# data[].attributes.headline
¿Qué tanto daño hace el consumo de carne? 

# data[].attributes.subject
¿Qué tanto daño hace el consumo de carne? 

# data[].attributes.body
APORTE DEL RELATOR -MIGUEL MARQUEZ

¿Qué nivel de emisiones de gases de efecto invernadero genera el consumo de carne? Según la FAO, el 14,5% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero causadas por el ser humano se deben a la ganadería. Además del dióxido de carbono (CO2), se emiten gases dañinos para el clima como el metano (CH4) y óxido nitroso (N2O). Se considera que el metano tiene un impacto climático 25 veces mayor al del dióxido de carbono, y el óxido nitroso incluso casi 300 veces superior.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
26 de octubre de 2022

Cada vez más personas dejan de comer carne para protejer el clima. ¿Qué tan amigable con el medio ambiente es comer más vegetales que carnes?

Comer carne contribuye al cambio climático.

Cuanto más rica es una sociedad, más carne come. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ( FAO), el consumo per cápita casi se ha duplicado desde 1960, pasando de 23,1 kilogramos (kg) anuales a 69,5 kg en 2022. En los países en desarrollo empero, el consumo de carne llega a una media de 27,6 kg.

¿Qué nivel de emisiones de gases de efecto invernadero genera el consumo de carne?

Según la FAO, el 14,5% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero causadas por el ser humano se deben a la ganadería. Además del dióxido de carbono (CO2), se emiten gases dañinos para el clima como el metano (CH4) y óxido nitroso (N2O). Se considera que el metano tiene un impacto climático 25 veces mayor al del dióxido de carbono, y el óxido nitroso incluso casi 300 veces superior.

La mayor parte de las emisiones de la ganadería se producen durante la producción de piensos (58%) y a través de la fermentación durante el proceso de digestión de los propios animales (31%). Con una cuota de alrededor del 15%, la ganadería contribuye de forma significativa a las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero provocadas por el hombre. Su cuota es casi tan grande como la del transporte mundial.

¿Influye en el cambio climático no comer carne?

El examen de las emisiones de gases de efecto invernadero de la ganadería por sí solo no responde la pregunta, ya que no pueden atribuirse únicamente al consumo de carne. Es necesario comparar los balances de emisiones de diversos alimentos vegetales y animales, como propone un estudio publicado en la revista "Nature Food" en 2021.

Dicho estudio concluye que los alimentos de origen vegetal son responsables de solo el 29% de las emisiones de gases de efecto invernadero que se liberan durante la producción de alimentos. En cambio, el 57% se debe a la cría y mantenimiento de vacas, cerdos y otros animales de granja, incluida la producción de piensos. En consecuencia, solo la producción de carne de vacuno representa aproximadamente una cuarta parte del total de las emisiones mundiales derivadas de la producción de alimentos. Pero el estudio registra el cultivo del arroz como el segundo mayor contaminante, con una cuota de alrededor del 12%, por delante de otras carnes como la de cerdo, aves y ovejas, y de la producción láctea.

Sin embargo, el estudio solo examina las respectivas emisiones globales totales de los distintos alimentos. No todo el consumo de carne es igual. Si come aves de corral en lugar de carne de vacuno, por ejemplo, ya puede mejorar su huella de carbono personal. Pero una comparación más detallada también muestra: casi todos los alimentos de origen vegetal tienen un equilibrio de emisiones mucho mejor que todos los alimentos de origen animal.

Cuatro toneladas de emisiones de gases de efecto invernadero: es la cantidad que origina una persona que vive en la India durante dos años y cuatro meses. En Etiopía, 31 personas originan en total tantos gases de efecto invernadero como un estadounidense solo por el consumo de carne.

Conclusión

La producción mundial de carne representa una gran parte de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero en comparación con otros alimentos. Y no solo contribuye a la crisis climática, sino también a la destrucción directa del medio ambiente. Al reducir o renunciar a la carne, las personas podrían reducir significativamente su contribución personal a la crisis climática. La simple sustitución de la carne de vacuno por otros tipos de carne ya evitaría grandes cantidades de gases de efecto invernadero.

