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Batido de Morango e Banana (Receita da Joaninha)

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Batido de Morango e Banana (Receita da Joaninha)

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Ingredientes:

6 Morangos

2 Bananas

1 copo de Leite

Açúcar q.b.

Preparação:

Lavar os morangos e cortar as folhas. Colocar na liquidificadora.

Descascar as bananas e cortar em pedaços mais pequenos e juntar aos morangos na liquidificadora.

Juntar leite e açúcar na liquidificadora.

Triturar os ingredientes todos e servir num copo com palhinha e um moranguinho decorativo!

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Ingredientes:

Três quartos de xícara (chá) de óleo

1 ovo

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Um quarto de xícara (chá) de água

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de óleo

200g de linguiça calabresa fina picada

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 maço de couve manteiga picada fina

2 ovos batidos

100g de queijo minas meia cura ralado

Uma e meia xícara (chá) de creme de leite fresco

Sal e pimenta a gosto

Noz moscada a gosto

Preparação:

- Misture o óleo, o ovo, a farinha, a água e o sal até obter uma massa homogênea.
- Abra a massa com o auxílio de um rolo de macarrão e coloque sobre uma fôrma de fundo removível de, aproximadamente, 30 cm de diâmetro, furando com um garfo.
- Preaqueça o forno a 180ºC e asse por 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Prepare o recheio: aqueça o óleo por 1 minuto em fogo alto, frite a calabresa, junte o alho e a cebola.
- Acrescente a couve e refogue até murchar. Acerte o sal e a pimenta.
- Coloque sobre a massa.
- Em um recipiente à parte, misture os ovos batidos, o queijo, o creme de leite fresco e a noz moscada.
- Cubra o recheio refogado com essa mistura e leve ao forno novamente, até que fique firme e corado.

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Ingredientes

Milho para pipocas 5 colheres de sopa

Óleo 2 colheres de sopa

Açúcar 10 colheres de sopa

Receita:

Preparação

1. Cobre-se o fundo de um tacho com milho sem, no entanto, sobre por.

2. Rega-se o milho com um pouco de óleo e leva-se a lume brando/médio, com o tacho tapado. Quando o milho começar a estalar agita-se o recipiente (sempre tapado).

3. Deixa-se cozinhar enquanto as pipocas estalam. Quando o matraquear cessar, ou for ocasional, desliga-se o lume e retirasse a tampa do tacho.

4. Agora, o adoçar: o tacho vai a lume brando, com o fundo coberto de açúcar. Deita-se as pipocas dentro do tacho e, quando o açúcar começar a ficar líquido, envolve-se com as pipocas utilizando para o efeito uma colher de pau. Movimenta-se as pipocas em sentido circular para se agarrarem ao açúcar. O tacho sai do lume quando o açúcar se torna amarelado.

5. Continua-se a mexer as pipocas até o açúcar desaparecer completamente.

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Ingredientes:

250 gr açúcar

125 gr manteiga

125 gr ovos

200 gr leite

300 gr farinha

50 gr chocolate em pó

25 gr cacau em pó

15 gr fermento em pó

Receita:

1. Juntar o açúcar com a manteiga e bater até ficar cremoso e volumoso.

2. Adicionar os ovos aos poucos, batendo sempre até ficar uniforme.

3. Adicionar o leite e envolver bem.

4. Juntar a farinha com o cacau, o chocolate em pó e o fermento numa tigela e misturar bem.

5. Peneirar os ingredientes secos diretamente no batido e bater até ficar homogéneo.

6. Deixar a massa descansar durante uma hora no frio, tapada.

7. Bater um pouco a massa com uma colher antes de usar e retificar a textura acrescentando mais leite se necessário.

8. Dividir a massa por formas próprias, forradas com capacillos amanteigados para queques ou untadas com manteiga e passadas por farinha.

