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Tiene una visión terapéutica del alimento.se trabajo sobre las propiedades de los alimentos, siempre teniendo en cuenta el enfoque medicinal.

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Clasifica los alimentos en fuertes, medianos y débiles, a la vez en cuanto a sus efectos.

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Escribió sobre las propiedades de los alimentos.

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Considerado como el galeno de las ciencias árabes.

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Considera la existencia conjunta en todo alimento de nutriente y veneno.

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En su libro "De Medicina Stática Aphorismi" trata del uso y efectos de carnes y bebidas.

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Se caracteriza por la consideración del alimento como un simple aporte de nutrientes dentro de una visión nutricional(aporte calórico, identificación de especies químicas).

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Su concepción acerca de la combustión, con los antecedentes de del aislamiento del oxígeno, del hidrógeno,etc,

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Supuso un avance considerable en el estudio de los alimentos, dejando en desuso el método de Duma.

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Relación entre la composición de una proteína en aminoácidos y su valor nutritivo.

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Demostró que todos los animales necesitaban, tanto para su crecimiento normal  como para mantener el estado de salud

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Denominó vitaminas, cuyo papel fisiológico cuyos estudios fue desentrañado por los estudios de numerosos investigadores.

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El desarrollo de la ciencia de los alimentos es de necesidad de buscar nuevas fuentes de alimentos y de conservar mejor durante el tiempo.

Es importante el avance tecnológico.

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Los métodos de conservación fue iniciado por él. Descubrió de un modo empírico el método actual del enlatado, basado en un tratamiento térmico de los alimentos.