(jov/er)

# data[].attributes.attachment_link.title
Verificación: ¿qué tanto daño hace el consumo de carne? - DW - 26/10/2022

# data[].attributes.attachment_link.description
Cada vez más personas dejan de comer carne para protejer el clima. ¿Qué tan amigable con el medio ambiente es comer más vegetales que carnes?

# data[].attributes.headline
La ganadería produce más gases contaminantes que el transporte

# data[].attributes.subject
La ganadería produce más gases contaminantes que el transporte

# data[].attributes.body
APORTE DE LA LIDER-VALERIA PRIETO29 Noviembre 2006/ Cambio climático y medioambiente. El sector ganadero genera más gases de efecto invernadero, alrededor de 18% más medido en su equivalente en dióxido de carbono (CO2), que el sector del transporte, reveló un informe divulgado hoy por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Este artículo contiene información actualizada. El estudio agregó que la ganadería es también una de las principales causas de la degradación del suelo y los recursos hídricos. “El ganado es uno de los principales responsables de los graves problemas medioambientales de hoy en día. Se requiere una acción urgente para hacer frente a esta situación” , aseguró Henning Steinfeld, jefe de la Subdirección de Información Ganadera de la FAO

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
El estudio agregó que la ganadería es también una de las principales causas de la degradación del suelo y los recursos hídricos.

"El ganado es uno de los principales responsables de los graves problemas medioambientales de hoy en día. Se requiere una acción urgente para hacer frente a esta situación", aseguró Henning Steinfeld, jefe de la Subdirección de Información Ganadera de la FAO.

El sector pecuario es el de crecimiento más rápido en el mundo en comparación con otros sectores agrícolas. Es el medio de subsistencia de 1300 millones de personas y supone el 40% de la producción agrícola mundial. Para muchos campesinos pobres en los países en desarrollo, el ganado es también una fuente de energía como fuerza de tiro y una fuente esencial de fertilizante orgánico para las cosechas.

Pero este rápido desarrollo tiene un precio elevado para el medio ambiente y en la lucha contra el cambio climático: el sector ganadero es responsable del 9% del CO2 procedente de la actividades humanas, pero produce un porcentaje mucho más elevado de los gases de efecto invernadero más perjudiciales.

--------------------------------------------
Lee también:
-------------------------------------------

El informe de la FAO explica que la ganadería utiliza el 30% de la superficie terrestre del planeta y ocupa un 33% de toda la superficie cultivable, destinada a producir forraje. La tala de bosques para crear pastos es una de las principales causas de la deforestación, en especial en Latinoamérica, donde el 70% de los bosques que han desaparecido en el Amazonas se han dedicado a pastizales.

Para contrarrestar la contaminación provocada por el ganado, la FAO propone, entre otras medidas, controlar los accesos y eliminar los obstáculos a la movilidad en los pastos comunales; incrementar la eficiencia de la producción ganadera y de la agricultura forrajera; y mejorar la eficacia de los sistemas de riego.

# data[].attributes.attachment_link.title
La ganadería produce más gases contaminantes que el transporte

# data[].attributes.attachment_link.description
El sector ganadero genera más gases de efecto invernadero, alrededor de 18% más medido en su equivalente en dióxido de carbono (CO2), que el sector del transporte, reveló un informe divulgado hoy por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Este artículo contiene información actualizada.

# data[].attributes.body
APORTE DEL ARCHIVADOR-EDISON ROJAS

Seguro que alguna vez ha escuchado que la mayor parte del efecto invernadero es debido a las flatulencias de las vacas. ¿Esta afirmación es real o es un mito? ¿Hasta qué punto están poniendo en peligro la vida en nuestro planeta? El Metano (CH4) es un gas de efecto invernadero que se genera en multitud de procesos naturales y artificiales. El más conocido posiblemente sea el que se produce en el interior del aparato digestivo de los rumiantes –vacas, búfalos, ovejas y cabras–, cuando los microbios que se encuentran en su interior fermentan el alimento que consumen. Este proceso, conocido como fermentación entérica produce el Metano que las vacas eliminarán posteriormente

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
El mito de las vacas contaminantes

¿Es cierto que las vacas están matando el planeta? Los últimos cuatro años han sido los más calurosos de la historia. Las emisiones globales aumentan en lugar de reducirse.

