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Por cambio en la fecha de finalización del trimestre, pasamos la fecha de entrega de informes individual y grupal para los días:

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Por cambio en la fecha de finalización del trimestre, pasamos la fecha de entrega de informes individual y grupal para los días:

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*  Miércoles 27 de Noviembre (Grupo de los  Lunes y Miércoles).
* Jueves 28 de Noviembre (Grupo de los Martes y Jueves)
Los que terminen antes de estas fechas, lo entregan antes. El que quiera que lo revise antes de la entrega, me lo sube a este Padlet, yo lo veo y les hago la devolución. ¡Suerte !.

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Corregir lo que está en letra roja y resaltado en amarillo. En parte te lo corregí y acomodé yo.

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Relación entre Calidad, Productividad y Competitividad.

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Relación entre Calidad, Productividad y Competitividad.

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materiales:
-2 rulemanes
-tira de led
-manguera de agua
-motor paso a paso 12v
-un tanque
-3 bombillas
-10 cucharas
-1 cuerda
-1 portatanzas
-mucho carton

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FREE ENERGY DEVICE || WATER WHEEL FREE ENERGY DEVICE || WATER RECYCLE

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Lista de materiales

1. Motor DC de alto torque de 12 V

Velocidad: 3500 RPM

2. Interruptor de botón de bloqueo automático

3. Toma hembra de 12 V CC

4. papel lijadora

5. Botella de plástico o metal

6. batería de 12V DC

Pazos Matias

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TP N1 Oficina Técnica 3ra. rotacion 2019

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TRABAJOS PRÁCTICOS A ENTREGAR 09 y 10 de DICIEMBRE - Cada grupo en su turno.

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TRABAJOS PRÁCTICOS A ENTREGAR 09 y 10 de DICIEMBRE - Cada grupo en su turno.

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TP N2 Oficina Técnica 3ra. rotacion 2019

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CALIDAD - PRODUCTIVIDAD - COMPETITIVIDAD - CICLO PHVA

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CALIDAD - PRODUCTIVIDAD - COMPETITIVIDAD - CICLO PHVA

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¿Qué es productividad?
¿Qué es competitividad?
¿Cuál es la relación entre calidad, productividad, y competitividad?
Factores que influyen en la productividad
Factores que influyen en la competitividad
¿Qué es el ciclo de mejora contínua (PHVA)? (ó ciclo PDCA ó Círculo de Shewhart - Deming)

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La calidad es una herramienta básica e importante para una propiedad inherente de cualquier cosa que permite que la misma sea comparada con cualquier otra de su misma especie. tiene múltiples significados. De forma básica, se refiere al conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implícitas o explícitas. Por otro lado, la calidad de un producto o servicio es la percepción que el cliente tiene del mismo, es una fijación mental del consumidor que asume conformidad con dicho producto o servicio y la capacidad del mismo para satisfacer sus necesidades

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La calidad total es un concepto, una filosofía, una estrategia, un modelo de hacer negocios y está localizado hacia el cliente. El concepto de calidad, tradicionalmente relacionado con la calidad del producto, se identifica ahora como aplicable a toda la actividad empresarial y a todo tipo de organización.
La calidad total no solo se refiere al producto o servicio en sí, sino que es la mejoría permanente del aspecto organizacional; donde cada trabajador, desde el gerente, hasta el empleado del más bajo nivel jerárquico está comprometido con los objetivos empresariales

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Objetivos de la calidad total

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Para la próxima clase buscar la siguiente  información:

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Para la próxima clase buscar la siguiente  información:

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1 - ¿Qué es la calidad?
2 - ¿Qué es la calidad Total o TQM?
3 - ¿Cómo fue evolucionando el concepto de Calidad Total?
4 - ¿Qué es la Gestión de la Calidad Total?
5 - Objetivos de la Calidad Total.
6 - Costos de la NO CALIDAD  y  COSTOS de la CALIDAD.

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1)
| Seiri (Selección)  | Separar y retirar aquello que no es necesario
| Seiton (orden) | Un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar
| Seiso (Limpieza) | Más importante que limpiar es no ensuciar
| Seiketsu (Mantenimiento) | Mantener las condiciones de trabajo logradas, las primeras 3S
| Shitsuke (Autodisciplina) | Cumplir con las normas y procedimientos en forma habitual.

2)

| Ventajas | ·         Mejora la productividad ·         Disminuye el riesgo por accidentes ·         Se crea un clima de trabajo agradable ·         Ahorra tiempo y dinero
| Desventajas | ·         Es difícil de implementar ·         Es costoso al inicio ·         Requiere mucho tiempo de capacitación y un período de prueba.

