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Présentation du chef d'oeuvre

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FICHE CHEF D'OEUVRE filière restauration et boulangerie pâtisserie

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par Rémi Bertrand professeur Académie de Normandie

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L'évaluation du chef d'oeuvre

En baccalauréat professionnel

En CAP

Evaluer le chef d'oeuvre en bac professionnel

Journal Officielhttps://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000042452287Circulaire du 22-10-2020https://www.education.gouv.fr/bo/20/Hebdo41/MENE2019533C.htmDiplômes professionnelsL'article D. 337-66-1 du Code de l'éducation pose les bases de l'évaluation du chef-d'œuvre dans le règlement général du baccalauréat professionnel....Ministère de l'Education Nationale de la Jeunesse et des Sports

OBJECTIFS

CRITERES

DEROULEMENT

SUPPORT DE PRESENTATION ELEVE

POINTS A ABORDER DURANT L'EPREUVE

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NOTES

COMMISSION

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La capacité à relater la démarche utilisée pour conduire à la réalisation du chef-d'œuvre : objectifs, étapes, acteurs et partenaires, part individuelle investie dans le projet.L'aptitude à apprécier les points forts et les points faibles du chef-d'œuvre et de la démarche adoptée.L'aptitude à faire ressortir la valeur ou l'intérêt que présente son chef-d'œuvre.L'aptitude à s'adapter à ses interlocuteurs et à la situation.La capacité à montrer en quoi la réalisation du chef-d'œuvre relève de la démarche de projet.La capacité à analyser les particularités et difficultés du travail en autonomie.L'aptitude à transposer la démarche de projet adoptée pour le chef-d'œuvre, durant ses périodes de formation en milieu professionnel et dans sa future pratique professionnelle.

La hiérarchisation correcte des informations délivrées pour introduire le sujet.La clarté de la présentation et la pertinence des termes utilisés.Le respect des consignes données sur le contenu exigé de la présentation.L'identification claire, précise et restituée objectivement des points suivants :objectifs du projet,étapes,acteurs,part individuelle investie dans le projet.L'identification des difficultés rencontrées et de la manière dont elles ont été dépassées ou non.La mise en avant des aspects positifs ou présentant des difficultés rencontrées au long du projet.L'autonomie d'expression par rapport au support de présentation orale du chef-d'œuvre.La mise en perspective de l'expérience tirée du chef-d'œuvre dans le cadre plus large du contexte économique, culturel, de la filière métier concernée.L'émission d'un avis ou ressenti personnel sur le chef-d'œuvre entrepris.La mise en exergue de la pertinence du chef-d'œuvre par rapport à la filière métier du candidat.Au travers de la réalisation du chef-d'œuvre, l'identification des enjeux de transition écologique et/ou numérique, dans le champ de sa spécialité de baccalauréat.