Seguro que alguna vez ha escuchado que la mayor parte del efecto invernadero es debido a las flatulencias de las vacas. ¿Esta afirmación es real o es un mito? ¿Hasta qué punto están poniendo en peligro la vida en nuestro planeta?

El Metano (CH4) es un gas de efecto invernadero que se genera en multitud de procesos naturales y artificiales. El más conocido posiblemente sea el que se produce en el interior del aparato digestivo de los rumiantes -vacas, búfalos, ovejas y cabras-, cuando los microbios que se encuentran en su interior fermentan el alimento que consumen. Este proceso, conocido como fermentación entérica produce el Metano que las vacas eliminarán posteriormente.

En contra de la creencia popular, este gas no es expulsado mediante flatulencias sino que pasa al sistema respiratorio y es eliminado por medio de exhalaciones.

La peligrosidad de este gas Metano vacuno que se emite a la atmósfera, radica en dos pilares principales: el primero es que es un gas de efecto invernadero muy potente.

A groso modo, un kilogramo de Metano liberado a la atmósfera tiene el mismo potencial de calentamiento que 25 kilogramos de Dióxido de Carbono (CO2).

Aunque su vida media y su abundancia es inferior a la del CO2, el Metano es un gas que preocupa a la comunidad científica porque existen enormes depósitos almacenados en el fondo de los océanos y en el permafrost, que es la capa de suelo permanentemente congelado en las regiones muy frías del planeta. El aumento de la temperatura del mar y la fusión de parte del permafrost podría liberar a la atmósfera enormes cantidades de Metano que dispararían el efecto invernadero.

La segunda tiene que ver con el número de vacas: los rumiantes surgieron hace millones de años y nunca fueron un problema para el medio ambiente, pero hoy en día hemos aumentado la población bovina hasta los 1.500 millones de ejemplares para satisfacer nuestra demanda de leche, carne, queso, etcétera. Una vaca expulsa unos 200 gramos de Metano al día y eso equivale a 5 kilogramos en unidades de CO2. Esto supone que, según datos de la FAO, cada año todas las vacas del planeta liberan a la atmósfera 100 millones de toneladas de Metano que tienen el mismo efecto que 2.500 millones de toneladas de CO2.
El aporte de las vacas al desastre
A la liberación de Metano que realiza el rodeo vacuno a nivel mundial se le puede sumar otros 2.500 millones expresados también en unidades de CO2, que están asociados a la construcción y mantenimiento de las granjas, al transporte de los animales y al empleo de abonos para forraje, entre otras actividades.

Esta cantidad astronómica difícil de imaginar resulta ridícula si la comparamos con los 50.000 millones de toneladas de gases de efecto invernadero -siempre en unidades de dióxido de carbono-, que se liberan cada año según cálculos del Panel Intergubernamental de Cambio Climático (IPCC).

En otras palabras la contribución de la ganadería bovina al calentamiento global es del orden del 10%, y solo la mitad es achacable a los estómagos de las vacas. Las pobres sólo tienen la culpa del 5%.

Está claro que en la medida en que se disminuya la producción de leche y su consumo, se reducirá la emisión de Metano.

Pero imponer un "veganismo" estricto es una opción que incluso podría empeorar el problema porque el sector agrícola contribuye con un 25% al total de las emisiones. El camino más racional apunta a un consumo responsable con el uso eficiente del agua, en el uso del suelo y la fertilización racional -se utilizan en muchos países enormes cantidades generando óxido de nitrógeno, otro potente gas de efecto invernadero-, en el consumo de combustible en el transporte, en el envasado de plástico de la carne... y culpamos a las vacas.

