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Fonte: Kevin Ferreira da Hora, 2023, no IFES Montanha-ES

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Cravo 10g

Folhas de eucalipto 10g

Destilador

Condensador

Água destilada

Glicerina

Béquer

Balão de chato 250ml

Funil de separação

Clorofórmio

Capela de exaustão

Erlenmeyer

Funil de vidro

Tubo de ensaio

Balança

Rotavapor

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Os óleos essenciais contém substâncias únicas, por este motivo, são muito utilizados na indústria alimentícia, em perfumes (pois melhora fixação do aroma na pele) e na odontologia pelo seus efeitos anestésicos como o óleo de cravo (o óleo de cravo contém um produto químico chamado eugenol, que serve como anestésico e anti inflamatório). E através deste experimento, extraímos esses óleos essenciais a partir da destilação simples utilizando a água e o clorofórmio (CHCl3 é uma substância orgânica clorada que tem como principais aplicações em atuar como solvente e reagente químico) e, em seguida, separamos os componentes para a obtenção destes óleos naturais.

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A Partir dos experimentos podemos observar que a extração de óleo essencial é uma operação aparentemente simples, mas requer domínio da técnica para a sua execução, de modo a se obter o máximo de eficiência do sistema e alto rendimento do produto requerido, além do conhecimento das características química, física e bioquímica da biomassa vegetal.

As aplicações e usos das técnicas e métodos de extração de óleos essenciais são opções que cada experimentador adapta às suas necessidades, essas modificações e adaptações possibilitam ao extrator boa eficiência na destilação de óleo essencial. Dentre os vários métodos de se fazer uma destilação simples, o método por hidrodestilação é ainda o mais utilizado e viável economicamente, tanto em escala laboratorial quanto em escala comercial.

E foi exatamente esse tipo de destilação que utilizamos no experimento, a partir disso foi possível obter o óleo essencial do eucalipto-limão (Eucalyptus citriodora Hook), que  possui folhas com aroma cítrico e é fonte de citronelal, uma substância aromatizante bastante utilizada em preparações germicidas e desinfetantes, porém devido a destilação ocorrida no rotavapor que fez o clorofórmio sofrer evaporação, a quantidade do óleo adquirida foi inferior a volume da solução inicial.

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A prática de extração de óleos essenciais, no caso da nossa prática, foram utilizados o eucalipto e o cravo-da-índia. O processo de extração desses óleos é feito com as plantas sendo submetidas a altas temperaturas, permitindo a liberação dos óleos essenciais, óleos esses que carregam o aroma da planta, e após alguns procedimentos já falados é possível fazer a separação desses óleos. A utilização das técnicas adequadas de proteção é essencial para garantir a qualidade dos óleos essenciais extraídos. Além disso, o solvente utilizado pode interferir na obtenção dos óleos, onde foi utilizado o clorofórmio como solvente.

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Foi feita a montagem dos aparelhos necessários para a destilação simples em seguida foram adicionados 10 g de botões de cravo-da-índia e folhas de eucalipto no balão para destilação (250 mL) e foi adicionada água destilada. No início da destilação a mistura foi aquecida em banho de glicerina. Logo após foram recolhidos 50 mL do hidrolato (óleo essencial mais água) em um balão de fundo chato. Foram separados em um béquer 10 mL do hidrolato (material destilado) para a realizar a identificação de grupos funcionais, o restante do material foi transferido para um funil de separação e foram adicionados 10 mL de clorofórmio. Na capela de exaustão a mistura foi agitada, tomando o cuidado em aliviar a pressão interna no funil. O sistema foi deixado em repouso até que ocorreu a separação completa das fases e a fase orgânica foi recolhida em um erlenmeyer e foram adicionados novamente 10 mL de clorofórmio na fase aquosa restante no funil de separação. Após o este processo, foi transferida a mistura para o rotavapor onde foi recolhida a fase orgânica em um erlenmeyer. Ao final foi concentrado novamente por evaporação em banho-maria até que somente um resíduo oleoso permaneceu.

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Com os resultados obtidos, analisamos que o uso do clorofórmio como solvente na mistura heterogênea de água e óleo, tende a ter a característica de ser uma substância polar e possuir um dipolo. O eugenol, presente no óleo, por sua vez, com um grupo hidroxila (-OH), permite a formação de pontes de hidrogênio, tais pontes de hidrogênio reforçam a interação entre o eugenol e o clorofórmio. Portanto, houve interações dipolo-dipolo entre o clorofórmio e o eugenol, o que facilitou a dissolução do eugenol no solvente na primeira parte do experimento, assim como a separação de fases no funil de separação foi possível devido às diferenças de densidade entres a substâncias juntas da água e também da capacidade do clorofórmio de dissolver substâncias polares e apolares torna-o um solvente versátil para extração de compostos orgânicos.

Posteriormente, durante a remoção do clorofórmio, o ponto de ebulição mais baixo do solvente devido sua ligação de menor intensidade, facilitou também para sua evaporação por meio do rotavapor, fazendo com que o óleo fosse separado com sucesso.