Composition de la note finale public scolaire:coefficient 2,50% contrôle continu, 50% épreuveIntégration pour composer la moyenne générale (pas d'unité) , si note = 8==> - 4 pointscalcul de la moyenne générale au bac =[[(Moyenne CO- 10) x 2] + note globale du bac] / somme des coefficientsI) L'évaluation durant la formation/l'annéeAu moins deux enseignants, professeur et professeurs d'enseignement professionnel et professeur et professeurs d'enseignement général, fixent conjointement la note et la reportent sur le livret.La répartition, à titre indicatif, des proportions du barème pour l'évaluation du chef-d'œuvre sur livret est précisée dans la grille suivante:CapacitésCritères présents dans la circulairePondérationCapacité à mobiliser ses compétences, connaissances et les ressources disponiblesMobiliser ses compétences et connaissances au service de la réalisation du chef-d'œuvre ;Mobiliser les ressources internes ou externes nécessaires (partenaires, moyens, équipements, etc.).40 %Capacité à s'engager, à organiser son travail et à s'intégrer dans son environnementOrganiser et planifier son travail et tenir à jour l'état des avancée et des progrès réalisés ;S'intégrer dans son environnement et/ou un collectif de travail ;Prendre des responsabilités et des initiatives dans une démarche de projet.30 %Capacité à analyser son travail, à s'adapter aux aléas et à rendre compte du travail menéS'adapter aux situations et proposer des solutions pour remédier aux éventuelles difficultés rencontrées ;Rendre compte de l'état d'avancement du chef-d'œuvre tout au long de sa réalisation ;Analyser, évaluer son travail personnel.30 %En cas d'absence d'évaluation sur livret, en raison d'absentéisme répété de l'élève ou de l'apprenti et dans l'impossibilité de l'évaluer, la note 0 lui est attribuée au titre de l'année d'absentéisme.II) L'évaluation de l'oral de présentationCapacitésCritères présents dans l'arrêtéPondérationCapacité à restituer le travail mené dans le cadre de la réalisation du chef-d'œuvreL'identification claire, précise et restituée objectivement des points suivants : objectifs du projet, étapes, acteurs, part individuelle investie dans le projet.La hiérarchisation correcte des informations délivrées pour introduire le sujet.La clarté de la présentation et la pertinence des termes utilisés.Le respect des consignes données sur le contenu exigé de la présentation.L'autonomie d'expression par rapport au support de présentation orale du chef-d'œuvre.50 %Capacité à analyser sa démarche et à la situer dans le métier et la filière professionnelleL'identification des difficultés rencontrées et de la manière dont elles ont été dépassées ou non.La mise en avant des aspects positifs ou présentant des difficultés rencontrés au long du projet.La mise en perspective de l'expérience tirée du chef-d'œuvre dans le cadre plus large du contexte économique, culturel, de la filière métiers concernée.L'émission d'un avis ou ressenti personnel sur le chef-d'œuvre entrepris.La mise en exergue de la pertinence du chef-d'œuvre par rapport à la filière métier du candidat.Au travers de la réalisation du chef-d'œuvre, l'identification des enjeux de transition écologique et/ou numérique, dans le champ de sa spécialité de baccalauréat.50 %

Commission :enseignant de matière professionnel + enseignant de matière générale

A partir du moi de mai5 minutes de présentation10 minutes de questions

5 pages maximumNon exigibleNon évaluéNon lu

Points abordés durant l'oral (présentation + échange )Présentation du candidat : diplôme et spécialité préparée.Exposé de la démarche de réalisation de son chef-d'œuvre et, s'il se rattache à un projet collectif, de sa part individuelle prise dans le projet.Difficultés et aspects positifs du projet.Avis du candidat sur la production ainsi réalisée et son appréciation quant aux possibilités d'amélioration ou perspectives de développement à y apporter.Présentation des dimensions socio-économiques, culturelles, de développement durable et numérique du projet.Présentation des compétences acquises dans l'élaboration du chef-d'œuvre et mobilisables pour son insertion professionnelle ou une poursuite d'études

Evaluer le chef d'oeuvre en CAP

OBJECTIFS

CRITERES

DEROULEMENT

SUPPORT DE PRESENTATION ELEVE

POINTS A ABORDER DURANT L'EPREUVE

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NOTES

COMMISSION

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La capacité à relater la démarche utilisée pour conduire à la réalisation du chef-d'œuvre : objectifs, étapes, acteurs et partenaires, part individuelle investie dans le projet.L'aptitude à apprécier les points forts et les points faibles du chef-d'œuvre et de la démarche adoptée.L'aptitude à faire ressortir la valeur ou l'intérêt que présente son chef-d'œuvre.L'aptitude à s'adapter à ses interlocuteurs et à la situation.

La hiérarchisation correcte des informations délivrées pour introduire le sujet.La clarté de la présentation et la pertinence des termes utilisés.Le respect des consignes données sur le contenu exigé de la présentation.L'identification claire, précise et restituée objectivement des points suivants :objectifs du projet,étapes,acteurs,part individuelle investie dans le projet.L'identification des difficultés rencontrées et de la manière dont elles ont été dépassées ou non.La mise en avant des aspects positifs ou présentant des difficultés rencontrées au long du projet.L'émission d'un avis ou ressenti personnel sur le chef-d'œuvre entrepris.La mise en exergue de la pertinence du chef-d'œuvre par rapport à la filière métier du candidat.Au travers de la réalisation du chef-d'œuvre, l'identification des enjeux de transition écologique et/ou numérique, dans le champ de sa spécialité de baccalauréat.

