3. Tambahkan semua bahan, aduk rata.
4. Tekan Cook masak nasi sampai matang, sesaat setelah matang aduk-aduk nasi.
5. Nasi kuning siap disajikan dengan pelengkap.

-AYAM GORENG
Bahan:
- Ayam potong
- Garam
- Lada atau merica bubuk
- Penyedap
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam.
2. Masukkan semua bumbu, aduk rata.
3. Marinasi selama kurang lebih 30 menit
4. Keluarkan dari chiller atau freezer.
5. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya.
6. Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai kecokelatan.

-TELUR BALADO

Bahan

10 butir telur
2 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang, cincang kasar
Minyak goreng, secukupnya
Bumbu Halus
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai keriting
10 buah cabai rawit
1 ruas jari kunyit
Garam, gula dan penyedap masakan secukupnya

Cara membuat :

Rebus telur hingga matang kemudian goreng telur yang telah direbus dan dikupas.
Haluskan semua bumbu dengan blender, tambahkan 2 sdm minyak agar bumbu lebih halus.
Siapkan wajan bersih, tuang bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan kemudian tumis bumbu. Tambahkan daun jeruk.
Masak bumbu hingga harum dan matang, tambahkan sedikit air dan masak hingga mendidih.
Masukkan telur ke dalam bumbu, tambahkan daun bawang dan aduk rata.
Masak telur hingga bumbu cukup asat kemudian koreksi rasa.
Angkat telur bumbu balado yang telah matang, sajikan.

-SAMBEL GORENG TAHU TEMPE
Bahan-bahan
5 Potong tahu
1 tempe ukuran sedang
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 biji cabe merah / hijau besar
5 biji cabe rawit
1 1/2 tomat buah
secukupnya garam
secukupnya kecap
secukupnya gula merah
secukupnya ketumbar bubuk
bila perlu penyedap rasa

Cara Membuat

Langkah 1
Potong dadu tahu dan tempe lalu goreng hingga warna keemasan, tiriskan
Langkah 2
Haluskan bawang merah, bawang putih dan garam, iris cabe dan tomat.
Langkah 3
Tumis bumbu yang telah disiapkan masukkan cabe, tomat, gula merah, kecap dan ketumbar
Langkah 4
Masukkan tempe dan tahu, aduk rata biarkan sebentar hingga bumbu meresap.

-PERKEDEL
5 buah kentang, kupas dan rebus
3 siung bawang putih, goreng sampai empuk
Lada bubuk secukupnya
Garam secukupnya
1 butir telur

Cara membuat

Haluskan kentang yang telah direbus sampai halus.
Haluskan juga bawang putih yang telah digoreng.
Campurkan kentang yang telah dihaluskan, bawang putih halus, garam dan merica. Adu-aduk sampai tercampur rata.
Pisahkan telur antara putih dan kuningnya. Campurkan kuning telur dengan adonan.
Ambil adonan sesuai selera, bentuk bulatan lalu agak tekan, agar berbentuk bulat pipih.
Masukkan perkedel dalam putih telur, kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan. Pastikan menggunakan api kecil, agar matangnya merata.

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Perkedel kentang siap disajikan.

# data[].attributes.body
Nama anggota :
- Aditya Pratama N. (01)
- Fery Hadi Saputro (09)
- M. Afriza Maulana F. (17)
- Salwa Delviana U. (26)
A. Alat :
• Kompor.  • Rice cooker.
• Wajan.     • Spatula.
• Pisau.      • Lap dapur/tisu.
B. Bahan :
• Nasi Kuning :
-1kg beras putih, cuci bersih.                - 2 sdm air jeruk nipis.
-3 lembar daun salam.                           - 1 Batang Serai
-400 ml air.                                               - 2 sc santan kental
-1 potong kunyit.
-1 sc kaldu ayam.
• Ayam Goreng
-½ kg ekor ayam.
-3 lembar daun salam.
-1 batang serai,memarkan.
-500 ml air.
-1 sc kaldu ayam.
• Bumbu Ungkep, Haluskan
-6 siung bawang putih.          -⅓ sdt Jintan bubuk.
-2 sdt ketumbar.                     -1 cm kunyit.
-2 butir Kemiri, sangrai.         -1 cm jahe.
-2 cm lengkuas.                      -1 sdt merica putih bubuk.
• Kering Tempe.
-200 g tempe.                                      -2 sdm minyak.
-6 Siung Bawang Merah iris tipis.     -1 sdm gula merah.
-4 siung Bawang Putih.                      -2 sc kecap bango.
-3 cabai merah, potong serong.       -½ sdt garam.
-2 sdt asam jawa, larut 2 sdm air panas.
• Mie goreng.
-3 bungkus mie eko.    -3 batang wortel.
-2 sayuran.                    -½ pucuk sdt garam.
-½ pucuk sdt gula.
• Minuman.
-Buah Alpukat. -1 plastik es batu. -2 sc susu kental manis.
• Bahan pelengkap.
Perkedel, Timun, Selada, Telur goreng.

C. Langkah Langkah :
• Nasi Kuning.
Masukkan beras ke rice cooker, masukkan daun salam, serai, kunyit, air jeruk nipis, santan,air,kaldu ayam,aduk. Tunggu hingga matang.
• Ayam Goreng.
Panaskan minyak tumis bumbu ungkep, daun salam, serai, hingga harum. Tambahkan kaldu ayam. Masukkan potongan ayam ,masak hingga berubah warna. Masukkan air, masak dalam api sedang hingga ayam matang dan air menyusut ¾ bagian. Angkat. Panaskan minyak, goreng daging hingga garing. Angkat, tiriskan.
• Kering Tempe.
Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bawang putih, cabai, aduk. Masukkan gula merah, air asam jawa ,aduk. Masukkan tempe,aduk, Kecilkan api.Tambahkan kecap bango, garam. Aduk, angkat..
• Mie Goreng.
Rebus mie (-+)5 menit. Angkat, tiriskan. Bumbu disangrai, lalu masukkan wortel dan sayur sampai layu. Beri sedikit air, masukan mie. Aduk hingga bumbu merata.
D. Penataan :
Siapkan wadah mika. Tata nasi kuning, mie goreng, kering tempe, ayam goreng, dan bahan pelengkap di mika. Lalu buat minuman di gelas.

# data[].attributes.attachment_caption
Nama kelompok : • bela via rahmadani (8) • firland Ade Irfansyah (16) • RosaliaAzizah (24) 

# data[].attributes.body
A. Alat :

• Kompor..• Rice cooker.
• Wajan..   • Spatula.
• Pisau..    • Lap dapur
• sendok   • serok
• piring

 B. bahan²
• Nasi Kuning :
-1kg beras putih, cuci bersih.
- 2 sdm air jeruk nipis.
-3 lembar daun salam.
- 1 Batang Serai
-400 ml air.
- 2 sc santan kental
 -1 potong kunyit.
-1 sc kaldu ayam.

• Ayam Goreng
-½ kg ekor ayam.
-3 lembar daun salam.
-1 batang serai,memarkan.
-500 ml air.
-1 sc kaldu ayam.
Bumbu Ungkep, Haluskan
10siung bawang putih 3butir kemiri, sangrai
3cm lengkuas
2cm kunyit
2sdt ketumbar
1cm jahe
1sdt merica putih bubuk
/asdt jintan bubuk
• sambal goreng
- 1 biji tempe
- 1 biji tahu
- 3 butir bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 1 buah tomat
- 1 saset desaku sambal goreng
• telur rebus
- 4 butir telur
• mie goreng
- 2 bungkus Mie ekomi
- 3 siung bawang merah (iris)
- 1 siung bawang putih (iris)
- 2 sdt saos tiram
- 1 sdm saos pedas
- 1 sdm kecap manis
- 3/4 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt bawang merah goreng kering

• Langkah langkah
• nasi kuning
Masukkan beras ke rice cooker, masukkan daun salam, serai, kunyit, air jeruk nipis,
santan,air,kaldu ayam,aduk. Tunggu hingga matang.
• ayam goreng
Panaskan minyak tumis bumbu ungkep, daun salam, serai, hingga harum. Tambahkan kaldu ayam. Masukkan potongan ayam,masak hingga berubah warna. Masukkan air, masak dalam api sedang hingga ayam matang dan air menyusut bagian. Angkat. Panaskan minyak, goreng daging hingga garing. Angkat, tiriskan.Panaskan minyak tumis bumbu ungkep, daun salam, serai, hingga harum. Tambahkan kaldu ayam. Masukkan potongan ayam,masak hingga berubah warna. Masukkan air, masak dalam api sedang hingga ayam matang dan air menyusut bagian. Angkat. Panaskan minyak, goreng daging hingga garing. Angkat, tiriskan.
• sambal goreng
potong dadu tempe dan tahu  yang sudah di goreng  ,  masuk kan 1 gelas air dan tambah kan bumbu desaku  sambal goreng aduk hingga rata, siap kan wajan  masuk kan larutan desaku tumis hingga harum sampai air mulai berkurang dan bumbu Mulai mengental , setelah mengental masuk kan tempe dan tahu yang sudah di potong kedalam nya aduh hingga merata
setelah bumbu merata angkat dan taruh di wadah.
• telur rebus
cuci telur dan masuk kan kedalam panci berisi air , rebus hingga matang
setelah matang angkat dan tiriskan , tunggu hingga dingin , dan potong menjadi dua bagian
• mie goreng
Siapkan bahan. Rebus mie, kurleb 3 menit. Tiriskan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu
Masukkan semua bahan yang lain. Sambil api kecil saja.. Aduk-aduk hingga rata.
Mie siap dihidangkan.

# data[].attributes.body
Tumpeng Mini Kelompok 1

•Abiyu Damar. 01/IXJ
•Chaila Eka W. K. 09/IXJ
•Harnum Mustika H. 17/IXJ
•Satria Yusuf A. 25/IXJ

Nasi Kuning
500 g beras putih, cuci bersih
2 lembar daun salam
1 batang serai
1 sdt kunyit bubuk
350 ml air
150 ml santan kental

Cara Membuat Nasi Kuning
• Masukkan beras ke dalam rice cooker. Kemudian masukkan daun salam, serai, kunyit, air jeruknipis, susu rendah lemak, santan, air, dan penyedap rasa, aduk. Masak dalam rice cooker hingga matang.

Ayam Goreng
• 10 potong ayam
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai,
• 50 ml air
• 2 sdt garam
Bumbu Ungkep
• 10 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• lengkuas, jahe & kunyit secukupnya
• 2 sdt ketumbar
• 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat Ayam Goreng
• Panaskan minyak, tumis bumbu ungkep, daun salam, dan serai hingga harum.
• Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
• Masukkan air, dan masak kembali dengan api sedang hingga ayam matang dan air menyusut ¾ bagian. Angkat.
• Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga garing dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Kering Tempe
200 g tempe, potong dadu kecil, goreng kering
6 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah, potong serong
2 sdm minyak, untuk menu mis
1 sdm gula merah
½ sdt garam

Cara Membuat Kering Tempe
• Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bawang putih dan cabai merah, aduk. Masukkan gula merah dan air asam jawa, aduk rata. Masukkan tempe, aduk rata. Kecilkan api.
• Masukkan tempe, aduk rata. Kecilkan api. Tambahkan Kecap Manis dan garam, aduk rata. Angkat. Sisihkan.

Telur Balado
• 5 butir telur ayam
• 3 sendok makan (sdm) minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
• 2 sdm bawang merah
• 2 sdm bawang putih
• 4 sdm cabai merah iris
• 1 buah tomat cincang kasar
• 1 sdm garam

Cara Membuat Telur Balado
• Pertama rebus telur atau telur bebek terlebih dahulu kemudian goreng telur. Langkah selanjutnya panaskan wajan dan tuangkan minyak untuk menumis.
• Tumis bumbu halus hingga wanggi, lalu masukkan telur yang sudah digoreng aduk rata dan tunggu hingga bumbu meresap. Lalu sajikan.

Urap
• Secukupnya kacang panjang, potong²
• Secukupnya tauge, bersihkan
• Secukupnya bayam, petiki daun
Bumbu Halus :
• 4 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 bh cabe merah besar
• 2 ruas jari kencur
• 2 lbr daun jeruk, sobek²
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula merah

Cara Membuat Urap
• Campurkan bumbu halus dan kelapa parut, aduk rata, lalu kukus selama 15 menit, angkat, dinginkan.
• Siapkan sayur (sesuaikan selera, bisa diganti sayur lainnya) cuci bersih, lalu rebus sebentar masing² sayur (jangan sekaligus merebusnya).
• Campurkan sayuran kedalam mangkuk, lalu taburi bumbu urap, aduk rata.

# data[].attributes.attachment_link.title
Krem dan Oranye Ilustrasi Makanan Khas Indonesia Postingan Facebook

# data[].attributes.body
-Alfidah Khumaira Pratiwi 2/IXJ
-Daniar Kelvin Halim Efendi 10/IXJ
-Hasna Indah Lestari 18/IXJ
-Shebastian Indra Wijaya 26/IXJ

• Alat dan bahan :
-Spatula
-serok
-telenan
-pisau
-sendok
-piring
-wajan
-cetakan tumpeng
-wadah

• Nasi kuning :
500g beras putih
2 lembar daun salam
1 batang serai
1 sdt kunyit bubuk
1sdt
1 sdm air jeruk nipis
350 ml air
150 ml santan kental

Cara Membuat Nasi Kuning :
• Masukkan beras ke dalam rice cooker. Kemudian masukkan daun salam, serai, kunyit, air jeruk nipis, susu rendah lemak, santan, air, dan Royco Kaldu Ayam, aduk. Masak dalam rice cooker hingga matang.

• Ayam goreng :
750 gram ekor ayam, potong 8 bagian
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
500 ml air
2 sdt

Cara Membuat Ayam Goreng :
• Panaskan minyak, tumis bumbu ungkep, daun salam, dan serai hingga harum. Tambahkan Royco Kaldu Ayam. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.Masukkan air, dan masak kembali dengan api sedang hingga ayam matang dan air menyusut ¾ bagian. Angkat.Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga garing dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

• Bumbu ungkep, haluskan :
10 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
3 cm lengkuas
2 cm kunyit
2 sdt ketumbar
1 cm jahe
1 sdt merica putih bubuk
⅓ sdt jintan bubuk

• Kering tempe :
200g tempe, potong dadu kecil, goreng kering
6 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah, potong serong
2 sdt asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air panas
2 sdm minyak, untuk menumis
1 sdm gula merah
2 sdm
½ sdt garam
Cara Membuat Kering Tempe :
• Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bawang putih dan cabai merah, aduk. Masukkan gula merah dan air asam jawa, aduk rata. Masukkan tempe, aduk rata. Kecilkan api.Masukkan tempe, aduk rata. Kecilkan api. Tambahkan Bango Kecap Manis dan garam, aduk rata. Angkat. Sisihkan.

Pelengkap:
Perkedel
Telur dadar
Tomat
Mentimun

Minuman Es Jeruk Nipis :
Gula
Jeruk Nipis
Es batu
Air

Cara Membuat Es Jeruk Nipis :
• Larutkan gula dan air putih dalam gelas, dengan mengadukknya Setelah gula larut, tambahkan air perasan jeruk nipis dan aduk rata, tambahkan es batu dan siap di teguk habis

# data[].attributes.body
Nama anggota
• Aura fitri dita s 9i/06
• Kevin ahmad faruq 9i/14
• Rena dwi retno 9i/22
• Vicky dika permana 9i/30

Alat :
• Wajan
• Spatula
• Pisau
• Kompor
• Rice cooker
• Lap dapur

𝗥𝗘𝗦𝗘𝗣 𝗡𝗔𝗦𝗜 𝗞𝗨𝗡𝗚𝗜𝗡𝗚

Bahan-bahan

• 3 cup beras (1cup = 185-200gr)
• 10 cm kunyit (blender dgn 3 sdm air, saring. ambil airnya)
• 3 lembar daun pandan (ikat simpul)
• 4 batang daun serai (geprek)
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas ibu jari lengkuas (digeprek)
• 1 ruas jahe (iris2)
• 5 lembar daun salam
• 1 kotak santan kara 200ml
• 5 buah bawang merah (iris2)
• 4 buah bawang putih (iris2)
• secukupnya garam dan penyedap

Cara Membuat

1. Cuci bersih beras, tiriskan. Masukan ke dalam rice cooker.
Nasi Kuning Wangi dan Gurih ala Rieska langkah memasak 1 foto

2. Panaskan wajan, masukkan santan kara, dan semua bumbu. Tambahkan air kira2 sebanyak takaran normal utk memasak nasi di rice cooker. Aduk terus sampai agak mendidih. Matikan api.
Nasi Kuning Wangi dan Gurih ala Rieska langkah memasak 2 foto

3. Tuang santan ke dalam beras di rice cooker. Kalau kurang airnya boleh ditambahkan air santan secukupnya. Aduk2 beras dan santan agar tercampur rata.
Nasi Kuning Wangi dan Gurih ala Rieska langkah memasak 3 foto

4. Tekan tombol "cook" dan tunggu sampai matang.

5. Nasi kuning siap di sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

𝗥𝗘𝗦𝗘𝗣 𝗦𝗔𝗬𝗨𝗥 𝗞𝗨𝗟𝗨𝗣

Bahan-bahan :

• 1 butir kelapa yang tidak terlalu tua n tdk besar (parut)
• 4 siung bawang merah ukuran agak besar
• 4 siung bawang putih besar
• 20 buah cabai rawit (kira" sndiri ya)
• 1 buah terasi (kira" seukuran terasi ABC)
• 1 1/2 ruas jari kencur (blh 2 ruas)
• 1 lembar daun jeruk
• 2 butir kemiri
• secukupnya penyedap rasa
• secukupnya garam
• secukupnya gula (sya pakai hampir 2 sdm)

» bahan pelengkap
• secukupnya daun bayam
• secukupnya daun kenikir
• secukupnya daun singkong

Cara Membuat :

1. Uleg smua bumbu termasuk garam, gula , dan masako.

2. Campur kelapa parut + bumbu halus , aduk rata dan tes rasa. Bungkus daun pisang kukus hingga matang

3. Bakar diatas wajan tanah / apapun alat panggang biar ada sensasi ( sangit" ) hehehe

4. Rebus sayur"an hingga matang , ambil panci beri air dingin masukan sayuran yg masih panas didalam air. Biar proses pematangan berhenti . Lalu peras airx hingga kesat . Potong" dan carup dengan bumbu

𝗥𝗘𝗦𝗘𝗣 𝗠𝗜𝗘 𝗚𝗢𝗥𝗘𝗡𝗚

Bahan :

• 120g mie rebus lalu sisihkan
• 100g taoge, siram air panas dan tiriskan
• 200g sawi, iris kasar lalu seduh dan tiriskan
• 2 butir telur ayam kampung, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica putih bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 2sdm minyak sayur

Pelengkap :
timun besar, iris melintang
bawang merah goreng
cabai rawit

Cara membuat
1. Tumis irisan bawang merah, putih dan cabai hingga harum.

2. Tambahkan kocokan telur lepas dan aduk rata di atas wajan.

3. Masukan mie, taoge, dan sawi yang telah direbus dan ditiriskan sebelumnya. Kembali aduk perlahan.

4. Tambahkan gula, garam, merica dan Bango Kecap Manis  secukupnya.

5. Setelah matang dan tercampur rata, angkat dan sajikan dengan pelengkap.

𝗥𝗘𝗦𝗘𝗣 𝗣𝗘𝗥𝗞𝗘𝗗𝗘𝗟

Bahan utama

• 500g kentang, kupas dan potong 4 bagian
• 2 batang daun seledri, iris tipis
• 3 sdm tepung terigu serba guna
• 1 butir kuning telur ayam
• 1 butir putih telur ayam
• air 350ml
• minyak
• sayur

Bumbu halus :

• 5 butir bawang merah
•  2 siung bawang putih
• ½ lada putih bubuk

Cara membuat :

1. Kukus potongan kentang hingga matang dan lunak. Angkat dan sisihkan.

2. Haluskan bumbu-bumbu halus dengan cobek dan ulekan —
termasuk Royco Kaldu Ayam.

3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk sedang.

4. Dalam wadah tersebut, campur kentang dan bumbu halus.
Tambahkan seledri, kuning telur, dan tepung. Haluskan kentang dan aduk adonan perkedel hingga rata.

5. Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk adonan menjadi satu bulatan pipih. Sisihkan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.

6. Panaskan minyak dengan api sedang. Celup perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

𝗥𝗘𝗦𝗘𝗣 𝗧𝗘𝗟𝗨𝗥 𝗕𝗔𝗟𝗔𝗗𝗢

Bahan :
• 5 butir butir telur ayam
• 1.5
• 100 ml air
• 250 ml minyak untuk menumis
• 6 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 1 buah cabai merah keriting
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 buah tomat, buang biji

Cara membuat :
1. Haluskan semua bumbu, termasuk Royco Kaldu Ayam dan Bango Kecap Manis dengan blender.

2. Seorang chef tengah merebus telur untuk resep telur balado.

3. Panaskan air di panci hingga mendidih. Rebus telur selama 7 menit. Tiriskan lalu rendam dalam air dingin selama 5 menit. Kupas telur yang sudah dingin.

4. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng telur yang sudah dikupas hingga bagian luarnya berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.

5. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak hingga harum. Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan Bango Kecap Manis dan air, lalu masak hingga bumbu meresap.

6. Angkat dan sajikan dengan daun peterseli. Telur balado cocok dijadikan bahan pelengkap untuk nasi uduk, nasi kuning sesuai selera.

𝗥𝗘𝗦𝗘𝗣 𝗔𝗬𝗔𝗠 𝗚𝗢𝗥𝗘𝗡𝗚

Bahan :
• 1 ekor ayam negeri/jantan
• 3 sdm minyak sayur
• 500 ml air kelapa/air
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas, 𝗺𝗲𝗺𝗮𝗿𝗸𝗮𝗻

Bumbu:
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 cm jahe
• 3 cm kunyit tua
• 20 g gula merah
• 2 sdt 𝗴𝗮𝗿𝗮𝗺

Cara Membuat :
1. Potong-potong ayam menjadi 8 bagian. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Bumbu:
2. Giling semua bahan bumbu hingga halus benar.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.

4. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.

5. Tuangi air kelapa, tutup wajan. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan ayam empuk.

𝗥𝗘𝗦𝗘𝗟 𝗦𝗔𝗠𝗕𝗔𝗟 𝗚𝗢𝗥𝗘𝗡𝗚

Bahan-bahan :
•  1 mangkuk
• 15 cabe keriting merah
• 3 cabe rawit merah
• 7 siung bawang merah
•℅1 buah tomat (potong2 sedang)

Bahan tambahan :
• 3 lembar daun Jeruk
• secukupnya Garam,ladabubuk, royco sapi
• 1 sdt Gula
• 3 sdm Minyak

Cara Membuat :
1. Cuci bersih cabean dn bawangan,kupas kulit dan buang tangkai. (lalu blender dgn sedikit air jgn trlalu halus, jgn tlalu kasar) dkira2 y

2. Siapkan minyak panas, masukan bahan blenderan tadi,masukan jg tomat yg sudah dipotong2, masukan daun jeruk, beri garam,lada,royco sapi dan gula,aduk2 smpai cabe matang dan tomat sudah layu dan menyatu dgn cabe. Dan harum

3. Tes rasa

4. Sajikan sebagai pelengkap makan soto,sop,lontong sayur, atau bs pelengkap makan ayam goreng,ikan goreng dll.
6. Angkat dan dinginkan.
Panaskan minyak banyak dalam wajan di atas api sedang.

7. Goreng ayam hingga kering kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

8. Sajikan ayam dengan sambal goreng atau sambal dadak dan lalapan.

# data[].attributes.body
Nama Kelompok :
- Febri Herlina (08)
- Latifa Diti Maulani (16)
- Ridwan Bintang Pratama (25)

Cara Pembuatan/resep :

1. Nasi Kuning
Bahan-bahan :
- 1 kg beras pulen
- 4 cm kunyit, parut atau dihaluskan
- 1 lbr daun pandan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
- 600 ml - 750 ml santan segar
Proses Pembuatan :
- Cuci beras hingga airnya hampir bening, lalu tiriskan hingga kering.
- Taruh beras dalam panci rice cooker.
- Tambahkan kunyit, daun pandan, serai dan garam.
- Tuang santan hingga tingginya sekitar 2 cm dari permukaan beras.
- Aduk hingga kunyit tercampur rata dalam beras.
- Tutup rice cooker dan masak seperti nasi biasa hingga matang.
- Buka rice cooker, aduk-aduk nasi kuning hingga nasinya terurai.
- Biarkan dalam kondisi hangat atau warm hingga saat disajikan.

2. Ayam Bakar
Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam negeri
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 500 ml air
- 1 sdm kaldu jamur
- 50 g gula merah
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Bumbu Halus:
- 5 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt terasi goreng
- 1 sdt garam
Proses Pembuatan :
- Potong ayam menjadi 4-8 bagian lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Panaskan 4 sdm minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum.
- Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Aduk hingga layu.
- Masukkan ayam, aduk hingga ayam kaku.
- Tuangi air, tambahkan kaldu jamur, gula merah dan air jeruk nipis.
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan agak kering.
- Angkat ayam, panggang atau bakar di atas Bara api hingga agak kering.

3. Telur Balado
Bahan-bahan :
- 5 butir telur ayam
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 15 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai merah besar
- 1 butir tomat merah
- 2 lembar daun jeruk
- 300 ml air
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt Garam
- Minyak
- 1/2 sdm terasi sangrai
Proses Pembuatan :
- Masukkan air ke dalam panci lalu masukan telur ayam. Masak telur hingga matang, kupas dan sisihkan
- Goreng telur di minyak panas hingga kecokelatan lalu tiriskan
- bawang putih , cabai merah keriting , cabai merah besar ke dalam food processor lalu giling hingga tercacah sempurna
- siapkan wajan lalu masukkan minyak secukupnya ,masukan bawang merah lalu saute bumbu yang sudah di haluskan sebelumnya dan daun jeruk serta terasi yang sudah disangrai aduk rata hingga bumbu matang , apabila agak kering tambahkan air sedikit
- masukan telur yang sudah digoreng sebelumnya dan masak sebentar lalu sajikan

4. Sambal Goreng Tempe Kering

Bahan-bahan :
- 1 papan tempe
- 2 buah kentang kupas, cuci, iris tipis2
- Seruas jari asem
- Seruan jari lengkuas, geprek
- 2 lbr daun jeruk
- secukupnya Gula merah, gila pasir dan garam
- Bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabe (selera)

Proses Pembuatan :
- Iris tempe.
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukkan lengkuas, daun jeruk.
- Tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan asem. Tuang sedikit air. Tunggu air meresap. Test rasa.
- Masukkan tempe aduk sebentar, angkat.

5. Mie kuning

Bahan-bahan :

- 200 gr mie kuning basah
- sawi, wortel dan kol secukupnya, potong-potong
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus cabai
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt lada butir
- garam dan gula secukupnya

Proses Pembuatan :
- Siram mie kuning dengan air panas, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bakso dan sosi, tumis hingga matang.
- Masukkan semua sayuran dan tumis hingga layu.
- Masukkan semua bumbu saus, aduk rata.
- Masukkan mie basah, aduk rata. Tuang air secukupnya jika terlalu kering. Masak hingga mie matang dan bumbu meresap.

6. Perkedel

Bahan-bahan :
- 5 buah kentang, kupas dan rebus
- 3 siung bawang putih, goreng sampai empuk
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 butir telur

Proses Pembuatan :
- Haluskan kentang yang telah digoreng sampai halus.
- Haluskan juga bawang putih yang telah digoreng.
- Campurkan kentang yang telah dihaluskan, bawang putih halus, garam dan merica. Adu-aduk sampai tercampur rata.
- Pisahkan telur antara putih dan kuningnya. Campurkan kuning telur dengan adonan.
- Ambil adonan sesuai selera, bentuk bulatan lalu agak tekan, agar berbentuk bulat pipih.
- Masukkan perkedel dalam putih telur, kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan. Pastikan menggunakan api kecil, agar matangnya merata.

7. Jus Buah Naga

Bahan-bahan :
- 300 gram buah naga
- 1 saset kental manis
- 2 sdm gula pasir
- Air dingin secukupnya
- Es batu secukupnya

Proses Pembuatan :
- Kupas buah naga lalu masukkan ke dalam blender. Masukkan pula kental manis, gula, es batu dan air ke dalam blender.
- Haluskan semuanya lalu sajikan dalam gelas.

