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Ingredientes

1. 2 kg zapallo criollo

2. 1 kg azúcar

3. 5 clavo de olor

Paso a paso

1. 1

Pelar, lavar y cortar en cuadrados pequeños el zapallo, colocarlo en una fuente con la mitad del azúcar, y 1/2 litro de agua por 2 horas o hasta que la azúcar se haya disuelto toda.

2. 2

Colocar el zapallo en una olla, colocarle los clavos de olor y llevar a fuego, cuando arranque el hervor colocarle la otra mitad de azúcar, revolver con cuchara de madera y dejarlo tapado cocinando. Después retiramos la tapa para que se evapore el liquido. La idea es que cuando se cocine bien el zapallo comenzar a triturarlo para obtener un puré, yo lo hice con el mixer pero pueden usar puretera. Si lo hacen con mixer sacarle los clavo de olor.

3. 3

Yo lo apague al fuego y después en la tarde volví a seguirlo ya que tuve que salir... Pero si lo hacen de corrido tienen que ir viendo que no tenga mucho líquido y después de procesado continuar el hervor para darle el punto que queremos. Siempre revolviendo para que no se nos pegue!!!

4. 4

También podemos ponerle en vez de clavo de olor un trozo de cáscara de naranja o ralladura que le da un toque ácido.

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1 atado acelga

1 cebolla grande o dos chicas

1 diente ajo

2 huevos

Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Queso rallado a gusto

5 cucharadas harina

Paso a paso

1 Hervir primero la acelga hasta que se ablanden. Escurrir y dejar enfriar

2 Cortar la cebolla y el ajo y tirarlos a una olla.

3 Cortar la acelga e incorporar la cebolla y el ajo. Luego agregarle dos huevos, sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado a gusto. Incorporar 5 cucharadas de harina y una de polvo de hornear.

4 Mientras tanto calentar aceite. Armar bolitas con la pasta de acelga y una vez caliente el aceite ir incorporando de a una las torrejas. Estarán listas para comer una vez que estén doradas de ambos lados!

Esta receta es de mi abuela, luego paso a ser de mi mamá y ahora mia obviamente cada una agrega su toque 😉.

Nos leemos entre todos/as

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🥗 Ensalada fresca de remolacha

✅ Ingredientes:

2 remolachas grandes (cocidas o asadas)

1 zanahoria rallada (opcional)

½ cebolla morada o blanca (en rodajas finas)

Jugo de 1 limón o vinagre

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta a gusto

Perejil o cilantro picado (opcional)

Esta receta lo hace mi mamá😊

También se puede utilizar el extracto de la remolacha para teñir pastas caseras y dejar un color fucsia natural🫜🫜

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Paso 1: 2 o 3 ajo

Paso 2 : cebolla, morron y zanahoria

Paso 3: esperamos que se haga la verdura

Paso 4: carne o pollo

Paso 5: caldito

Paso 6: agua

Paso 7: colimentó

Paso 8: puré de tomate

Paso 9: la papa

Paso 10 : esperamos que se haga la papa

Paso 11: el arroz

Paso 12: esperamos que se haga el arroz

Paso 13: y a comer

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ingredientes:

-2 huevos

-Harina 4 ceros

-Acelga

-Oregano

-Sal

Procedimiento:

1 hervir la acelga hasta que llegue al punto de estar blanda.Despues escurrir bien y secar.

2 Batir el huevo hasta que la llema y la clara se mezclen, despues de batir, agregar el oregano y la sal.

3 En una sarten calentar el aceite a fuego moderado, mientras tanto, formar bolitas con la pasta con una cuchara de forma envolvente.

5 Una vez que el aceite este caliente, ir poniendo las torrejitas en la sarten.Cuando esten bien doraditas, sacarlas a un plato con servilletas enzima.

Esta receta se la enseño mi abuela a mi mama, ya que mi abuela las hacia mucho en su país, Paraguay.Espero que mi receta les guste.👌👌👌

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SALSA DE TOMATES CHERRY 🍅 🍅 🍅 🍅

1 kilo de tomates cherry

2 dientes de ajo

3 hojas de albaca

4 sal a gusto

5 aceite de oliva

Paso a paso

1 lavar y cortar todos los tomates

2 colocar los dientes de ajo y las hojas de albaca en la licuadora

3 licuar hasta q forme una salsa

4 colocar sal a gusto y el aceite de oliva ,cocinar en una olla a fuego mínimo durante 5 minutos

5 listo ya tienes la salsa para pizzas y pastas

6 en heladera duran 3 días, en el frizzer 6 meses .

Esta receta es de mi mamá y ahora la preparo yo .

