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Al finalizar esta unidad, los estudiantes podrán:
- Planificar y coordinar eventos y banquetes profesionales
- Desarrollar presupuestos detallados
- Gestionar recursos humanos y materiales
- Aplicar protocolos de servicio

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- Habilidades de organización y logística
- Gestión del tiempo
- Comunicación efectiva
- Resolución de problemas
- Atención al detalle

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¿Cuáles son los elementos clave que determinan el éxito de un evento o banquete profesional?

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Análisis grupal de diferentes tipos de eventos:
- Bodas
- Conferencias corporativas
- Galas
- Eventos sociales
- Banquetes institucionales

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Utilizando Padlet, los estudiantes crearán tableros colaborativos para planificar un evento ficticio, incluyendo todos los elementos necesarios: presupuesto, cronograma, proveedores, etc.

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Ejercicio práctico de montaje de salón:
- Distribución de mesas
- Decoración
- Iluminación
- Protocolos de servicio

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Banquet Table and Chair Setup Guide | Banquet Room Set Ups | Banquet Table Sizes

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Stretch-Fitted Table Covers, Skirts & Cushion Covers

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Análisis de eventos reales exitosos y fallidos para identificar mejores prácticas y áreas de oportunidad

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Para estudiantes avanzados: Desarrollar una propuesta completa de evento temático innovador, incluyendo presupuesto y plan de contingencia

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- Participación en discusiones grupales
- Calidad de las contribuciones en Padlet
- Observación durante ejercicios prácticos
- Retroalimentación entre pares

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Proyecto final: Planificación completa de un evento
- Presupuesto detallado
- Cronograma
- Plan logístico
- Presentación profesional

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Discusión sobre los aprendizajes clave y cómo aplicarlos en situaciones reales

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Responder:
1. ¿Qué fue lo más importante que aprendiste hoy?
2. ¿Qué aspectos de la planificación de eventos te parecen más desafiantes?
3. ¿Qué habilidades necesitas reforzar?

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Investigar tendencias actuales en eventos y banquetes. Preparar una presentación corta para compartir en la próxima clase

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Crear un porfolio digital con:
- Diseños de montaje de salón
- Ejemplos de menús
- Cronogramas de eventos
- Listas de verificación

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How to Create an Event Planning Portfolio from Scratch | Event Espresso

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Learn the basics on how to create an event planning portfolio with this helpful guide. Apply the template to make your own.