# data[].attributes.attachment_caption
KELOMPOK 1 : - ALVREDO ZAKARIA  SAPUTRA / 01- DENYSA PUTRI FITRIYANTI / 09- ILHAM FEBI SETIAWAN / 17- NAVHA NANDA SHAFIRA / 25

# data[].attributes.body
nanti.
Bahan-bahan
45 menit
10 porsi
3 cup beras (1cup = 185-200gr)
10 cm kunyit (blender dgn 3 sdm air, saring. ambil airnya)
3 lembar daun pandan (ikat simpul)
4 batang daun serai (geprek)
2 lembar daun jeruk
1 ruas ibu jari lengkuas (digeprek)
1 ruas jahe (iris2)
5 lembar daun salam
1 kotak santan kara 200ml
5 buah bawang merah (iris2)
4 buah bawang putih (iris2)
secukupnya garam dan penyedap
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih beras, tiriskan. Masukan ke dalam rice cooker.
Nasi Kuning Wangi dan Gurih ala Rieska langkah memasak 1 foto
Langkah 2
Panaskan wajan, masukkan santan kara, dan semua bumbu. Tambahkan air kira2 sebanyak takaran normal utk memasak nasi di rice cooker. Aduk terus sampai agak mendidih. Matikan api.
Nasi Kuning Wangi dan Gurih ala Rieska langkah memasak 2 foto
Langkah 3
Tuang santan ke dalam beras di rice cooker. Kalau kurang airnya boleh ditambahkan air santan secukupnya. Aduk2 beras dan santan agar tercampur rata.
Nasi Kuning Wangi dan Gurih ala Rieska langkah memasak 3 foto
Langkah 4
Tekan tombol "cook" dan tunggu sampai matang.
Langkah 5
Nasi kuning siap di sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.
Nasi Kuning Wangi dan Gurih ala Rieska langkah memasak 5 foto

Bahan utama
500
g kentang, kupas dan potong 4 bagian
2
batang daun seledri, iris tipis
3
sdm tepung terigu serba guna
1
butir kuning telur ayam
1
butir putih telur ayam
air
350
ml minyak sayur
Bumbu halus
5
butir bawang merah
2
siung bawang putih
½
sdt lada putih bubuk
2
sdt
Royco Kaldu Ayam
Cara membuat
perkedel kentang1
Kukus potongan kentang hingga matang dan lunak. Angkat dan sisihkan.

perkedel kentang2
Haluskan bumbu-bumbu halus dengan cobek dan ulekan —
termasuk Royco Kaldu Ayam.

perkedel kentang3
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk sedang.

perkedel kentang4
Dalam wadah tersebut, campur kentang dan bumbu halus.
Tambahkan seledri, kuning telur, dan tepung. Haluskan kentang dan aduk adonan perkedel hingga rata.

perkedel kentang5
Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk adonan menjadi satu bulatan pipih. Sisihkan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.

perkedel kentang6
Panaskan minyak dengan api sedang. Celup perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

Bahan-bahan
5 Lempeng Tempe sedang (Potong kotak)
3 Siung Bawang Putih (Iris Tipis)
2-3 Sdm Kecap Manis atau sesuai selera. (Saya Pakai merk Bango)
2 cm Lengkuas (memarkan)
2 Lembar Daun Salam
7 Buah Cabai Merah (Iris serong)
5 Buah Cabai Hijau (iris serong)
2 Sdm Saos Sambal
1 Sdm Kaldu Ayam Bubuk
1/2 Sdt Gula Pasir
Secukupnya Garam
1 Gelas Air
3 Sdm Minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
2 Siung Bawang Putih
2 Buah Bawang Merah
1/4 Sdt Merica
Secukupnya Garam
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan semua bahan orek. Iris bawang putih, potong tempe, memarkan lengkuas dan iris cabai.
Orek Tempe Pedas Manis langkah memasak 1 foto
Langkah 2
Haluskan semua bumbu halus.
Orek Tempe Pedas Manis langkah memasak 2 foto
Langkah 3
Goreng tempe setengah matang.
Orek Tempe Pedas Manis langkah memasak 3 foto
Langkah 4
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar.
Orek Tempe Pedas Manis langkah memasak 4 foto
Langkah 5
Masukkan tempe, kaldu ayam bubuk, gula, garam dan air. Aduk rata.
Orek Tempe Pedas Manis langkah memasak 5 foto
Langkah 6
Terakhir Masukan kecap manis dan saos sambal, aduk kembali, biarkan meresap dan mengering (uji rasa) Angkat
Orek Tempe Pedas Manis langkah memasak

Orek Tempe Pedas Manis siap disajikan. Selamat mencoba 😁👌
Orek Tempe Pedas Manis langkah memasak 7
Langkah 8

Bahan-bahan
6 potong ayam
1/2 kg ayam
1 butir kelapa (diparut)
3 lbr daun salam
3 ruas lengkuas (diparut)
secukupnya air buat ungep/rebus ayam
Bumbu halus :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 ruas kunyit
3 butir kemiri
secukupnya gula dan royco ayam
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan bahan-bahan. cuci bersih, parut lengkuas.
Langkah 2
Uleg bumbu halus
Langkah 3
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. masukkan daun salam dan lengkuas (parut) dan ayam. tuang air dan cek rasa. diamkan sampai ayam menyerap bumbu/sampai air menyusut. (sisakan air untuk kelapa sangrai)
Langkah 4
Bila dirasa cukup, angkat ayam dan sisihkan.
Langkah 5
Masukkan kelapa sangrai ke air bekas ungkepan ayam yang masih sisa sedikit airnya. aduk rata.
Langkah 6
Panaskan minyak diwajan lain dan goreng kelapa hingga garing kecoklatan
Langkah 7
Tiriskan dan simpan diwadah tertutup/kedap udara biar awet atau tahan sampe sebulan (asal minyaknya sudah diserap). sisanya saya dapet setoples kecil dengan ukuran 1 kepala parut.

Bahan:
- 3 butir telur
- 1/2 bagian bawang bombay, potong kecil
- 1 batang daun bawang, potong halus
- 1 buah wortel, potong kecil-kecil
- 4 sdm saus tomat
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok lepas telur dan campurkan dengan potongan wortel, daun bawang, dan garam
2. Panaskan sedikit minyak ke dalam teflon. Dadar telur ke dalam teflon. Jika sedikit matang, gulung telur dengan spatula.
3. Jika sudah matang, angkat telur dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
4. Untuk sausnya, panaskan sedikit minyak ke dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
5. Masukkan saus tomat, gula, dan sedikit garam.
6. Siramkan saus di atas telur dadar gulung yang sudah di potong. Sajikan.

# data[].attributes.body
Nama Kelompok:
Deni Rahmat Hermanto 7/9i
Kyla Frederica Arifin 15/9i
Resya Ferdiansyah 23/9i
Wima Nailah Fadhil 32/9i

A.Alat
•Cetakan tumpeng
•Wajan
•Mika
•Sendok
•Blender
•Gelas plastik/cup
•Sedotan

B.Bahan
Nasi kuning:
•Beras
•Kunyit
•Daun salam
•Batang serai
•Daun jeruk
•Garam
•Santan

Urap urap :
•Kecambah
•Kelapa Parut
•Sawi
•Kacang
•Cabai rawit
•Cabai keriting
•Bawang putih
•Garam
•Kencur

Perkedel :
•Kentang
•Bawang putih
•Bawang merah
•Seledri
•Garam
•Kuning telur
•Merica

Ayam Goreng :
•Ayam
•Daun salam
•Sereh
•Kaldu bubuk
•Air

Telur Balado :
•Telur rebus
•Garam
•Merica
•Gula
•Cabai keriting
•Bawang merah
•Bawang putih
•Tomat

Mie :
•Mie Ekomie
•Bawang merah
•Bawang putih
•Sayur
•Garam
•Merica bubuk
•Kaldu bubuk

Sambal goreng :
•Tempe/tahu
•Bawang merah
•Bawang putih
•Cabai merah
•Cabai rawit
•Garam
•Kaldu bubuk
•Gula pasir
•Daun jeruk
•Daun salam
•Lengkuas
•Serai
•Santan

Jus jambu :
•Jambu
•Gula
•Susu kental manis
•Air
•Es batu

Pelengkap :
•Timun
•Daun pisang

C.Langkah langkah
1. Nasi kuning : Masukkan beras ke dalam rice cooker. Kemudian masukkan daun salam, serai, kunyit, daun jeruk, santan, garam dan air.
2. Ayam Goreng : Panaskan minyak, tumis bumbu ungkep, daun salam, dan serai hingga harum.Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.Masukkan air, dan masak kembali dengan api sedang hingga ayam matang dan air menyusut ¾ bagian. Angkat.Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga garing dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Urap urap : Cuci bersih dan potong sayuran. Rebus sayur dengan sedikit air. Ulek bumbu halus : cabai merah, cabai rawit, kencur, gula, garam kemudian campurkan dengan kelapa parut, aduk merata dan campurkan dengan sayuran.
4. Perkedel : Rebus kentang, lalu kupas kulitnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan garam lalu ditumis. Campur kentang yang sudah ditumbuk dengan bumbu tumis dan potongan seledri. Balur perkedel dengan telur yang sudah dikocok lepas, kemudian goreng dalam minyak panas ,api kecil dan banyak.
5. Telur Balado : Tumis bumbu halus sampai harum.Masukkan garam, gula, dan merica. Aduk sampai berubah warna.Masukkan telur rebus, aduk rata.
6. Mi goreng : Rebus mi dan sayur, lalu tiriskan. Tumis bumbu hingga halus. Masukkan mie dan sayur lalu tambahkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk.
7. Sambal goreng: Goreng tahu/temep. Blender bumbu hingga halus lalu tumis. Jika sudah setengah matang, masukkan cabai iris, serai, daun jeruk, lengkuas dan daun salam. Tumis terus hingga bumbu matang. Tes rasa, jika bumbu sudah tidak langu, berarti bumbu sudah matang. Tes rasa, jika rasanya sudah pas, masukkan tempe/tahu yang sudah digoreng.
8. Jus jambu : Kupas dan potong jambu. Siapkan blender, lalu masukkan potongan jambu, gula, air es, susu kental manis. Blender hingga tercampur. Lalu sajikan di gelas plastik.

D.Penataan
Siapkan wadah mika. Tata nasi kuning, urap urap, mie goreng, sambal goreng, ayam goreng, perkedel,perkedel dan  bahan pelengkap di mika. Lalu buat minuman di gelas plastik.

# data[].attributes.body
Kelompok 1 :
1. Alta Liora Ramadhani ( 01/9E )
2. Chika Yuanita Ridnaputri ( 09/9E )
3. Javier Fairuz Irfansyafi'i ( 17/9E )
4. Putri Ersalina Ramadhani ( 25/9E )

1. Resep Ayam Suwir Rica - Rica :
Alat :
- Panci
- Wajan
- Spatula
- Blender

Bahan :
- Daging ayam 1 Kg
- Minyak untuk menumis 2 sendok makan
- Daun jeruk 6 lembar
- Air ½ gelas
- Batang serai 2 batang (geprek terlebih dulu)
- Gula merah 1 sendok makan
- Lengkuas 2 cm (geprek terlebih dulu)

Bumbu yang dihaluskan:
- Bawang merah 12 butir
- Kecap asin, gula, dan garam secukupnya
- Bawang putih 6 siung
- Tomat berukuran sedang 2 buah
- Cabai merah besar 6 buah

Langkah pembuatan :
- Cuci daging ayam terlebih dulu dengan menggunakan air cuka, lalu rebus dan buang airnya. Setelah itu rebus kembali agar baunya hilang.
- Goreng ayam sampai matang kemudian suwir ayam tersebut.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium wangi, setelah itu masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, dan gula merah.
- Tambahkan air dan masukkan ayam yang telah disuwir tadi, tumis sampai bumbunya merata.
- Tes rasa kemudian sajikan selagi hangat.

2. Resep Bakwan Jagung :
Alat :
- Ulekan
- Wadah
- Sendok
- Spatula
- Wajan

Bahan :
- 2 buah jagung manis
- 2 sdm tepung terigu
- 2 butir telur
- 1 tangkai daun seledri (cincang halus)
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Penyedap masakan secukupnya
- Gula secukupnya

Langkah pembuatan :
1. Siapkan semua bahan kemudian haluskan bumbu.
2. Masukkan jagung ke dalam ulekan bumbu.
3. Tambahkan tepung terigu, telur dan daun seledri, aduk sampai merata.
4. Ambil satu sendok adonan bakwan kemudian goreng di atas minyak panas dengan api sedang.
5. Balik jika bakwan telah mengapung atau terangkat.
6. Goreng bakwan hingga berwarna kuning keemasan.
7. Bakwan jagung pun siap disajikan

3. Resep Sambal Tomat :
Alat :
- Ulekan
- Pisau
- Wajan
- Spatula
Bahan :
- 3 buah tomat
- 10 buah cabe kecil
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- minyak goreng untuk menggoreng
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- secukupnya terasi

Langkah Pembuatan :
- Kupas bawang merah dan bawang putih kemudian potong kecil kecil.
- Potong kecil2 cabe dan tomat
- Goreng cabe, bawang putih, bawang merah, terasi dan tomat
- Setelah layu atau matang, angkat dan tiriskan
- Uleg dan tambahkan garam serta gula secukupnya.

4. Resep Udang Cabe Garam :
Alat :
1. Wajan
2. Spatula
3. Wadah

Bahan :
1. Udang, ukuran sedang - 200 gram
2. Tepung terigu - 3 sdm
3. Tepung maizena - 2 sdm
4. Tepung serbaguna - 2 sdm
5. Air - 2 sdm
6. Bawang putih, cincang kasar - 3 siung
7. Cabai merah, iris tipis - 1 buah
8. Cabai rawit, iris tipis - 5 buah
9. Daun bawang, iris tipis - 1 batang
10. Garam - 1/2 sdt
11. Minyak goreng - secukupnya

Langkah pembuatan :
1. Bersihkan udang, buang kulit dan kepalanya, lalu cuci bersih. Sisihkan.
2. Dalam wadah, campur tepung serbaguna dan air. Aduk rata dan sisihkan.
3. Dalam wadah lain, campur tepung terigu dan maizena. Aduk rata dan sisihkan.
4. Panaskan banyak minyak goreng.
5. Ambil udang, celupkan dalam adonan basah tepung, lalu gulingkan dalam campuran tepung kering. Goreng udang dalam minyak panas dengan api sedang, hingga kecoklatan. Lakukan hingga udang habis. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
6. Panaskan 1/2 sdm minyak goreng. Tumis bawang putih, cabai merah, rawit, dan daun bawang. Aduk hingga bawang terlihat sedikit kecoklatan.
7. Masukkan udang dalam tumisan. Aduk rata.
8. Bumbui garam. Aduk rata. Angkat.
9. Siap disajikan.

5. Resep Nasi Kuning :
Alat :
- Rice cooker

Bahan-bahan:
- 1 kg beras
- 4 lembar daun salam
- 5 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 5 cm jahe
- 2 lembar daun pandan
- 1 buah kelapa tua
- 5 buah bawang merah
- 2 batang serai
- 900 ml santan
- 4 sdt garam

Langkah membuat:
1. Cucilah beras kemudian rendam terlebih dahulu agar dapat matang dengan lebih cepat. Perhatikan juga takaran beras serta jumlah air ataupun bumbu santan.
2. Larutkanlah bumbu halus dengan menggunakan air secukupnya, kemudian masukkanlah ke dalam rice cooker.
3. Tambahkan juga daun pandan, daun salam, serta serai. Pastikan kamu menutup rapat, dan masak dengan rice cooker. Setelah matang, aduk-aduklah agar nasi tidak menggumpal. Nasi kuning siap dihidangkan.

6. Resep Kentang Balado :
Alat :
1. Pisau
2. Wajan
3. Spatula

Bahan :
- 500 gram kentang
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- 1 sdt gula merah, sisir

Bahan halus :
-10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 7 butir kemiri
- 25 buah cabai merah keriting, rebus

Langkah pembuatan :
1. Kupas kentang, potong dadu lalu cuci bersih. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng kentang. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.
3. Beri sedikit air, bumbui garam dan gula merah. Aduk rata dan masukkan kentang goreng. Kalau suka, bisa tambahkan irisan petai. Masak hingga matang dan bumbu meresap, angkat.
4. Sajikan kentang balado selagi panas. Santap bersama nasi hangat.

7. Telur gulung sosis
Alat :
- Wajan
- Pisau
- Teflon
- Tusuk gigi
- Spatula

Bahan :
- 3 butir telur
- 3 buah sosis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu ayam secukupnya

Langkah pembuatan :
1. Siapkan sosis, potong menjadi 3 bagian sama panjang.
2. Kerat salah satu ujungnya agar seperti putik bunga, lakukan sampai selesai
3. Panaskan minyak secukupnya.
4. Goreng semua sisi sosis hingga matang dengan api kecil, bagian yg dikerat di goreng sebentar supaya mekar.
5. Tiriskan jika sudah. matang, lalu sisihkan
4. Masak hingga matang.
5. Tiriskan telur yang sudah digoreng.
6. Campur telur, garam dan lada bubuk dalam wadah, kocok hingga rata.
7. Panaskan teflon lagi dengan sedikit minyak, goreng telur dengan ketebalan sedang dan  tunggu sampai setengah matang, jika sudah tiriskan.
9. Rentangkan selembar telur dadar yang sudah digoreng.
10. Kemudian lipat masing masing bagian dengan pelan supaya tidak retak.
11.  Selanjutnya kerat kerat bagian lipatan.
12.  Lalu letakkan satu buah sosis diujung telur dadar, satukan bagian yg dikerat kerat, gulung dengan pelan sampai ke ujung.
13. Lakukan hingga semua sosis dan telur dadar habis.
14. Telur dadar isi sosis pun siap disajikan.

8. Es Alpukat :
Alat :
1. Mangkuk besar
2. Sendok
3. Pisau

Bahan :
1. Alpukat matang - 2 buah
2. Susu evaporasi @ 1 kaleng - 380 gram
3. Nata de coco dan airnya - 250 gram
4. Kental manis putih- 60 ml
5. Biji selasih - 1 sdm
6. Pastan pandan - 5 tetes
7. Es batu - secukupnya

Langkah pembuatan :
1. Keruk daging buah alpukat, sisihkan.
2. Rendam selasih dalam air sampai mengembang, sisihkan.
3. Dalam mangkuk besar, campur susu evaporasi, nata de coco beserta airnya, kental manis putih, dan pasta pandan. Aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan daging buah alpukat dan biji selasih kemudian aduk rata.
5. Tambahkan es batu atau dinginkan di kulkas.
6. Es Alpukat siap disajikan.

# data[].attributes.body
NAMA ANGGOTA:
1. Alfairus Andika R. (02)
2. Fitria Nur Anisa (10)
3. Nagita Awalita S. (18)
4. Selvy Norika I. (27)

# data[].attributes.body
Nama Anggota:

• Artika Devi Saraswati (04/9i)
• Intan Anisa RachmaPutri (12/9i)
• Rajendra Ahmad Sirajudin (20/9i)
• Vella Angel Revallina (29/9i)

Alat:
• wajan
• spatula
• pisau
• kompor
• rice cooker
• lap dapur

𝗥𝗘𝗦𝗘𝗣 𝗡𝗔𝗦𝗜 𝗞𝗨𝗡𝗜𝗡𝗚

Bahan-bahan:
• 3 cup beras (1 cup=185-200gr)
• 10 cm kunyit (blender dengan 3 sdm air, saring. Ambil airnya)
• 3 lembar daun pandan (ikat simpul)
• 4 batang daun serai (geprek)
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas ibu jari lengkuas (geprek)
• 1 ruas jahe (iris-iris)
• 5 lembar daun salam
• 1 kotak santan kara 200ml
• 5 buah bawang merah (iris-iris)
• 4 buah bawang putih (iris-iris)
• secukupnya garam dan penyedap

Cara Membuat:
1. Cuci bersih beras, tiriskan. Masukan ke dalam rice cooker.
2. Panaskan wajan, masukkan santan kara, dan semua bumbu. Tambahkan air kira-kira sebanyak takaran normal untuk memasak nasi di rice cooker. Aduk terus sampai agak mendidih. Matikan api.
3. Tuang santan ke dalam beras di rice cooker. Kalau kurang airnya boleh ditambahkan air santan secukupnya. Aduk-aduk beras dan santan agar tercampur rata.
4. Tekan tombol "cook" dan tunggu sampai matang.
5. Nasi kuning siap di sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

𝗥𝗘𝗦𝗘𝗣 URAP-URAP

Bahan-bahan :
• 1 butir kelapa yang tidak terlalu tua dan tidak terlalu besar (parut)
• 4 siung bawang merah ukuran agak besar
• 4 siung bawang putih besar
• 20 buah cabai rawit
• 1 buah terasi (seukuran terasi ABC)
• 1 1/2 atau 2 ruas jari kencur
• 1 lembar daun jeruk
• 2 butir kemiri
• secukupnya penyedap rasa
• secukupnya garam
• 2 sdm gula
Bahan Pelengkap:
• secukupnya daun bayam
• secukupnya daun kenikir
• secukupnya daun singkong

Cara Membuat:
1. Uleg semua bumbu termasuk garam, gula, dan masako.
2. Campur kelapa parut & bumbu halus, aduk rata dan tes rasa. Bungkus daun pisang kukus hingga matang.
3. Bakar diatas wajan tanah atau apapun alat panggang.
4. Rebus sayur-sayuran hingga matang, ambil panci beri air dingin masukan sayuran yg masih panas didalam air. Biar proses pematangan berhenti. Lalu peras airnya hingga kesat. Potong-potong dan carup dengan bumbu.

𝗥𝗘𝗦𝗘𝗣 𝗠𝗜𝗘 𝗚𝗢𝗥𝗘𝗡𝗚

Bahan-bahan:
• 120g mie rebus lalu sisihkan
• 200g sawi, iris kasar lalu seduh dan tiriskan
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• garam
• lada bubuk
• gula pasir
• 2 sdm minyak
• sawi
• kecap manis
Bahan Pelengkap:
• wortel
• bawang merah goreng
• cabai keriting

Cara Membuat:
1. Tumis irisan bawang merah, putih dan cabai hingga harum.
2. Masukan mie, dan sawi yang telah direbus dan ditiriskan sebelumnya. Kembali aduk perlahan.
4. Tambahkan gula, garam, merica dan kecap manis secukupnya.
5. Setelah matang dan tercampur rata, angkat dan sajikan dengan pelengkap.

𝗥𝗘𝗦𝗘𝗣 𝗣𝗘𝗥𝗞𝗘𝗗𝗘𝗟

Bahan Utama:
• 500g kentang, kupas dan potong 4 bagian
• 2 batang daun seledri, iris tipis
• 3 sdm tepung terigu serba guna
• 1 butir kuning telur ayam
• 1 butir putih telur ayam
• air 350ml
• minyak
• sayur
Bumbu Halus:
• 5 butir bawang merah
•  2 siung bawang putih
• ½ lada putih bubuk

Cara membuat:
1. Kukus potongan kentang hingga matang dan lunak. Angkat dan sisihkan.
2. Haluskan bumbu-bumbu halus dengan cobek dan ulekan termasuk royco kaldu ayam.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk sedang.
4. Dalam wadah tersebut, campur kentang dan bumbu halus.
Tambahkan seledri, kuning telur, dan tepung. Haluskan kentang dan aduk adonan perkedel hingga rata.
5. Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk adonan menjadi satu bulatan pipih. Sisihkan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
6. Panaskan minyak dengan api sedang. Celup perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

𝗥𝗘𝗦𝗘𝗣 𝗧𝗘𝗟𝗨𝗥 𝗕𝗔𝗟𝗔𝗗𝗢

Bahan-bahan:
• 5 butir butir telur ayam
• 1.5
• 100 ml air
• 250 ml minyak untuk menumis
• 6 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 1 buah cabai merah keriting
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 buah tomat, buang biji

Cara membuat :
1. Haluskan semua bumbu, termasuk royco kaldu ayam dan kecap manis dengan blender.
2. Panaskan air di panci hingga mendidih. Rebus telur selama 7 menit. Tiriskan lalu rendam dalam air dingin selama 5 menit. Kupas telur yang sudah dingin.
3. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng telur yang sudah dikupas hingga bagian luarnya berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak hingga harum. Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan kecap manis dan air, lalu masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan dengan daun peterseli. Telur balado cocok dijadikan bahan pelengkap untuk nasi uduk, nasi kuning sesuai selera.

𝗥𝗘𝗦𝗘𝗣 𝗔𝗬𝗔𝗠 𝗚𝗢𝗥𝗘𝗡𝗚

Bahan-bahan:
• 1 ekor ayam negeri atau jantan
• 3 sdm minyak sayur
• 500 ml air kelapa atau air
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas, geprek
Bumbu:
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 cm jahe
• 3 cm kunyit tua
• 20 g gula merah
• 2 sdt garam

Cara Membuat :
1. Potong-potong ayam menjadi 8 bagian. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
2. Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.
4. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
5. Tuangi air kelapa, tutup wajan. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan ayam empuk.
6. Angkat dan dinginkan.
Panaskan minyak banyak dalam wajan di atas api sedang.
7. Goreng ayam hingga kering kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan ayam dengan sambal goreng atau sambal dadak dan lalapan.

𝗥𝗘𝗦𝗘𝗟 𝗦𝗔𝗠𝗕𝗔𝗟 𝗚𝗢𝗥𝗘𝗡𝗚 KENTANG

Bahan-bahan:
•  1/2 kentang
• 15 cabai keriting merah
• 3 cabai rawit merah
• 7 siung bawang merah
• 1 buah tomat (potong-potong sedang)
Bahan Tambahan:
• 3 lembar daun Jeruk
• secukupnya garam, lada bubuk, royco sapi
• 1 sdt gula
• 3 sdm minyak

Cara Membuat :
1. Cuci bersih cabai dan bawang, kupas kulit dan buang tangkai. (lalu blender dgn sedikit air jangan terlalu halus, jangan terlalu kasar)
2. Siapkan minyak panas, masukan bumbu tadi,masukan tomat yang sudah dipotong-potong, masukan daun jeruk, beri garam, lada, royco sapi dan gula, aduk-aduk sampai cabai matang dan tomat sudah layu dan menyatu dengan cabai dan harum.
3. Tes rasa.
4. Sajikan.

# data[].attributes.body
Nama Anggota :

1. Annas Farel Maulana 9i/03

2. Ibra Hariri 9i/11

3. Rahma Amelia El Arif 9i/19

4. Tiza Azarin Amelia 9i/28

A. ALAT

• Teflon

• Spatula

• Pisau

• Kompor

• Lap dapur

B. BAHAN

1. NASI KUNING

- 1/2 kg beras putih, cuci bersih

- 3 lembar daun salam

- 1 Batang Serai

- 400 ml air

- 2 sc santan kental

- 1 potong kunyit

- 1 sc kaldu ayam

2. MIE GORENG

- 3 bungkus mie eko

- 3 batang wortel

- 2 sayuran

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt gula

3. AYAM GORENG LAOS

- 1/2 kg ayam

- 3 lembar daun salam

-daun jeruk

-lengkuas

- 1 batang serai, memarkan

- 500 ml air

- 1 sc kaldu ayam

-penyedap rasa

4. SAMBEL GORENG BASAH

-daun salam

-daun jeruk

-asam jawa

-jahe

-garam

-kaldu bubuk

-gula

-air

-minyak

-kentang

-cabe keriting

-bawang merah

-kemiri

-bawang putih

5. URAP

-kelapa parut

-sawi daging

-kacang panjang

-bawang merah

-bawang putih

-cabai merah keriting

-cabai merah besar

-kencur

-kunyit:1.000

-garam:1.000

-gula merah.1.000 kunyit

-garam

-gula merah

6. ES JERUK PERAS

-jeruk

-gula

-air

C. LANGKAH-LANGKAH
1. NASI KUNING

Cuci bersih beras, tiriskan. Masukan ke dalam rice cooker.

Panaskan wajan, masukkan santan kara, dan semua bumbu. Tambahkan air kira2 sebanyak takaran normal utk memasak nasi di rice cooker. Aduk terus sampai agak mendidih. Matikan api.

Tuang santan ke dalam beras di rice cooker. Kalau kurang airnya boleh ditambahkan air santan secukupnya. Aduk2 beras dan santan agar tercampur rata.

Tekan tombol "cook" dan tunggu sampai matang.

Nasi kuning siap di sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

2. MIE GORENG

Siapkan bahan

Rebus mie sampi mantang

Potong2 sayuran dna bumbu lalu tumis hingga harum

Masukkan mie

Campur semua dan mie goreng sudah jadi

3. AYAM GORENG LAOS

Potong lengkuas memanjang seukuran korek api,kemudian blender (jangan terlalu halus,agar masih ada serat nya)

Blender semua bumbu halus

Tumis bumbu halus sampai matang,kemudian masukkan serai yang sudah diblender,daun salam,daun jeruk,serai,tumis hingga harum dan matang

Masukkan air di bumbu tumisan kemudian masukkan ayam,beri garam,penyedap rasa,gula,koreksi rasa.

Ungkep ayam hingga air menyusut,setelah air menyusut,tiriskan ayam

Saring sisa bumbu ungkepan

Goreng ayam sampai kuning keemasan

Goreng bumbu ungkepan dengan api kecil,aduk perlahan hingga kering

Bumbu ungkepan siap ditaburkan di atas ayam goreng,dan siap dihidangkan.

4. SAMBEL GORENG BASAH

Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, goreng potongan kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak seperlunya dalam wajan (jika bumbu dihaluskan pakai blender bersama minyak, cukup tambahkan sedikit minyak bila perlu). Tumis bumbu halus tersebut bersama jahe dan daun salam hingga harum.

Tuang air, aduk rata kemudian masukkan potongan kentang yang sudah digoreng tadi, asam jawa, gula, garam dan penyedap. Masak hingga bumbu kering dan menyerap, jangan lupa untuk terus diaduk agar matangnya merata, sambal goreng kentang siap disajikan.

Siap di hidangkan

5. URAP

Aduk rata kelapa parut dan bumbu halus. Kukus dalam dandang panas hingga matang dan bumbu meresap (20 - 25 menit). Angkat. Sisihkan.

Aduk rata kacang panjang dan sawi daging.

Tambahkan kelapa parut kukus, aduk hingga rata. Sajikan segera.

6. ES JERUK PERAS

Cuci bersih jeruk lalu potong menjadi 2 bagian.