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INGREDIENTES

1 Atado de acelga grande

1 cebolla mediana

3 huevos

2 cucharadas de aceite

200 grs de queso rallado

200 grs de queso crema

Sal, pimienta a gusto

2 tapas de masa de tarta

PREPARACIÓN

1. Lavar y cocinar la acelga por 2-3 minutos. Escurrir y picar finamente.

2. Saltear la cebolla en el aceite hasta que quede transparente.

3. Mezclar el relleno en un bol y armar la tarta.

COCCIÓN

Llevar al horno precalentado y cocinar por 30-40 minutos hasta que la masa quede dorada.

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Moyano Román de 1° B.      BUDIN DE CALABAZA DE MI HUERTA.

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Moyano Román de 1° B.      BUDIN DE CALABAZA DE MI HUERTA.

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2 huevos

1/3 tazas de azúcar

1/4 tazas de coco rallado

2 rodajas grandes de zapallo anco

2 cucharadas soperas de aceite

1 tapita de esencia de vainilla

1 taza de harina leudante

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Kylian Carletti

Ingredientes:

2 zanahorias grandes ralladas

2 huevos

1 taza de azúcar

½ taza de aceite

1 y ½ taza de harina leudante

1 cucharadita de canela (si querés)

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 pizca de sal

(Opcional: nueces picadas, pasas de uva o ralladura de naranja)

Paso a paso:

1. Prendé el horno a 180°C y prepará un molde con manteca y un poquito de harina.

2. En un bowl, batí los huevos con el azúcar y la vainilla.

3. Agregá el aceite y mezclá bien.

4. Sumá la zanahoria rallada y, si querés, un poco de ralladura de naranja.

5. Poné la harina, la canela y la pizca de sal. Mezclá todo hasta que quede una masa pareja.

6. Si querés, agregá nueces o pasas.

7. Volcá la mezcla en el molde y metelo al horno unos 40 minutos. Sabés que está listo cuando pinchás con un palito y sale seco.

8. Dejalo enfriar antes de desmoldar.

9. Disfrutar 🧡

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TARTA DE ZAPALLITO:

INGREDIENTES:

HARINA

*ZAPALLITOS

*HUEVO

*ZANAHORIA

CEBOLLA

*MORRÓN

QUESO

PREPARACION :

1.PREPARO LA MASA CON AGUA .SAL.GRASA

2.PELAR LAS VERDURAS

3.PICAR LA CEBOLLA..MORRÓN..ZANAHORIA Y ZAPALLITOS EN CUBOS

IGUALES

4. HERVIR EL ZAPALLITO Y LA ZANAHORIA

SALTEAR LA CEBOLLA Y EL MORRÓN UNA VEZ COCINADO AGREGAR EN LA MISMA HOLLA EL ZAPALLITO Y LA ZANAHORIA

5.ESTIRAR LA MASA .

6. COLOCAR TODO DENTRO DE LA MASA AGREGAR HUEVO Y QUESO

7. HORNEAR DURANTE 30 MINUTOS

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BOCADITOS DE LECHUGA Y TOMATE..

2 huevos

1/2kg de harina

Agua cantidad necesaria

Condimento a gusto

Sal a gusto

2 tomates

1 plata de lechuga

Mezclar bien todos los ingredientes

Freír en abundante aceite caliente

ESTA RECETA ERA DE MI ABUELA, ELLA FALLECIÓ HACE 2 AÑOS Y NO HAY NADIE QUE LO HAGA IGUAL QUE ELLA! 🥺 ERA UNA DE MIS COMIDAS FAVORITAS QUE ELLA ME PREPARABA♡

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Tomates rellenos

4 tomates

1 taza de arroz

Mayonesa a gusto

1 lata de atun

Lavar los tomates sacarle la pulpa con una cuchara reservar en un boul.hervir el arroz en abundante agua agregar una cucharada de sal cocinar .luego colar dejar enfriar ,mezclar el arroz ya cocido con las pulpas de tomate picadas agregar el atun y la mayonesa mezclar todo y rellenar los tomates decorar con mayonesa y perejil picado ...eso es algo q hacemos en familia para almorzar o cenar en verano quedan riquisimos

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Ensalada de Lechuga y Fresas con Hierbas Aromáticas y Nueces

Ingredientes:

- 4 tazas de lechuga fresca (lechuga romana o lechuga crespa)

- 1 taza de fresas frescas, cortadas en rodajas

- 1/4 taza de nueces picadas (nueces de macadamia o almendras)

- 1/4 taza de queso feta desmenuzado (opcional)

- 1/4 taza de hierbas aromáticas frescas picadas (menta, albahaca o cilantro)

- 2 cucharadas de vinagreta de limón y miel (ver receta abajo)

Vinagreta de Limón y Miel

- 2 cucharadas de jugo de limón fresco

- 1 cucharada de miel

- 1 cucharadita de mostaza de Dijon

- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcla la lechuga y las fresas.