No es la vaca, sino todo el entramado que se ha construido alrededor de ella. La FAO señala que una gestión y consumos responsables ahorrarían más de 1.700 millones de toneladas de CO2 equivalente.
La última posibilidad
El año pasado se llevó a cabo la cumbre sobre el cambio climático de las Naciones Unidas (ONU) con la advertencia de que la generación de hoy es la última que puede prevenir el catastrófico calentamiento global, así como la primera en sufrir sus impactos.

Casi 200 naciones se reunieron en Polonia durante dos semanas, con el objetivo de elaborar un acuerdo vital para hacer realidad la visión de reducción de carbono establecida en París en 2015.

Los movimientos para acelerar rápidamente la acción serían otro objetivo clave, con las promesas actuales que dejan al mundo en camino a un desastroso calentamiento global de 3°C.

El escenario es grave: en los últimos cuatro años han sido los más calurosos registrados en toda la historia y las emisiones globales aumentaron nuevamente, cuando deben reducirse a la mitad para 2030.

La acción climática debe aumentarse cinco veces para limitar el calentamiento a 1,5°C, según los científicos. "Somos claramente la última generación que puede cambiar el curso del cambio climático, pero también somos la primera generación con sus consecuencias", afirmó Kristalina Georgieva, directora ejecutiva del Banco Mundial. El banco anunció el lunes que su récord de 100.000 millones de dólares de financiamiento climático para 2021/25 se dividiría por primera vez en partes iguales entre proyectos para reducir las emisiones y aquellos que pueden proteger a las personas de las inundaciones, tormentas y sequías que está provocando el calentamiento global. En los últimos años, solo el cinco por ciento de la financiación mundial se ha destinado a la protección, pero en 2018 se han visto afectados los impactos climáticos, con olas de calor e incendios forestales en Europa y California además de grandes inundaciones en India, Japón y África Oriental. "Ya estamos viendo el impacto devastador del cambio climático", dijo Georgieva. "Creemos firmemente que la acción debe ir tanto en la mitigación como en la adaptación".

"Los extremos climáticos son la nueva normalidad", aseveró el profesor Patrick Verkooijen, CEO del Centro Global de Adaptación, en los Países Bajos. "El debate climático ya no puede centrarse sólo sobre las causas, sino que también debe apuntar a cómo miles de millones de personas en riesgo pueden adaptarse rápidamente al mismo".
INFORTAMBO
JavaScript debe estar habilitado para poder utilizar el enlace volver. Sin embargo, parece que JavaScript está deshabilitado o no soportado por su navegador. Habilite JavaScript cambiando las opciones de su navegador y, a continuación, inténtelo de nuevo.

# data[].attributes.attachment_link.description
¿Es cierto que las vacas están matando el planeta? Los últimos cuatro años han sido los más calurosos de la historia. Las emisiones globales aumentan en lugar de reducirse.;

# data[].attributes.headline
¿Qué tiene que ver la producción industrial de carne con la crisis climática?

# data[].attributes.subject
¿Qué tiene que ver la producción industrial de carne con la crisis climática?

# data[].attributes.body
APORTE DE LA RELATORA-SOFIA PAIPA

Un buen pedazo de carne siempre ha sido considerado símbolo de estatus, mayor calidad de vida y asenso en la escala social. Desde siempre los campesinos han querido animales para su consumo, debido a que también dan abrigo y nutren suelos, pero ahora la demanda de carne es desproporcional para la sociedad de consumo, se producen fábricas de carne de vaca, cerdo y aves, nacen crecen se reproducen y mueren de pie, son el producto de la industria. De estas fabricas salen el 74% de pollo, 68% de huevos y 40% de la carne del mundo, también producen gases efecto invernadero, porque la carne come, el ganado se engorda con soya y transgénicos, en cantidades exageradas, estos granos también se producen industrialmente y son responsables de la deforestación a nivel global