Peras semua jeruk hingga mendapat jumlah yang diinginkan

Perasan tersebut tuang ke gelas lalu tambahkan gula, air dan es batu.

Aduk hingga tercampur dan es jeruk peras siap dihidangkan

D. PENATAAN

Siapkan wadah mika untuk tempat nasi kuning dan lauk yang lain. Lalu gelas cup plastik untuk wadah minum.

# data[].attributes.body
Ananda Ruci Septio (3)
Ervina Tara Falisha (11)
Muhamad Taufiqul Rahman (19)
Satria Wahab Arjuna (27)

Alat
• Kompor
• wajan
• spatula
• serok
• pisau
• telenan
• rice cooker
• cetakan

RESEP NASI KUNING
- Bahan
4 cup beras
Santan (jumlahnya bisa disesuaikan seperti masak nasi biasa)
2 ruas kunyit, haluskan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun pandan, sobek ikat simpul
6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sdm air jeruk nipis
Garam secukupnya
- Cara membuat nasi kuning rice cooker
Cuci beras sampai bersih, masukkan beras ke dalam rice cooker.
Campurkan santan dengan kunyit yang sudah dihaluskan. Saring.
Tuang campuran santan dan kunyit ke dalam rice cooker. Tambahkan serai, daun pandan, daun jeruk, air jeruk nipis, dan garam. Aduk rata, hidupkan rice cooker dan masak nasi sampai matang.
Sajikan nasi kuning rice cooker dengan pelengkapnya.

RESEP Sambal Goreng
Bahan-bahan:

1 kg kentang, kupas & potong dadu
10 buah hati & ampela ayam, rebus sampai empuk
300 ml santan
3 buah cabai merah, buang bijinya & iris serong
1 ruas lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdt garam
1 sdm gula merah, sisir
Minyak goreng
Bumbu halus:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit merah
3 butir kemiri, sangrai
Cara membuat resep sambal goreng ati ampela:

1.
Panaskan banyak minyak goreng pada wajan. Goreng kentang yang telah dipotong dadu sampai matang. Angkat dan tiriskan
2.
Panasakan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum
3.
Masukkan irisan cabai merah, aduk rata dan masak sampai bumbu matang
4.
Masukkan ati ampela dan kentang, aduk rata
5.
Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata kembali
6.
Tuang santan, kemudian aduk dan masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa dan matikan api
7.Sambal goreng kentang ati ampela siap disajikan

RESEP URAP URAP
- Bahan
Kacang panjang secukupnya
Taoge secukupnya, buang bagian ujungnya
Kangkung secukupnya
Kecipir secukupnya
- Bahan untuk bumbu urap sayur:
½ kelapa agak muda, parut
1 potong terasi bakar
2 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
1 butir kencur
2 siung bawang putih
Gula dan garam secukupnya
- Cara membuat urap sayur
1. Cuci bersih sayuran. Potong sesuai selera. Kukus atau rebus dengan sedikit air supaya kalau sayuran matang, airnya habis.
2. Ulek bumbu halus. Campurkan dengan kelapa parut. Aduk merata dan campurkan dengan sayuran.
3. Sambal kelapa sajikan sendiri di piring kecil. Campur sambal kelapa dengan sayuran di piring makanmu.
4. Jika urap tidak habis dalam satu waktu, sambal kelapa perlu dikukus supaya tidak cepat basi.

RESEP AYAM GORENG
- bahan
1 kg ayam
3 lembar daun salam
1 batang sereh, geprek
Sebesar ibu jari jahe, geprek
Bumbu halus
7 bawang merah
3 bawang putih
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
Sebesar telunjuk kunyit
Sebesar ibu jari lengkuas
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
-cara pembuatan
Langkah 1
Cuci bersih ayam, lumuri sedikit garam dan air jeruk nipis, diamkan 10-15 menit, kemudian cuci bilas hingga bersih.
Langkah 2
Campurkan bumbu halus dengan ayam sambil sedikit diremas2, kemudian tambahkan salam, sereh, jahe, dan sedikit air, ungkep ayam hingga empuk dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk agar bumbu rata. Jangan lupa koreksi rasa ya jika sudah pas matikan api, biarkan dingin.
Langkah 3
Panaskan wajan, tambahkan minyak hingga panas, dan goreng ayam hingga kuning keemasan dengan api sedang.

RESEP TELUR DADAR
-Bahan
telur
penyedap
garam
-proses pembuatan
tuangkan minyak kewajan, tunggu sampai panas
kocok telur dengan penyedap dan garam
lalu tuangkan ke wajan dan goreng
bolak balik telur sampai matang
setelah matang angkat dan tiris kan

# data[].attributes.attachment_caption
Resep Tumpeng Mini, (dipencet gambarnya)

# data[].attributes.body
Anggota:
1. Anindya Safira H. F (04)
2. Elza Irdalyiana (12)
3. Kinanti Dheamoza R. (20)
4. Rehan Dwi Firmansyah (28)

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Kelompok 04

1. Resep Nasi Kuning

Bahan-bahan:

* 800 gr beras putih

* 200 gr beras ketan

* 1200 ltr santan

* 1 sdm kunyit halus

* 1 lbr daun pandan

* 4 lbr daun salam

* 2 btg sereh

* 2 sdm garam

* 1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:

* Cuci bersih beras dan beras ketan, kemudian campur dan kukus sampai matang

* Campurkan kunyit dan santan, lalu saring dan buang ampas kunyit.

* Masak kunyit dan santan yang sudah tercampur, bersama dengan daun salam, pandan dan sereh.

* Tambahkan garam secukupnya, dan aduk sampai rata.

* Masukkan beras ke dalam santan, aduk dan masak hingga santan menyusut.

* Kukus beras aron selama 20 menit, angkat.

* Jika sudah matang, cetak nasi dengan cetakan tumpeng, alasi dengan daun pisang. Hiasi sekeliling tumpeng dengan lauk pauk.

2. Resep Ayam Goreng Telur.

Bahan:

* 1 ekor ayam, potong 10 bagian

* 1 batang serai, geprek

* 2 lembar daun salam

* 4 lembar daun jeruk

* Kaldu bubuk secukupnya

* Garam secukupnya

* Minyak goreng secukupnya

* Air secukupnya

Bumbu halus:

* 8 siung bawang merah

* 6 siung bawang putih

* 1 ruas jahe

* 1 ruas lengkuas

* 2 ruas kunyit bakar

* 2 sdt ketumbar sangrai

* 2 butir kemiri sangrai

Bahan pelapis:

* 2 butir telur ayam

* Kaldu bubuk secukupnya

* Lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

* Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum dan matang.

* Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.

* Tambahkan air secukupnya, sampai ayam terendam.

* Cek rasa, jika sudah pas, masak ayam sampai air menyusut dan bumbu meresap (sambil sesekali diaduk).

* Kocok rata bahan pelapis, lalu balurkan ayam ke dalam kocokan telur. Kemudian goreng hingga kering dan matang.

* Angkat dan sajikan hangat.

3. Resep Sambal Goreng Tempe.

Bahan :

* 400 gram tempe, potong kecil-kecil

* 100 gram teri medan

* 200 gram kacang tanah

* 2 buah cabai merah, buang biji, iris halus, goreng sebentar

* 1sdm air asam jawa

* 1sdt gula pasir

* Minyak goreng

Bumbu halus :

* 6 buah bawang merah

* 3 siung bawang putih

* 5 buah cabai merah

* 2 cm lengkuas

* 1sdt garam

Cara membuat :

* Goreng tempe, teri medan, dan kacang tanah secara terpisah. Sisihkan.

* Ambil 3 sendok makan sisa minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air asam jawa dan gula pasir, aduk rata.

* Masukkan tempe, teri, dan kacang tanah. Aduk rata sampai bumbu meresap. Tambahkan cabai merah goreng, aduk rata. Angkat dan biarkan dingin. Simpan dalam stoples kaca kedap udara.

4. Resep Urap Sayur.

Bahan:

* Kacang panjang secukupnya

* Taoge secukupnya, buang bagian ujungnya

* Kangkung secukupnya

* Kecipir secukupnya

Bahan untuk bumbu urap sayur:

* ½ kelapa agak muda, parut

* 1potong terasi bakar

* 2 buah cabai merah

* 2 buah cabai rawit

* 1 butir kencur

* 2 siung bawang putih

* Gula dan garam secukupnya

Cara membuat :

* Cuci bersih sayuran. Potong sesuai selera. Kukus atau rebus dengan sedikit air supaya kalau sayuran matang, airnya habis.

* Ulek bumbu halus. Campurkan dengan kelapa parut. Aduk merata dan campurkan dengan sayuran.

* Sambal kelapa sajikan sendiri di piring kecil. Campur sambal kelapa dengan sayuran di piring makanmu.

* Jika urap tidak habis dalam satu waktu, sambal kelapa perlu dikukus supaya tidak cepat basi.

5. Resep Perkedel.

Bahan :

* 5 buah kentang, kupas dan rebus

* 3 siung bawang putih, goreng sampai empuk

* Lada bubuk secukupnya

* Garam secukupnya

* 1 butir telur

Cara membuat :

* Haluskan kentang yang telah direbus sampai halus.

* Haluskan juga bawang putih yang telah digoreng.

* Campurkan kentang yang telah dihaluskan, bawang putih halus, garam dan merica. Aduk-aduk sampai tercampur rata.

* Pisahkan telur antara putih dan kuningnya. Campurkan kuning telur dengan adonan.

* Ambil adonan sesuai selera, bentuk bulatan lalu agak tekan, agar berbentuk bulat pipih.

* Masukkan perkedel dalam putih telur, kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan. Pastikan menggunakan api kecil, agar matangnya merata.

* Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Perkedel kentang siap disajikan.

6. Resep Mie Goreng.

Bahan :

* 200 gr mie kuning kering

* daun bawang secukupnya, potong-potong

Bumbu :

* 2 sdm kecap manis

* 1 sdm kecap asin

* 1 sdt saus cabai

* 2 siung bawang putih, haluskan

* 1 siung bawang merah, haluskan

* ¼ sdt kaldu bubuk

* Garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

* Rebus hingga matang dengan sedikit minyak. Tiriskan.

* Tumis bawang hingga matang, masukkan daun bawang dan tumis hingga layu.

* Masukkan kecap manis, saus cabai, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

* Masukkan mie dan tuang sedikit air.

* Masak hingga bumbu merata dan air habis. Sajikan.

* Mie goreng kecap siap sajikan hangat.

7. Resep Sate Buah.

Bahan :

* 50 gram semangka, potong kotak 2x2cm

* 50 gram melon, potong kotak 2x2cm

* ½ buah naga, potong kotak 2x2 cm

* 50 gram anggur merah

* 1 ½ buah pisang potong 3 cm

Bahan Saus:

* 100 ml susu cair

* 25 gram gula pasir

* 2 sendok makan cokelat bubuk

* 1 sendok makan maizena larutkan dalam

* 1 sendok makan air

* 20 gram kuning telur

* 100 gram cokelat masak pekat potong-potong

Cara membuat :

* Tusuk-tusuk buah secara selang-seling bergantian pada tusukan sate. Dinginkan.

* Saus, rebus susu cair, gula pasir, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Matikan api.

* Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan lagi api. Aduk sampai meletup-letup kembali. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.

* Sajikan sate buah bersama siraman saus.

8. Resep Lemon Tea.

Bahan :

* 2 kantong teh hitam celup

* 2 buah jeruk lemon, ambil airnya

* 450 ml air

* 150 g gula pasir

* Es batu secukupnya

* 1 buah jeruk lemon, iris tipis

* Daun mint

Cara membuat :

* Potong buah lemon menjadi dua bagian. Peras airnya.

* Dalam panci masak air hingga mendidih. Masukkan teh, diamkan selama 5 menit.

* Tambahkan gula pasir dan air jeruk lemon, aduk hingga gula larut.

* Penyajian: Masukkan es batu ke dalam 4 buah gelas saji. Tuangkan larutan teh ke dalam setiap gelas. Tambahkan irisan buah lemon dan daun mint di atasnya. Sajikan segera.

# data[].attributes.attachment_link.description
1. Resep Nasi Kuning Bahan-bahan: * 800 gr beras putih * 200 gr beras ketan * 1200 ltr santan * 1 sdm kunyit halus * 1 lbr daun pandan * 4 lbr daun salam * 2 btg sereh * 2 sdm garam * 1 sdm air jeruk nipis Cara membuat: * Cuci bersih beras dan beras ketan, kemudian campur dan kukus sampai matang * Campurkan kunyit dan santan, lalu saring dan buang ampas kunyit.

# data[].attributes.body
KELOMPOK 1
Aisyah kirana putri (01)
Cahayaning Adista(09)
Linggar Beta Kirania(17)
Safira Aulia Maharani (25)

# data[].attributes.body
Nama Anggota Kelompok:
1.Abimanyu desta.s
2.Chelsea anissa.p
3.Meyria Ndani
4.Rizky Handayani

Alat dan Bahan:
1. Sendok
2. Pisau
3. Cetakan Nasi
4. Wadah Saji
5. 500gr Nasi,cuci bersih
6. 2 Lembar Daun Salam
7. 1 Batang Serai
8. 1 Sdt Kunyit Bubuk
9. 1 Sdm Air Jeruk Nipis
10. 350ml Air
11. 250ml Susu Rendah Lemak/150ml Santan
12. 1 Ekor Ayam

Cara Pembuatan:
1. Masukkan beras ke dalam rice cooker. Kemudian masukkan daun salam, serai, kunyit, air jeruknipis, susu rendah lemak, santan, air, dan Royco Kaldu Ayam, aduk. Masak dalam rice cooker hingga matang.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu ungkep, daun salam, dan serai hingga harum. Tambahkan Royco Kaldu Ayam. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.

3. Masukkan air, dan masak kembali dengan api sedang hingga ayam matang dan air menyusut ¾ bagian. Angkat.

4. Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga garing dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

5. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bawang putih dan cabai merah, aduk. Masukkan gula merah dan air asam jawa, aduk rata. Masukkan tempe, aduk rata. Kecilkan api.

6. Masukkan tempe, aduk rata. Kecilkan api. Tambahkan Bango Kecap Manis dan garam, aduk rata. Angkat. Sisihkan.

7. Cetak nasi kuning menggunakan cetakan tumpeng mini. Letakkan di bagian tengah piring saji. Lengkapi dengan kering tempe, ayam goreng, dan pelengkap lainnya.

# data[].attributes.body
Nama kelompok:
Amanda Meta Selviana 2/9E
Davit Yoga Pratama 10/9E
Jyangnara Harvida S.P 18/9E
Rafael Aditama F. 26/9E

• Resep Tumpeng Mini :

🍚Nasi Kuning :

Bahan :

150 gr beras

2 ruas kunyit

2 batang serai

1 lembar daun salam

1 siung bawang putih

Air secukupnya

Garam sesuai selera

Cara memasak:

Untuk memulai mengolah resep nasi kuning rice cooker, Anda bisa mulai dengan masukkan 150 gr beras yang sudah dicuci bersih ke dalam rice cooker

Selanjutnya, tambahkan bumbu halus yang sudah diolah. Bumbu halus tersebut terdiri dari 1 siung bawang putih, 2 batang serai, 1 lembar daun salam, dan 2 ruas kunyit yang dihaluskan

Cara membuat nasi kuning rice cooker dengan gurih juga perlu ditambahkan dengan santan secukupnya dan ½ sdt garam

Aduk bumbu di dan beras hingga merata. Lalu biarkan masak di rice cooker hingga matang

🍗 Ayam goreng telur:

Bahan:
• 1 ekor ayam, potong 10 bagian
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu halus:
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 2 ruas kunyit bakar
• 2 sdt ketumbar sangrai
• 2 butir kemiri sangrai

Bahan pelapis:
• 2 butir telur ayam
• Kaldu bubuk secukupnya
• Lada bubuk secukupnya

Cara membuat:
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum dan matang.
• Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
• Tambahkan air secukupnya, sampai ayam terendam.
• Cek rasa, jika sudah pas, masak ayam sampai air menyusut dan bumbu meresap (sambil sesekali diaduk).
• Kocok rata bahan pelapis, lalu balurkan ayam ke dalam kocokan telur. Kemudian goreng hingga kering dan matang.
• Angkat dan sajikan hangat.

🥔 Perkedel kentang:

Bahan:
• 500g kentang, kupas dan potong 4 bagian
• 2 batang daun seledri, iris tipis
• 3 sdm tepung terigu serba guna
• 1 butir kuning telur ayam
• 1 butir putih telur ayam
• air 350ml
• minyak sayur

Bumbu Halus:
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt lada putih bubuk
• 2 sdt

Cara membuat:
• Cuci kentang, kemudian rebus hingga matang. Setelah dingin, kupas kulitnya dan tumbuk hingga halus.
Potong pangkal batang seledri yang tua, kemudian iris halus sisa batang dan daunnya. Sisihkan.
• Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, dan merica, kemudian tumis hingga wangi dan berubah warna.
• Campur kentang yang sudah ditumbuk dengan bumbu tumis dan daun seledri, kemudian padatkan membentuk bulatan pipih.
• Balur perkedel dengan kuning telur yang sudah dikocok, kemudian goreng dalam minyak panas dan banyak sampai berwarna kecoklatan.

🥬Urap-urap:

Bahan:
• Kacang panjang secukupnya
• Taoge secukupnya, buang bagian ujungnya
• Kangkung secukupnya
• Kecipir secukupnya

Bahan bumbu:
• ½ kelapa agak muda, parut
• 1 potong terasi bakar
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 1 butir kencur
• 2 siung bawang putih
• Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:
• Cuci bersih sayuran. Potong sesuai selera. Kukus atau rebus dengan sedikit air supaya kalau sayuran matang, airnya habis.
• Ulek bumbu halus. Campurkan dengan kelapa parut. Aduk merata dan campurkan dengan sayuran.
• Sambal kelapa sajikan sendiri di piring kecil. Campur sambal kelapa dengan sayuran di piring makanmu.
• Jika urap tidak habis dalam satu waktu, sambal kelapa perlu dikukus supaya tidak cepat basi.

🍝 Mie Goreng:
Bahan:
• 3 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang
• 7 cabai rawit, iris besar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Daun bawang pre, iris
• Seledri rajang
• 1 butir telur ayam
• 1 buah wortel, potong korek api
• Gula dan garam

Cara membuat:
• Panaskan minyak goreng, tuang telur, tumis sampai kering dan minyak berbuih. Masukkan kedua bawang, daun pre, cabai. Lanjut aduk.
• Cemplung wortel, merica, aduk lagi. Masukkan mie dan semua sisa bahan dan bumbu. Aduk merata, sampai tercampur semua. Koreksi rasa. Lanjut aduk dengan mengecilkan api, supaya bumbu dan mie menjadi tanak.

🍴Orek tempe:

Bahan:
• 1 papan tempe potong kota lalu goreng setengah matang
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Cabai rawit
• Cabai merah
• Cabai hijau
• Gula jawa, kecap manis, garam, lada, kaldu jamur
• Air secukupnya

Cara membuat:
• Tumis bawang putih, bawang merah, semua cabai, serta daun salam.
• Tambahkan air, kecap, gula jawa.
• Masukkan tempe dan bumbu lain.
• Masak sampai bumbu meresap pada tempe, dan air asat.
• Sajikan.

# data[].attributes.body
KELOMPOK 4 / IX-A
- Dafa Firza Joenior (04)
- Gista Nur Afifa (12)
- Nadya Putri Aulia (20)
- Talitha Maiza Wafi (28)

RESEP NASI KUNING
• Alat :
1. Rice cooker
2. Wadah
3. Centong nasi
• Bahan :
250 gr beras
2 ruas kunyit
2 batang serai
1 lembar daun salam
1 siung bawang putih
200 ml susu cair Frisian Flag Purefarm Full Cream
Air secukupnya
Garam sesuai selera
• Cara memasak:
1. Untuk memulai mengolah resep nasi kuning rice cooker, Anda bisa mulai dengan masukkan 250 gr beras yang sudah dicuci bersih ke dalam rice cooker
2. Selanjutnya, tambahkan bumbu halus yang sudah diolah. 3. Bumbu halus tersebut terdiri dari 1 siung bawang putih, 2 batang serai, 1 lembar daun salam, dan 2 ruas kunyit yang dihaluskan
4. Cara membuat nasi kuning rice cooker dengan gurih juga perlu ditambahkan dengan 200 ml susu cair Frisian Flag Purefarm Full Cream, air secukupnya dan ½ sdt garam
Aduk bumbu di dan beras hingga merata. Lalu biarkan masak di rice cooker hingga matang
5. Olahan resep nasi kuning rice cooker kini siap disajikan.

RESEP AYAM GORENG TELUR
• Alat :
1. Pisau
2. Wadah
3. Wajan
4. Kompor
5. Spatula
• Bahan-bahan :
1 ekor ayam, potong beberapa bagian, bersihkan
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
secukupnya Garam
secukupnya Air
• Bumbu halus :
10 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica
secukupnya Lengkuas
• Pencelup :
2 butir telur ayam, kocok lepas.
• Cara Membuat :
1. Campur ayam, daun salam, daun jeruk, bumbu halus dan garam. Tuangi air secukupnya untuk mengungkep ayam.
2. Masak hingga ayam empuk. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan wajan dengan minyak banyak, setelah benar-benar panas, celupkan ayam kedalam kocokan telur. Goreng hingga kecoklatan.
4. Angkat dan siap disajikan.

RESEP KERING TEMPE
• Alat :
1. Pisau
2. Talenan
3. Wadah
4. Wajan
5. Spatula
6. Kompor
• Bahan-bahan :
2 papan Tempe
3 lembar daun jeruk
Lengkuas geprek
1 batang serai
secukupnya Kacang goreng
• Bumbu halus :
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 lembar daun jeruk
3 biji cabe keriting
1 biji cabe merah besar
7 biji cabe rawit
Secukupnya gula merah
2 sdm gula pasir (optional)
Kecap
Garam
Penyedap rasa
• Cara Membuat :
1. Tempe digoreng hingga kering
2. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga wangi, tambahkan lengkuas, serai, dan daun jeruk. Bumbui serta tambahkan gula merah dan sedikit air. masak hingga mengental
3.Matikan api, kemudian masukan tempe dan kacang aduk hingga rata.
4. Tunggu dingin dan siap disajikan

RESEP TELUR DADAR
• Alat :
1. Wajan
2. Kompor
3. Spatula
4. Wadah
• Bahan-Bahan :
2 butir telur
Sejumput garam
Sejumput kaldu penyedap bubuk
2 buah cabai rawit, cincang halus (jika suka pedas)
1 siung bawang merah, cincang halus
Minyak goreng, secukupnya
• Cara membuat :
1. Pecahkan telur kemudian kocok bersama garam, penyedap, cabai dan bawang merah. Kocok hingga semua bahan tercampur rata.
2. Panaskan wajan yang telah diberi sedikit minyak, tuang telur ke dalam wajan.
3. Masak dengan api kecil ke sedang agar telur dadar tidak mudah gosong. Balik telur jika bagian bawahnya telah matang dan masak hingga semua bagian telur matang.
4. Angkat telur dadar yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

RESEP MIE BIHUN
• Alat :
1. Kompor
2. Wajan
3. Spatula
4. Pisau
• Bahan-bahan :
2 keping bihun (me bihun jagung)
1 buah wortel (potong korek api)
5 lembar daun kol (buang tulangnya sobek-sobek)
2 helai daun bawang (iris)
1 buah tomat (belah-belah)
10 buah cabe rawit (potong)
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya kecap manis
3 sdm minyak goreng untuk menumis
• Bumbu halus :
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas jahe
• Cara Membuat :
1. Redam mie dalam air mendidih sampai mengembang, angkat tiriskan
2. Blender bumbu halus
3. Siapkan pengorengan tambahkan minyak goreng, hidupkan api kompor
4. Setelah panas masukan bumbu halus, merica, wortel juga daun kol aduk-aduk sampai layu
5. Masukan bihun, daun bawang, tomat juga potongan cabe rawit aduk-aduk lagi
6. Tambahkan kecap manis, garam penyedap rasa, aduk-aduk lagi sampai rata
7. Mie bihun, sudah siap disajikan

RESEP UDANG GORENG
• Alat :
1. Gunting
2. Piring
3. Wadah
4. Spatula
5. Saringan
6. Wajan
7. Kompor
• Bahan :
12 ekor udang windu ukuran besar
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
minyak goreng
3 sdm tepung beras
• Bumbu:
5 siung bawang putih, cincang halus
2 sdt ketumbar, gerus halus
1/2 sdt merica bubuk
1 cm jahe, parut
1 sdm kaldu jamur
2sdt garam
• Cara Membuat :
1. Cuci udang hingga bersih. Gunting sungut dan kaki udang lalu belah punggungnya dengan gunting.
2. Perciki udang dengan air jeruk nipis dan diamkan sebentar.
3. Bumbu: campur semua bahan bumbu hingga rata.
4. Lumuri udang dengan campuran Bumbu dan diamkan sebentar.
5. Tiriskan udang dan bersihkan dari bumbunya.
6. Panaskan minyak panas dan banyak di atas api sedang.
7. Goreng udang hingga kulitnya kemerahan lalu angkat dan tiriskan.
8. Taruh sisa bumbu dalam sendok saringan, goreng dalam minyak hingga kering lalu tiriskan.
9. Taruh udang goreng di piring, sajikan segera.

RESEP JUS JAMBU
• Alat :
1. Pisau
2. Blender
3. Saringan
4. Gelas
• Bahan-bahan :
2 buah jambu biji merah
2 sdm gula pasir
1 gelas air
1 buah es batu
• Cara membuat :
1. Kupas jambu biji kemudian potong kecil-kecil sesuai selera.
2. Masukkan jambu ke dalam blender, tambahkan es serut dan air putih.
3. Blender semua bahan hingga halus.
4. Tambahkan gula pasir dan susu secukupnya kemudian blender lagi.
5. Saring jus jambu yang telah halus, sajikan di gelas saji.
6. Tambah kan es batu dan jadi siap di hidangkan.

# data[].attributes.body
1.Ellena Prawida Larasati /IXB (07)
2.Mohammad Ikrom Fathoni /IXB (15)
3.Renata Immanuela /IXB (23)
4.Wahyu Krisna Pandya /IXB (31)

🍚Nasi Kuning

Bahan:

500 gr beras putih
100 ml santan kental
100 ml santan encer
Garam secukupnya
3 lbr daun salam
300 ml air kunyit

Cara Membuat:

Cuci beras hingga bersih hingga airnya berwarna bening.
Masukkan beras ke dalam panci, campurkan dengan air kunyit, garam secukupnya untuk menciptakan rasa gurih, daun salam, santan kentan dan encer. Masak hingga air menyusut dan nasi setengah matang.
Pindahkan nasi ke dalam panci pengukus. Kukus nasi selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga nasi matang.
Jika nasi sudah matang, angkat dan pindahkan ke dalam magic jar agar nasi tetap hangat.

🍗Ayam Ungkep

Bahan-bahan
30 menit
1 ekor ayam, potong beberapa bagian
3 lembar daun salam
2 batang sere (geprek)
2 ruas kunyit (haluskan)
1 sdm ketumbar
secukupnya garam
secukupnya kaldu bubuk
3 butir kemiri (haluskan)
6 siung bawang putih (haluskan)
1 ruas jahe (haluskan)
2 ruas laos (haluskan)
secukupnya air

Cara Membuat
Langkah 1
Tata didasar panci, salam, sere, ketumbar, garam, kaldu bubuk dan semua bumbu halus
Langkah 2
Masukkan ayam kedalam panci, tambahkan sedikit demi sedikit air sampai menutupi semua permukaan ayam
Langkah 3
Didihkan dengan api kecil, angkat jika air mulai menyusut dan bumbu meresap sempurna
Langkah 4
Simpan didalam kulkas, apabila sewaktu-waktu membutuhkan tinggal goreng🍗🍗

🍝Mie

Bahan-bahan
4-5 porsi
1 bungkus Mie kuning beli di pasar
1 pohon Sawi hijau
1/4 buah Kol/kubis
3 buah kecil Wortel
1/2 buah besar Tomat
1 batang Daun bawang
3 tangkai Seledri
10 biji Bakso sapi
2 butir Telor
2 sendok makan Kecap manis
3 sendok makan Minyak untuk menumis
Bumbu halus
3 siung Bawang merah
4 siung kecil Bawang putih
1/2 bungkus Ladaku bubuk
3 buah Kemiri
2 buah Cabai merah
2 sendok teh Garam

Cara Membuat
Langkah 1
Cuci mie kuning dalam wadah beberapa kali sampai benar benar besih dan tidak berminyak lagi, Lalu tiriskan
Langkah 2
Potong semua sayuran sesuai selera (wortel,kol,sawi,daun bawang, seledri) cuci berasih dan tiriskan termasuk tomat dan bakso sapi (di pisahkan)
Langkah 3
Bersihkan bawang putih, bawang merah, cabe dan kemiri lalu ulek hingga halus
Langkah 4
Panaskan wajan, tuangakn minyak dan tumis bumbu halus sampai matang
Langkah 5
Tambahkan tomat, telor,bakso, garam, penyedap rasa, dan ladaku bubuk lalu aduk sampai kekuningan
Langkah 6
Masukan sayuran yg telah di tiriskan td aduk sampai layu dan setengah matang
Langkah 7
Masukan kecap kemudian mie lalu aduk hingga merata dan benar benar matang (sesuai selera)

🥘Sambal Goreng

Bahan-bahan
1 papan tempe
2 buah kentang kupas, cuci, iris tipis2
Seruas jari asem
Seruan jari lengkuas, geprek
2 lbr daun jeruk
secukupnya Gula merah, gila pasir dan garam
Bumbu halus
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabe (selera)

Cara Membuat
Langkah 1
Iris tempe dan kentang, goreng kering.
Langkah 2
Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukkan lengkuas, daun jeruk.
Langkah 3
Tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan asem. Tuang sedikit air. Tunggu air meresap. Test rasa.
Langkah 4
Masukkan tempe dan kentang goreng, aduk sebentar, angkat.

