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Sudamérica es un sector vulnerable a padecer inseguridad alimentaria por estabilidad en la producción de alimentos, ya que su territorio está a expensas de sufrir diversos tipos de desastres naturales sin previo aviso.
La disponibilidad de alimentos, su acceso y su utilización, están provocando índices mucho mayores de inseguridad alimentaria en la subregión sudamericana,

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- La población occidental tiene gran orientación hacia productos calóricos y grasos.
-Se tiene conceptos erróneos de la compra, consumo, correcta preparación y la importancia de variar los alimentos, conllevando una vida alimenticia monótona y repleta de alimentos que, aunque cumplen su función de satisfacer el hambre, no poseen los nutrientes necesarios para asegurar una correcta nutrición .

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En países como: Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador y Perú,  los eventos volcánicos  se deben a su ubicación sobre la subducción de la placa sudamericana con la placa nazca .
Los desastres de origen hidrometereológico, sumada a la gran incidencia del fenómeno del niño y la niña, son problemas eminentes en la subregión, ocasionando que cada país deba estar preparado para combatir, tanto sequías como precipitaciones severas, con la finalidad de asegurar la sostenibilidad productiva interna y asegurar la alimentación de sus habitantes,

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Para Venezuela, Argentina, Bolivia, Ecuador y Uruguay, la inflación alimentaria es un problema que han tenido que atravesar.
Perjudicando la estabilidad de los precios de los alimentos básicos y complicando la manera de obtenerlos .
En el caso de Perú, Paraguay y Bolivia, a falta de políticas gubernamentales que permitan la producción de alimentos de manera adecuada por parte del sector agropecuario, ocasionando altos precios en los mismos, y como consecuencia, deberán destinar mayores sueldos para la compra de la canasta básica de alimentos básicos

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En esta tabla  se detallan las consecuencias que ha acarreado la mala utilización de alimentos, por parte de los habitantes sudamericanos.
Teniendo en nuestro país un 7.9% de subalimentación, 20.2% de obesidad y 14.6% de retraso de crecimiento.

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- Toda Sudamérica está expuesta a diversos tipos de catástrofes naturales .
- Desastres   con variaciones hidrometeorológicas  son los que afectan más a la población sudamericana.
- Estos desastres atentan hacia la estabilidad socio-económica de los sudamericanos y frena los avances de sus economía.

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7.Accesibilidad económica hacia los alimentos

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7.Accesibilidad económica hacia los alimentos

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tiene más probabilidad de sumirse en problemas de inseguridad alimentaria, ya que deberán destinar parte de esos ingresos hacia otros gastos necesarios como: salud, educación, vestimenta, etc. , por lo cual, Bolivia y Uruguay se suman a la lista de países que pueden ver perjudicada su seguridad alimentaria por falta de ingresos.

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34,8% de alimentos proteicos para solventar las necesidades de la comunidad sudamericana, no obstante, se evidencia que existen un déficit aproximado del 5,9% de producción de frutas y verduras

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Existen tres causas, con mayor incidencia y de mayor preocupacion a nivel mudial, en la inseguridad alimentaria por utilización de alimentos las cuales son la subalimentación, obesidad y retraso en el crecimiento.
Por lo que, se estudiaron estos tres parámetros y se determino el porcentaje de habitantes afectados por este mal. Para esto, se utilizo la información del último informe sobre seguridad alimentaria publicado por la FAO en el año 2017; este cuenta con datos de toda la región latinoamericana
Link del informe publicado por la FAO (http://www.fao.org/3/i7695s/i7695s.pdf)

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Uno de los factores fundamentales para certificar la seguridad alimentaria es la total permanencia en la producción de alimentos; ya que, de esto depende poseer la cantidad, variedad e inocuidad de alimentos para satisfacer las necesidades nutricionales.
Por lo tanto, es importante estudiar las consecuencias que los desastres naturales puedan provocar hacia la sostenibilidad agro-productiva.
En el trabajo presentado se estudió, a través de la UNDRR, qué países sudamericanos son más propensos a ser perjudicados; además se analizó las causas que lo provocan y las consecuencias en la estabilidad económica y alimentaria de la población sudamericana.

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Se intento conocer el porcentaje de sueldo que debe de ser utilizado con fines de alimentación, por parte de la comunidad sudamericana.
Los antecedentes fueron colectados por el portal FINANCIALRED; ademas los autores verificaron y modificaron la información para comprobar su legitimidad.
(https://financialred.com/ página del portal)

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principales alimentos recomendados por la FAO para poseer una buena nutrición y la cantidad de estos alimentos que necesita cada país. Para la primera variable, se consideró los alimentos más comúnmente producidos a nivel mundial y que poseen gran importancia nutricional: energéticos (cereales), proteicos (leguminosas, carnes), frutas y verduras, para la segunda variable, menciona que, para un buen estado nutricional de una persona promedio que necesita 2.000 calorías diarias, es necesario consumir 0,17 kg de alimentos energéticos (cereales), 0,165 kg de alimentos proteicos (legumbres y carnes) y 0,4 kg g de frutas y verduras para el complemento de micronutrientes, vitaminas y minerales , Finalmente, se utilizó la fórmula 1 para obtener el porcentaje de producción nacional que cada país deberá utilizar, para amortiguar las necesidades alimenticias y nutricionales de cada habitante

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La inseguridad alimentaria es atribuida a diversos factores, como por ejemplo: inadecuadas políticas, toma decisiones y el bajo compromiso de autoridades estatales para afrontar el hambre y la pobreza de sus pueblos; así mismo, la falta de oportunidades laborales, la distribución desigual de los recursos estatales y la ausencia de políticas de apoyo hacia el sector agro productivo para asegurar la estabilidad alimentaria de la población; y las condiciones medioambientales extremas, misma que causa gran preocupación a nivel mundial por su estrecha relación con altas tasas de mortalidad, enfermedades degenerativas y demás situaciones que ponen en riesgo la sobrevivencia y bienestar social de la población.