# data[].attributes.attachment_link.title
¿Qué tiene que ver la producción industrial de carne con la crisis climática?

# data[].attributes.headline
TEXTILES: ¿PODEMOS HACER QUE LA MODA SEA

# data[].attributes.subject
TEXTILES: ¿PODEMOS HACER QUE LA MODA SEA

# data[].attributes.body
APORTE DEL LIDER- VALERIA PRIETO

En promedio, fabricar 1 kg de tela libera de 20 a 23 kg de gases de efecto invernadero, y se estima que la industria genera 4-10% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero provocadas por el hombre, dependiendo de los métodos de cálculo utilizados. ¡Compare esto con la industria de la aviación, que aporta solo el 2,4% de las emisiones globales

# data[].attributes.headline
El impacto de la producción textil y de los residuos en

# data[].attributes.subject
El impacto de la producción textil y de los residuos en

# data[].attributes.body
APORTE DEL COMUNICADOR-MIGUEL MARQUEZ

La moda rápida ha disparado la cantidad de ropa que se produce, pero también la que se tira. A continuación, más información sobre su impacto ambiental y las soluciones de la UE. La moda rápida –el suministro constante de nuevos estilos a precios muy bajos. Para afrontar el impacto en el medio ambiente, la UE desea reducir los residuos textiles, así como prologar el ciclo de vida de esta clase de productos y aumentar su reciclado. Una movilización que forma parte del plan para lograr una economía circular en 2050

# data[].attributes.body
APORTE DEL DISEÑADOR- JUAN ANGARITA

También ha cambiado la forma en que las personas se deshacen de la ropa no deseada, ya que suelen tirar las prendas en lugar de donarlas. Desde 1996, la cantidad de ropa comprada en la UE por persona ha aumentado un 40 % tras una fuerte caída de los precios, que ha reducido la vida útil de la ropa. Los europeos consumen casi 26 kg y se desprenden de unos 11 kg de textiles cada año. La ropa usada puede exportarse fuera de la UE, pero la mayoría (87 %) es incinerada o depositada en vertederos. A nivel mundial, menos del 1 % de la ropa se recicla como prendas de vestir, en parte debido a tecnologías inadecuadas

# data[].attributes.headline
UELLA DE CARBONO EN SISTEMA DEPRODUCCIÓN

# data[].attributes.subject
UELLA DE CARBONO EN SISTEMA DEPRODUCCIÓN

# data[].attributes.body
APORTE DE LA NAVEGADORA-ANGIE TELLEZ

Huella de carbono y producción de leche todas las actividades desarrolladas por el ser humano genera algún tipo de contaminación en mayor o menor medida.

# data[].attributes.attachment_link.title
Huella de Carbono en Sistemas de Producción Agropecuaria (Parte 1)

# data[].attributes.body
APORTE DE LA NAVEGADORA-ANGIE TELLEZ

la huella de carbono en el sector textil tiene en cuenta los recursos empleados en la producción de ropa y los utilizados durante su uso en la vida cotidiana. Así, calcula el impacto que se produce en la naturaleza. La industria textil está dentro de las más contaminantes: desde la fabricación de fibras sintéticas hasta las naturales, el teñido, la “basura textil” y fundamentalmente su ciclo de vida.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
¿Qué pasos involucra la fabricación de indumentaria? ¿Qué productos se usan en las materias primas? ¿Cuál es la cantidad de agua necesaria para elaborar una polera de algodón? La huella de carbono en el sector textil analiza el ciclo de vida de la ropa y su impacto en el medio ambiente.

La huella de carbono identifica la cantidad de emisiones de GEI (Gases de Efecto Invernadero) de un producto (durante todo su ciclo de fabricación) o de las actividades diarias del ser humano en el planeta.

Las calculadoras de este indicador se encargan de valorar nuestros hábitos en cuanto a consumo de energía y su resultado se expresa en toneladas de CO2.

La industria textil y su huella de carbono

En este contexto, la huella de carbono en el sector textil tiene en cuenta los recursos empleados en la producción de ropa y los utilizados durante su uso en la vida cotidiana. Así, calcula el impacto que se produce en la naturaleza.

La industria textil está dentro de las más contaminantes: desde la fabricación de fibras sintéticas hasta las naturales, el teñido, la "basura textil" y fundamentalmente su ciclo de vida.