🍳Telur Dadar

Bahan

2 butir telur
Sejumput garam
Sejumput kaldu penyedap bubuk
2 buah cabai rawit, cincang halus (jika suka pedas)
1 siung bawang merah, cincang halus
Minyak goreng, secukupnya

Cara membuat

Pecahkan telur kemudian kocok bersama garam, penyedap, cabai dan bawang merah. Kocok hingga semua bahan tercampur rata.
Panaskan wajan yang telah diberi sedikit minyak, tuang telur ke dalam wajan.
Masak dengan api kecil ke sedang agar telur dadar tidak mudah gosong. Balik telur jika bagian bawahnya telah matang dan masak hingga semua bagian telur matang.
Angkat telur dadar yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

🥔Bergedel

Bahan:

5 buah kentang, kupas dan rebus

3 siung bawang putih, goreng sampai empuk

Lada bubuk secukupnya

Garam secukupnya

1 butir telur

Cara membuat

Haluskan kentang yang telah direbus sampai halus.
Haluskan juga bawang putih yang telah digoreng.
Campurkan kentang yang telah dihaluskan, bawang putih halus, garam dan merica. Adu-aduk sampai tercampur rata.
Pisahkan telur antara putih dan kuningnya. Campurkan kuning telur dengan adonan.
Ambil adonan sesuai selera, bentuk bulatan lalu agak tekan, agar berbentuk bulat pipih.
Masukkan perkedel dalam putih telur, kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan. Pastikan menggunakan api kecil, agar matangnya merata.
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Perkedel kentang siap disajikan.

👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳Bahan tambahan sebagai hiasan tumpeng:
1. Selada🥬
2.Tomat🍅
3.Timun🥒
4.Wortel🥕

# data[].attributes.body
NAMA KELOMPOK 2 :
1. Apriliana Nafiatul G. (9A/02)
2. Gendhis Tri Sekar A. (9A/10)
3. M. Alfan Fauzi (9A/18)
4. Saskia Rahmadani (9A/26)

# data[].attributes.body
Anggota Kelompok 7:
1. Dhimas Seto (07)
2. Julia Rahmawati (15)
3. Rachel Aulia Putri (23)
4. Yusuf Pramudya (31)

Resep Nasi Kuning
Bahan :
1. 3 cup beras
2. 4 ruas kunyit
3. 75 ml santan kental
4. 2 sdt garam
Cara membuat nasi kuning :
1. Siapkan semua bahan
2.Kupas kunyit, parut
3. Peras kunyit sambil disaring, masukkan kedalam beras yang sudah dicuci
4. Tambahkan air dan santan aduk2, lalu masak di magic com (untuk pemberian air, di teflon magic com sudah ada takaran)
5. Sambil sesekali diaduk agar masak merata bagian bawah tidak gosong

Resep Ayam Goreng
Bahan:
1. 1/4 ayam
2. 4 ruas lengkuas, parut
3. 1 lembar daun salam
4. 2 lembar daun jeruk
5. 1 batang serai, geprek
6. 1 sdt garam
7. Sepucuk sdt lada bubuk
8. 50 ml santan kental
Bumbu halus :
1. 2 siung bawang merah
2. 1 siung bawang putih
3. Sepucuk sdt ketumbar
4. 2 biji kemiri
5. 1 cm kunyi
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan
2. Ungkep ayam bersama semua bumbu halus dan bahan lainnya sampai air menyusut
3. Goreng ayam beserta bumbu hingga kecoklatan, angkat tiriskan

Sambal Goreng Ati
Bahan:
1. 5 hati ayam

2. ½ kg kentang

3. 1 batang sereh
4. 1 cm lengkuas
5. 2 lember daun salam
6. 3 lembar daun pururt

7. 2 sdm santan instan
8. Garam secukupnya
9. Kaldu bubuk secukupnya
10. 1 sdm air asam Jawa
11. Minyak goreng secukupnya
12. Air secukupnya
Bahan halus:
1. 6 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 4 butir kemiri
5. 10 cabai merah keriting
6. 5 buah cabai rawit

Cara membuat:

1. Pertama, cuci bersih hati ayam dan ampela. Setelah itu, rebus 2 lembar daun salam. Angkat dan tirisikan. Potong-potong sesuai selera. Sisihkan.

2. Langkah selanjutnya, tumis bumbu halus harum. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, lalu tumis hingga benar-benar matang.

3. Setelah itu, tuang secukupnya air sekitar 200 ml. Tuang santan lalu aduk sampai rata.Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, aduk sampai rata. Masukkan kentang dan hati ayam.

4. Aduk hingga tercampur rata, setelah airnya menyusut. Angkat dan sajikan.

Resep Teri Kacang
Bahan:
- 200 gr teri kering
- 200 gr kacang tanah
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdt gula

Bumbu sambal:
- 100 gr cabai merah keriting
- 125 gr cabai merah besar
- 30 gr cabai rawit merah
- 50 gr bawang merah
- 60 gr bawang putih

Cara membuat:
1. Goreng kacang hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
2. Goreng ikan teri dengan api kecil hingga matang, angkat dan tiriskan.
3. Goreng semua bumbu sambal, lalu haluskan.
4. Kemudian tumis bumbu sambal hingga matang.
5. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Lalu cek rasa.
6. Setelah bumbu sambal matang dan mengeluarkan minyak, matikan api dan diamkan hingga dingin.
7. Setelah dingin, masukkan teri dan kacang, aduk hingga rata.
8. Simpan di jar kaca atau wadah tertutup agar bisa tahan lama (sekitar seminggu). Lalu ambil menggunakan sendok bersih dan kering.

Resep Urap-Urap:
Bahan:
1. Kacang panjang secukupnya
2.Taoge secukupnya, buang bagian ujungnya
3. Kangkung secukupnya
4. Kecipir secukupnya
Bahan untuk bumbu urap sayur:
1. ½ kelapa agak muda, parut 1 potong terasi bakar 2 buah cabai merah 2 buah cabai rawit 1 butir kencur 2 siung bawang putih
2. Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih sayuran. Potong sesuai selera. Kukus atau rebus dengan sedikit air supaya kalau sayuran matang, airnya habis. 2. Ulek bumbu halus. Campurkan dengan kelapa parut. Aduk merata dan campurkan dengan sayuran. 3. Sambal kelapa sajikan sendiri di piring kecil. Campur sambal kelapa dengan sayuran di piring makanmu. 4. Jika urap tidak habis dalam satu waktu, sambal kelapa perlu dikukus supaya tidak cepat basi.

Resep Telur Balado
Bahan:
- 8 butir telur rebus
- 12 biji cabai merah
- 3 biji cabai rawit merah
- 6 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 2 batang serai (geprek)
- 2 buah tomat merah
- garam
- gula pasir
- minyak goreng
- 1 blok terasi

Cara memasak:
1. Goreng telur. Angkat lalu sisihkan.
2. Haluskan atau blender cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi bakar, dan tomat.
3. Tumis serai sampai wangi. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
4. Beri garam dan gula sesuai selera.
5. Masukkan telur, aduk rata

Resep Es Timun Lemon
Bahan:
1. Timun secukupnya
2. 4 lembar daun pandan segar
3. 1 liter air untuk sirup  Nata de Coco secukupnya
4. Es batu secukupnya Lemon secukupnya  Cara membuat es timun:
1. Serut lemon Gunakan panci ukuran sedang, tuang air, gula, dan agar-agar. 2. Aduk-aduk dengan api sedang dan didihkan.
Sirup:
1. Menggunakan panci ukuran sedang dengan api sedang.
2. Tuang 1 liter air dengan daun pandan dan gula. Didihkan.
3. Masukkan bunga telang, aduk rata, dan langsung matikan api.
4. Saring sirup, biarkan dingin dalam suhu ruangan, kemudian simpan dalam kulkas hingga saat penyajian.
5. Serut mentimun, sisihkan. Tambahkan nata de coco ke dalam sirup. Tambahkan jelly bunga telang.  Tuang sirup pandan.
6. Beri perasan jeruk lemon untuk menambah rasa dan mengubah warna.

# data[].attributes.attachment_caption
ANGGOTA KELOMPOK 2 (9C) :1. AMELYA AGUSTIN (02)2. DEVI MUTIARA ANGGRAINI (10)3. KEVIN ARYA P. (18)4. NUNKI DAMAR A. (26)

# data[].attributes.body
• RESEP NASI KUNING🥡
Bahan:
- 4 cup beras
- Santan
- 2 ruas kunyit
- 2 batang serai
- 2 lembar daun pandan
- 6 lembar daun jeruk
- 1 sdm air jeruk nipis
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci beras sampai bersih, masukkan ke dalam rice cooker.
2. Campur santan dengan kunyit yang dihaluskan, lalu saring.
3. Tuangkan campuran santan dan kunyit ke dalam rice cooker, tambahkan serai daun pandan, daun jeruk, air jeruk nipis, dan garam, aduk rata. Hidupkan rice cooker, masak nasi sampai matang.

• RESEP MIE BIHUN GORENG🍝
Bahan:
- 125 gram bihun
- 3 siung bawang putih
- 2 buah wortel
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Aduk rata.
2. Masukkan wortel. Aduk hingga setengah layu. Masak sampai matang.
3. Tambahkan bihun, garam, merica bubuk, kunyit bubuk. Aduk sampai matang.

• RESEP KERING TEMPE🥠
Bahan:
- 4 papan tempe, potong kotak panjang
- 1/2 kg kacang tanah
- 3/4 sdm garam
- 8 sdm gula pasir
- 1 sdt bubuk kaldu
- 1 sdm kecap
- 4 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- Air asam atau cuka secukupnya

Bumbu halus: (blender)
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 batang serai, iris halus
- 3 iris laos
- 1/2 cm kunyit
- 3-4 buah cabai merah besar
- Cabai rawit secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng tempe sampai kering. Sisihkan. Bersihkan kacang tanah dari kotoran. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam sampai harum. Masukan air asam, gula, garam, dan penyedap rasa.
3. Beri sedikit air lalu masak sampai bumbu tampak berbuih dan mengental. Matikan kompor.
4. Masukkan tempe dan kacang tanah. Aduk cepat sampai rata. Setelah dingin, masukkan ke wadah.

• RESEP EGG ROLL/TELUR DADAR🍳
Bahan:
- Telur
- Garam
- Penyedap rasa
- Minyak

Cara membuat:
1. Kocok telur lalu masukan sayur, garam, dan penyedap rasa
2. Siapkan panci berisi minyak, sesuai selera. panaskan minyak di api medium
3. Tuangkan sedikit telur yang telah di kocok dan di beri sayur, lipat telur saat sudah setengah matang, tambahkan telur lalu lipat kembali, ulangi sampai telur habis.

• RESEP SERUNDENG🥥
Bahan:
- Buah kelapa parut
- Lembar daun salam
- Lembar daun jeruk
- Batang sereh
- 1 cm lengkuas
- Secukupnya gula,garam, kaldu bubuk
- Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus :
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus,masukan daun salam,lengkuas,daun jeruk dan sereh,masukan kelapa lalu beri gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata dan tes rasanya.
2. Sangrai hingga kelapa berubah warna jd kuning keemasan dan bumbu2 meresap smpurna, sangrai trs hingga kering, aduk2 trs yah jgn smpe gosong, jika kira2 sdh kering dan warna sdh brbh jd coklat keemasan angkat dan dinginkan di suhu ruang baru di masukan ke toples kedap udara biar ttp renyah

• RESEP AYAM GORENG🐓
Bahan:
- 1 kg ayam
- 250 gram lengkuas
- 2 batang sere
- 2 lmbar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt garam
Bumbu halus :
- 6 siung bwg merah
- 4 siung bwg putih
- 4 butir kemiri
-
Cara Membuat:
1. Parut lengkuas menggunakan parutan keju, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk daun salam dan sere hingga harum, sisihkan.
3. Siapkan panci masak, masukkan ayam, lengkuas, bumbu halus, garam, kunyit bubuk, tambahkan air,masak hingga Air menyusut dgn api sedang.
4. Pisahkan ayam dgn bumbunya, goreng secara terpisah.tiriskan dan sisihkan.

• RESEP PERKEDEL🥔
Bahan:
- 300 gram kentang
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1 sendok makan garam
- 1 batang seledri
- 2 kuning telur
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
-
Cara Membuat:
1. Cuci kentang, kemudian rebus hingga matang. Setelah dingin, kupas kulitnya dan tumbuk hingga halus.
2. Potong pangkal batang seledri yang tua, kemudian iris halus sisa batang dan daunnya. Sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, dan merica, kemudian tumis hingga wangi dan berubah warna.
4. Campur kentang yang sudah ditumbuk dengan bumbu tumis dan daun seledri, kemudian padatkan membentuk bulatan pipih.
5. Balur perkedel dengan kuning telur yang sudah dikocok, kemudian goreng dalam minyak panas dan banyak sampai berwarna kecoklatan.

• RESEP ES JERUK🍊
Bahan:
- Air perasan jeruk (atau sirup jeruk)
- Kelapa muda dan airnya
- Biji selasih
- Air larutan gula
- Es batu

Cara membuat:
1. Campurkan air jeruk, biji selasih, air larutan gula, kelapa muda, dan airnya, aduk.
2. Lalu tambahkan es batu.

# data[].attributes.body
NASI TUMPENG DHEFUNEKA

Kelompok 6 IXA :
• Dhea Agustina Utomo (06/IXA)
• Inezsa Asmaul Khusna (14/IXA)
• Nufus Bima Prakoso (22/IXA)
• Xavinka Keisya Ardani (30/IXA)

RESEP NASI KUNING 🍚

Bahan - bahan :
- 1 kg beras
- 4 lembar daun salam
- 5 cm jahe
- 5 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 900 ml santan
- 1 buah kelapa tua
- 5 buah bawang merah
- 4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 2 batang serai

Alat - alat :
- Rice cooker
- Wakul nasi
- Centong nasi
- Baskom

Cara memasak :
1. Cuci beras hingga airnya hampir bening, lalu tiriskan hingga kering.
2. Taruh beras dalam panci rice cooker. Tambahkan kunyit, daun pandan, serai dan garam.
4. Tuang santan hingga tingginya sekitar 2 cm dari permukaan beras. Aduk hingga kunyit tercampur rata dalam beras.
5. Tutup rice cooker dan masak seperti nasi biasa hingga matang. Buka rice cooker, aduk-aduk nasi kuning hingga nasinya terurai.
6. Biarkan dalam kondisi hangat atau warm hingga saat disajikan.

RESEP AYAM KECAP 🍗🧂

Bahan - bahan :
- 800 g (1 ekor) ayam, potong 8 bagian, lumuri dengan perasan jeruk nipis, goreng ayam hingga setengah matang
- 2 sdm margarin, untuk menumis
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1 buah bawang bombay, potong dadu 2 cm
- 2 buah cabai merah, buang biji, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 150 ml air

Alat - alat :
- Kompor
- Wajan
- Spatula
- Serok
- Mangkuk saji
- Baskom
- Pisau
- Telenan
- Sendok teh
- Blender

Cara memasak :
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai hingga harum.
2. Masukkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Masukkan ayam goreng dan air, aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

RESEP SAMBAL GORENG KERING TEMPE 🌶️🧄

Bahan - bahan :
- 3 bungkus tempe
Bumbu Halus :
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah
- 1 sdt terasi
Bahan Tambahan :
- 1 siung bawang merah (iris)
- 1 buah cabe merah (potong tipis2 serong)
- 1 batang serai (geprek)
- 1 ruas jahe / lengkuas (geprek)
- 1 batang daun pandan
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- secukupnya garam
- secukupnya gula merah
- secukupnya minyak goreng

Alat - alat :
- Kompor
- Wajan
- Spatula
- Pisau
- Telenan
- Baskom
- Toples
- Sendok teh dan sendok makan
- Blender

Cara memasak :
1. Potong tempe tipis2 dan goreng sampai kering.
2. Panaskan wajan, tumis bawang merah, cabe merah, jahe, sereh, daun salam daun pandan.
3. Selanjutnya masukkan bumbu halus.
4. Selanjutnya masukkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam dan gula merah aduk sampai mengental.
5. Kemudian dinginkan sambalnya baru masukkan tempe agar tetep kriyuk. Simpan pada wadah tertutup. Sambal goreng siap di sajikan.

RESEP MIE GORENG 🍝🧂

Bahan - bahan :
- 1 bungkus mie menjangan
- 3 batang sawi hijau
- 1/3 wortel iris korek api
- 1 sosis sapi iris2
- 1 telur di orak arik
- 4 baso ikan/udang di potong2
- 1/2 tomat iris sedang
- 1 batang seledri iris secukupnya
- bawang goreng
- 3 siung bawang putih, 2 siung bawang merah dan 3 rawit merah (ulek)
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm minyak goreng
- 3 sdm kecap manis
- secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk

Alat - alat :
- Kompor
- Baskom
- Panci
- Saringan
- Pisau
- Telenan
- Sendok makan
- Cobek + ulekan

Cara memasak :
1. Rebus mie, sampai agak lunak, tiriskan lalu siram dengan air dingin matang lalu buang airnya.
2. Lumuri mie dengan kecap ikan, kecap manis, minyak, garam gula merica aduk rata, sisihkan diamkan 15 menit.
3. Tumis bumbu ulek sampai harum, masukan mie aduk rata, lalu masukan sawi dan wortel, aduk rata, lalu masukan telur, sosis dan baso, aduk rata lalu masukan tomat aduk rata.
4. Bila di rasa mie masih kurang lunak bisa di tambah air matang aduk rata sampai di dapat kekenyalan mie sesuai yg diinginkan.
5. Tata di piring saji taburi seledri dan bawang goreng. Mie goreng siap di sajikan.

RESEP PERKEDEL KENTANG 🥔🧂

Bahan - bahan :
- 500 g kentang, kupas dan potong 4 bagian
- 2 batang daun seledri, iris tipis
- 3 sdm tepung terigu serba guna
- 1 butir telur ayang
- 350 ml minyak sayur
Bumbu halus :
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt lada putih bubuk

Alat - alat :
- Cobek + ulekan
- Baskom
- Pisau
- Wajan
- Spatula
- Kompor
- Piring saji

Cara memasak :
1. Kukus potongan kentang hingga matang dan lunak. Angkat dan sisihkan.
2. Haluskan bumbu-bumbu halus dengan cobek dan ulekan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk sedang.
4. Dalam wadah tersebut, campur kentang dan bumbu halus. Tambahkan seledri, kuning telur, dan tepung. Haluskan kentang dan aduk adonan perkedel hingga rata.
5. Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk adonan menjadi satu bulatan pipih. Sisihkan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
6. Panaskan minyak dengan api sedang. Celup perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

RESEP JUS ALPUKAT 🥑

Bahan - bahan :
- 1 buah alpukat
- Air mineral
- 3 sdm gula pasir
- Susu kental manis cokelat
- Es batu secukupnya

Alat - alat :
- Blender
- Pisau
- Sendok makan
- Gelas

Cara membuat :
1. Kupas alpukat.
2. Haluskan semua bahan dengan blender.
3. Tuangkan susu kental manis cokelat sebagai hiasan di gelas sesuai selera.

# data[].attributes.body
NASI TUMPENG DHEFUNEKA

Kelompok 6 IXA :
• Dhea Agustina Utomo (06/IXA)
• Inezsa Asmaul Khusna (14/IXA)
• Nufus Bima Prakoso (22/IXA)
• Xavinka Keisya Ardani (30/IXA)

RESEP NASI KUNING 🍚

Bahan - bahan :
- 1 kg beras
- 4 lembar daun salam
- 5 cm jahe
- 5 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 900 ml santan
- 1 buah kelapa tua
- 5 buah bawang merah
- 4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 2 batang serai

Alat - alat :
- Rice cooker
- Wakul nasi
- Centong nasi
- Baskom

Cara memasak :
1. Cuci beras hingga airnya hampir bening, lalu tiriskan hingga kering.
2. Taruh beras dalam panci rice cooker. Tambahkan kunyit, daun pandan, serai dan garam.
4. Tuang santan hingga tingginya sekitar 2 cm dari permukaan beras. Aduk hingga kunyit tercampur rata dalam beras.
5. Tutup rice cooker dan masak seperti nasi biasa hingga matang. Buka rice cooker, aduk-aduk nasi kuning hingga nasinya terurai.
6. Biarkan dalam kondisi hangat atau warm hingga saat disajikan.

RESEP AYAM KECAP 🍗🧂

Bahan - bahan :
- 800 g (1 ekor) ayam, potong 8 bagian, lumuri dengan perasan jeruk nipis, goreng ayam hingga setengah matang
- 2 sdm margarin, untuk menumis
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1 buah bawang bombay, potong dadu 2 cm
- 2 buah cabai merah, buang biji, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 150 ml air

Alat - alat :
- Kompor
- Wajan
- Spatula
- Serok
- Mangkuk saji
- Baskom
- Pisau
- Telenan
- Sendok teh
- Blender

Cara memasak :
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai hingga harum.
2. Masukkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Masukkan ayam goreng dan air, aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

RESEP SAMBAL GORENG KERING TEMPE 🌶️🧄

Bahan - bahan :
- 3 bungkus tempe
Bumbu Halus :
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah
- 1 sdt terasi
Bahan Tambahan :
- 1 siung bawang merah (iris)
- 1 buah cabe merah (potong tipis2 serong)
- 1 batang serai (geprek)
- 1 ruas jahe / lengkuas (geprek)
- 1 batang daun pandan
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- secukupnya garam
- secukupnya gula merah
- secukupnya minyak goreng

Alat - alat :
- Kompor
- Wajan
- Spatula
- Pisau
- Telenan
- Baskom
- Toples
- Sendok teh dan sendok makan
- Blender

Cara memasak :
1. Potong tempe tipis2 dan goreng sampai kering.
2. Panaskan wajan, tumis bawang merah, cabe merah, jahe, sereh, daun salam daun pandan.
3. Selanjutnya masukkan bumbu halus.
4. Selanjutnya masukkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam dan gula merah aduk sampai mengental.
5. Kemudian dinginkan sambalnya baru masukkan tempe agar tetep kriyuk. Simpan pada wadah tertutup. Sambal goreng siap di sajikan.

RESEP MIE GORENG 🍝🧂

Bahan - bahan :
- 1 bungkus mie menjangan
- 3 batang sawi hijau
- 1/3 wortel iris korek api
- 1 sosis sapi iris2
- 1 telur di orak arik
- 4 baso ikan/udang di potong2
- 1/2 tomat iris sedang
- 1 batang seledri iris secukupnya
- bawang goreng
- 3 siung bawang putih, 2 siung bawang merah dan 3 rawit merah (ulek)
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm minyak goreng
- 3 sdm kecap manis
- secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk

Alat - alat :
- Kompor
- Baskom
- Panci
- Saringan
- Pisau
- Telenan
- Sendok makan
- Cobek + ulekan

Cara memasak :
1. Rebus mie, sampai agak lunak, tiriskan lalu siram dengan air dingin matang lalu buang airnya.
2. Lumuri mie dengan kecap ikan, kecap manis, minyak, garam gula merica aduk rata, sisihkan diamkan 15 menit.
3. Tumis bumbu ulek sampai harum, masukan mie aduk rata, lalu masukan sawi dan wortel, aduk rata, lalu masukan telur, sosis dan baso, aduk rata lalu masukan tomat aduk rata.
4. Bila di rasa mie masih kurang lunak bisa di tambah air matang aduk rata sampai di dapat kekenyalan mie sesuai yg diinginkan.
5. Tata di piring saji taburi seledri dan bawang goreng. Mie goreng siap di sajikan.

RESEP PERKEDEL KENTANG 🥔🧂

Bahan - bahan :
- 500 g kentang, kupas dan potong 4 bagian
- 2 batang daun seledri, iris tipis
- 3 sdm tepung terigu serba guna
- 1 butir telur ayang
- 350 ml minyak sayur
Bumbu halus :
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt lada putih bubuk

Alat - alat :
- Cobek + ulekan
- Baskom
- Pisau
- Wajan
- Spatula
- Kompor
- Piring saji

Cara memasak :
1. Kukus potongan kentang hingga matang dan lunak. Angkat dan sisihkan.
2. Haluskan bumbu-bumbu halus dengan cobek dan ulekan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk sedang.
4. Dalam wadah tersebut, campur kentang dan bumbu halus. Tambahkan seledri, kuning telur, dan tepung. Haluskan kentang dan aduk adonan perkedel hingga rata.
5. Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk adonan menjadi satu bulatan pipih. Sisihkan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
6. Panaskan minyak dengan api sedang. Celup perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

RESEP JUS ALPUKAT 🥑

Bahan - bahan :
- 1 buah alpukat
- Air mineral
- 3 sdm gula pasir
- Susu kental manis cokelat
- Es batu secukupnya

Alat - alat :
- Blender
- Pisau
- Sendok makan
- Gelas

Cara membuat :
1. Kupas alpukat.
2. Haluskan semua bahan dengan blender.
3. Tuangkan susu kental manis cokelat sebagai hiasan di gelas sesuai selera.

# data[].attributes.body
Nama Anggota Kelompok :
Arnata Pradipta Egi Rifqiansyah (05/9E)
Era Fazira (13/9E)
Landrin Dissy Launaqisam (21/9E)
Tseng Kushany Wi Deras (29/9E)

🍚 Nasi Kuning :
Alat :
• Blender
• Rice cooker
• Centong nasi
Bahan:
• 1 kg beras
• 2 ruas kunyit
• 2 batang serai
• 1 lembar daun salam
• 1 siung bawang putih
• 800 ml santan cair
• Air secukupnya
• Garam sesuai selera
Cara memasak:
• Untuk memulai mengolah resep nasi kuning rice cooker, mulai dengan masukkan 1 kg beras yang sudah dicuci bersih ke dalam rice cooker.
• Selanjutnya, tambahkan bumbu halus yang sudah diolah. Bumbu halus tersebut terdiri dari 1 siung bawang putih, 2 batang serai, 1 lembar daun salam, dan 2 ruas kunyit yang dihaluskan.
• Cara membuat nasi kuning rice cooker dengan gurih juga perlu ditambahkan dengan 800 ml santan cair, air secukupnya, dan ½ sdt garam.
• Aduk bumbu di dan beras hingga merata. Lalu biarkan masak di rice cooker hingga matang.
• Olahan resep nasi kuning rice cooker kini siap disajikan.

🥜 Tempe kering kacang :
Alat :
• Wajan
• Blender
• Sutil besi
• Peniris
• Blender
Bahan:
• 450 gram tempe, potong korek api
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai geprek
• 150 gram kacang tanah goreng
• 2 sdt air asam jawa
• 1 sdm gula merah, sisir halus
• ½ sdt garam
• Minyak goreng secukupnya
• Bumbu yang dihaluskan : 5 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 4 buah cabai merah, dan 3 cm lengkuas.
Cara memasak:
• Goreng tempe dalam minyak panas hingga kering. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
• Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng tempe dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
• Tambahkan air asam jawa, gula merah dan garam. Aduk hingga rata.
• Masukkan tempe dan kacang. Aduk rata. Masak hingga matang. Angkat, tuang ke dalam piring saji. Santap segera.

🍝 Mie goreng bihun :
Alat :
• Wajan
• Sutil besi
Bahan:
• 200 gram bihun jagung, rendam air
• 1 siung bawang putih
• 3 sdm penyedap rasa
• 100 gram fillet daging ayam
• 1 lembar kembang kol
• 1 bungkus kekian ayam
• ¼ sdt merica putih bubuk
• 1 ikat sawi caisim
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• ⅓ gelas air bermineral
• garam secukupnya
• minyak goreng
Cara memasak:
• Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan telur dan buat orak-arik.
• Masukkan sawi caisim, kubis, sedikit air, dan lada putih bubuk.
• Masukkan bihun jagung, kecap manis, dan kekian. Kecilkan api dan masak hingga air habis.
• Sajikan selagi hangat.