Note finale public scolaire:coefficient 1,50% contrôle continu, 50% épreuves'impute l'épreuve professionnelle dotée du plus fort coefficientI) L'évaluation durant la formation/l'annéeLes professeurs d'enseignement professionnel et les professeurs d'enseignement général impliqués fixent conjointement la note.Cette évaluation sur le livret porte sur la démarche de réalisation du chef-d'œuvre et notamment sur :- la capacité de l'élève ou de l'apprenti à :mobiliser des savoir-faire et des savoirs au service de la réalisation du chef-d'œuvre,identifier, repérer, formaliser ou valoriser ses compétences professionnelles et générales,mobiliser parallèlement les ressources internes ou externes nécessaires (partenaires, moyens, équipements, etc.),s'organiser pour répartir la charge de travail induite par l'élaboration de son chef-d'œuvre s'il est individuel ou savoir situer sa part d'intervention dans la démarche conduisant au chef-d'œuvre s'il est collectif,s'impliquer, prendre des responsabilités et des initiatives,prendre le temps de restituer un bilan de l'état d'avancement du chef-d'œuvre;- ses compétences relationnelles;- sa persévérance et capacité de motivation, voire de rebond, au long du projet;- sa créativité.II) L'évaluation de l'oral de présentationCapacitésCritères présents dans l'arrêtéCapacité à restituer le travail mené dans le cadre de la réalisation du chef-d'œuvreL'identification claire, précise et restituée objectivement des points suivants : objectifs du projet, étapes, acteurs, part individuelle investie dans le projet.La hiérarchisation correcte des informations délivrées pour introduire le sujet.La clarté de la présentation et la pertinence des termes utilisés.Le respect des consignes données sur le contenu exigé de la présentation.Capacité à analyser sa démarche et à la situer dans le métier et la filière professionnelleL'identification des difficultés rencontrées et de la manière dont elles ont été dépassées ou non.La mise en avant des aspects positifs ou présentant des difficultés rencontrés au long du projet.L'émission d'un avis ou ressenti personnel sur le chef-d'œuvre entrepris.La mise en exergue de la pertinence du chef-d'œuvre par rapport à la filière métier du candidat.

Commission :2 enseignants dont un qui a suivi la réalisation du chef d'oeuvreenseignant de matière professionnel + enseignant de matière générale

5 minutes de présentation5 minutes de questions

5 pages maximum (ne doit pas nécessiter de technologie ou matériel )Non exigibleNon évalué

Points abordés durant l'oral (présentation + échange )Présentation du candidat : diplôme et spécialité préparée.Exposé de la démarche de réalisation de son chef-d'œuvre et, s'il se rattache à un projet collectif, de sa part individuelle prise dans le projet.Difficultés et aspects positifs du projet.Avis du candidat sur la production ainsi réalisée et son appréciation quant aux possibilités d'amélioration ou perspectives de développement à y apporter.

Ressources d'accompagnement

Guide normand du chef d'oeuvre

Vademecum chef d'oeuvre

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evaluation chef d'oeuvre by enseignant on Genially

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Évaluation de la réalisation du chef d’œuvre en CAP

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Évaluation de la réalisation du chef d’œuvre en CAP

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Arrêté du 28 novembre 2019

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Ce formulaire, sous forme de cases à cocher, permet de mesurer l'adéquation du projet avec les attendus du chef d’œuvre. Il est organisé par entrées thématiques (ambition, évaluation, démarche de projet, partenariat). Il s'appuie sur un document-ressources joint à ce Padlet

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Créez rapidement et simplement des formulaires en ligne

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Évaluation de la réalisation du chef d’œuvre en BAC PRO

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Évaluation de la réalisation du chef d’œuvre en BAC PRO

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Arrêté du 20 octobre 2020

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Ce formulaire en ligne permet de formaliser la structuration du projet chef d’œuvre suivant différentes entrées (démarche de projet, évaluation, partenariat ...)

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Ce questionnaire permet de réaliser un état des lieux des pratiques professionnelles en lien avec la mise en oeuvre du chef d'oeuvre .

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Les étapes de la démarche de projet | Pearltrees

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Le Guide normand de la réalisation du chef d’œuvre

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Le Guide normand de la réalisation du chef d’œuvre

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La réalisation du chef d'œuvre est un élément constitutif fort de la transformation de la voie professionnelle qui doit être ressenti comme un souffle nouveau, tant pour les apprenants (élèves et apprentis) que pour les enseignants. Car il permet de réinterroger et d'explorer la pédagogie de projet vers une ambition renouvelée. Il met en exergue dans nos lycées professionnels les métiers en les valorisant.