3) Lo podemos aplicar al cocinar, al estudiar, al limpiar, entre otras funciones para las cuales puede ser utilizado este método.

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1) ¿qué función cumple la oficina técnica en una empresa?
Su principal objetivo es la integración de los diferentes proyectos que lleva a cabo la empresa mediante una estrategia común.

Su responsabilidad y funciones se centran principalmente en el seguimiento de los proyectos, proporcionar herramientas de gestión o gestionar todos los proyectos de forma coordinada

2)¿qué son las tecnologías de gestión?
Es el conjunto de conocimientos aplicados para hacer un trabajo dentro de una organización, por ejemplo cuando se utiliza el ciclo PDCA (plan, do, check, act).
3)¿qué significa optimización?
En términos generales, se refiere a la capacidad de hacer o resolver alguna cosa de la manera más eficiente posible y, en el mejor de los casos, utilizando la menor cantidad de recursos y reducir el tiempo.
4)¿qué es una línea de producción?
Como línea de producción entendemos al conjunto de operaciones secuenciales en las que se organiza un proceso para la fabricación de un producto. Para la fabricación de un gran número de unidades del mismo producto se requiere organizar un montaje en serie de las distintas operaciones requeridas para su transformación de materias prima en producto

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HISTORIA DE LAS TECNOLOGÍAS DE GESTIÓN

Estas tecnologías suena como algo de última generación pero no. A través del tiempo el ser humano ha desarrollado diversas TG las cuales han enfocado su esencia en diferentes aspectos con el único objeto de hacer más productivas las organizaciones. Ejemplo el Fordismo y Tayolorismo.

Hacia finales del siglo XX y principios de éste, nos encontramos con una amplia variedad de TG; las cuales se han convertido en soporte fundamental de las organizaciones para ser competitivas o diferenciarse en este mercado global en el que vivimos.

Qué son las tecnologías de gestión – TG

son el conjunto de conocimientos aplicados para hacer un trabajo dentro de una organización. Ejemplo PDCA.

Historia

Periodo 1945-1955: Los incrementos en la productividad se basaban en la eficiente gestión de la producción.

Periodo 1955-65: La atención se centró en la gestión de los recursos financieros y la capacidad de la empresa para captarlos.

Periodo 1965-75: En este periodo el enfoque al mercado toma una mayor relevancia, dando importancia al marketing.

Periodo 1975-85: la evolución del entorno favorece el desarrollo de la gestión de los recursos humanos como elemento que debe orientar las act. De la empresa.

Y a partir de la mitad de la década de los 80 y hasta el momento, el factor tecnológico pasa a formar parte importante y estratégica para que la empresa mejore su posición competitiva, para generar una innovación en productos y procesos.

Peter Drucker, destaca tres FASES

1- desde 1780, hasta 1880: se destaca el conocimiento aplicado a las herramientas, procesos y productos, dando origen a la revolución industrial.

2- desde 1880 hasta la WW2: El conocimiento se centró mucho más en el trabajo, dando origen a la revolución de la productividad.

3- Después de la WW2 hasta la actualidad: El conocimiento se aplica al conocimiento mismo, dando origen a la revolución administrativa.

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ORIGEN DE LA LÍNEA DE PRODUCCIÓN

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por que las lineas de producción aumentan la eficiencia?

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por que las lineas de producción aumentan la eficiencia?

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se dice que las lineas de producción aumentan la eficiencia porque el hecho de tener una unidad (ya sea humana o robótica) destinada a realizar una única acción ésta -luego de realizarla repetidamente- podrá realizarla de forma automática (en el caso humano), reduciendo su tiempo de operación y permitiendole realizar una mayor cantidad de piezas en un menor tiempo.
si en nuestra empresa tenemos a una unidas destinada a cada pieza, y luego una ultima destinada a unir estas, realizaríamos todo de forma mucho mas rápida que si cada unidad fabrica y une todas las piezas.
una desventaja de esto es que si utilizamos personal humano, el hecho de realizar una tarea tan repetitiva puede conllevar a problemas psicológicos y resultar hasta en problemas legales con la empresa.