🥔 Perkedel kentang :
Alat :
• Kukusan
• Cobek dan ulekan
• Wajan
• Sutil
• Mangkuk sedang
• Sendok
• Garpu
Bahan:
• 500 gram kentang kupas, potong 4 bagian
• 2 batang daun seledri, iris tipis
• 3 sdm tepung terigu serba guna
• 1 butir kuning telur ayam
• 1 butir putih telur ayam
• Air
• 350 ml minyak sayur
• Bumbu yang dihaluskan : 5 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, dan ½ sdt lada putih bubuk.
Cara memasak:
• Kukus potongan kentang hingga matang dan lunak. Angkat dan sisihkan.
• Haluskan bumbu-bumbu halus dengan cobek dan ulekan.
• Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk sedang.
• Dalam wadah tersebut, campur kentang dan bumbu halus. Tambahkan seledri, kuning telur, dan tepung. Haluskan kentang dan aduk adonan perkedel hingga rata.
• Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk adonan menjadi satu bulatan pipih. Sisihkan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
• Panaskan minyak dengan api sedang. Celup perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

🍗 Ayam kentucky :
Alat :
• Mangkok besar
• Sendok
• Wajan
• Sutil
• Peniris
Bahan:
• 500 gram ayam bagian dada atau paha
• 250 gram tepung bumbu serbaguna
• 500 gram tepung terigu
• Air dingin secukupnya
• 1 buah jeruk nipis
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara memasak:
• Bersihkan ayam dengan air mengalir, kemudian beri perasan jeruk nipis. Cuci kembali hingga bersih. Kemudian tiriskan.
• Ambil sebanyak 15 sdm tepung bumbu serbaguna dengan sedikit air. Kemudian, campurkan adonan tepung basah dengan ayam, campurkan hingga seluruh perlukaan ayam terbalut sempurna. Kemudian, marinasi selama 1-2 jam di lemari pendingin.
• Campurkan tepung tepung terigu, tepung bumbu serbaguna, lada, dan kaldu ayam bubuk menjadi satu.
• Balurkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam tepung kering sembari dipijat-pijat agar membentuk tekstur ayam kentucky.
• Jika sudah, goreng ayam pada minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga berwarna kecokelatan.
• Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

🥚 Telur balado :
Alat :
• Blender
• Panci
• Wajan
• Sutil
• Peniris
Bahan:
• 4 butir telur ayam
• 100 ml air
• 250 ml minyak goreng
• Bumbu yang dihaluskan : 3 siung bawang putih, 6 butir bawang merah, 10 buah cabai merah, 5 buah cabai merah keriting, 1 butir kemiri sangrai, dan 2 buah tomat tanpa biji.
• 1 sdt penyedap rasa
• 2 sdm kecap manis
Cara memasak:
• Haluskan semua bumbu menggunakan blender.
• Panaskan air di panci hingga mendidih. Rebus telur selama 7 menit. Tiriskan lalu rendam dalam air dingin selama 5 menit. Kupas telur yang sudah dingin.
• Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng telur yang sudah dikupas hingga bagian luarnya berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
• Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak hingga harum. Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan kecap manis dan air, lalu masak hingga bumbu meresap.
• Angkat dan sajikan.

🥚 Telur dadar iris :
Alat :
• Wadah
• Garpu
• Sendok
• Teflon
• Sutil
• Telenan
• Pisau
Bahan:
• 3 butir telur
• 1 sdt penyedap rasa
• Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
• Masukan telur dan penyedap rasa kedalam wadah, lalu kocok lepas.
• Panaskan 1 sendok minyak sayur di atas teflon, tuang kocokan telur satu sendok sup, lalu ratakan.
• Balik telur dan goreng sampai matang lalu angkat, ulangi sampai habis.
• Iris telur kecil-kecil.
• Sajikan.

🥬 Urap sayur :
Alat :
• Panci
• Blender
• Daun pisang
• Sendok
• Wadah
Bahan:
• 1 buah kacang panjang, potong 3 cm
• 100 gram tauge
• 1 ikat daun bayam , potong sesuai selera
• 2 buah wortel, iris sesuai selera
• 1 kembang kol , potong sesuai selera
• 1 ikat daun sawi , potong sesuai selera
• Bahan bumbu : 1 buah kelapa muda parut, 5 buah cabai rawit, haluskan, 3 siung bawang putih halus, 3 siung bawang merah halus, 1 lembar daun jeruk, 3 cm rempah kencur halus, garam secukupnya, gula secukupnya, dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
Cara memasak:
• Rebus semua sayuran hingga matang dan empuk. Sisihkan sebentar.
• Haluskan bumbu kelapa lalu campur dengan kelapa muda yang telah diparut.
• Bungkus dengan daun pisang dan sematkan tusuk gigi agar bungkusan ini tidak tumpah.
• Kukus bumbu kelapa kira-kira selama 20 menit hingga matang.
• Segera angkat bumbu yang sudah matang dan aduk rata bersama sayur yang telah direbus.
• Urap sayur dengan bumbu kelapa pedas siap disajikan.

🥛 Jus jambu
Alat :
• Pisau
• Blender
• Saringan
• Wadah saji
Bahan:
• 2 buah jambu merah
• 500 ml air
• 2 sdm gula pasir
• Susu kental manis sesuai selera
• 1 gelas penuh es batu yg sdh ditumbuk kecil - kecil
Cara memasak:
• Kupas jambu biji kemudian potong kecil-kecil sesuai selera.
• Masukkan jambu yang sudah dipotong - potong ke dalam blender, tambahkan 500 ml air dan 2 sdm gula pasir.
• Saring jus jambu yang telah halus, sajikan di gelas saji.
• Tambahkan susu kental manis di atasnya agar rasanya semakin enak.

# data[].attributes.body
KELOMPOK 8 / 9A

- DYA PERMATA BINTANG (08)
- MOH. WISDOM (16)
- RAFI IHSA WICAKSONO (24)
- ZUHWA NUR AZIZAH (32)

RESEP NASI KUNING:
A. Alat:
1. parutan
2. panci
3. wajan
4. spatula
5. wadah
6. sendok

B. Bahan:
- 4 cup beras (cuci bersih)
- 1 butir kelapa (parut)
- 3 jari telunjuk kunyit (kupas dan cuci)
- 3/4 sdt garam
- 4 batang serai (geprek)
- 8 lembar daun jeruk
- Air secukupnya
- 1 sdm air perasan jeruk nipis (opsional)
- 3 lembar daun salam(opsional)

C. Langkah-langkah:
1. Parut kunyit lalu tumis kunyit di minyak panas. Tumis hingga kecokelatan lalu masukkan kurang lebih 100 ml air. Tunggu hingga mendidih.
2. Rebusan kunyit dimasukkan ke dalam kelapa parut. Aduk merata kemudian saring hingga dapat 1500 ml air.
3. Siapkan panci dan masukkan beras, air kunyit santan sebelumnya, garam, daun jeruk, dan serai. Aduk merata terlebih dahulu kemudian masak.
4. Jangan lupa sesekali aduk nasi kemudian tutup panci. Masak hingga setengah matang.
5. Kemudian kukus nasi kuning setengah matang selama kurang lebih 20 menit dengan api sedang. Jangan lupa sesekali diaduk.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

RESEP AYAM UNGKEP:
Alat:-pisau
-blender
-wajan
-spatula
-wadah
-tirisan

Bahan:-daging ayam secukupnya
-minyak sayur (3 sdm)
-daun salam (2 lembar)
-lengkuas (3 cm)
-bawang merah (8 lembar)
-bawang putih (4 siung)
-kemiri (4 butir)
-merica butiran (½ sdt)
-jahe & kunyit (1 cm)
-gula merah (20 g)
-garam (2 sdt)
-daun jeruk (2 lembar)
-air kelapa (500 ml)

Cara membuat:
-potong potong ayam menjadi 8 bagian.Cuci bersih dan tiriskan
-giling semua bumbu hingga halus
-panaskan minyak,tumis bumbu hingga wangi
-tambahkan daun salam dan daun jeruk,aduk rata
-masukkan potongan ayam,aduk hingga kaku
-tuang air kelapa,tutup wajan,masak dengan air sedang hingga bumbu meresap dan ayam empuk lalu angkat
-panaskan minyak banyak dalam wajan pada api sedang
-goreng ayam hingga kering kecoklatan. Angkat dan tiriskan
-sajikan ayam dengan sambal goreng atau sambal dadak dan lalapan

RESEP SAMBAL GORENG KENTANG DAN ATI AMPELA:
A. Alat:
1. Wadah
2. Wajan
3. Spatula
4. Panci
5. Cobek
6. Pisau
7. Sendok

B. Bahan:
1. 5 pasang ati ampela
2. 3 buah kentang besar
3. 1 buah jeruk nipis
4. 3 lembar daun salam, dan daun jeruk
5. 2 cm lengkuas (geprek) dan 1 batang sereh
6. 15 siung bawang merah
7. 6 siung bawang putih
8. 15 cabai rawit
9. 3 buah kemiri bakar
10. garam, gula secukupnya

C. Langkah - langkah:
1. Cuci bersih ati ampla dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa saat.
2. Kupas dan potong kentang bentuk dadu, rendam di air garam dan kemudian di goreng
3. Rebus ati ampla dengan air yg ditambahkan selembar daun salam dan 1 buah bawang putih geprek. Jika sudah matang, tiriskan dan potong 2. Sisihkan
4. Sementara menunggu ampla matang, goreng kentang bisa kering bisa basah tergantung selera. Sisihkan
5. Haluskan 10 buah cabe merah, 5 siung bawang putih, 5 siung bawang merah bersama 3 butir kemiri yg telah dibakar/digoreng.
6. Sisa 5 buah cabe di potong memanjang, sisihkan
7. Iris tipis sisa bawang merah dan kemudian tumis dengan minyak panas. Setelah harum dan layu, masukan bumbu yg dihaluskan tadi. Ditambah 2 lbr daun salam, lengkuas, sereh, daun jeruk serta irisan cabe merah tadi.
8. Tambahkan garam dan gula secukupnya
9. Masukan ati ampla, aduk rata, masukan kentang dan sedikit air.
10. Koreksi rasa. Biarkan hingga air mengering.
11. Sambal ati ampela kentang siap disajikan.

Resep Mie Goreng Jawa:
BAHAN:
• 250 gr Mie Telur
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 buah wortel, iris tipis-tipis
• 2 lembar sawi
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt merica butir
• 2 btr kemiri
• ⅕ sdt garam

ALAT:
• Panci
• Tirisan
• Wajan
• Wadah
• Garpu
• Spatula
• Pisau
• Talenan

CARA MEMBUAT:
•> Seduh mie dengan air mendidih sampai mengembang, angkat dan tiriskan, sisihkan sejenak.
•> Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yg dihaluskan sampai matang. Masukkan telur kocok. Aduk sampai matang. Beri wortel, daun bawang, irisan sawi, aduk rata.
•> Masukkan mie, tambahkan kecap manis, kecap asin, micin, dan garam.

Resep Urap Sayur:
ALAT:
-pisau
-cobek
-wadah
-sendok
-kukusan
-parutan
-piring

BAHAN URAP:
-kacang panjang secukupnya
-taoge secukupnya,buang bagian ujungnya
-kangkung secukupnya
-kecipir secukupnya
Bahan untuk urap sayur
-kelapa agak muda, parut
-1 potong terasi bakar
-2 buah cabai merah
-2 buah cabai rawit
-1 butir kencur
-siung bawang putih
-gula dan garam secukupnya

CARA MEMBUAT URAP SAYUR:
-cuci bersih sayuran,potong sesuai selera,kukus atau rebus dengan sedikit air supaya kalau sayuran matang airnya habis
-ulek bumbu halus,campurkan dengan kelapa parut,aduk merata dan campurkan dengan sayuran
-sambal kelapa sajikan sendiri di piring kecil campur sambal kelapa dengan sayuran di piring makanmu
-jika urap tidak habis dalam satu waktu,sambal kelapa perlu dikukus supaya tidak cepat basi

RESEP JUS JERUK:
Bahan-bahan:
2 buah jeruk
Air 1 gelas
3 sendok makan gula pasir
Es batu
Adapun alat-alat yang diperlukan sebagai berikut
Blender
Sendok
Gelas
Perasan jeruk

Langkah-langkah:
Pertama, siapkan jeruk yang akan dipakai peras jeruk yang akan dibuat jus.
Kedua, masukkan jeruk yang sudah di peras kedalam blender, dan jangan lupa masukkan air mineralnya.
Ketiga, tambahkan gula untuk memaniskan jus setelah itu tunggu sampai gula pasirnya larut.
Keempat, tuangkan jus kedalam gelas, lalu tambahkan es batu supaya jusnya segar.
Kelima, jus jeruk pun siap dinikmati

RESEP ES TIMUN SERUT SELASIH:
BAHAN:
• 2 buah timun ukuran besar, kupas kulit
• 2 sendok makan biji selasih, rendam di air
• 200 ml air gula
• 800 ml air
• 1 buah jeruk nipis
• Es batu secukupnya

ALAT:
• Pisau
• Serutan
• Wadah
• Sendok/pengaduk
• gelas/cup

Cara membuat:
1. Potong bonggol timun agar es timun tidak pahit. Kupas kulit timun, belah dua timun lalu buang bijinya.
Serut timun dengan bentuk memanjang dengan pengupas buah. Jika tak punya alat ini gunakan parutan biasa.
2. Siapkan wadah. Masukan timun serut, biji selasih, air gula/juruh, air dan es batu. Beri perasan jeruk nipis. Aduk sampai tercampur rata.
3. Es timun serut selasih siap disajikan.

Tips: Jika tak punya sirup melon, kamu bisa menggunakan pemanis seperti gula batu yang dicairkan atau gula pasir yang dilarutkan.

# data[].attributes.body
Nama Anggota Kelompok 7 (9e)

1. Ayu Novita Sari (07)

2. Fibert Nadja F. (15)

3. Mozza Jenysia W. (23)

4. Yogi Pratama S. (31)

1. RESEP NASI KUNING

Alat:

-Rice cooker

-irus nasi

-baskom

-pisau

Bahan:

-1 kg beras

-1 buah kelapa tua

-5 cm kunyit

-2 cm lengkuas

-3 lembar daun jeruk

-2 batang serai

-5 buah bawang merah

-4 lembar daun salam

-900 ml santan

-4 sdt garam

Cara membuat:

1. Cuci beras dan rendam lebih dahulu agar bisa matang dengan cepat.

2. Perhatikan takaran beras dan jumlah air atau santan.

3. Larutkan bumbu halus dengan air secukupnya, kemudian masukkan ke dalam rice cooker.

4. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai.

5. Pastikan tertutup rapat, tekan tombol cook pada rice cooker.

6. Setelah matang, aduk-aduk agar tidak menggumpal.

2. RESEP PERKEDEL

Alat:

-pisau

-spatula

-dandang

-wajan

-ulekan

-baskom

Bahan:

-5 buah kentang ukuran sedang

-6 siung bawang putih, cincang

-4 batang daun seledri, iris halus

-1 butir telur, pisahkan kuning dan putih telur

-2 sdt kaldu sapi

-½ sdt merica bubuk

-¼ sdt pala bubuk

-Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam kentang yang telah dikupas dengan air selama 5 menit.

2. Potong kentang lalu goreng sampai matang, angkat kemudian tiriskan.

3. Selagi panas, haluskan kentang dengan ulekan kemudian dinginkan.

4. Tumis bawang putih dengan kaldu sapi sampai harum.

5. Tuang tumisan bawang putih ke wadah berisi kentang halus.

6. Masukkan kuning telur, daun seledri, garam, merica, dan pala bubuk ke dalam wadah berisi kentang halus. Aduk sampai tercampur rata.

7. Bulatkan adonan perkedel kentang, kemudian pipihkan. Lakukan hingga semua bahan habis

8. Kocok lepas putih telur, lumuri adonan perkedel dengan telur

9. Goreng menggunakan api sedang hingga berwarna kecokelatan dan matang

10. Angkat dan tiriskan

3. RESEP TELUR BALADO

Alat :

-blender

-pisau

-wajan

-spatula

Bahan:

-8 butir telur rebus

-12 biji cabai merah

-3 biji cabai rawit merah

-6 butir bawang merah

-2 butir bawang putih

-2 batang serai (geprek)

-2 buah tomat merah

-garam

-gula pasir

-minyak goreng

-1 blok terasi

Cara memasak:

1. Goreng telur. Angkat lalu sisihkan.

2. Haluskan atau blender cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi bakar, dan tomat.

3. Tumis serai sampai wangi. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

4. Beri garam dan gula sesuai selera.

5. Masukkan telur, aduk rata.

6. Setelah dirasa cukup matang, matikan api kompor kemudian sajikan

4. RESEP URAP SAYUR

Alat:

-pisau

-spatula

-wajan

Bahan:

-kacang panjang secukupnya

-taoge secukupnya, buang bagian ujungnya

-kangkung secukupnya

-kecipir secukupnya

Bahan untuk bumbu urap sayur:

-½ kelapa agak muda, parut

-1 potong terasi bakar

-2 buah cabai merah

-2 buah cabai rawit

-1 butir kencur

-2 siung bawang putih

-Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih sayuran. Potong sesuai selera. Kukus atau rebus dengan sedikit air supaya kalau sayuran matang, airnya habis.

2. Ulek bumbu halus. Campurkan dengan kelapa parut. Aduk merata dan campurkan dengan sayuran.

3. Sambal kelapa sajikan sendiri di piring kecil. Campur sambal kelapa dengan sayuran di piring makanmu.

4. Jika urap tidak habis dalam satu waktu, sambal kelapa perlu dikukus supaya tidak cepat basi.

5. RESEP AYAM GORENG

Alat:

-wajan

-spatula

-wajan

-penutup panci yang diameternya sama dengan wajan

Bahan:

-ayam potong

-bumbu racik ayam goreng  instan

-minyak goreng

Cara membuat:

1. Cuci ayam potong hingga bersih.

2. Rebus ayam hingga mendidih, kemudian buang air rebusan pertama.

3. Rebus lagi ayam, kali ini tambahkan bumbu ayam goreng instan.

4. Ungkep ayam sampai air menyusut.

5. Goreng ayam yang sudah diungkep dengan minyak panas.

6. Ayam siap disajikan.

6. RESEP AYAM GORENG TAHU, TEMPE,  KENTANG

Alat:

-pisau

-wajan

-spatula

Bahan:

-5 buah kentang

-2 kotak tahu

-1 bungkus tempe

-3 lembar daun jeruk

-1 ruas jari lengkuas

-2 buah cabai besar

Bumbu halus:

-5 siung bawang merah

-3 siung bawang putih

-5 buah chili merah besar

-1 buah tomato merah

-1 sdt kunyit bubuk

-3 buah kemiri

-Sedikit air

-Secukupnya gula garam kaldu bubuk

-Secukupnya Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Goreng tahu, tempe, kentang.

2. potong semua bumbu kemudian blender halus.

3. Tumis semua bumbu hingga harum, tambahkan gula dan kaldu.

4. Maukkan tahu, tempe, dan kentang.

7. RESEP SAMBAL TERASI

Alat: spatula, wajan, cobek.

Bahan:

-100 ml minyak goreng

-150 g cabai rawit merah, potong-potong

-100 g cabai merah besar, potong-potong

-15 butir bawang merah, potong-potong

-5 siung bawang putih, potong-potong

-100 g tomat, potong-potong

-2 sdm terasi bakar

-1 sdt garam

-2 sdt gula merah, sisir halus

-4 buah jeruk limau

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis cabai rawit, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga harum. Angkat, tiriskan. Masukkan ke dalam cobek.

2. Tambahkan terasi bakar, garam, dan gula merah, ulek hingga halus. Sajikan.

8. RESEP BIHUN

Alat:

-panci

-wajan

-spatula

-pisau

Bahan:

-1 papan bihun, berat sekitar 350 gram

-1 butir telur

-1 batang seledri, iris halus

-1 batang wortel, iris korek api

-5 batang buncis, iris serong

-garam, gula, dan merica secukupnya

Bumbu halus:

-2 siung bawang putih

-1 butir bawang merah

Cara membuat bihun goreng putih:

1. Rebus bihun, tiriskan. Atau, bisa ikuti petunjuk yang tertera dikemasannya. Aduk bihun dengan sedikit minyak goreng. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur, orak-arik.

3. Tambahkan wortel, buncis, dan seledri. Bubuhi dengan garam, merica, dan gula, aduk rata.

4. Masukkan bihun, aduk-aduk. Jika terlalu kering boleh ditambahkan sedikit air.

5. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasanya, jika sudah pas, angkat lalu sajikan.

9. RESEP JUS MANGGA

Alat:

-Blender

-Gelas

Bahan:

-2 buah mangga (pastikan buah mangga sudah matang)

-2 sdm gula pasir

-susu kental manis (secukupnya)

-air putih (secukupnya)

-es batu atau es serut (sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Kupas buah mangga lalu cuci dengan air bersih. Potong daging buah mangga sesuai selera.

2. Jika buah mangga sudah dipotong kecil-kecil, haluskan dengan blender bersama air.

3. Tambahkan gula, susu kental manis dan sedikit es ke dalam blender. Haluskan hingga daging buah mangga benar-benar halus.

4. Jika buah mangga sudah halus, saring buah mangga dan sajikan di gelas saji.

5. Tambahkan es batu ke dalam gelas dan tambahkan pula susu di atasnya.

6. Jus mangga siap untuk disajikan dan dinikmati

# data[].attributes.body
Kelompok 6:
1. Aulia Faradila ( 06/9E )
2. Fata Nayla Rahma ( 14/9E )
3. Malvino Wahyu Triswantoro ( 22/9E )
4. Wachyoe Poernomo Dyati ( 30/9E )

Resep:
1. Resep Nasi Kuning:
Bahan:
- 2 cup beras
- 200 ml santan kental
- 1 batan serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk, buang bagian tulangnya
- 2 lembar daun salam
- 3 cm kunyit, haluskan atau bisa dengan menggunakan 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt garam, sesuaikan
- Gula secukupnya
Cara Memasak:
- Cuci beras hingga bersih. Tuang ke dalam panci magic com. Haluskan kunyit dan masukkan semua bumbu ke dalma beras. Tuang santan dan air seukura memasak nasi biasa.
- Tekan tombol cook dan tunggu hingga nasi kuning matang.

2. Resep Bihun Goreng:
Bahan:
- 1 bungkus bihun jagung rendam air panas
- 1 ikat sawi hijau potong potong
- 5 lembar kol iris kasar
- 1 tangkai daun bawang,seledri iris iris
- 1 ons udang kupas
- 10 buah bakso potong bulat
- 2 buah telur bikin orak arik
- secukupnya kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- secukupnya kaldu bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit merah
-  1 buah kemiri
- secukupnya garam
Cara Memasak:
- Campur bihun dgn kecap dan saus tiram aduk rata sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang,masukan bakso dan udang,aduk hingga udang berubah warna,masukan telur orak arik,daun bawang,seledri,aduk rata lalu masukan sayuran,tumis hingga sayuran setengah matang.
- Masukan bihun,taburi kaldu bubuk lalu aduk rata,tuang minyak wijen aduk rata,jika terlalu kering bs di tambah minyak goreng.
- Jika semua sdh matang dan rasa sdh oke matikan api,angkat dan sajikan.

3. Resep Orek Tempe:
Bahan:
- 1 papan tempe
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai keriting
- Kecap manis secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara Memasak:
- Iris tempe tipis-tipis. Setelah itu, iris juga bawang dan cabai.
- Goreng tempe hingga kering, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai, aduk rata.
- Masukkan tempe, kecap manis, kecap asin, garam, lada bubuk, aduk dan tes rasa. Angkat dan sajikan.

4. Resep Telur Dadar:
Bahan:
- 3 butir telur
- 1/2 bungkus masako ayam
-  Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
- Masukan telur dan masako kedalam wadah, lalu kocok lepas.
- Panaskan 1 sendok minyak sayur di atas Teflon, tuang kocokan telur satu sendok sup, lalu ratakan.
- Balikan telur sampai matang lalu angkat, ulangi sampai habis.
- Iris telur kecil-kecil, sajikan dengan nasi kuning.

5. Resep Ayam Goreng:
Bahan:
- 750 gr ayam
- Potong sesuai selera
- 1 bonggol bawang
Cara Memasak:
- Dalam wajan, masukkan ayam dan bumbu halus.
- Beri air hingga menutupi ayam, ungkep ayam hingga empuk dan meresap.
- Panaskan wajan, goreng bawang putih geprek terlebih dahulu hingga garing, sisihkan.
- Lanjut goreng ayam bersama sisa bumbu hingga kecoklatan.
- Sajikan bersama nasi hangat dan sambal bawang.

6. Resep Perkedel:
Bahan:
- 5 buah kentang, kupas dan rebus
- 3 siung bawang putih, goreng sampai empuk
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 butir telur
Cara Memasak:
- Haluskan kentang yang telah direbus sampai halus.
- Haluskan juga bawang putih yang telah digoreng.
- Campurkan kentang yang telah dihaluskan, bawang putih halus, garam dan merica. Adu-aduk sampai tercampur rata.
- Pisahkan telur antara putih dan kuningnya. Campurkan kuning telur dengan adonan.
- Ambil adonan sesuai selera, bentuk bulatan lalu agak tekan, agar berbentuk bulat pipih.
- Masukkan perkedel dalam putih telur, kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan. Pastikan menggunakan api kecil, agar matangnya merata.

7. Resep Urap Sayur:
Bahan:
- Kacang panjang secukupnya
- Toge secukupnya, buang bagian ujungnya
- Kangkung secukupnya
- Kecipir secukupnya
- ½ kelapa agak muda, parut
- 1 potong terasi bakar
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 1 butir kencur
- 2 siung bawang putih
- Gula dan garam secukupnya
Cara Memasak:
- Cuci bersih sayuran. Potong sesuai selera. Kukus atau rebus dengan sedikit air supaya kalau sayuran matang, airnya habis.
- Ulek bumbu halus. Campurkan dengan kelapa parut. Aduk merata dan campurkan dengan sayuran.
- Sambal kelapa sajikan sendiri di piring kecil. Campur sambal kelapa dengan sayuran di piring makanmu.

8. Resep Jus Alpukat:
Bahan:
- 3 buah alpukat
- 4 SDM gula putih
- Secukupnya Es batu
- 200 ml air putih
- secukupnya susu kental manis putih
- 1 sachet susu kental manis coklat
Cara Membuat:
- Masukkan gula, es batu, alpukat, air,susu kental manis putih, lalu di blender sampai halus.
- Siapkan gelas, lalu tuangkan susu kental manis coklat ke dinding gelas, hias sesuai selera.
- Kemudian tuangkan jus ke dalam gelas.

# data[].attributes.body
DIBUAT OLEH KELOMPOK 4:
-Aprillia Tata Cahyani T. 9C/4
-Faris Candra Oktriansyah. 9C/12
-Laura Ginanjar Sasmita. 9C/20
-Putri Dwi Febriyanti. 9C/28

>RESEP NASI KUNING
Bahan:

500 gr beras putih

100 ml santan kental

100 ml santan encer

Garam secukupnya

3 lbr daun salam

300 ml air kunyit

Bahan Pelengkap:

Bihun goreng

Telur dadar, iris tipis

Kering tempe

Perkedel

Serundeng/ abon

Cara Membuat:

1. Cuci beras hingga bersih hingga airnya berwarna bening.

2. Masukkan beras ke dalam panci, campurkan dengan air kunyit, garam secukupnya untuk menciptakan rasa gurih, daun salam, santan kentan dan encer. Masak hingga air menyusut dan nasi setengah matang.

3. Pindahkan nasi ke dalam panci pengukus. Kukus nasi selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga nasi matang.

4. Jika nasi sudah matang, angkat dan pindahkan ke dalam magic jar agar nasi tetap hangat.

5. Hidangkan nasi kuning dengan bahan pelengkap.

>RESEP SAMBAL GORENG TEMPE
Bahan utama yang Anda perlu siapkan terdiri atas :

Tempe 1 papan, iris kotak atau iris tipis kecil
Lengkuas 1 cm, geprek
Kacang tanah 1 ons
Kecap manis 2 sendok makan
Gula merah, 1 sendok makan sisir
Penyedap rasa ayam ¼ sendok teh
Garam secukupnya
Air 1/3 gelas
Minyak goreng secukupnya
Untuk bahan bumbu halus yang harus Anda siapkan, terdiri atas :

Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 siung
Cabai rawit merah 8 buah, atau bisa ditambah dan dikurangi sesuai selera
Cabai keriting merah 10 buah
Cara memasak sambal goreng tempe
Kalau semua bahannya sudah disiapkan, sekarang waktunya Anda memasak. Cara memasak resep sambal goreng tempe sederhana dengan bahan yang sudah disiapkan di atas sebagai berikut :

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan dalam memasak masakan ini, sesuai yang kami sudah sebutkan di atas
Goreng kacang tanah yang sudah dibersihkan
Tempe yang sudah dipotong – potong, goreng sebentar kemudian angkat dan tiriskan
Sisakan sedikit minyak dalam wajan untuk tumisan bumbu halusnya
Tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum
Masukkan lengkuas dan tumis kembali
Tuangkan air 1/3 gelas
Tambahkan gula merah, garam dan penyedap rasa
Aduk bumbu di wajan secara merata dan masak sampai bumbunya mendidih, gula merahnya larut dan semakin mengental
Masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk secara merata
Tambahkan kecap manis kemudian aduk merata kembali
Masak sambal goreng tempe sampai benar – benar matang dan bumbunya meresap sempurna. Jangan lupa koreksi rasa
Tunggu sampai airnya surut dan terkesan seperti karamel
Kalau sudah matang, tuangkan sambal goreng tempe di dalam piring saji
Tara, sambal goreng tempe siap disajikan sebagai lauk hangat
Sambal goreng tempe di atas bahkan tahan selama 3 hari. Kalau dihidangkan dengan aneka hidangan lain misalkan disajikan dengan udang goreng tepung, ikan goreng, telur goreng dan sejenisnya pasti akan menambah spesial acara makan di rumah.
Selain tempe, masih ada banyak bahan lain yang bisa disulap menjadi sajian sambal goreng seperti sambal goreng kentang, sambal goreng ati, sambal goreng daging dan sebagainya.

>AYAM BUMBU MERAH
Bahan:
- 1 kg ayam

Bumbu halus: (dikukus dulu)
- 8 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 6 buah cabai merah besar
- 15 buah cabai rawit

Bumbu lain:
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1,5 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula merah sisir
- 1 sdt kecap manis
- 3 cm jahe, geprek
- 5 cm lengkuas, geprek
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- garam
- kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak:
1. Potong ayam lalu cuci. Kemudian beri perasan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan 15 menit lalu goreng sebentar.
2. Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.
3. Beri air secukupnya, beri ketumbar bubuk, merica, gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk.
4. Masukkan potongan ayam, kecilkan api masak hingga kuah menyusut.

