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algunos de los primeros descubrimientos o usos prácticos de la biotecnología:

Prácticas de agricultura vinculadas con la rotación de cultivos, la selección de semillas, cruces, etc. son una de las manifestaciones más primitivas de lo que luego será uno de los campos de estudio de la biotecnología.

La domesticación de animales y, en consecuencia, su empleo para la producción de alimentos y otras tareas, es también una manifestación muy rudimentaria de técnicas biotecnológicas.

La elaboración de pan, vino o cerveza son prácticas directamente relacionadas con la ciencia biotecnológica. En concreto, todo lo vinculado con la fermentación, el uso de levaduras y la conservación de alimentos, tiene un claro componente de biotecnología. Así, aunque todavía no se conociesen los fundamentos teóricos, ya los sumerios dominaban la técnica para elaborar cerveza, casi 2.000 años antes de Cristo.

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la biotecnología en los siglos XVII a XIX

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la biotecnología en los siglos XVII a XIX

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En estos siglos se presento un avance mas que todo cientifico en el ambito de la biotecnologia como :

Invención del microscopio en 1590, por Hans y Zacharias Janssen.

Inicio del estudio sistemático de las células, a partir de la primera descripción de Robert Hooke (1665).

Aparición de la biología como disciplina independiente (ca. 1802).

Descubrimiento de las proteínas y primeros estudios sobre las enzimas (1830 – 1833).

Publicación de la teoría de la evolución de las especies de Darwin (1859).

Trabajos sobre genética de Gregor Mendel, a partir de la experimentación con guisantes (mediados del siglo XIX).

Friedrich Miescher consigue, por primera vez, aislar el ADN (1869).

Progresivos avances en los conocimientos sobre genética (finales del siglo XIX)

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La biotecnología en la primera mitad del siglo XX

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La biotecnología en la primera mitad del siglo XX

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Durante la primera mitad del siglo 20 surgieron grandes progresos en la biotecnologia

Avances en el uso de fermentaciones industriales

Numerosos descubrimientos y avances en genética y ADN durante la primera mitad del siglo. Esto se debe a los trabajos de científicos como Sutton, T.H. Morgan, Belozersky, Beadle, Tatum, R. Franklin o Watson y Crick (doble hélice), entre muchos otros.

Posteriormente, se llega a descifrar el código genético completo del ADN (1961 – 1966) y a realizarse los primeros experimentos de ingeniería genética (1972 – 1973).

En 1976 se funda en Estados Unidos la primera empresa de biotecnología de la historia: Genetic Engineering Tech (Genentech).

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La fermentación hace referencia a la fase del proceso de vinificación en la que el mosto se transforma en vino. Es una fase crucial durante la que se debe cuidar cada detalle, con el fin de obtener los mejores matices, encargados de alegrar los paladares que disfrutarán de los futuros vinos

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Procedimiento que consiste en someter un alimento, generalmente líquido, a una temperatura aproximada de 80 grados durante un corto período de tiempo enfriándolo después rápidamente, con el fin de destruir los microorganismos sin alterar la composición y cualidades del líquido.

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Biotecnología en la segunda mitad del siglo xx

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Biotecnología en la segunda mitad del siglo xx

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Durante la segunda mitad de este Siglo hubieron avances que le daban paso a la biotecnología actual o moderna

Creación del primer ratón transgénico (1982).

Desarrollo de la técnica de la reacción en cadena de la polimerasa (PCR), en 1983.

Durante todo el siglo se producen avances significativos en aplicaciones biotecnológicas para las plantas y la agricultura. De hecho, la primera producción de plantas transgénicas data de 1984.

En 1987 nace el proyecto Genoma Humano, que culmina en 2003.

Clonación con éxito de un mamífero (oveja Dolly), en 1997.

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Actualmente, la biotecnología goza de una excelente salud, profundizando en los avances de la centuria pasada y abriendo nuevos caminos nunca antes explorados.

Su destacado papel en la industria agroalimentaria y, por supuesto, en el ámbito de la medicina, no ha dejado de crecer durante los últimos años. Así, aunque se enfrente a importantes retos, tanto en lo que se refiere a su financiación como a cuestiones bioéticas, sus perspectivas siguen siendo muy prometedoras.