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manca una riflessione sull'attività fatta in lab con carote e patate 

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manca una riflessione sull'attività fatta in lab con carote e patate 

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cercate di non copiare le cose da internet facendo copia e incolla. è importante un pò di rielaborazione.

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ma la velocità ad un certo punto non aumenta più. perché?

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spiegate meglio: nel primo caso c'è un turgore cellulare determinato dall'ingresso dell'acqua nelle cellule. nel secondo caso l'acqua si è spostata verso una soluzione più concentrata.

Cercate di usare termini che conoscete: che cosa vuol dire "potenziale idrico"? bisogna specificare il fatto che l'aceto "scioglie" il guscio.

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veniva chiesta la rappresentazione dell'osmosi, non della diffusione

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Nella prima immagine si osserva la foglia di lattuga inserita nell’acqua e lasciata per circa 2 ore, è tutt’ora in buone condizioni ed ha mantenuto la forma iniziale

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I risultati del grafico che ho osservato si possono interpretare in questo modo:
All aumentare della concentrazione di saccarosio aumenta anche la velocità di diffusione, quindi sono direttamente proporzionali

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Nel bicchiere in cui è stata inserita la foglia di lattuga è stato aggiunto un cucchiaino di sale, e dopo 2 ore abbiamo notato subito che la foglia si è raggrinzita, appunto perché è avvenuto il processo dell’osmosi.

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Ecco la rappresentazione della diffusione semplice tramite membrane semipermeabili!

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Nella soluzione ipotonica tutte e tre le cellule subiscono una variazione di grandezza avvero si gonfiano mentre nella situazione ipertonica essi si contraggono e perdono gran parte del proprio volume.
questo è dato dalla diffusione per osmosi ovvero quando la membrana è semipermeabile e lascia passare una certa quantità di sostanza finchè la concentrazione è equivalente a quella che si trova all'esterno

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DITA RAGGRINZITE: Se sei mai stato in bagno o in piscina troppo lungo, allora hai visto le dita delle mani e dei piedi raggrinzite. Questo accade perchè l'acqua  nella vasca da bagno è meno concentrata  e sta cercando l'equilibrio utilizzando l'osmosi.

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La marinatura è una tecnica usata in cucina, che spesso sostituisce la classica cottura. Questa tecnica prevede principalmente l’uso di aceto, limone o vino a cui spesso vengono aggiunti olio e spezie per rendere il tutto più saporito ed è indicata per preparare carni, pesce e anche molte verdure. Per comprendere in dettaglio come funziona il processo chimico di marinatura, bisogna capire un processo chiamato osmosi, che è alla base di tutto ciò.

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http://www.ditestaedigola.com/della-marinatura-ossia-losmosi-e-viceversa/

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Il sale aiuta a disidratare e quindi patate, melanzane e zucchine in cottura risulteranno più croccanti.
Questo è dato dal processo chimico dell'osmosi.

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OCCORRENTE:

1. un uovo

2. aceto di vino bianco

3. vasetto

Inserire delicatamente un uovo crudo in un vasetto facendo attenzione che l’apertura sia sufficientemente larga per consentire all’uovo entrare;

aggiungere aceto di vino bianco fino a coprire completamente l'uovo.

lasciare riposare per 24 ore.

estrarre l’uovo e sentire il guscio. SPIEGAZIONE SCIENTIFICA

L’uovo è racchiuso in un guscio duro e sottile formato da più strati. Il secondo strato dell'uovo si è ingrossato perchè l'uovo ha assorbito l'aceto. Questo processo si chiama osmosi. L’acqua passa dal compartimento a maggior potenziale idrico a quello a minor potenziale, in modo da equilibrare i due.

La membrana è semi-permeabile e lascia passare una certa quantità di acqua, finché la concentrazione di liquido all’interno dell’uovo non sarà equivalente a quella che si trova all’esterno.

Lo stesso vale per il processo inverso: mettendo l’uovo a nudo a bagno nello sciroppo, che contiene una bassa concentrazione di acqua, l’uovo bilancerà rilasciando una parte del liquido, fino quasi a svuotarsi.