>RESEP MI BIHUN GORENG
Bahan

2 keping bihun jagung, rendam air hangat kemudian tiriskan

2 butir telur

5 buah bakso sapi, iris tipis

¼ kembang kol, iris halus

2 lembar daun sawi, iris kasar

50 gram daging ayam, potong dadu kecil, goreng

2 pasang ati ampela, potong dadu goreng

1 batang daun bawang, cincang kasar

1 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 sdm saus tiram

¼ sdt lada bubuk

½ kaldu jamur

Penyedap masakan, secukupnya jika suka

Bawang merah goreng, secukupnya

Minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu Halus

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 butir kemiri

Garam, secukupnya

Cabai, secukupnya sesuai selera

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

2. Kecilkan api, sisihkan bumbu sebentar, masak telur orak-arik hingga matang.

3. Tambahkan bakso, daging ayam dan ati ampela, aduk rata.

4. Masukkan kembang kol dan daun sawi, masak semua bahan hingga kembang kol dan daun sawi layu.

5. Masukkan mie bihun yang telah direndam dan ditiriskan, aduk rata.

6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kaldu jamur bubuk, lada bubuk dan penyedap. Aduk rata.

7. Tambahkan bawang goreng dan daun bawang, aduk rata kemudian koreksi rasa.

8. Angkat dan sajikan bihun goreng ala Solaria yang enak menggugah selera.

>RESEP SERUNDENG
Bahan:

- 1 butir kelapa, parut
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm gula merah
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt penyedap

Bumbu halus:

- 10 bawang merah
- 5 bawang putih
- 1/2 ruas kencur
- 1/2 ruas laos
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 sdt jinten
- 5 cabai merah dan rawit setan
- 2 lembar jeruk, buat tengahnya
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1/4 sdt terasi

Bumbu cemplung:

- 2 daun salam
- 1 serai

Cara membuat:

1. Sangrai kelapa sampai 1/2 kering kira-kira 5-8 menit, sisihkan (usahakan diaduk terus dengan api kecil agar tidak gosong).
2. Dengan panci yang sama, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi dan kering. Minyaknya sedikit saja. Lalu masukkan gula, garam, penyedap, dan lada. Tes rasa, jika masih ada yang kurang, tambahkan di step ini, karena jika kelapa sudah masuk, tidak bisa ditambah bumbu lagi.
3. Masukkan kelapa sangrai, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu halus. Pastikan diaduk terus dengan api kecil. Masak sekitar 30-35 menitan. Ini untuk memastikan supaya kelapanya benar-benar kering agar lebih awet.
4. Jika sudah kering, dinginkan dulu lalu simpan dalam toples rapat.

>RESEP PERKEDEL KENTANG
Bahan:

5 buah kentang, kupas dan rebus

3 siung bawang putih, goreng sampai empuk

Lada bubuk secukupnya

Garam secukupnya

1 butir telur

Cara Membuat:

1. Haluskan kentang yang telah direbus sampai halus.

2. Haluskan juga bawang putih yang telah digoreng.

3. Campurkan kentang yang telah dihaluskan, bawang putih halus, garam dan merica. Adu-aduk sampai tercampur rata.

4. Pisahkan telur antara putih dan kuningnya. Campurkan kuning telur dengan adonan.

5. Ambil adonan sesuai selera, bentuk bulatan lalu agak tekan, agar berbentuk bulat pipih.

6. Masukkan perkedel dalam putih telur, kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan. Pastikan menggunakan api kecil, agar matangnya merata.

7. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Perkedel kentang siap disajikan.

>RESEP URAP SAYUR
Bahan:

Kacang panjang secukupnya

Taoge secukupnya, buang bagian ujungnya

Kangkung secukupnya

Kecipir secukupnya

Bahan untuk bumbu urap sayur:

½ kelapa agak muda, parut

1 potong terasi bakar

2 buah cabai merah

2 buah cabai rawit

1 butir kencur

2 siung bawang putih

Gula dan garam secukupnya

Cara membuat urap sayur

1. Cuci bersih sayuran. Potong sesuai selera. Kukus atau rebus dengan sedikit air supaya kalau sayuran matang, airnya habis.

2. Ulek bumbu halus. Campurkan dengan kelapa parut. Aduk merata dan campurkan dengan sayuran.

3. Sambal kelapa sajikan sendiri di piring kecil. Campur sambal kelapa dengan sayuran di piring makanmu.

4. Jika urap tidak habis dalam satu waktu, sambal kelapa perlu dikukus supaya tidak cepat basi.

# data[].attributes.attachment_link.title
Kuning dan Hitam Illustrasi Lucu Logo Pakaian Anak

# data[].attributes.body
TUMPENG MINI || IX A || PRAKARYA

ANGGOTA KELOMPOK 3
♤Arina Putri N [3]
♤Ghifari Alfarizzy [11]
♤M Sabil Ahsa I [19]
♤Siva Puja Swasti [27]

♧Nasi kuning

●Bahan
Beras
Daun salam
Jahe
Kunyit
Lengkuas
Santan
Kelapa tua
Bawang merah
Garam
Daun pandan
Serai

●Alat
Panci
Centong

●Cara membuat
- Cuci dahulu beras hingga bersih kemudian rendam dengan air
- Haluskan kunyit, bawang merah, jahe, lengkuas, dan garam kemudian masukkan ke dalam santan dan aduk rata
- Masaklah santan hingga mendidih, kemudian buang air rendaman beras, tuang santan ke beras sambil disaring, kemudian masukkan daun salam serta serai
- Rebus beras dengan api yang kecil. Lalu aduk hingga air menyusut serta hampir berbentuk nasi
- Setelah tingkat kematangannya kemudian mencapai 3/4, ambilah daun salam serta serai dari dalam
- Siapkanlah panci untuk kemudian di kukus, rebus air dahulu. Masukkanlah nasi ke dalam panci pengukus dan tambahkanlah daun pandan
- Kukuslah nasi hingga benar-benar matang ataupun ditanak, kemudian tunggu nasi hingga dingin, dan bentuk nasi sesuai selera
- Nasi kuning spesial ini bisa juga disajikan dengan ayam

♧Mie goreng

●Bahan
- mie
- wortel
- sawi
- micin
- kecap
- minyak goreng

●Alat
- panci
- wajan
- pisau
- baskom

●Cara membuat
- Rebus mie tunggu sekitar 10 menit
- Tiriskan mie yang habis di rebus
- Potong sayuran dengan ukuran yang di ingin kan
- Panaskan wajan beri minyak
- Tuang sayur, dilanjut tuangkan mie beri kecap dan micin
- Tumis sampai matang
- Selesai

♧Ayam bumbu merah

●Bahan
Minyak goreng
Ayam
Bawang merah & putih
Cabe merah
Jahe
Kecap manis
Garam
Kaldu ayam
Gula

●Alat
Panci
Wajan
Sutil
Blender
Serok
Kompor

●Cara membuat
- Cuci bersih ayam
- Ungkep ayam dengan bumbu racik
- Goreng ayam,jangan terlalu kering
- Blender bawang merah + putih, cabe, dan jahe hingga halus
- Gongso bumbu halus hingga harum
- Masukkan ayam, tambahkan sedikit air hingga air menyusut
- Tambahkan kecap, garam, gula, dan kaldu.Tunggu sampai bumbu meresap
- Selesai

♧Tahu tempe bacem

●Bahan
Tahu
Tempe
Gula merah
Kecap manis
Air
Kemiri
Bawang merah + putih
Ketumbar
Garam
Lengkuas
Daun salam

●Alat
Pisau
Wajan
Sutil
Serok
Telenan
Blender
Kompor
Teflon

●Cara membuat
- Potong tahu dan tempe sesuai selera
- Blender bumbu hingga halus
- Masukkan tahu, tempe, bumbu halus, dain salam, gula merah, garam, kecap manis dan air ke dalam wajan
- Rebus hingga air sisa setengahnya, lalu matikan kompor
- Panggang tahu dan tempe hingga matang merata
- Selesai

♧Perkedel

●Bahan
Bahan utama:
kentang, kupas dan potong 4 bagian
Batang daun seledri, iris tipis
Tepung terigu serba guna
1butir kuning telur ayam
1butir putih telur ayam
Air
Minyak sayur
Bawang merah
Bawang putih
Lada putih bubuk

●Alat
Cobek
Mangkuk
Wajan
Sutil
Pengukus
Sendok

●Cara membuat
- Kukus potongan kentang hingga matang dan lunak. Angkat dan sisihkan
- Haluskan bumbu-bumbu halus dengan cobek dan ulekan
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk sedang
- Dalam wadah tersebut, campur kentang dan bumbu halus.
Tambahkan seledri, kuning telur, dan tepung. Haluskan kentang dan aduk adonan perkedel hingga rata
- Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk adonan menjadi satu bulatan pipih. Sisihkan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis
- Panaskan minyak dengan api sedang. Celup perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan
- Selesai

♧Telur balado

●Bahan
Telur ayam
Air
Minyak untuk menumis
Bawang putih
Bawang merah
Cabai merah
Cabai merah keriting
Kemiri, sangrai
Tomat, buang biji

●Cara membuat
- Haluskan semua bumbu
- Panaskan air di panci hingga mendidih. Rebus telur selama 7 menit. Tiriskan lalu rendam dalam air dingin selama 5 menit. Kupas telur yang sudah dingin
- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng telur yang sudah dikupas hingga bagian luarnya berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak hingga harum. Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan Bango Kecap Manis dan air, lalu masak hingga bumbu meresap
- Selesai

♧Jus alpukat

●Bahan
Alpukat
Gula
Susu

●Alat
Gelas
Sendok

●Cara membuat
- Pertama cuci bersih alpukat dan ambil dagingnya
- Lalu masukkan daging alpukat bersama gula, susu kental manis vanilla, es batu dan air. Blender sampai halus dan mengental
- Setelah itu siapkan gelas, tuang dengan susu kental manis coklat, lalu tuang jus
- Selesai

♧Teri kacang

●Bahan
Teri
Tempe
Kacang
Cabe keriting hijau
Cabe kriting merah
Cabe rawit merah
Bawang putih
Bawang merah
Lengkuas
Daun salam
Gula jawa
Kecap manis
Kaldu bubuk
Garam

●Alat
Sutil
Wajan

●Cara membuat
- Goreng tempe
- Goreng kacang
- Goreng teri
- Siapkan bumbu
- Tumis hingga harus dan kering
- Tambahkan garam, gula jawa, kecap, kaldu secukupnya. Koreksi rasa
- Masak bumbu hingga kental dan meletup2. Matikan api kompor. Diamkan hingga agak dingin
- Masukkan kacang, teri dan tempe ke dalam bumbu
- Lalu aduk hingga bumbu menyelimuti seluruh tempe, kacang dan teri
- Setelah uap panas hilang pindahkan ke tupperware atau toples kedap udara
- Selesai

# data[].attributes.body
KELOMPOK 7
Nama Anggota:
- Aurellia Zhafran F (9C/07)
- Gunanta Arfian R. (9C/15)
- Muhammad Iqbal P. (9C/23)
- Reisya Ayu Halidaziya A. (9C/31)

[🍚] RESEP NASI KUNING
— Bahan-bahan:
• 1 kg beras
• 5 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 850 ml santan
• 1 buah kelapa tua
• 2 lembar daun pandan
• 2 batang serai
• 4 lembar daun salam
• 5 cm jahe
• 6 buah bawang merah
• 4 sendok teh garam

— Cara membuat:
1. Cuci beras bersih kemudian rendam beras di dalam air bersih
2. Haluskan kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah dan garam
3. Bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan dalam santan dan aduk hingga merata
4. Masak santan hingga mendidih
5. Buang air rendaman beras kemudian tuang santan ke beras dengan cara disaring
6. Masukkan daun salam dan serai
7. Rebus beras dengan api kecil
8. Selama direbus aduk terus hingga air menyusut dan beras hampir menjadi nasi
9. Kira-kira tingkat kematangan sudah tercapai
10. Ambil daun salam dan serai dari dalam beras yang hampir matang
11. Siapkan panci untuk mengukus
12. Masukkan nasi ke dalam panci pengukus
13. Tambahkan daun pandan

[🫓] RESEP SAMBAL GORENG TEMPE
— Bahan-bahan:
• 2 tempe, potong dadu
• Minyak goreng secukupnya
• 150 ml air
• Penyedap rasa secukupnya
• 2 batang serai, geprek
• 2 ruas jari lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• 2 sdm air asam jawa

— Cara membuat:
1. Goreng tempe. Sisihkan blender sama bumbu
2. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu, tumis hingga harum
3. Tambahkan tempe. Aduk hingga rata. Masukkan air, asam jawa, gula merah, dan penyedap rasa. Biarkan hingga mendidih dan air sedikit asat.

[🍳] RESEP TELUR BALADO
— Bahan-bahan:
• 5 butir telur ayam
• 2 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 bawang serai
• Minyak goreng secukupnya
• 10 buah cabai merah
• 2 butir kemiri
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 sdm air jawa
• Gula jawa secukupnya
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica

— Alat masak:
• Panci
• Pisau
• Wajan
• Blender
• Saringan
• Piring saji

— Cara membuat:
1. Rebus telur hingga matang (15 menit), Jangan langsung di kupas kulitnya
2. Kupas telur dengan hati-hati agar tidak hancur, lalu goreng telur dengan api sedang
3. Blender semua bahan bumbu halus sampai tercampur rata
4. Panaskan 3 sendok minyak pada wajan. Tumis bumbu halus sampai harum, jangan lupa menambah jahe, lengkuas, serai yang sudah di geprek.
5. Kalau tumisan sudah harum, masukkan telur dan masak 5 menit sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan telur.

[🍗] RESEP AYAM RICA RICA
— Bahan-bahan:
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 7 lembar daun jeruk
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 2 genggam daun kemangi
• garam dan kaldu ayam secukupnya
• 3 sdm minyak
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 6 buah cabai merah kriting
• 15 buah cabai rawit
• 2 butir kemiri
• 2 sdm gula merah
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit

— Cara membuat:
1. Masukkan ayam yang sudah direbus terlebih dahulu sehingga bisa menghilangkan bau tak sedap pada bumbu dan ayam. Tiriskan dan bilas bersih.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, ditumis hingga matang merata. Masak hingga bumbu harum.
3. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun bawang. Masak lagi hingga bumbu matang dan terasa sedap.
4. Masukkan garam dan kaldu secukupnya, tumis lagi agak lama.
5. Masukkan ayam dan air secukupnya. Masak agak lama hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
6. Tes rasa, jika air sudah hampir habis, angkat.

[🍘] RESEP PERKEDEL
— Bahan-bahan:
• 150 gram kentang
• Tepung
• 1 helai kecil seledri iris
• 1 helai kecil daun bawang iris
• 1 butir kuning telur ayam
• Secukupnya minyak kelapa

— Cara membuat:
1. Kupas kentang dan potong sama rata
2. Cincang seledri hingga halus
3. Goreng kentang hingga matang cukup sampai berkulit tipis saja tidak perlu sampai kecoklatan
5. Tambahkan seledri yang sudah dicincang halus
6. Tambahkan tepung
7. Bentuk sesuai selera
8. Kocok lepas telur, masuk kan perkedel
9. Goreng dalam minyak panas
10. Goreng hingga matang & golden brown
11. Angkat dan tiriskan.

[🍜] RESEP MIE
— Bahan-bahan:
• Mie instan
• Air

— Cara membuat:
1. Siapkan mie instan
2. Panaskan air kemudian masukkan mie
3. Siapkan bumbu di atas piring
4. Angkat mie kemudian tiriskan
5. Aduk hingga rata kemudian sajikan

# data[].attributes.body
Kelompok 8 / IX E
- Bima Purwandika Mukti (08)
- Gendis Minora Lazuarda (16)
- Muhammad Fauzan (24)
- Yupias Himawan (32)

<Nasi Kuning>
Bahan-bahan:

• 800 gr beras putih

• 200 gr beras ketan

• 1200 ltr santan

• 1 sdm kunyit halus

• 1 lbr daun pandan

• 4 lbr daun salam

• 2 btg sereh

• 2 sdm garam

• 1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:

• Cuci bersih beras dan beras ketan, kemudian campur dan kukus sampai matang

• Campurkan kunyit dan santan, lalu saring dan buang ampas kunyit.

• Masak kunyit dan santan yang sudah tercampur, bersama dengan daun salam, pandan dan sereh.

• Tambahkan garam secukupnya, dan aduk sampai rata.

• Masukkan beras ke dalam santan, aduk dan masak hingga santan menyusut.

• Kukus beras selama 20 menit, angkat.

<Urap Sayur>
Bahan:

• Kacang panjang secukupnya

• Taoge secukupnya, buang bagian ujungnya

• Kangkung secukupnya

• Kecipir secukupnya

Bahan untuk bumbu urap sayur:

• ½ kelapa agak muda, parut

•  1potong terasi bakar

• 2 buah cabai merah

• 2 buah cabai rawit

• 1 butir kencur

• 2 siung bawang putih

• Gula dan garam secukupnya

Cara membuat :

• Cuci bersih sayuran. Potong sesuai selera. Kukus atau rebus dengan sedikit air supaya kalau sayuran matang, airnya habis.

• Ulek bumbu halus. Campurkan dengan kelapa parut. Aduk merata dan campurkan dengan sayuran.

• Sambal kelapa sajikan sendiri di piring kecil. Campur sambal kelapa dengan sayuran di piring makanmu.

• Jika urap tidak habis dalam satu waktu, sambal kelapa perlu dikukus supaya tidak cepat basi.

<Perkedel>
Bahan :

• 5 buah kentang, kupas dan rebus

• 3 siung bawang putih, goreng sampai empuk

• Lada bubuk secukupnya

• Garam secukupnya

• 1 butir telur

Cara membuat :

• Haluskan kentang yang telah direbus sampai halus.

• Haluskan juga bawang putih yang telah digoreng.

• Campurkan kentang yang telah dihaluskan, bawang putih halus, garam dan merica. Aduk-aduk sampai tercampur rata.

• Pisahkan telur antara putih dan kuningnya. Campurkan kuning telur dengan adonan.

• Ambil adonan sesuai selera, bentuk bulatan lalu agak tekan, agar berbentuk bulat pipih.

• Masukkan perkedel dalam putih telur, kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan. Pastikan menggunakan api kecil, agar matangnya merata.

• Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Perkedel kentang siap disajikan.

<Mie Goreng>
Bahan :

• 200 gr mie kuning kering

• daun bawang secukupnya, potong-potong

Bumbu :

• 2 sdm kecap manis

• 1 sdm kecap asin

• 1 sdt saus cabai

•  2 siung bawang putih, haluskan

• 1 siung bawang merah, haluskan

• ¼ sdt kaldu bubuk

• Garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

• Rebus hingga matang dengan sedikit minyak. Tiriskan.

• Tumis bawang hingga matang, masukkan daun bawang dan tumis hingga layu.

• Masukkan kecap manis, saus cabai, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

• Masukkan mie dan tuang sedikit air.

• Masak hingga bumbu merata dan air habis. Sajikan.

• Mie goreng kecap siap sajikan hangat

<Sambal Goreng>

• 1/4 kentang

• 1/4 telur puyuh matang

• 3 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 2 butir kemiri

• 3 cabe merah

• 1 btng sereh, memarkan

• Merica, garam, gula pasir secukupnya

Cara membuat :

• Potong kentang trus rendam di air yg udh dikase garam secukupnya (bntar aja rendamnya) goreng 1/2 mateng aja.

• Goreng bntar telur puyuhnya yg penting udh ada kecoklatan dikulitnya.

• Blender bawang merah, bawang putih, kemiri. cabe + minyak secukupnya yg penting bisa diblender.

• Panaskan minyak goreng ssendok aja. Pke apinya yg sedeng aja. Tumis bumbu yg udh diblender tadi + sereh ampe kluar minyak.

• Trus klo udh keluar minyak masukan kentang + telur puyuhnya.
Aduk2 bntar. Kecilin apinya trus +kan merica, gula pasir, & garam aduk bntar.

• Angkat... Sajikan

<Ayam Goreng>
Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 10 bagian

• 1 batang serai, geprek

• 2 lembar daun salam

• 4 lembar daun jeruk

• Kaldu bubuk secukupnya

• Garam secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah

• 6 siung bawang putih

• 1 ruas jahe

• 1 ruas lengkuas

• 2 ruas kunyit bakar

• 2 sdt ketumbar sangrai

• 2 butir kemiri sangrai

Bahan pelapis:

• 2 butir telur ayam

• Kaldu bubuk secukupnya

• Lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum dan matang.

• Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.

• Tambahkan air secukupnya, sampai ayam terendam.

• Cek rasa, jika sudah pas, masak ayam sampai air menyusut dan bumbu meresap (sambil sesekali diaduk).

• Kocok rata bahan pelapis, lalu balurkan ayam ke dalam kocokan telur. Kemudian goreng hingga kering dan matang.

• Angkat dan sajikan hangat.

<Jus Alpukat>
Bahan :

• 1 buah alpukat
• 3 sdm gula pasir
• Susu kental manis cokelat
• Air

Cara membuat:
• Kupas alpukat.
• Haluskan semua bahan dengan blender.
• Tuangkan susu kental manis cokelat sebagai hiasan di gelas sesuai selera.

# data[].attributes.body
Kelompok 5/ IX A:
•DEVA TAMA IBANES 05/IX A
•HAVIZ RESKY HENDIKA 13/IX A
•NAILA MAHIRA HIDAYATI 21/IX A
•TRISTAN ADINTA PUTRA 29/IX A

RESEP NASI KUNING
Bahan:
• 400 gram beras putih
• 100 gram beras ketan (rendam satu jam)
• 600 ml santan (santan instan campur air hingga menjadi 600ml)
• 1 sdm garam tidak muncung (sesuai selera)
• 1 sdt kunyit bubuk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai geprek
• 1 ruas lengkuas geprek (optional)

Langkah-langkah:
• Cuci bersih beras secara terpisah
• Khusus beras ketan kita rendam satu jam. Kemudian tiriskan
• Aduk beras putih dan beras ketan dalam satu wadah.
• Kukus keduanya selama 15 menit. Kukusan sudah panas terlebih dahulu.
• Bersamaan dengan ngukus beras, dalam panci campur santan+kunyit+garam+salam+ serei+laos. Masak hingga mendidih
• Jika sudah mendidih masukan beras panas yg telah di kukus. Aduk-aduk. Seperti kita ngaron nasi (airnya asat). Sebentar saja.
• Matikan api. Tunggu sampai aronan keliatan medok. Kalau saya tutup agak terbuka sedikit. Sekitar 30 menit
• Kukus selama 30-45 menit.
• Setelah matang biarkan uapnya hilang lalu siap di cetak. Cetak yang padat ya bunda supaya gak miring.

RESEP AYAM GORENG:
Bahan:
• 5 buah paha ayam bawah
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun kunyit
• 3 batang serai, memarkan
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula merah
• 50 gram kelapa parut kasar
• 1 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dengan 2 1/2 sendok makan air
• 500 gram minyak untuk menggoreng
• 4 cm kunyit, bakar, kupas
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Langkah- Langkah:
1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, daun kunyit, dan serai sampai mendidih. Masukkan ayam, garam, gula merah, dan air asam. Biarkan di atas api sedang sampai kuah mengering dan bumbu meresap. Sisihkan hingga ayam dingin.
2. Goreng ayam di atas minyak panas dan api besar.
3. Goreng sisa bumbunya. Sajikan sebagai taburan ayam.

Resep Telur Balado:
Bahan:
• butir telur bebek atau ayam
• 3 sendok makan (sdm) minyak goreng untuk menumis
• 2 sdm bawang merah 2 sdm bawang putih
• 4 sdm cabai merah iris
• 1 buah tomat cincang kasar
• 1 sdm garam
Lanhkah- Langkah:
1. Pertama rebus telur atau telur bebek terlebih dahulu kemudian goreng telur. Langkah selanjutnya panaskan wajan dan tuangkan minyak untuk menumis.
2. Tumis bumbu halus hingga wanggi, lalu masukkan telur yang sudah digoreng aduk rata dan tunggu hingga bumbu meresap. Lalu sajikan.

RESEP PERKEDEL
Bahan:
500g kentang, kupas dan potong 4 bagian
2 batang daun seledri, iris tipis
3 sdm tepung terigu serba guna
1 butir kuning telur ayam
1 butir putih telur ayam
air
350 ml minyak sayur
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt lada putih bubuk
2 sdt Kaldu Ayam

Langkah-langkah:
• Kukus potongan kentang hingga matang dan lunak. Angkat dan sisihkan.
• Haluskan bumbu-bumbu halus dengan cobek dan ulekan —
• termasuk Kaldu Ayam.
• Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk sedang.
• Dalam wadah tersebut, campur kentang dan bumbu halus.
• Tambahkan seledri, kuning telur, dan tepung. Haluskan kentang dan aduk adonan perkedel hingga rata.
• Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk adonan menjadi satu bulatan pipih. Sisihkan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
• Panaskan minyak dengan api sedang. Celup perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

RESEP MIE GORENG:
Bahan:
• bungkus mie telur isi 2
• Wortel iris korek api
• Bumbu-bumbu
• 4 bawang putih
• Bumbu minyak bawang. (Cek resep di minyak bawang)
• Segenggam bawang merah
• 3 Cabai merah besar
• Secukupnya Kecap
• secukupnya Saus tiram
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• secukupnya Penyedap rasa
Langkah-langkah:
• Didihkan air, masak mie setengah matang Tips : mie saya masak dengan air sisa marinasi ayam ungkep
• Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai
• Tumis bumbu sampai harum, masukkan kecap, saus tiram, gula, garam dan penyedap rasa. Lalu masukkan potongan wortel
• Mie goreng lauk tumpeng langkah memasak 3 foto
• Setelah bumbu matang masukkan mie. Aduk sampai rata. Sajikan

RESEP ES JERUK:
Bahan:
• Es batu
• Gula pasir
• Jeruk peras
• Air
Cara membuat:
• Peras jeruk, masukkan ke dalam wadah.
• Tambahkan gula sesuai selera, beri air dan es batu.
• Aduk sampai gula larut

# data[].attributes.body
KELOMPOK 1
• Alan Firmansyah Fajar Armunanto (IX A/ 1)
• Earlynora Khansa Naeem Putri Vania (IX A / 9)
• Mohamad Haviz Khanza ( IX A /17)
• Rina Akhir Rianti (IX A /25)

1] RESEP NASI KUNING 🍚🍚
ALAT :
• Rice Cooker
• Wajan
• Spatula
• Sendok

BAHAN :
3 cup beras (1cup = 185-200gr)
10 cm kunyit (blender dgn 3 sdm air, saring. ambil airnya)
3 lembar daun pandan (ikat simpul)
4 batang daun serai (geprek)
2 lembar daun jeruk
1 ruas ibu jari lengkuas (digeprek)
1 ruas jahe (iris2)
5 lembar daun salam
1 kotak santan kara 200ml
5 buah bawang merah (iris2)
4 buah bawang putih (iris2)
secukupnya garam dan penyedap

PROSES PEMBUATAN :
• Cuci bersih beras, tiriskan. Masukan ke dalam rice cooker.
• Panaskan wajan, masukkan santan kara, dan semua bumbu. Tambahkan air kira2 sebanyak takaran normal utk memasak nasi di rice cooker. Aduk terus sampai agak mendidih. Matikan api.
• Tuang santan ke dalam beras di rice cooker. Kalau kurang airnya boleh ditambahkan air santan secukupnya. Aduk2 beras dan santan agar tercampur rata
• Tekan tombol "cook" dan tunggu sampai matang.
• Nasi kuning siap di sajikan dengan bahan pelengkap lainnya

2] RESEP AYAM GORENG 🍗🍗
ALAT :

BAHAN :
ayam, potong beberapa bagian
3 lembar daun salam
2 batang sere (geprek)
2 ruas kunyit (haluskan)
1 sdm ketumbar
secukupnya garam
secukupnya kaldu bubuk
3 butir kemiri (haluskan)
6 siung bawang putih (haluskan)
1 ruas jahe (haluskan)
2 ruas laos (haluskan)
secukupnya air

PROSES PEMBUATAN :
• Tata didasar panci, salam, sere, ketumbar, garam, kaldu bubuk dan semua bumbu halus
• Masukkan ayam kedalam panci, tambahkan sedikit demi sedikit air sampai menutupi semua permukaan ayam
• Didihkan dengan api kecil, angkat jika air mulai menyusut dan bumbu meresap sempurna
• Jika sudah, simpan di dalam wadah
• Lalu goreng hingga matang

3] RESEP SAMBAL GORENG
ALAT :
• Wajan
• Spatula
• Talenan
• Pisau

Bahan :
• Tempe
• Kecap manis
• Penyedap
• Minyak
• Cabai

PROSES PEMBUATAN :
• Potong tempe sesuai selers
• Panaskan minyak
• Masukkan bumbu-bumbu ke dalam wajan
• Masukkan tempe, aduk rata
• Kecilkan api
• Tambahkan kecap manis dan garam, aduk rata.
• Jika sudah matang lalu angkat

4] RESEP TELUR🍳🍳
ALAT :
• Panci
• Sendok
• Baskom

BAHAN :
• Telur
• Bumbu Penyedap
• Air

PROSES PEMBUATAN :
Proses Pembuatan Telur:
• Cuci Telur mentah hingga bersih
• Rebus telur hingga mendidih
• Kemudian ambil telur dan kupas kulitnya
• Masukkan Telur dan campur pada bumbu yang telah jadi
• Telur sudah jadi

5] RESEP PERKEDEL KENTANG
ALAT :
• Panci
• Wajan
• Sendok
• Spatula

BAHAN :
• Kentang
• Telur
• Penyedap
• Minyak
• Air

PROSES PEMBUATAN :
• Cuci kentang lalu kupas
• Potong kentang sesuai bentuk yang diinginkan
• Dihaluskan lalu diberi bumbu
• Bentuk sesuai keinginan
• Telur dikocok lalu dibalurkan pada kentang
• Goreng dengan minyak secukupnya
• Jadi

# data[].attributes.headline
PERENCANAAN KELOMPOK 4 MEMBUAT ''TUMPENG MINI''

# data[].attributes.subject
PERENCANAAN KELOMPOK 4 MEMBUAT ''TUMPENG MINI''

# data[].attributes.body
anggota kelompok 4 :
-Anggun  Tri  W.G (04)
-Evan Danica W (12)
-Nada Safira U (20)
-Siska Rismawati (28)

# data[].attributes.attachment_link.title
Presentasi bisnis makanan kue coklat lucu

# data[].attributes.headline
PERENCANAAN PRAKTEK MEMBUAT TUMPENG KELOMPOK 8 

# data[].attributes.subject
PERENCANAAN PRAKTEK MEMBUAT TUMPENG KELOMPOK 8 

# data[].attributes.body
KELOMPOK 8 :
• BALQIZA DYKE SYABINTANG
• INDIRA WARDANI
• REGITA KIRANA RAHMA PUTRI

“NASI KUNING”
~ Bahan Bahan:
• Kunyit
• Beras
• Daun Pandan
• Batang serai
• Daun jeruk
• Jahe
• Daun salam
~ Cara Membuat:
• Cuci Beras
•siapkan panci lalu masukkan santan, daun salam, jahe, kunyit, batang serai
•Masukan beras ke dalam panci dengan api kecil
• Masak hingga matang

“AYAM GORENG”
~ Bahan bahan:
•1 ekor ukuran sedang, potong potong
• tepung terigu
• tepung beras
• 1 butir telur ayam
• Jeruk nipis
• 2 siung bawang putih
• Garam
• Minyak goreng
~ Cara membuat:
• Cuci bersih ayam dan berikan bawang putih, garam, dan bumbu lainnya lalu biarkan meresap
• Membuat 2 adonan, kering dan basah
• Masukan ayam ke dalam telur yang sudah di pecah dan di kocok, masukan ke tepung basah lalu tepung kering
• Goreng hingga matang

“PERKEDEL”
~ Bahan Bahan:
• Kentang
• Tepung terigu
• Daun sledri
• 2 butir telur
• bawang merah dan putih
~ Cara membuat:
• Kupas kentang, kukus hingga matang
• Haluskan bumbu-bumbu halus dengan cobek dan ulekan
• Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk sedang
• Dalam wadah tersebut, campur kentang dan bumbu halus.
Tambahkan seledri, kuning telur, dan tepung. Haluskan kentang dan aduk adonan perkedel hingga rata.
• Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk adonan menjadi satu bulatan pipih
• Lalu goreng hingga matang

“URAP”
~ Bahan-bahan:
- 1/2 butir kelapa muda, parut
- 5 cabai merah
- 2 cabai rawit
- 1 bawang putih
- 2 cm kencur
- 2 daun jeruk
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdt garam
~ Cara membuat:
1. Ulek bumbu, campur kelapa, cek rasa.
2. Bungkus daun pisang, kukus 15 menit.