Présentation

La réalisation du chef d'œuvre est une modalité pédagogique qui doit approcher la réalité du contexte d'exercice du métier permettant/développant une approche holistique de celle-ci supportée par la démarche de projet incontournable à sa mise en œuvre.

Parmi l'ensemble des objectifs, deux principaux sont retenus et font d'une certaine manière consensus :

Augmenter l'autonomie de l'élève, notamment en lui permettant de s'auto-évaluer ;

Augmenter le niveau des compétences mises en œuvre dans le cadre de la résolution de problèmes et dépasser les premiers stades de mémorisation " du geste " ou de la " procédure " aussi complexe soit-il. Cela afin de ne pas rester au niveau de la mémorisation/compréhension mais pouvoir aller vers des niveaux interpellant l'analyse/ la validation-évaluation et la création.

De même, il y a adhésion sur l'exigence de rendre compte de l'évaluation de la réalisation du chef-d'œuvre à l'élève. Cela passe par la nécessité de développer des interactions avec l'élève sur ce qu'il apprend par les activités réalisées mais également par le sens professionnel des compétences qu'il développe durant cette démarche. La place de l'évaluation des compétences transversales de types " softskills " dans les outils d'évaluation (bulletins, livret scolaire, attestation de PFMP, ...) pour valoriser le travail de l'élève et lui permettre de capitaliser des acquis dans le cadre d'une demande de poursuite d'études ou dans le cadre d'une insertion professionnelle (CV, lettre de motivation, book, ...).

Des questions restent en suspens, il reste néanmoins essentiel de répondre dans un premier temps à deux grands champs de sa mise en œuvre : la gestion du projet sur un temps long et le suivi et l'évaluation des compétences jusqu'à la certification.

Concernant l'activité d'apprentissage, quelques points incontournables méritent d'être mis en avant dès à présent. Elle doit :

Avoir un sens aux yeux de l'apprenant,

Représenter une diversité (par rapport à l'habitude),

S'intégrer aux autres activités de la formation,

Représenter un défi, quelque chose de complexe,

Être authentique et non factice (" qui est artificiel "),

Exiger un engagement cognitif de la part de l'apprenant,

Responsabiliser en permettant de faire des choix,

Permettre d'interagir et de collaborer avec les autres,

Avoir un caractère pluridisciplinaire / complémentaire,

Se dérouler sur une période de temps suffisante (18 mois),

Être évaluée et être valorisée...

Ces conditions suscitent la motivation des élèves et donc, une meilleure adhésion au projet. Elles posent ainsi un certain nombre d'incontournables en termes de gestes professionnels :

L'apprenant et les enseignants

Définir la vision globale du projet avec les apprenants (carte mentale, planning, carnet de bord etc.),

Favoriser des conditions de réussite et... de plaisir,

Valoriser la réalisation du chef d'œuvre, a minima, en vue de son évaluation certificative,

Susciter la motivation,

Créer des outils de suivi,

Evaluer la réalisation du chef d'œuvre : définir ce qui sera évalué au cours des deux années ? Comment ? Par qui ? Quand ?

Comporter des consignes claires (Cf. Chef de projet).

L'équipe de direction

En lien avec les DDFPT pour la mise en place pédagogique, organisationnelle et les besoins nécessaires à la réalisation du chef d'œuvre,

Inscrire si possible le chef d'œuvre dans le projet de l'établissement,

Valoriser les réalisations des chefs d'œuvre en interne et auprès des partenaires de l'établissement...

C'est la raison de ce guide qui se veut être un premier choix d'outils nationaux développés dans le cadre des PNF ou sur M@gistère et lors du séminaire Normand de janvier 2020 pour faciliter la mise en œuvre des réalisation de chefs d'œuvre à la rentrée 2020. Il n'est en rien prescriptif. Car, nous encourageons les équipes à élaborer leurs propres outils, ou à adapter a minima ceux-ci, cela afin de garantir leur bon usage en adéquation avec les choix et le fonctionnement des équipes.
Bons projets !
Les outils

Les outils ont été rangés selon l'organisation suivante :

Arrêté CAP Au niveau de l'établissement Externe Interne
Dans le fichier zip disponible en bas de page retrouver les différents fichiers rangés selon cette arborescence.