2. Espolvorea las nueces y el queso feta (si lo usas) sobre la ensalada.

3. Mezcla las hierbas aromáticas frescas picadas.

4. Adereza la ensalada con la vinagreta de limón y miel.

5. Sirve inmediatamente y disfruta.

Consejos

- Utiliza fresas frescas y maduras para obtener el mejor sabor.

- Puedes personalizar la ensalada con tus hierbas aromáticas favoritas y nueces.

- La vinagreta de limón y miel es una excelente opción para esta ensalada, pero puedes experimentar con diferentes aderezos.

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Ingredientes:

- 2 calabacines medianos, cortados en cubos

- 2 zanahorias medianas, cortadas en rodajas

- 2 papas medianas, cortadas en cubos

- 1 cebolla mediana, picada

- 4 tazas de caldo de verduras (puedes usar caldo casero o de cubito)

- 1 cucharadita de hierbas frescas picadas (perejil, cilantro o tomillo)

- Sal y pimienta al gusto

- 2 cucharadas de aceite de oliva

*Instrucciones*

1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

2. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté suave y transparente.

3. Agrega los calabacines, zanahorias y papas. Cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. Agrega el caldo de verduras y lleva a ebullición.

5. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

6. Agrega las hierbas frescas picadas y sazona con sal y pimienta al gusto.

7. Sirve caliente y disfruta.

*Consejos*

- Utiliza verduras frescas y de temporada para obtener el mejor sabor.

- Puedes personalizar la sopa con tus verduras favoritas y hierbas.

- Si deseas una sopa más cremosa, puedes agregar un poco de crema o leche al final de la cocción.

*Nota*

No encontré información sobre "pizzetina" como ingrediente. ¿Podrías proporcionarme más información sobre qué es "pizzetina" para poder ayudarte mejor?

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Analia hernandez 3 A ENVIE ensalada.de lechuga con hierbas aromaticas .

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Analia hernandez 3 A ENVIE ensalada.de lechuga con hierbas aromaticas .

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Y sopa de verduras

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THIAGO AGUIRRE 1°B

Ingredientes

6 tomates.

1 y ½ tazas de arroz.

1 lata de atún.

2 huevos duros.

3 o 4 cucharadas de mayonesa

Sal 1 pizca.

Preparación

Una vez que hayas elegido los tomates ideales, tenés que lavarlos y cortar una pequeña parte superior. Este corte debe quedar como la tapa del tomate.

El siguiente paso es retirar toda la parte central del tomate, es decir, la pulpa y las semillas. Para ahuecarlos, los mejor es que te ayudes con una cuchara.

Entonces vas a incorporar 3 tazas de agua caliente al arroz. Revolvé y cociná a fuego medio hasta que notes que los granos estén tiernos y se consuma toda el agua.

Retirá del fuego y dejá que se entibie unos minutos. Luego colocá el arroz en un bol. Agregale el atún, los huevos duros cortados en trozos. Incorporá también la mayonesa

Mezclá hasta que todos los ingredientes queden bien integrados. Si notás que queda muy seco, podés agregar más mayonesa.

A continuación, y con ayuda de una cuchara, tenés que rellenar los tomates hasta arriba. Luego hay que llevarlos a la heladera durante al menos una hora, para que estén fríos al colocarlos en la mesa.

Al momento de servirlos, podés decorar con un poco de mayonesa por arriba.

Espero que les guste la receta 👋👋

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guiso de arroz

paso 1:ajo

Paso 2: cebolla,morrón y zanahoria

Paso 3: esperamos que sea un poco

Paso 4: carne o pollo

Paso 5: caldito

Paso 6: agua

Paso 7: los colimentos

Paso 8: puré de tomate

Paso 9: papa y si querés zapallo

Paso 10: esperamos que se haga un poco la papa y el zapallo

Paso 11: el arroz

Paso 12: esperamos que se haga un poco el arroz

Paso 13: y a comer

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Canelones de espinacas

Relleno

. 1 paquete de espinacas

.2 dientes de ajo

.2 cebollas

1 taza de ricota

.sal a gusto

Masa:

.2 tasas de harina

.2 huevos

.1 cucharadita de sal

.Media taza de agua tibia

.1 cucharada de aceite

Salsa:

.1 taza de tomate casera

.1 taza de queso mozzarella

Preparación

1) preparar el relleno:cocina las espinacas con una cucharada de aceite,agregar la cebolla ,ajo picados agregar sal.cocinalos por 5min.

Mezclar con la ricota y el queso.

2) masa:mezclar la harina,los huevos,el aceite y la sal,estirar hasta que esté elástica y suave.

3) preparar los canelones:estirar la masa y cortar en rectángulos agregar en el centro el relleno y coloca en una fuente para horno.

4)cubre los canelones con la salsa de tomate y queso.

5)Hornea durante 30min a 180°c.

.Me gusta preparar esta receta con mi mamá 😊

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Después del receso escolar observamos los cambios de la huerta