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Dentro de la biología, la transmisión de la información genética permite que los organismos pasen su material genético a la descendencia, sin embargo, este proceso puede verse afectado por mutaciones, que pueden incluirse dentro de la herencia. Este fenómeno permite entender que esto resulta beneficioso ya que revelan cómo los organismos resisten a varias temperaturas o a medicamentos, siendo fundamental para perpetuar la población.

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2. ¿Dónde crees que se generan estos cambios?

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2. ¿Dónde crees que se generan estos cambios?

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Estos cambios se generarían dentro de instituciones dedicadas a la investigación y el mejoramiento de las papas. También en universidades dentro de facultades como la agronomía y biotecnología, esto conlleva en el ámbito profesional en donde empresas que se dedican al cultivo de diferentes plantas se enfocan en invertir en el desarrollo de los cultivos.

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El cultivo de papas es uno de los más importantes de la alimentación debido a su alto valor nutritivo, además, llega a sufrir cambios dentro de la genética para poder resistir a diferentes temperaturas o patógenos, esto con el fin de que obtenga un desarrollo óptimo.

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1. ¿Cómo se pueden generar cambios en las variedades de papa para que resistan bajas temperaturas?

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1. ¿Cómo se pueden generar cambios en las variedades de papa para que resistan bajas temperaturas?

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Se pueden generar estrategias para mejorar la genética utilizando marcadores genéticos para poder seleccionar a las papas que tengan genes específicos dentro de la tolerancia de temperaturas frías. Además de utilizar técnicas introduciendo genes en las papas que no tienen esta capacidad.

Una técnica utilizada para poder reducir el estrés térmico es por medio del mulching que amortigua la humedad del suelo y las mantiene en una temperatura cálida.

Es de gran influencia que se de un mantenimiento al suelo, además de la realización de estudios de campo para poder evaluar y desarrollar diferentes técnicas para la resistencia contra el frío.

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En Ecuador, la papa llega a sembrarse en zonas altas, y es probable que las temperaturas bajas afecten su estado.

¿Qué hacer para que estas variedades de papas resistan las bajas temperaturas?

Para que las papas resistan a bajas temperaturas se debe empezar primeramente por seleccionar las variedades de estas que lleguen a tener una característica genética que les permita sobrevivir y tolerar este tipo de temperaturas. Dentro de esto se puede modificar su genética para que se desarrollen sin ningún problema.

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5. ¿Qué características nutritivas y agronómicas tiene la papa?

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5. ¿Qué características nutritivas y agronómicas tiene la papa?

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La papa es un tubérculo comestible que crece bajo tierra y acumula nutrientes. Tiene muchas características nutritivas y agronómicas.

La papa contiene vitaminas B1, B3 y B6, minerales como potasio, fósforo y magnesio, y hasta el 50% de vitamina C. La cáscara de la papa contiene propiedades medicinales que pueden ayudar a curar heridas y prevenir enfermedades como la diabetes, la presión alta, las enfermedades del corazón y el cáncer.

El cultivo de la papa extrae del suelo nutrientes como nitrógeno, potasio, calcio, azufre, fósforo y magnesio. Para lograr mayores rendimientos, los nutrientes más importantes son el potasio y el nitrógeno.

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6. ¿Qué tipo de insectos, plagas y microorganismos atacan a la papa?

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6. ¿Qué tipo de insectos, plagas y microorganismos atacan a la papa?

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El cultivo de la papa puede ser atacado por numerosos organismos patógenos, como insectos, hongos, bacterias, nematodos y virus. Estos organismos pueden afectar el rendimiento y la calidad de las cosechas, como son:

Gorgojo de los Andes

Polillas

Pulguilla, piqui piqui o Epitrix

Costra negra (Rhizoctonia solani)

Roña (Spongospora subterranea)

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Cuando una papa produce flores y semillas, el polen de una flor puede fertilizar los óvulos de otra, lo que da lugar a una nueva planta con una combinación única de genes de ambos progenitores.

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Los rasgos de las papas, como el color de la piel, el sabor, la resistencia a enfermedades, están determinados por la combinación de genes heredados de ambos progenitores. Estos genes se transmiten a través de la fecundación y la división celular, asegurando que cada nueva planta tenga una combinación única de características genéticas.

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7. ¿Qué características pueden modificarse en la papa para que esos insectos y microorganismos no las ataquen y los cultivos se desarrollen de manera adecuada ?

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7. ¿Qué características pueden modificarse en la papa para que esos insectos y microorganismos no las ataquen y los cultivos se desarrollen de manera adecuada ?