Pédagogie de projet

Globalement la démarche de projet est une démarche acquise qui n'est pas interpellée dans la réalisation du chef-d'œuvre car cela existe déjà ou quasiment. Toutefois, la pédagogie de projet et sa mise en œuvre sur une durée aussi longue amène réflexion.

D'après le diaporama de présentation de la réalisation du chef d'œuvre

Académie de Nantes

Evaluation

Principe d'une formation tout au long de l'année, s'inscrivant dans une démarche de progrès, l'évaluation, à l'instar de chaque enseignement, se veut formative, jusqu'aux appréciations du bulletin.

L'évaluation certificative n'intervient qu'au moment du livret scolaire de l'élève sur lequel on indique l'atteinte des compétences développées liées à la réalisation du chef d'œuvre au cours de chaque année et lors d'une épreuve orale ponctuelle finale.

Le contrôle continu compte pour 50 % de la note de l'épreuve et l'épreuve orale ponctuelle finale pour les autres 50 % de la note.

Le chef d'œuvre est intégré à l'épreuve professionnelle du plus fort coefficient et compte pour coefficient 1 à cette épreuve professionnelle. En cas d'égalité d'épreuves de même coefficient, le chef d'œuvre est rattaché à l'épreuve qui apparait en premier dans le règlement d'examen.

Évaluation en contrôle continu : Cette note représente la moyenne des notes portées aux livrets scolaires de l'année 1 et de l'année 2. Ces notes sont issues d'un contrôle continu sur la construction des compétences ciblées (professionnelles et transversales) dans les domaines professionnel et général concernés par le projet, selon les critères précis fixés par les enseignants.

Évaluation ponctuelle terminale : il s'agit d'un oral de 10 minutes organisé au cours du 3e trimestre de l'année 2 du chef d'œuvre. Il se décompose en deux temps d'environ 5 minutes chacun :

l'exposé individuel du candidat, s'appuyant éventuellement sur un support de 5 pages, Il est demandé au candidat de présenter son projet, qu'il ait pris sa part dans un projet collectif ou qu'il l'ait élaboré à titre individuel dans sa structure.

la phase de questionnement. Elle doit permettre de comprendre le cheminement de l'apprenant, les erreurs rencontrées et les solutions apportées, ou les apprentissages vécus.

Le chef d'œuvre ne saurait être jugé pour sa réalisation, finalisée ou pas. Par contre, le vécu, l'engagement et l'analyse de l'apprenant seront particulièrement recherchés.
Les critères et le règlement d'examen figure au BOEN n° 47 du 19 décembre 2019 (décret n° 2019 - 1236 du 26/11/2019).

Composition de la commission d'évaluation : elle est constituée d'un enseignant du domaine professionnel et d'un enseignant du domaine général. L'un des deux évaluateurs est un enseignant qui a suivi la réalisation du chef-d'œuvre ; l'autre ne connait pas le chef d'œuvre présenté. L'organisation des jurys reste de la responsabilité du chef d'établissement. Les enseignants s'attacheront à la valorisation des chefs d'œuvre pour mettre en lumière le travail et le talent des apprenants.

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Guide Normand de la réalisation du chef d'œuvre - Transformation de la voie professionnelle en Normandie

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La réalisation du chef d'œuvre est un élément constitutif fort de la transformation de la voie professionnelle qui doit être ressenti comme un souffle nouveau, tant pour les apprenants (élèves et apprentis) que pour les enseignants. Car il permet de réinterroger et d'explorer la pédagogie de projet vers une ambition renouvelée.

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Document complet sur la méthodologie employée dans le cadre du Chef d’œuvre. Source ?