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Apuntes de Oficina Técnica 2.018 - RESUMIDO

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Definición  de proyecto

conjunto de las actividades que desarrolla una persona o una entidad para alcanzar un determinado objetivo. Estas actividades se encuentran interrelacionadas y se desarrollan de manera coordinada .lo habitual es que el objetivo perseguido por el proyecto deba ser cumplido en un cierto periodo temporal definido con anterioridad y respetando un presupuesto: de lo contrario, se dirá que el proyecto ha fracasado

diversas etapas en su desarrollo:

1.       primero surge una idea que reconoce una oportunidad

2.       luego se diseña el proyecto en sí mismo con la valoración de las estrategias y opciones

3.       Finalmente se ejecuta el plan.

4.       Tras la concreción del proyecto, llega la hora de evaluar los resultados según el cumplimiento, o no, de los objetivos fijados

Tipos de proyecto:

tipos más frecuentes de proyectos serían los siguientes. Por un lado estarían los que se realizan en una empresa concreta persiguiendo la consecución de unos fines muy definidos y como regla general una mejora en los rendimientos financieros de la misma. Y, por otro lado, se encuentran los que realizan los estudiantes de ciertas carreras universitarias para conseguir su titulación pertinente, demostrando de esta manera que han adquirido los conocimientos y habilidades necesarias para el desempeño de su profesiónj

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Guía para hacer un proyecto

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Información sobre Tecnologías de Gestión.

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TEORÍA DE PROYECTO

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1 - El caso de las tostadas

Un cocinero tiene que tostar en una parrilla tres rebanadas de pan. En la parrilla caben dos rebanadas a la vez, pero sólo se pueden tostar, por un lado.

Se tarda 30 segundos en tostar una cara de una pieza de pan, 5 segundos en colocar una rebanada, o en sacarla, y tres segundos en darle la vuelta. ¿Cuál es el mínimo de tiempo que se necesita para tostar las tres rebanadas?

Si hizo el intento y tuvo un resultado mayor a 140 segundos debería repensarlo porque se puede bajar esa marca.

Solución Lucianito:
1°: Poner A y B= 5 seg
2°: Tostar A y B= 30 seg
3°: Sacar A y poner C= 5 seg
4°: Dar vuelta B= 3 seg
5°: Tostar C y B= 30 seg
6°: Sacar B y poner A= 5 seg
7°: Dar vuelta C= 3 seg
8°: Tostar C y A= 30 seg
9°: Sacar las tostadas= 5 seg
Total: 116 seg

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2 - Optimización del corte de una barra

Un fabricante produce cintas de embalar de distintos anchos, pero todas salen de bobinas de 20 cm. de ancho y se cortan según cada pedido.

Si un pedido es de 15 rollos de 5 cm., 20 rollos de 7 cm. y 30 rollos de 9 cm., ¿cuál es la mejor manera de organizar los cortes de los rollos para tener el mínimo desperdicio?

Si entiende este tipo de problema, después lo podrá aplicar al corte de barras de metal, a listones de madera, a tubos plásticos, a bobinas de papel, etc. que en general requieren cortes como éste.

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Hola chicos. Les subí los archivos en Clase N°2 (son 3 archivos) de información, que  les va a servir para hacer un resumen y/o cuadro sinóptico/ red conceptual, de los siguientes temas:
* HISTORIA DE LAS TECNOLOGÍAS DE GESTIÓN
* ORIGEN DE LA LÍNEA DE PRODUCCIÓN.
* ¿POR QUÉ LA LÍNEA DE PRODUCCIÓN  AUMENTA TANTO LA EFICIENCIA?
* DEFINICIÓN DE PROYECTO.
* PASOS PARA LA ELABORACIÓN DE UN PROYECTO (Hacer una guía) .
* ¿Qué es y para qué sirve el Diagrama de Gantt?

Esto lo van a tener que exponer en la próxima clase. Pueden hacerlo y exponerlo en grupo.
Traigan también definidos los proyectos individual y grupal que van a realizar, para ir buscando los materiales.
¡¡Los espero el Martes!!. No falten.

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Buscar información acerca del MÉTODO DE LAS 5S. Averiguar si hay alguna empresa que aplique este método.

... y como DESAFÍO ... HACER UN VIDEO YOUTUBER CON EL TEMA "MÉTODO 5 S" ... LOS ESPERO LA PRÓXIMA CLASE !!

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INTEGRANTES del GRUPO de los días MARTES y JUEVES:

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INTEGRANTES del GRUPO de los días MARTES y JUEVES:

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Nicolás Borrego
Jonathan Robaina
Luciano Paz
Nassim Karam
Matías Pazos
Lautaro Spaciuk

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PROBLEMAS DE OPTIMIZACIÓN (Clase N°2):
3 - Optimización del corte de rollos de papel:
Se dispone de rollos de papel de 100 cm, 80 cm y 55 cm, y los clientes demandan rollos más pequeños, de 45 cm, 30 cm  y 18 cm.
La demanda es: 150 unidades de 45 cm, 200 unidades de 30 cm y 175 unidades de 18 cm.
¿Cuál es la mejor manera de organizar los cortes de los rollos para tener el mínimo desperdicio?