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Reducir el impacto de insectos y microorganismos en los cultivos de papa implica un enfoque integrado que combina técnicas genéticas, agronómicas y de manejo para fortalecer la resistencia de las plantas y mantener la salud del cultivo de manera sostenible. Algunas sugerencias pueden ser el:

Monitoreo y manejo temprano

Uso de biotecnología

Manejo integrado de plagas

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VALORES Y ACTITUDES: valoración de especies nativas/respeto

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VALORES Y ACTITUDES: valoración de especies nativas/respeto

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Este problema, ¡también es nuestro problema!

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4. En Ecuador existe una gran variedad de papas, pero se incentiva mas el cultivo de arroz, que acompaña casi todos nuestros platos¿ Por qué crees que se da este fenómeno?

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4. En Ecuador existe una gran variedad de papas, pero se incentiva mas el cultivo de arroz, que acompaña casi todos nuestros platos¿ Por qué crees que se da este fenómeno?

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El cultivo de arroz se incentiva más en Ecuador debido a su larga historia y tradición, alta demanda interna, ventajas competitivas, inversión estatal y economía regional. Algunos factores pueden ser

La comercialización de papas es más complicada que la del arroz, ya que requiere un proceso más prolongado para su cosecha, almacenamiento y distribución.

El cultivo de papas requiere inversiones significativas en tecnología y equipamiento para cosechar y procesarlas eficientemente.

Aunque las papas son una buena fuente de alimento para muchos ecuatorianos, especialmente en áreas rurales, su demanda es menor que la del arroz.

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La transmisión de la información genética en la papa, a través de la reproducción sexual y asexual, y la aparición de mutaciones, desempeñan roles cruciales en la evolución y mejora de la resistencia a enfermedades. Las mutaciones pueden introducir nuevas capacidades de resistencia que, si son beneficiosas, serán seleccionadas y perpetuadas en las generaciones futuras. Este conocimiento es fundamental para la mejora genética y la biotecnología, que buscan desarrollar variedades de papa más resilientes y adaptadas a los desafíos agrícolas actuales y futuros.

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3. La papa es un cultivo ampliamente estudiado en nuestro país ya que es uno de los alimentos de origen andino más nutritivo. ¿ Qué otra característica, aparte de la resistencia de las bajas temperaturas, crees que se pueda modificar en este cultivo para mejorar su rendimiento?

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3. La papa es un cultivo ampliamente estudiado en nuestro país ya que es uno de los alimentos de origen andino más nutritivo. ¿ Qué otra característica, aparte de la resistencia de las bajas temperaturas, crees que se pueda modificar en este cultivo para mejorar su rendimiento?

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1. La resistencia a plagas y enfermedades: Estas pueden devastar los cultivos de papas, sin embargo, se puede solucionar por medio del cruzamiento de variedades silvestres de estas que tengan una resistencia natural. Esto contribuye a la reducción del uso de pesticidas, por lo que es sostenible al medio ambiente.

2. Eficiencia en el uso del agua: La papa requiere de una hidratación continua para su crecimiento, por lo que es necesario desarrollar estrategias que requieran de menos cantidad de agua.

3. Tolerancia a suelo salinos: Las sequías llegan a afectar gravemente la producción de papa, por lo que es recomendable seleccionar las variedades de estas que prosperen en condiciones donde haya poca humedad o por medio de la inserción de genes.

4. Calidad de almacenamiento: Las papas se deterioran por medio del almacenamiento, afectando su calidad y el valor nutritivo que poseen; es necesario recurrir a estrategias que permitan mantener la calidad por más tiempo, con el objetivo de que no hayan pérdidas de cosechas.

5. Adaptación a diferentes tipos de suelo: El suelo es fundamental para el desarrollo del cultivo de la papa, pero se puede ver afectado su crecimiento por ser seco o pobre en nutrientes; esto se puede solucionar mediante la modificación genética.

Cada una de estas modificaciones puede contribuir significativamente a mejorar el rendimiento del cultivo de papa en diferentes condiciones agrícolas y climáticas.

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En conclusión, la papa es un cultivo con un papel influyente en la alimentación y en la economía, pero no solamente en estos dos criterios, también por poseer características nutritivas y tener una capacidad para resistir diversas condiciones a través de mutaciones. Su valor nutritivo es considerable, ya que es una fuente rica en carbohidratos, principalmente en forma de almidón. La papa ha demostrado una notable capacidad para adaptarse a través de mutaciones y mejoras genéticas. La diversidad genética presente en las variedades de papa es crucial para desarrollar cultivos que puedan resistir plagas, enfermedades y condiciones climáticas extremas.

Es necesario que se utilicen formas productivas y sostenibles en su cultivo con el fin de asegurar la seguridad alimentaria, optimizar el uso de recursos naturales y reducir el impacto ambiental.

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Franco, P. T. (2020, julio 9). Plagas y factores climáticos continúan afectando la producción de papa. El Universo. https://www.eluniverso.com/noticias/2020/07/08/nota/7899012/ecuador-tiene-550-variedades-papa-se-estudian-mas-posibilidades/

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