9. Decorar com gotas de chocolate negro apropriadas para ir ao forno.

10. Cozer no forno pré-aquecido a 190ºC, com ar aberto, durante cerca de 30 minutos.

11. Deixar arrefecer um pouco e desenformar.

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Ingredientes: 1 litro de leite

1 litro de leite

7 colheres (sopa) de açúcar

5 gemas

4 colheres (sobremesa) Maizena

1 pau canela

1 casca de limão

Receita:

Levar o leite a ferver com o pau de canela e a casca do limão.

Entretanto bater ligeiramente o açúcar com as gemas e a Maizena.

Quando o leite ferver, retirar a canela e o limão, e juntar lentamente à mistura de ovos, mexendo sempre.

Colocar a mistura novamente no tacho onde se ferveu o leite e passar com a varinha para desfazer eventuais grumos da Maizena.

Deixar no lume brando até engrossar, sem parar de mexer.
Colocar numa travessa e polvilhar com canela ou queimar.

Para queimar basta polvilhar com açúcar e queimar com ferro próprio.

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Ingredientes

1 banana

2 ovos

4 colheres de sopa de farinha de alfarroba

água qp

Preparação

1. Adicionar a banana , os ovos , os flocos de aveia e a farinha de alfarroba numa taça e misture tudo. Se necessário, adicionar um pouco de água.

2. Colocar pequenas quantidades de massa numa frigideira anti-aderente quente. Cozinhar as panquecas do tamanho desejado.

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Receita

Ingredientes

200 g de açúcar mascavado

100 g de manteiga

1 c. de chá de bicarbonato de sódio

360 g de farinha sem fermento

1 ovo

2 c. de chá de gengibre em pó

1 c. de chá de canela em pó

3 c. de sopa de mel

Preparação

1.Levar ao lume o açúcar mascavado com a manteiga e o mel até ficar bem misturado.

2. Entretanto, misturar a farinha, com o bicarbonato, a canela e o gengibre.

3. Bater os ovos e deitar a calda em fio, mexendo sempre. Juntar este preparado à massa e amassar, até ficar bem ligado.

4.Fazer uma bola com a massa, espalmar, envolver em filme alimentar e levar ao frio, de um dia para o outro.

5. Aquecer o forno a 180º e estender a massa, numa superfície enfarinhada, com a ajuda de um rolo e corta-la com a ajuda de cortantes, dando-lhe as formas desejadas.

Levar ao forno 10 minutos.

6. Retirar, deixar arrefecer e decorar com glacê.

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Ingredientes :

1 pacote de massa folhada (com 6 quadrados)

8 unidades de Salsicha

Preparação:

1. Estender a massa folhada sobre uma superfície lisa e cortar a massa em tirinhas de 3 cm.

2.Colocar uma salsicha cortada em bocados em cada tira e enrolar.

3. Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºc.

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Ingredientes:

6 ovos

300 gr de farinha com fermento

250 gr açúcar

125 gr manteiga amolecida

raspa de limão

Preparação:

Juntar todos os ingredientes numa taça e bater muito bem;

Deitar colheradas grandes de massa, uma a uma, na máquina de talassas, esperando cerca de 5 minutos para cada cozedura;

Recortar as talassas em forma de flor

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Ingredientes:

1 chávena de chá de arroz agulha

2 chávenas de água

4 ovos

½ chávena de chá de bacon aos cubos

1 chávena de chá de ervilhas congeladas

1 cebola

2 dentes de alho

Sal q.b.

Preparação:

1. Comece por cozinhar o arroz e reserve. Escalde as ervilhas por 3 minutos e reserve.

2. Numa frigideira, sem gordura nenhuma, adicione o bacon e deixe fritar por 5 minutos e reserve. Coloque de seguida o alho e a cebola bem picados e deixe refogar na gordura do bacon.

3. Bata muito bem os ovos e coloque na frigideira onde fritou o bacon, quando cozinhados separe em pequenos pedaços, adicione o arroz, o bacon e as ervilhas.

4. Envolva muito bem e sirva.