“TELUR GULUNG”
~ Bahan-bahan:
•2 butir telur
•Sejumput garam
•Sejumput kaldu
•1 siung bawang merah,cincang halus
•Minyak goreng, secukupnya
~ Cara membuat:
•Pecahkan telur kemudian kocok bersama garam, penyedap, cabai dan bawang merah
•Panaskan wajan yang telah diberi sedikit minyak, tuang telur ke dalam wajan.
•Masak dengan api kecil ke sedang. Balik telur jika bagian bawahnya telah matang dan masak hingga semua bagian telur matang.
•Angkat telur dadar yang telah matang, lalu gulung telur

“ MIE GEPUK”
~ Bahan bahan:
• Mie
• Bawang putih, penyedap rasa
• kecap
• wortel
~ Cara membuat:
•rebus mie sampai matang
•angkat dan tiriskan
• tumis bumbu halus, lalu tambahkan minyak
•lalu masukkan wortel
• kemudian masukkan kecap, gula, saus tiram, kemiri, garam masak sampai sayur layu dan matang

“JUS ALPUKAT”
~ Bahan bahan:
•1 buah alpukat mentega yang sudah matang
•Susu
•3 sdm gula pasir
•100 ml air matang
•250 ml es batu
~ Cara membuat:
•alpukat dibelah menjadi dua
•ambil daging alpukat
•masukkan alpukat es susu gula ke dalam blender
•blender hingga halus

# data[].attributes.body
anggota kelompok :
• Aldino Rifky Irawan 05/9H
• Gendhis Aprillia Syaputri 13/9H
• Navara Elisya Kirana Virly 21/9H
• Virza Arizena Veronika 29/9H

Resep Nasi Kuning :
Nasi kuning:

500 g beras putih, cuci bersih
2 lembar daun salam
1 batang serai
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt Royco Kaldu Ayam
1 sdm air jeruk nipis
350 ml air
250 ml susu rendah lemak
150 ml santan kental

Ayam goreng:

1 ekor (800 g) ayam, potong 12 bagian
2lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
500 ml air
2 sdt Royco Kaldu Ayam

Bumbu ungkep, haluskan:

10 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
3 cm lengkuas
2 cm kunyit
2 sdt ketumbar
1 cm jahe
1 sdt merica putih bubuk
? sdt jintan bubuk

Kering tempe:

200 g tempe, potong dadu kecil, goreng kering
6 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah, potong serong
2 sdt asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air panas
2 sdm minyak, untuk menumis
1 sdm gula merah
2 sdm Bango Kecap Manis
½ sdt garam

Pelengkap:

Perkedel
Telur dadar
Tomat
Daun kemangi
Mentimun

Cara membuat:

Nasi kuning: Masukkan beras ke dalam rice cooker. Kemudian masukkan daun salam, serai, kunyit, air jeruknipis, susu rendah lemak, santan, air, dan Royco Kaldu Ayam, aduk. Masak dalam rice cooker hingga matang.
Ayam goreng: Panaskan minyak, tumis bumbu ungkep, daun salam, dan serai hingga harum. Tambahkan Royco Kaldu Ayam. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
Masukkan air, dan masak kembali dengan api sedang hingga ayam matang dan air menyusut ¾ bagian. Angkat.
Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga garing dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Kering tempe: Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bawang putih dan cabai merah, aduk. Masukkan gula merah dan air asam jawa, aduk rata. Masukkan tempe, aduk rata. Kecilkan api.
Masukkan tempe, aduk rata. Kecilkan api. Tambahkan Bango Kecap Manis dan garam, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
Cetak nasi kuning menggunakan cetakan tumpeng mini. Letakkan di bagian tengah piring saji. Lengkapi dengan kering tempe, ayam goreng, dan pelengkap lainnya.

# data[].attributes.body
Kelompok 4 :

Ahmad rizky kusdianto/4

Muhammad Rafli Rizky PP/21

Filbert bagus Hermawan/12

Tria rosetina ciptasari/28

Bahan

5

Porsi

Nasi kuning

500

g beras putih, cuci bersih

2

lembar daun salam

1

batang serai

1

sdt kunyit bubuk

1

sdt

1

sdm air jeruk nipis

350

ml air

250

ml susu rendah lemak

150

ml santan kental

Ayam goreng

1

ekor (800 g) ayam, potong 12 bagian

2

lembar daun salam

1

batang serai, memarkan

500

ml air

2

sdt

Bumbu ungkep, haluskan

10

siung bawang putih

3

butir kemiri, sangrai

3

cm lengkuas

2

cm kunyit

2

sdt ketumbar

1

cm jahe

1

sdt merica putih bubuk

⅓

sdt jintan bubuk

Kering tempe

200

g tempe, potong dadu kecil, goreng kering

6

butir bawang merah, iris tipis

4

siung bawang putih

3

buah cabai merah, potong serong

2

sdt asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air panas

2

sdm minyak, untuk menumis

1

sdm gula merah

2

sdm

½

sdt garam

Pelengkap

perkedel

telur dadar

tomat

daun kemangi

mentimun

Cara membuat

1

Nasi kuning: Masukkan beras ke dalam rice cooker. Kemudian masukkan daun salam, serai, kunyit, air jeruknipis, susu rendah lemak, santan, air, dan Royco Kaldu Ayam, aduk. Masak dalam rice cooker hingga matang.

2

Ayam goreng: Panaskan minyak, tumis bumbu ungkep, daun salam, dan serai hingga harum. Tambahkan Royco Kaldu Ayam. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.

3

Masukkan air, dan masak kembali dengan api sedang hingga ayam matang dan air menyusut ¾ bagian. Angkat.

4

Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga garing dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

5

Kering tempe: Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bawang putih dan cabai merah, aduk. Masukkan gula merah dan air asam jawa, aduk rata. Masukkan tempe, aduk rata. Kecilkan api.

6

Masukkan tempe, aduk rata. Kecilkan api. Tambahkan Bango Kecap Manis dan garam, aduk rata. Angkat. Sisihkan.

7

Cetak nasi kuning menggunakan cetakan tumpeng mini. Letakkan di bagian tengah piring saji. Lengkapi dengan kering tempe, ayam goreng, dan pelengkap lainnya.

# data[].attributes.body
BY KELOMPOK 03
- ANANG CAHYO S 03/9E
-DHIRA KUSUMANINGTYAS 11/9E
-KAUTSARRAJA BRAMA 19/9E
-RAMEYZA ELYA E 27/9E
RESEP TUMPENG
- NASI KUNING
ALAT:
- Ricecooker
- Centong
- Saringan
BAHAN:
1 kg beras
4 lembar daun salam
5 cm jahe
5 cm kunyit
2 cm lengkuas
900 ml santan
1 buah kelapa tua
5 buah bawang merah
4 sdt garam
2 lembar daun pandan
2 batang serai

Langkah Membuat:
Cuci dahulu beras hingga bersih kemudian rendam dengan air.
Haluskan kunyit, bawang merah, jahe, lengkuas, dan garam kemudian masukkan ke dalam santan dan aduk rata.
Masaklah santan hingga mendidih, kemudian buang air rendaman beras, tuang santan ke beras sambil disaring, kemudian masukkan daun salam serta serai.
Rebus beras dengan api yang kecil. Lalu aduk hingga air menyusut serta hampir berbentuk nasi.
Setelah tingkat kematangannya kemudian mencapai 3/4, ambilah daun salam serta serai dari dalam.
Siapkanlah panci untuk kemudian di kukus, rebus air dahulu. Masukkanlah nasi ke dalam panci pengukus dan tambahkanlah daun pandan.
Kukuslah nasi hingga benar-benar matang ataupun ditanak, kemudian tunggu nasi hingga dingin, dan bentuk nasi sesuai selera
- AYAM GORENG
ALAT :
-  Wajan
-  Spatula
- Kompor
BAHAN :
½ kg ayam
1 ruas jari lengkuas, memarkan
Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
½ sdt kaldu ayam
Penyedap masakan, secukupnya
½ sdt ketumbar
½ sdt kunyit bubuk
Langkah - Langkah :
Rebus ayam bersama bumbu yang telah dihaluskan sampai air cukup asat atau surut. Jika daging ayam sudah matang, angkat kemudian tiriskan.
Panaskan minyak, goreng ayam yang telah direbus bersama bumbu hingga kuning keemasan.
Angkat ayam goreng yang telah matang.
- MIE GORENG
ALAT:
-Panci
-Piring
-Sendok
-Garpu
BAHAN:
1 bungkus mie kuning /mie telur
100 gr buncis
1 papan tempe kecil
1 biji cabai merah, iris serong
secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
50 ml air

Bumbu halus:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Cabai rawit sesuai selera

LANGKAH - LANGKAH :
Siapkan bahan-bahan. Potong tempe dan buncis.
Rebus mie hingga 1/2 matang. Goreng tempe hingga matang.
Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, kemudian masukkan wortel dan buncis,.
Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya kemudian masukkan air kira-kira 50 ml.
Setelah buncis matang dan air meresap, masukkan mie dan potongan cabai merah. Aduk rata.
- KERING TEMPE
ALAT :
Telenan
Pisau
Spatula
Wajan
Kompor
BAHAN:
1 kotak tempe (potong dadu sesuai selera)
5 buah cabai keriting (iris serong)
2 buah cabai merah besar (iris serong)
Kecap manis (secukupnya)
1 batang daun bawang (cincang kasar)
Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu halus :
3 siung bawang putih
7 siung bawang merah
3 buah cabai rawit
Lada bubuk (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

LANGKAH-LANGKAH :
Siapkan semua bahan, goreng tempe hingga matang dan kering. Tiriskan, sisihkan sebentar.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai keriting dan cabai merah yang telah dipotong serong.
Tambahkan daun bawang dan tempe ke dalam bumbu, aduk rata.
Tambahkan kecap manis secukupnya, aduk rata.
-PERKEDEL
ALAT:
Mangkok
Sendok
Spatula
Garpu
BAHAN:
Bahan utama
500g kentang
batang daun seledri
tepung terigu serba guna
1 butir kuning telur ayam
1 butir putih telur ayam
air
350ml minyak sayur

Bumbu halus
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt lada putih bubuk
2 sdt garam
LANGKAH-LANGKAH:
Kukus potongan kentang hingga matang dan lunak. Angkat dan sisihkan.
Haluskan bumbu-bumbu halus dengan cobek
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk sedang.
Dalam wadah tersebut, campur kentang dan bumbu halus.
Tambahkan seledri, kuning telur, dan tepung. Haluskan kentang dan aduk adonan perkedel hingga rata.
Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk adonan menjadi satu bulatan pipih. Sisihkan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
Panaskan minyak dengan api sedang. Celup perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- TELOR BALADO
ALAT:
Wajan
Spatula
Wadah
Mangkok
Sendok
BAHAN:
10 butir telur
2 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang, cincang kasar
Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai keriting
10 buah cabai rawit
1 ruas jari kunyit
Garam, gula dan penyedap masakan secukupnya

LANGKAH - LANGKAH :
Rebus telur hingga matang kemudian goreng telur yang telah direbus dan dikupas.
Haluskan semua bumbu dengan blender, tambahkan 2 sdm minyak agar bumbu lebih halus.
Siapkan wajan bersih, tuang bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan kemudian tumis bumbu. Tambahkan daun jeruk.
Masak bumbu hingga harum dan matang, tambahkan sedikit air dan masak hingga mendidih.
Masukkan telur ke dalam bumbu, tambahkan daun bawang dan aduk rata.
Masak telur hingga bumbu cukup asat kemudian koreksi rasa.
Angkat telur bumbu balado yang telah matang, sajikan.
- GARNISH / HIASAN
ALAT:
Pisau
BAHAN:
Timun
Tomat
Wortel
Selada
Cabai Besar
- Telur Dadar
ALAT:
Sendok
Mangkok
Teflon
Kompor
Garam

BAHAN:
Telur
Mentega / minyak
LANGKAH - LANGKAH :
Siapkan wadah,kocok lepas telur
Tambahkan garam
Aduk sampai tercampu merata
panaskan minyak
goreng hingga matang
siap disajikan

# data[].attributes.attachment_caption
Nama kelompok:Abelya vania prawijaya (01)Brian tri mucty (09)Kaka feri prasetyo utomo (17)Reza ferdian latof (25)

# data[].attributes.body
Bahan-Bahan membuat nasi kuning:

1 kg beras
4 lembar daun salam
5 cm jahe
5 cm kunyit
2 cm lengkuas
900 ml santan
1 buah kelapa tua
5 buah bawang merah
4 sdt garam
2 lembar daun pandan
2 batang serai
Langkah Membuat:

Cuci dahulu beras hingga bersih kemudian rendam dengan air.
Haluskan kunyit, bawang merah, jahe, lengkuas, dan garam kemudian masukkan ke dalam santan dan aduk rata.
Masaklah santan hingga mendidih, kemudian buang air rendaman beras, tuang santan ke beras sambil disaring, kemudian masukkan daun salam serta serai.
Rebus beras dengan api yang kecil. Lalu aduk hingga air menyusut serta hampir berbentuk nasi.
Setelah tingkat kematangannya kemudian mencapai 3/4, ambilah daun salam serta serai dari dalam.
Siapkanlah panci untuk kemudian di kukus, rebus air dahulu. Masukkanlah nasi ke dalam panci pengukus dan tambahkanlah daun pandan.
Kukuslah nasi hingga benar-benar matang ataupun ditanak, kemudian tunggu nasi hingga dingin, dan bentuk nasi sesuai selera.
Nasi kuning spesial ini bisa juga disajikan dengan ayam.
Bahan Sambal Goreng kentang:
- 1kg kentang potong dadu
- 500 gr ati sapi segar
- 3 papan petai
- 4 cabai merah iris serong (bisa ganti cabai merah besar)
- 1/2 gelas santan kental
- Serai
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- Jahe
- Jeruk nipis

Bumbu halus:
- 10 cabai merah kriting
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 kemiri sangrai (optional)
- 1 sdt gula merah (bisa ganti 1 sdt saus tiram)
- Garam

Cara membuat:
1. Rebus ati sapi dengan tambahan daun jeruk, daun salam, sejempol jahe geprek, air jeruk nipis dan garam sekitar 10-15 menit. Buang air rebusan lalu ati sapi di potong dadu, sisihkan.
2. Goreng kentang sampai kuning kecokelatan, tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, tumis sampai harum dan matang lalu masukkan santan.
4. Setelah santan mendidih, masukkan ati sapi dan irisan cabai merah, bumbui garam dan saus tiram, lalu masak dengan api kecil dan wajan ditutup agar bumbu meresap
4. Setelah kuah menyusut, masukkan petai, masak kembali sampai pete mulai layu lalu masukkan kentang goreng, aduk sampi bumbu rata.
5. Sajikan.
Cara Membuat Ayam Goreng Kuning:

1. Campur ayam, daun salam, serai, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Tuang setengah bagian air. Masak di atas api sedang sampai mendidih. Kecilkan api. Tutup.
3. Masak sampai air berkurang. Tuang sisa air secara bertahap sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap. Angkat.
4. Goreng ayam di minyak panas dengan api sedang sampai matang. (mdk/kur)
Bahan untuk bumbu urap sayur:
½ kelapa agak muda, parut
1 potong terasi bakar
2 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
1 butir kencur
2 siung bawang putih
Gula dan garam

# data[].attributes.headline
Tumpeng Mini 4 Sehat 5 Sempurna Kelompok 8

# data[].attributes.subject
Tumpeng Mini 4 Sehat 5 Sempurna Kelompok 8

# data[].attributes.body
★ Azkha Raya R 9H/07
★ Hastri Rahmadian Iftita 9H/15
★ Novelinda Dwi R 9H/23
★ Xenia Jevi Kharisma 9H/31

# data[].attributes.body
Kelompok 3:
1. Anang Cahyo Setiawan (03/9E)
2. Dhira Kusumaningtyas Esyailla (11/9E)
3. Kautsarraja Bramamukhti K (19/9E)
4. Rameyza Elya Erdyanti (27/9E)

1. Resep nasi kuning

Bahan:
1 kg beras
4 lembar daun salam
5 cm jahe
5 cm kunyit
2 cm lengkuas
900 ml santan
1 buah kelapa tua
5 buah bawang merah
4 sdt garam
2 lembar daun pandan
2 batang serai

Alat:
Rice cooker

Langkah Membuat:
Cuci dahulu beras hingga bersih kemudian rendam dengan air.
Haluskan kunyit, bawang merah, jahe, lengkuas, dan garam kemudian masukkan ke dalam santan dan aduk rata.
Masaklah santan hingga mendidih, kemudian buang air rendaman beras, tuang santan ke beras sambil disaring, kemudian masukkan daun salam serta serai.
Rebus beras dengan api yang kecil. Lalu aduk hingga air menyusut serta hampir berbentuk nasi.
Setelah tingkat kematangannya kemudian mencapai 3/4, ambilah daun salam serta serai dari dalam.
Siapkanlah panci untuk kemudian di kukus, rebus air dahulu. Masukkanlah nasi ke dalam panci pengukus dan tambahkanlah daun pandan.
Kukuslah nasi hingga benar-benar matang ataupun ditanak, kemudian tunggu nasi hingga dingin, dan bentuk nasi sesuai selera.

2. Resep telur balado

Bahan:
10 butir telur
2 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang, cincang kasar
Minyak goreng, secukupnya
Bumbu Halus:
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai keriting
10 buah cabai rawit
1 ruas jari kunyit
Garam, gula dan penyedap masakan secukupnya

Alat:
Blender
Panci
Wajan
Sutil
Peniris

Langkah membuat:
Rebus telur hingga matang kemudian goreng telur yang telah direbus dan dikupas.
Haluskan semua bumbu dengan blender, tambahkan 2 sdm minyak agar bumbu lebih halus.
Siapkan wajan bersih, tuang bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan kemudian tumis bumbu. Tambahkan daun jeruk.
Masak bumbu hingga harum dan matang, tambahkan sedikit air dan masak hingga mendidih.
Masukkan telur ke dalam bumbu, tambahkan daun bawang dan aduk rata.
Masak telur hingga bumbu cukup asat kemudian koreksi rasa.
Angkat telur bumbu balado yang telah matang.

3. Resep perkedel kentang

Bahan utama:
500 g kentang, kupas dan potong 4 bagian
2 batang daun seledri, iris tipis
3 sdm tepung terigu serba guna
1 butir kuning telur ayam
1 butir putih telur ayam
air 350 ml
minyak sayur
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt lada putih bubuk

Alat:
Kukusan
Cobek dan ulekan
Wajan
Sutil
Mangkuk sedang
Sendok
Garpu

Langkah membuat:
1.Kukus potongan kentang hingga matang dan lunak. Angkat dan sisihkan.
2.Haluskan bumbu-bumbu halus dengan cobek dan ulekan termasuk Royco Kaldu Ayam.
3.Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk sedang.
4.Dalam wadah tersebut, campur kentang dan bumbu halus.
Tambahkan seledri, kuning telur, dan tepung. Haluskan kentang dan aduk adonan perkedel hingga rata.
5.Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk adonan menjadi satu bulatan pipih. Sisihkan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
6.Panaskan minyak dengan api sedang. Celup perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

4. Resep mie bihun

Bahan:
1 papan bihun, berat sekitar 350 gram
1 butir telur
1 batang seledri, iris halus
1 batang wortel, iris korek api
5 batang buncis, iris serong
Garam, gula, dan merica secukupnya
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1 butir bawang merah

Alat:
Wajan
Sutil besi

Langkah membuat:
1.Rebus bihun, tiriskan. Atau, bisa ikuti petunjuk yang tertera dikemasannya. Aduk bihun dengan sedikit minyak goreng. Sisihkan.
2.Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur, orak-arik.
3.Tambahkan wortel, buncis, dan seledri. Bubuhi dengan garam, merica, dan gula, aduk rata.
4.Masukkan bihun, aduk-aduk. Jika terlalu kering boleh ditambahkan sedikit air.
5. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasanya, jika sudah pas, angkat lalu sajikan.

5. Resep ayam goreng

Bahan:
½ kg ayam (bagian paha)
1 ruas jari lengkuas, memarkan
Minyak goreng, secukupnya
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
½ sdt kaldu ayam
Penyedap masakan, secukupnya
½ sdt ketumbar
½ sdt kunyit bubuk

Alat:
Mangkok besar
Sendok
Wajan
Sutil
Peniris

Langkah membuat:
Rebus ayam bersama bumbu yang telah dihaluskan sampai air cukup asat atau surut. Jika daging ayam sudah matang, angkat kemudian tiriskan.
Panaskan minyak, goreng ayam yang telah direbus bersama bumbu hingga kuning keemasan.
Angkat ayam goreng yang telah matang.Kelompok 3:
1. Anang Cahyo Setiawan (03/9E)
2. Dhira Kusumaningtyas Esyailla (11/9E)
3. Kautsarraja Bramamukhti K (19/9E)
4. Rameyza Elya Erdyanti (27/9E)

1. Resep nasi kuning

Bahan:
1 kg beras
4 lembar daun salam
5 cm jahe
5 cm kunyit
2 cm lengkuas
900 ml santan
1 buah kelapa tua
5 buah bawang merah
4 sdt garam
2 lembar daun pandan
2 batang serai

Alat:
Rice cooker

Langkah Membuat:
Cuci dahulu beras hingga bersih kemudian rendam dengan air.
Haluskan kunyit, bawang merah, jahe, lengkuas, dan garam kemudian masukkan ke dalam santan dan aduk rata.
Masaklah santan hingga mendidih, kemudian buang air rendaman beras, tuang santan ke beras sambil disaring, kemudian masukkan daun salam serta serai.
Rebus beras dengan api yang kecil. Lalu aduk hingga air menyusut serta hampir berbentuk nasi.
Setelah tingkat kematangannya kemudian mencapai 3/4, ambilah daun salam serta serai dari dalam.
Siapkanlah panci untuk kemudian di kukus, rebus air dahulu. Masukkanlah nasi ke dalam panci pengukus dan tambahkanlah daun pandan.
Kukuslah nasi hingga benar-benar matang ataupun ditanak, kemudian tunggu nasi hingga dingin, dan bentuk nasi sesuai selera.

2. Resep telur balado

Bahan:
10 butir telur
2 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang, cincang kasar
Minyak goreng, secukupnya
Bumbu Halus:
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai keriting
10 buah cabai rawit
1 ruas jari kunyit
Garam, gula dan penyedap masakan secukupnya

Alat:
Blender
Panci
Wajan
Sutil
Peniris

Langkah membuat:
Rebus telur hingga matang kemudian goreng telur yang telah direbus dan dikupas.
Haluskan semua bumbu dengan blender, tambahkan 2 sdm minyak agar bumbu lebih halus.
Siapkan wajan bersih, tuang bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan kemudian tumis bumbu. Tambahkan daun jeruk.
Masak bumbu hingga harum dan matang, tambahkan sedikit air dan masak hingga mendidih.
Masukkan telur ke dalam bumbu, tambahkan daun bawang dan aduk rata.
Masak telur hingga bumbu cukup asat kemudian koreksi rasa.
Angkat telur bumbu balado yang telah matang.

3. Resep perkedel kentang

Bahan utama:
500 g kentang, kupas dan potong 4 bagian
2 batang daun seledri, iris tipis
3 sdm tepung terigu serba guna
1 butir kuning telur ayam
1 butir putih telur ayam
air 350 ml
minyak sayur
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt lada putih bubuk

Alat:
Kukusan
Cobek dan ulekan
Wajan
Sutil
Mangkuk sedang
Sendok
Garpu

Langkah membuat:
1.Kukus potongan kentang hingga matang dan lunak. Angkat dan sisihkan.
2.Haluskan bumbu-bumbu halus dengan cobek dan ulekan termasuk Royco Kaldu Ayam.
3.Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk sedang.
4.Dalam wadah tersebut, campur kentang dan bumbu halus.
Tambahkan seledri, kuning telur, dan tepung. Haluskan kentang dan aduk adonan perkedel hingga rata.
5.Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk adonan menjadi satu bulatan pipih. Sisihkan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
6.Panaskan minyak dengan api sedang. Celup perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

4. Resep mie bihun

Bahan:
1 papan bihun, berat sekitar 350 gram
1 butir telur
1 batang seledri, iris halus
1 batang wortel, iris korek api
5 batang buncis, iris serong
Garam, gula, dan merica secukupnya
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1 butir bawang merah

Alat:
Wajan
Sutil besi

Langkah membuat:
1.Rebus bihun, tiriskan. Atau, bisa ikuti petunjuk yang tertera dikemasannya. Aduk bihun dengan sedikit minyak goreng. Sisihkan.
2.Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur, orak-arik.
3.Tambahkan wortel, buncis, dan seledri. Bubuhi dengan garam, merica, dan gula, aduk rata.
4.Masukkan bihun, aduk-aduk. Jika terlalu kering boleh ditambahkan sedikit air.
5. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasanya, jika sudah pas, angkat lalu sajikan.

5. Resep ayam goreng

Bahan:
½ kg ayam (bagian paha)
1 ruas jari lengkuas, memarkan
Minyak goreng, secukupnya
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
½ sdt kaldu ayam
Penyedap masakan, secukupnya
½ sdt ketumbar
½ sdt kunyit bubuk

Alat:
Mangkok besar
Sendok
Wajan
Sutil
Peniris

Langkah membuat:
Rebus ayam bersama bumbu yang telah dihaluskan sampai air cukup asat atau surut. Jika daging ayam sudah matang, angkat kemudian tiriskan.
Panaskan minyak, goreng ayam yang telah direbus bersama bumbu hingga kuning keemasan.
Angkat ayam goreng yang telah matang.