El algodón es la fibra natural más utilizada en el mundo por la industria. Este material tiene impactos directos e indirectos: ocupación de tierra necesaria para el cultivo, pesticidas empleados, energía utilizada durante su transporte, uso de tintes y, principalmente, el agua.

El agua, presente durante todo el ciclo de vida de la ropa

La Huella hídrica, de la que ya se ha hablado anteriormente, es un indicador fundamental al analizar la huella de carbono en el sector textil.

Por ejemplo, para fabricar una polera de algodón se necesitan más de 2 mil litros de agua. Por otro lado, solo para teñir, se consumen de 30 a 60 litros de agua por cada kilogramo de tela fabricado.

Los hábitos cotidianos generan el mayor impacto

Asimismo, el mayor porcentaje de la huella de carbono durante la vida útil de una prenda se genera durante su uso cotidiano, entre lavado y secado de la prenda. Para recolectar estos datos, se consideró la utilización por un período de 2 años, por 200 días en total y 50 lavados en promedio.

¿Cuáles son las fibras más respetuosas con el ambiente?

MADE-BY, organización europea de moda sostenible, elaboró un listado de las fibras más respetuosas con el ambiente para confeccionar ropa. En este trabajo, uno de los indicadores fue la huella de carbono generada por los materiales.

Según esta publicación, la camiseta que menos emisiones de efecto invernadero genera a lo largo de su ciclo de vida es la elaborada con algodón ecológico: 3,09 kilos de CO 2. Según este trabajo de Anvil, la siguiente con menos emisiones es la fabricada a partir de botellas de plástico PET (3,29 kgCO 2), luego la de algodón convencional (3,87 kgCO 2) y finalmente la de algodón reciclado (3,99 kgCO 2).

En conclusión, todos contribuimos en la huella de carbono en el sector textil. Más allá de la industria, desde nuestro lugar como usuarios resulta esencial los hábitos de consumo, el tipo de lavadora que tengamos o la temperatura del agua de los programas que utilicemos.

# data[].attributes.attachment_link.title
Huella de carbono en el sector textil - Geoinnova

# data[].attributes.attachment_link.description
La huella de carbono en el sector textil analiza todo el ciclo de vida en la fabricación de la ropa y su impacto en el medio ambiente.

# data[].attributes.body
APORTE DEL ARCHIVADOR-EDISON ROJAS

Interesante eliminar la ganadería en el departamento de Antioquia o en Colombia, porque así se trata de disminuir un problema ambiental asociado al calentamiento global, sin embargo tambien daria paso a otro problema como la pobreza

# data[].attributes.attachment_link.title
Calentamiento Global por Metano de las vacas

# data[].attributes.headline
La industria textil, una de las más contaminantes del mundo

# data[].attributes.subject
La industria textil, una de las más contaminantes del mundo

# data[].attributes.body
APORTE DEL COMUNICADOR-MIGUEL MARQUEZ

La industria textil es la segunda industria ms contaminante después de la petrolera, utiliza el 20 de las aguas residuales del mundo y el 10 de sus emisiones de carbono

# data[].attributes.attachment_link.title
La industria textil, una de las más contaminantes del mundo

# data[].attributes.body
APORTE DEL LIDER-VALERIA PRIETO

Usa un humidificador la electricidad estática es más activa cuando el aire es seco en especial en los meses de invierno cuando la gente calienta sus cosas reduciendo aun más la humedad del aire aumenta

# data[].attributes.attachment_link.title
Cómo ELIMINAR la ELECTRICIDAD de la ropa ⚡[ ELECTRICIDAD ESTATICA]⚡

# data[].attributes.headline
el impacto ambiental de la industria textil

# data[].attributes.subject
el impacto ambiental de la industria textil

# data[].attributes.body
APORTE DEL DISEÑADOR-JUAN ANGARITA

Idea principal: Para fabricar una camisa de algodón se calcula que se necesitan alrededor de 200L de agua lo cual es lo mismo que consumiría una personas en 900 días

# data[].attributes.attachment_link.title
El impacto ambiental de la industria textil | #AmbienteYMedio