6. Resep telur dadar

Bahan:
2 butir telur
Sejumput garam
Sejumput kaldu penyedap bubuk
2 buah cabai rawit, cincang halus (jika suka pedas)
1 siung bawang merah, cincang halus
Minyak goreng, secukupnya

Alat:
Mangkok
Garpu
Wajan
Sutil

Langkah membuat:
Pecahkan telur kemudian kocok bersama garam, penyedap, cabai dan bawang merah. Kocok hingga semua bahan tercampur rata.
Panaskan wajan yang telah diberi sedikit minyak, tuang telur ke dalam wajan.
Masak dengan api kecil ke sedang agar telur dadar tidak mudah gosong. Balik telur jika bagian bawahnya telah matang dan masak hingga semua bagian telur matang.
Angkat telur dadar yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

7. Resep kering tempe

Bahan:
1 papan tempe, iris korek api

1 buah cabai merah, iris serong
4 cabai merah keriting, iris serong
2 cm lengkuas, memarkan

1 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

3 sdm gula merah, serut (boleh tambah kecap manis jika suka)

5 butir bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

1/2 sdm air asam jawa

Garam secukupnya

Alat:
Pisau
Talenan
Wajan
Sutil

Langkah membuat:
1. Goreng tempe sampai kering. Angkat dan tiriskan.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan cabai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tuangi sedikit air, air asam jawa, gula merah, dan garam.

Masak sampai mendidih.

3. Masukkan tempe, aduk cepat sampai bumbu meresap dan berkaramel. Angkat dan sajikan.

8. Garnish/hiasan:
Wortel
Tomat
Timun

9. Resep es teler

Bahan:
1 bungkus nutrijell kelapa muda
100gr nata de Coco
1 bungkus sagu mutiara
2 buah alpukat matang
Secukupnya biji selasih (rendam air panas)
3 sachet susu kental manis vanilla
1 buah santan instan ukuran 65 ml
10 sdm gula pasir (bila kurang manis bisa ditambah)
Air untuk merebus
Selembar daun pandan
Es batu

Alat:
Gelas
Panci
Cetakan nutrijel
Sendok
Mangkok

Langkah membuat:
Masak nutrijell kelapa muda dengan menggunakan 2 gelas kecil air (jika suka manis bisa ditambah gula). Masak hingga mendidih tuang dalam wadah, tunggu mengeras lalu kerok dengan kerokan kelapa. Sisihkan.Masak nutrijell kelapa muda dengan menggunakan 2 gelas kecil air (jika suka manis bisa ditambah gula). Masak hingga mendidih tuang dalam wadah, tunggu mengeras lalu kerok dengan kerokan kelapa. Sisihkan.
Setelah itu masak sagu mutiara dengan 3 gelas air (tambahkan gula jika suka manis). Masak sampai matang sisihkan.Setelah itu masak sagu mutiara dengan 3 gelas air (tambahkan gula jika suka manis). Masak sampai matang sisihkan.
Selanjutnya masak untuk kuahnya, siapkan santan instan tambahkan 4 gelas air, tambahkan susu kental manis dan gula beri pandan masak hingga mendidih, angkat.Selanjutnya masak untuk kuahnya, siapkan santan instan tambahkan 4 gelas air, tambahkan susu kental manis dan gula beri pandan masak hingga mendidih, angkat.
Siapkan mangkuk beri es batu, taruh isian nutrijell kelapa muda, sagu mutiara,selasih dan alpukat.Siapkan mangkuk beri es batu, taruh isian nutrijell kelapa muda, sagu mutiara,selasih dan alpukat.
Terakhir tambahkan kuah sesuai selera dan es teler nutrijell siap untuk dinikmati.

# data[].attributes.headline
PRAKTEK MEMBUAT TUMPENG 4  SEHAT 5 SEMPURNA 

# data[].attributes.subject
PRAKTEK MEMBUAT TUMPENG 4  SEHAT 5 SEMPURNA 

# data[].attributes.body
KELOMPOK (5)

Nama Anggota Kelompok :

Verren Margaretha 29/IX G
Anisa Azra Bahirah 05/IX G
Excella Sekar S.S.S.P 13/IX G
Prastyo Putra Purnama 21/IX G

Cara Pembuatan/resep :

Nasi Kuning
Bahan-bahan :
1 kg beras pulen
4 cm kunyit, parut atau dihaluskan
1 batang serai, memarkan
1 sdt garam
600 ml - 750 ml santan segar
Proses Pembuatan :
Cuci beras hingga airnya hampir bening, lalu tiriskan hingga kering.
Taruh beras dalam panci rice cooker.
Tambahkan kunyit, serai dan garam.
Tuang santan hingga tingginya sekitar 2 cm dari permukaan beras.
Aduk hingga kunyit tercampur rata dalam beras.
Tutup rice cooker dan masak seperti nasi biasa hingga matang.
Buka rice cooker, aduk-aduk nasi kuning hingga nasinya terurai.
Biarkan dalam kondisi hangat atau harum hingga saat disajikan.

Ayam Bakar
Bahan-bahan :
1 ekor ayam
2 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
500 ml air
1 sdm kaldu jamur
50 g gula merah
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Bumbu Halus:
5 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
1 sdt garam

Proses Pembuatan :
Potong ayam menjadi 4-8 bagian lalu cuci bersih dan tiriskan.
Panaskan 4 sdm minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum.
Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Aduk hingga layu.
Masukkan ayam, aduk hingga ayam kaku.
Tuangi air, tambahkan kaldu jamur, gula merah dan air jeruk nipis.
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan agak kering.
Angkat ayam, panggang atau bakar di atas Bara api hingga agak kering.

Telur Balado
Bahan-bahan :
5 butir telur ayam
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
15 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
1 butir tomat merah
2 lembar daun jeruk
300 ml air
1 sdt gula pasir
1 sdt Garam
Minyak
1/2 sdm terasi sangrai
Proses Pembuatan :
Masukkan air ke dalam panci lalu masukan telur ayam. Masak telur hingga matang, kupas dan sisihkan
Goreng telur di minyak panas hingga kecokelatan lalu tiriskan
bawang putih , cabai merah keriting , cabai merah besar ke dalam food processor lalu giling hingga tercacah sempurna
siapkan wajan lalu masukkan minyak secukupnya ,masukan bawang merah lalu saute bumbu yang sudah di haluskan sebelumnya dan daun jeruk serta terasi yang sudah disangrai aduk rata hingga bumbu matang , apabila agak kering tambahkan air sedikit
masukan telur yang sudah digoreng sebelumnya dan masak sebentar lalu sajikan

Sambal Goreng

Bahan-bahan :
2 papan tahu
2 buah kentang kupas
Seruas jari asem
Seruan jari lengkuas, geprek
2 lbr daun jeruk
secukupnya gula pasir dan garam
Bumbu halus
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabe (selera)
3 buah cabe besar

Proses Pembuatan :
Iris tahu dan kentang berbentuk dadu kecil.
Goreng tahu dan dan Kentang secara bergantian sampai setengah matang.
Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukkan lengkuas, daun jeruk dan masukkan penyedap rasa sesuai selera.
Tambahkan garam, gula pasir dan asem. Tuang sedikit air. Tunggu air meresap. Test rasa.
Masukkan tahu dan kentang yang sudah di goreng lalu aduk sebentar hingga meresap ,lalu angkat.

5. Mie kuning

Bahan-bahan :

200 gr mie kuning basah
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm saus cabai
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/2 sdt lada butir
garam dan gula secukupnya

Proses Pembuatan :
Siram mie kuning dengan air panas, tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga harum
Masukkan semua bumbu saus, aduk rata.
Masukkan mie basah, aduk rata. Tuang air secukupnya jika terlalu kering. Masak hingga mie matang dan bumbu meresap.

6. Es Buah

Bahan-bahan :
1 buah melon
1 buah semangka
1 buah nata de coco
5 saset kental manis
Juruh gula secukupnya
Es batu secukupnya

Proses Pembuatan :
# de nata
Siapkan air secukupnya dan masukkan de nata ke dalam air dan masukkan gula trsebut lalu panaskan hingga mendidih di atas kompor.
Taruh de nata yang sudah matang ke dalam baskom lalu diamkan hingga mengeras.
Kerik denata  yang sudah jadi
#  es buah
-    Cuci buah melon dan semangka lalu,kupas buah melon dan
semangka hingga bersih.potong berbentuk dadu kecil.
-     Masukkan susu kental manis,juruh,melon, semangka dan denata.
-     Lalu sajikan dengan nasi kuning yang sudah di sajikan.

# data[].attributes.body
Deretan Personil:
Laura Shara Wijaya/21
Ardhan Tirta Ramadhani/05
Febry Liana Dewi T/13
Rafi Ahmad Albar/29

🍚.Resep Nasi Kuning

Bahan-bahan
3 cup beras (1cup = 185-200gr)
10 cm kunyit (blender dgn 3 sdm air, saring. ambil airnya)
3 lembar daun pandan (ikat simpul)
4 batang daun serai (geprek)
2 lembar daun jeruk
1 ruas ibu jari lengkuas (digeprek)
1 ruas jahe (iris2)
5 lembar daun salam
1 kotak santan kara 200ml
5 buah bawang merah (iris2)
4 buah bawang putih (iris2)
secukupnya garam dan penyedap

Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih beras, tiriskan. Masukan ke dalam rice cooker.
Langkah 2
Panaskan wajan, masukkan santan kara, dan semua bumbu. Tambahkan air kira2 sebanyak takaran normal utk memasak nasi di rice cooker. Aduk terus sampai agak mendidih. Matikan api.
Langkah 3
Tuang santan ke dalam beras di rice cooker. Kalau kurang airnya boleh ditambahkan air santan secukupnya. Aduk2 beras dan santan agar tercampur rata.
Langkah 4
Tekan tombol "cook" dan tunggu sampai matang.
Langkah 5
Nasi kuning siap di sajikan dengan bahan pelengkap lain

🥚Resep Telur Rebus

bahan-bahan
2 Butir telur ayam / bebek segar
secukupnya Garam
secukupnya Crushed Black Pepper / Lada Hitam Kasar

Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih telur
Langkah 2
Nyalakan kompor, rebus air kira-kira sampai semua bagian telur terendam saat di rebus lalu tunggu sampai mendidih dan kecilkan api
Langkah 3
Setelah air mendidih, masukan telur dengan lembut dan perlahan (jangan sampai dilempar sehingga mengenai dasar panci dan retak). Sebab, telur yang retak akan membuat putih telur mengambang di air rebusan
Langkah 4
Tutup panci dan rebus kurang lebih 10 - 15 menit
Langkah 5
Ketika waktu merebus selesai. Buka tutup panci, pindahkan telur ke dalam wadah yang berisi air dingin / es
Langkah 6
Kupas telur dan potong menjadi empat bagian, lalu taburi diatasnya dengan garam dan lada hitam kasar secukupnya atau sesuai selera
Langkah 7
Sajikan telur dan Selamat menikmati :)

🍛Resep Sambal Goreng

Bahan-bahan
1/2 balok Tempe (potong dadu,goreng 1/2 matang)
2 kotak Tahu (potong dadu,goreng 1/2 matang)
1/2 lengkuas (memarkan)
1/2 sachet santan instan (me:kara)(larutkan sdkit air)
secukupnya kecap manis
Minyak goreng
secukupnya lada bubuk,garam,gula,kaldu bubuk
Bumbu iris :
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
4 bh tomat ijo
5 bh cabe hijau gemuk
5 bh cabe rawit (sesuai selera)

Cara Membuat
Langkah 1
Tumis bumbu iris,lengkuas & bubuhkan lada oseng hga harum ! Masukan tomat,sedikit air biar tdk gosong,tahu,tempe,bumbu (garam,gula,kaldu bubuk) biarkan bumbu meresap,,jk sudah masukan santan,kecap,aduk2 biar bumbu mengental & menyelimuti rata,angkat sajikan 🍛

🍜Resep Mie Bihun Goreng

Bahan-bahan
100 gr bihun
1/4 buah bawang bombay, iris
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah sosis, iris serong
1/2 buah wortel, iris korek api
2 lembar sawi putih, iris
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdm kecap manis
Secukupnya garam, merica bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk
2 buah daun bawang, iris 2 ruas jari
Cara Membuat
Langkah 1
Rendam bihun sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan. Beri 1 sdm kecap manis, aduk rata. Sisihkan
Langkah 2
Panaskan secukupnya minyak diatas api sedang cenderung besar. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis sebentar. Masukkan sosis. Tumis sampai sosis matang. Masukkan wortel dan sawi putih. Tumis setengah layu.
Langkah 3
Pinggirkan tumisan kepinggir wajan. Masukkan kecap asin dan saus tiram, biarkan saus masak sebentar. Aduk rata kembali dgn sayuran. Masukkan secukupnya garam, merica bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan bihun. Aduk rata. Cicip dan koreksi rasa. Begitu rasa sudah pas. Matikan api. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan. YUM!!!

🥗Resep Urap Sayur

Bahan-bahan
1/2 ikat bayam
1 bungkus pelastik tauge di jual di tukang sayur harga 2k
3 lembar kol
5 buah kacang panjang
1 buah wortel
2 lembar daun jeruk
1/4 kelapa parut dari 1 butir yg muda
3 biji asam jawa di rendam di air
1/2 sdt garam biasa nya saya pake garam himalaya itu ga terlalu asin klo untuk garam biasa bisa di kurangi ya takaran nya
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt gula merah
Bumbu halus :
3 bawang merah
2 bawang putih
2 cabai rawit
2 cabai keriting
1/2 ruas jari kencur
1/2 terasi abc di bakar

Cara Membuat
Langkah 1
Rebus kacang panjang wortel kol tauge dan bayam sekitar 5 menit angkat dan tiriskan
Langkah 2
Tumis bumbu halus masukan daun jeruk dan kelapa tambahkan garam kaldu jamur dan gula
Langkah 3
Masukan air asam jawa oseng sampai matang lalu masukan sayuran angkat sajikan

🍗Resep
Ayam Goreng Lengkuas

Bahan-bahan
1 ekor ayam yg sdh dipotong
4 daun salam
3 ruas Lengkuas, parut
2 batang serai
secukupnya Air
Garam
Kaldu bubuk
Bumbu halus
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 ruas kunyit
1 sdm ketumbar bubuk

Cara Membuat
Langkah 1
Rebus ayam sbntar saja, angkat tiriskan
Langkah 2
Haluskan bumbu haluss
Langkah 3
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama lengkuas yg sdh diparut, batang serai dan daun salam sampai harum. Tmbahkan bumbu (garam,kaldu seckupnya) dan air seckupnya
Langkah 4
Masukan ayam, masak hingga empuk, meresap dan airnya habis. Jgn lp diaduk
Langkah 5
Ayam siap untuk digoreng deh dgn minyak panas. jgn sampe gosong ya 👍🏻 Dan kalau belum mau digoreng, bisa disimpan dalam tupperware/kotak makan. Dan masukan freezer ✌🏻

🍲Resep Perkedel Kentang

Bahan-bahan
Bumbu Halus
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih (kalau kecil bisa pakai 2 yaa)
Lada bubuk seikhlasnya
Garam dan penyedap (royco) seikhlasnya
Bahan Adonan
2,5 buah kentang kuning
1/3 buah wortel
1 helai seledri
1 helai daun bawang
1 butir kuning telur
1 slice ham

Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan dan kupas semua bahan lalu cuci bersih, kentang rendam dlm air agar tidak menjadi keunguan warnanya
Langkah 2
Goreng kentang hingga matang (tidak perlu terlalu kering) kemudian tiriskan dan serut wortel serta potong seledri&daun bawang. Kemudian potong dadu kecil untuk ham nya
Perkedel Kentang langkah memasak 2 foto
Perkedel Kentang langkah memasak 2 foto
Langkah 3
Selagi masih panas kentang dihaluskan dalam cobek lalu masukkan ke dalam potongan sayur tadi.
Langkah 4
Haluskan bumbu halus (lupa kefoto), lalu masukkan ke dalam adonan berserta potongan ham lalu aduk rata.
Langkah 5
Pisahkan putih&kuning telur. Kemudian tambahkan 1 butir kuning telur ke dalam adonan lalu aduk rata
Langkah 6
Bulatkan menjadi 8 biji (atau sesuai selera besar kecilnya yaa)
Langkah 7
Kemudian panaskan minyak lalu balut perkedel dg putih telur sebelum dimasukkan ke dalam wajan
Goreng hingga golden brown lalu angkat dan tiriskan kemudian sajikan bersama menu lainnya

# data[].attributes.attachment_link.title
Hijau Minimalis Logo Makanan Indonesia Tumpeng Nasi Kuning

# data[].attributes.body
KELOMPOK 3:

ALYA NOVIANA PUTRI 9B/03
IRMA ARFITA SARI 9B/11
R.ARVIND SHAKTI AKBAR KHAN 9B/19
SEPTIVAN WINDRA SAPUTRA 9B/27

NASI KUNING

•Bahan-bahan:

500 ml beras
475 ml air
65 ml santan kental
1 sendok makan minyak goreng
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang bagian tulangnya
1 batang serai, memarkan

•Bumbu untuk dihaluskan:

3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah kemiri, sangrai terlebih dahulu
2 cm kunyit
½  sendok teh garam
½  sendok teh gula

•Cara membuat Nasi Kuning:

1.Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu Nasi Kuning yang telah dihaluskan. Jika sudah tercium aroma harus, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga daun sedikit layu.

2.Tambahkan air dan santan, aduk perlahan hingga mendidih, sisihkan.
Bersihkan beras dan masukkan kedalam panci rice cooker.
Masukkan air santan yang telah dimasak bersama bumbu ke dalam rice cooker berisi beras. Tutup dan tekan tombol masak pada rice cooker.

3.Jika rice cooker telah menunjukkan bahwa Nasi Kuning telah matang, buka rice cooker dan aduk-aduk Nasi Kuning. Jika Nasi Kuning telah matang secara merata dan sempurna, maka Nasi Kuning siap disajikan.

4.Jika saat rice cooker telah menunjukkan tanda Nasi Kuning telah matang namun ketika Anda buka dan aduk Nasi Kuning masih terdapat bagian yang setengah matang, pindahkan nasi ke kukusan, dan kukus Nasi Kuning selama beberapa menit hingga Nasi Kuning matang secara merata.
Hidangkan Nasi Kuning bersama lauk-lauk pendamping dan taburan bawang goreng serta irisan timun segar sebagai pelengkap

AYAM BUMBU MERAH

•Bahan-bahan

1/2 kg ayam
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah kemiri
5 buah cabe besar
4 buah cabe rawit
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1/2 ruas lengkuas
4 lembar daun jeruk
2 sdm gula merah sisir
garam
kaldu bubuk
air

•Cara Membuat

Langkah 1
Cuci bersih ayam,goreng setengah matang sisihkan
Langkah 2
Haluskan semua bumbu,duo bawang,kemiri, duo cabe,jahe,kunyit,lengkuas
Langkah 3
Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang (usahakan hingga benar benar layu dgn api kecil).
Langkah 4
Setelahnya masukkan ayam aduk sebentar lalu tambahkan air kira2 hingga menutup ayam,
Langkah 5
Bumbui dgn garam,kaldu bubuk,dan gula merah aduk kecilkan api,tunggu hingga air menyusut setengahnya,lalu koreksi rasa bila dirasa pas tunggu hingga air menyusut dan mengental,
Langkah 6
Siap disajikan dgn nasi hangat

PERKEDEL KENTANG

•Bahan:
5 buah kentang, kupas dan rebus
3 siung bawang putih, goreng sampai empuk
Lada bubuk secukupnya
Garam secukupnya
1 butir telur

•cara membuat:
1.Haluskan kentang yang telah direbus sampai halus.
Haluskan juga bawang putih yang telah digoreng.

2.Campurkan kentang yang telah dihaluskan, bawang putih halus, garam dan merica. Adu-aduk sampai tercampur rata.
Pisahkan telur antara putih dan kuningnya. Campurkan kuning telur dengan adonan.

3.Ambil adonan sesuai selera, bentuk bulatan lalu agak tekan, agar berbentuk bulat pipih.
Masukkan perkedel dalam putih telur, kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan. Pastikan menggunakan api kecil, agar matangnya merata.

4.Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Perkedel kentang siap disajikan

SAMBAL GORENG TEMPE KERING

•Bahan-bahan

1 papan tempe
2 buah kentang kupas, cuci, iris tipis2
Seruas jari asem
Seruan jari lengkuas, geprek
2 lbr daun jeruk
secukupnya Gula merah, gila pasir dan garam
Bumbu halus
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabe (selera)

•Cara Membuat
Langkah 1
Iris tempe dan kentang, goreng kering.
Langkah 2
Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukkan lengkuas, daun jeruk.
Langkah 3
Tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan asem. Tuang sedikit air. Tunggu air meresap. Test rasa.
Langkah 4
Masukkan tempe dan kentang goreng, aduk sebentar, angkat.

MIE GORENG

•Bahan-bahan:

15 menit
2 org
1 bungkus mi burung dara
5 buah bawang merah
5 buah bawang putih
3 biji cabai
1 buah cabe keriting
1 buah wortel kecil
1 bungkus saus tiram
1 buah daun bawang
1 butir telur ayam
secukupnya garam
secukupnya kecap manis bango
1 buah kemiri
1/2 sdt merica bubuk

•Cara Membuat:

Langkah 1
Rebus mi dalam air mendidih kurleb 5 menit, lalu tiriskan. Beri sedikit minyak dan sedikit kecap lalu aduk rata. Sisihkan
Langkah 2
Haluskan bumbu : bawang merah putih,kemiri,merica,cabai,garam. Bahan lainnya dipotong2
Langkah 3
Orak arik telur yg sudah dikocok sebelumnya. Sisihkan. Tumis bumbu hingga harum, campur dengan telur lalu masukkan mie.
Langkah 4
Tambahkan saus tiram,kecap,sedikit garam,dll
Langkah 5
Setelah semua tercampur. Aduk2 lalu angkatMIE

# data[].attributes.body
Anggota kelompok
1.Muhamad Andra R.R. 19/9F
2.Andra Budi W. 03/9F
3.Ningki Anggun A. 11/9F
4.Eka Citra Sarada D. 27/9F

Resep Nasi Kuning
-3 cup beras (1cup = 185-200gr)
-10 cm kunyit (blender dgn 3 sdm air, saring. ambil airnya)
-3 lembar daun pandan (ikat simpul)
-4 batang daun serai (geprek)
-2 lembar daun jeruk
-1 ruas ibu jari lengkuas (digeprek)
-1 ruas jahe (iris2)
-5 lembar daun salam
-1 kotak santan kara 200ml
-5 buah bawang merah (iris2)
-4 buah bawang putih (iris2)
-secukupnya garam dan penyedap

Resep Ayam Goreng
-1 ekor (800 g) ayam, potong 12 bagian
-2 lembar daun salam
-1 batang serai, memarkan
-500 ml air
-2 penyedap rasa

Resep Kering Tempe
-200 g tempe, potong dadu kecil, goreng kering
-6 butir bawang merah, iris tipis
-4 siung bawang putih
-3 buah cabai merah, potong serong
-2 sdt asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air panas
-2 sdm minyak, untuk menumis
-1 sdm gula merah
-2 sdm Kecap Manis
-½ sdt garam

Pelengkap
-perkedel
-telur dadar
-tomat
-daun kemangi
-mentimun

Cara Membuat
Nasi kuning:
Masukkan beras ke dalam rice cooker. Kemudian masukkan daun salam, serai, kunyit, air jeruknipis, susu rendah lemak, santan, air, dan Penyedap Rasa, aduk. Masak dalam rice cooker hingga matang.

Ayam goreng:
Panaskan minyak, tumis bumbu ungkep, daun salam, dan serai hingga harum. Tambahkan Penyedap rasa. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna. Masukkan air, dan masak kembali dengan api sedang hingga ayam matang dan air menyusut ¾ bagian. Angkat. Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga garing dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan

Kering tempe:
Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bawang putih dan cabai merah, aduk. Masukkan gula merah dan air asam jawa, aduk rata. Masukkan tempe, aduk rata. Kecilkan api.
Tambahkan Kecap Manis dan garam, aduk rata. Angkat. Sisihkan.

Cetak nasi kuning menggunakan cetakan tumpeng mini. Letakkan di bagian tengah piring saji. Lengkapi dengan kering tempe, ayam goreng, dan pelengkap lainnya

# data[].attributes.body
NAMA KELOMPOK:
1.Azzahra Dwi Apriliani Tahir 6/9F
2.Irfan Mardani 14/9F
3.Muhammad Rizky Dwi Pratama 22/9F
4.Trista Aprilia Priadianik 30/9F

NASI KUNING
Bahan-bahan:
45 menit
10 porsi
3 cup beras (1cup = 185-200gr)
10 cm kunyit (blender dgn 3 sdm air, saring. ambil airnya)
3 lembar daun pandan (ikat simpul)
4 batang daun serai (geprek)
2 lembar daun jeruk
1 ruas ibu jari lengkuas (digeprek)
1 ruas jahe (iris2)
5 lembar daun salam
1 kotak santan kara 200ml
5 buah bawang merah (iris2)
4 buah bawang putih (iris2)
secukupnya garam dan penyedap
Cara Membuat
1.Cuci bersih beras, tiriskan. Masukan ke dalam rice cooker.Nasi Kuning Wangi dan Gurih ala Rieska langkah memasak 1 foto
2.Panaskan wajan, masukkan santan kara, dan semua bumbu. Tambahkan air kira2 sebanyak takaran normal utk memasak nasi di rice cooker. Aduk terus sampai agak mendidih. Matikan api.
3.Tuang santan ke dalam beras di rice cooker. Kalau kurang airnya boleh ditambahkan air santan secukupnya. Aduk2 beras dan santan agar tercampur rata.
4.Tekan tombol "cook" dan tunggu sampai matang.
5.Nasi kuning siap di sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

SAMBEL GORENG KENTANG
Alat :
sutil
wadah
teflon
Bahan Halus :
air 50ml
bawang merah 12 siung
bawang putih 5 siung
cabai rawit 7 buah
cabai merah 5 buah
garam
kaldu bubuk
gula pasir
Bahan Utuh :
air asam Jawa 1 SDN
2 lembar daun jeruk
1 daun salam
lengkuang
1 batang serai
7 buah cabai rawit
1 santan instan
kentang yang sudah digoreng
minyak

MIE BIHUN
Cara pembuatan :
1.Blender/uleg bambu halus.
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.
3. Jika bumbu sudah setengah matang masukkan cabai, serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam.
4. tuang asam Jawa dan sangan instan. Masak hingga bumbu matang
5. Tes rasa, jika sudah pas masukkan kentang
Bahan-bahan
1 1/2 keping bihun (me bihun jagung)
1 buah wortel (potong korek api)
5 lembar daun kol (buang tulangnya sobek-sobek)
2 helai daun bawang (iris)
1 buah tomat (belah-belah)
10 buah cabe rawit (potong)
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya kecap manis
3 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas jahe
Cara Membuat:
1.Redam mie dalam air mendidih sampai mengembang, angkat tiriskan
2.Blender bumbu halus
3.Siapakan pengorengan tambahkan minyak goreng, hidupkan api kompor
4.Setelah panas masukan bumbu halus, merica, wortel juga daun kol aduk-aduk sampai layu
5.Masukan bihun, daun bawang, tomat juga potongan cabe rawit aduk-aduk lagi
6.Tambahkan kecap manis, garam penyedap rasa, aduk-aduk lagi sampai rata
7.Dan jadi lah bihun goreng kecap nya

AYAM BUMBU KUNING
Bahan-bahan:
15 menit
1 keluarga
1 kg ayam
Bumbu yang dihaluskan
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
3 butir kemiri
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
secukupnya Ketumbar
Siapkan
Garam
Micin
Penyedap rasa
Minyak goreng
Bumbu tambahan
2 lembar daun salam
1 ruas daun sereh
Cara Membuat:
1.Cuci ayam terlebih dahulu lalu tiriskan.
2.Haluskan bumbu. Bawang merah dan putih, kemiri, ketumbar, kunyit,jahe,lengkuas, beri garam agar gampang untuk di ulek. Daun sereh cukup di geprek saja.
3.Siapkan wajan lalu beri minyak secukupnya lalu masukkan bumbu yang di haluskan beserta sereh dan daun salam. Tumis hingga harum lalu beri air secukupnya. Tambahkan garam,micin dan penyedap rasa secukupnya. Lalu masukkam ayam. Ungkep hingga airnya surut, angkat dan tiriskan. Selanjutnya goreng dengan minyak panas.

TELUR DADAR TIPIS
Bahan-bahan:
2 butir telur ayam
secukupnya Garam, merica, kaldu bubuk
Cara Membuat:
1.Pecahkan 2 butir telur.. Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya. Kocok lepas hingga agak berbusa.
2.Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Karena pakai wajan anti lengket jadi ga perlu di oles minyak terlebih dahulu. Tapi kalau mau pakai minyak boleh oles tipis saja. Ambil satu adonan telur dengan sendok sayur. Tuangkan ke dalam wajan kemudian goyangkan wajan ke kiri dan ke kanan supaya telur menyebar rata.
3.Tunggu hingga permukaan nya ada lubang-lubang kecil.Jangan menggoreng hingga kecoklatan. Cukup sampai terlihat agak kering. Balikan ke sisi yang lain.
4.Ulangi langkah ini sampai adonan telur habis (2 butir telur bisa jadi 3 dadar telur tipis)
5.Angkat dari wajan. Setelah agak dingin gulung telur. Iris tipis. Siap di sajikan.

# data[].attributes.body
Nama Anggota :
Dafa Firza Joenior (04)
Gista Nur Afifa (12)
Nadya Putri Aulia (20)
Talitha Maiza Wafi (28)