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Guide international pour résoudre n'importe quel problème. Apprendre. Brainstorming. Faire un plan. Gantt. Ishikawa. Mind mapping. QQOQCP. SWOT. PARETO. PESTEL

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Modalités de l'évaluation du chef-d'œuvre prévue à l'examen du baccalauréat professionnel 

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Modalités de l'évaluation du chef-d'œuvre prévue à l'examen du baccalauréat professionnel 

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Ministère de l'Education Nationale et de la Jeunesse

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Article 1 - Le chef-d'œuvre mentionné à l'article D. 337-66-1 du Code de l'éducation constitue le résultat d'un travail mené dans le cadre d'une modalité pédagogique de formation particulière. Sa réalisation permet une évaluation prise en compte pour l'obtention du diplôme. Le sujet du chef-d'œuvre est choisi au regard de l'intégralité du périmètre de la spécialité du baccalauréat professionnel préparé. Son élaboration commence en classe de première.

Cette évaluation repose sur une présentation orale terminale en fin de cursus, combinée le cas échéant avec une évaluation figurant au livret scolaire pour les élèves sous statut scolaire ou au livret de formation pour les apprentis. Elle s'effectue conformément aux objectifs et critères recensés en annexe du présent arrêté.

L'objet de l'évaluation est la démarche concrète entreprise par le candidat pour mener à bien la réalisation d'un projet qui peut être individuel ou collectif.

Article 2 - Les modalités d'évaluation de la réalisation du chef-d'œuvre diffèrent selon que l'établissement ou le centre de formation du candidat est habilité ou non à pratiquer le contrôle en cours de formation. Les élèves et apprentis des établissements d'enseignement public ou sous contrat avec l'État et des centres de formation d'apprentis habilités à pratiquer le contrôle en cours de formation sont évalués au moyen de notes figurant au livret scolaire ou au livret de formation. La moyenne de ces notes afférentes au chef-d'œuvre, consignées durant son élaboration, constitue 50 pour cent de la note globale attribuée au chef-d'œuvre, complétée à hauteur de 50 pour cent des points obtenus à l'oral de présentation de celui-ci qui se tient dans l'établissement ou le centre de formation du candidat.

Les élèves et apprentis des établissements d'enseignement privés hors contrat et des centres d'apprentis non habilités à pratiquer le contrôle en cours de formation sont intégralement évalués au cours de l'oral de présentation du chef-d'œuvre.

Article 3 - Tous les candidats passent l'oral de présentation suivi de questions pour une durée globale de quinze minutes, avec répartition indicative de cinq minutes de présentation et dix minutes de questions, devant une commission d'évaluation.

Pour la présentation orale, le candidat peut, pour appuyer son propos, prendre appui sur un support de cinq pages maximum qu'il apporte et peut utiliser librement lors de l'oral. Le support, en lui-même, n'est pas évalué et sa consultation ne peut être exigée par la commission d'évaluation.

La commission d'évaluation est composée d'un professeur d'enseignement général et d'un professeur d'enseignement professionnel.

Pour les candidats mentionnés au deuxième alinéa de l'article 2, l'un des évaluateurs est un de ceux qui ont suivi la réalisation du chef-d'œuvre. L'évaluation orale est organisée sous la responsabilité du chef d'établissement ou du directeur du centre de formation.

Pour les candidats mentionnés au troisième alinéa de l'article 2, les deux enseignants sont obligatoirement issus d'un établissement d'enseignement public, d'un établissement d'enseignement privé sous contrat ou d'un centre de formation d'apprentis habilité à pratiquer le contrôle en cours de formation. Les candidats sont convoqués pour présenter l'évaluation orale sous la forme ponctuelle.

Article 4 - En considération de la note finale attribuée au chef-d'œuvre, l'écart de points supérieurs ou inférieurs à 10 sur 20 est affecté du coefficient 2.

Ces points affectés de ce coefficient sont intégrés à la somme des points obtenus par le candidat, servant au calcul de la moyenne générale requise pour être admis à l'examen. Ils sont soit soustraits soit ajoutés selon qu'ils sont inférieurs ou supérieurs à 10 sur 20.

Article 5 - Le candidat qui échoue au diplôme et se présente de nouveau à la session suivante peut, à sa demande, conserver la note recueillie au chef-d'œuvre si celle-ci est égale ou supérieure à 10 sur 20.

Le candidat qui n'en demande pas la conservation est soumis à une nouvelle évaluation selon les modalités prévues à l'article 2 et peut s'il le souhaite réutiliser le sujet de son chef-d'œuvre pour le décliner et l'améliorer.

Article 6 - La note finale relative au chef-d'œuvre est inscrite sur le relevé de notes du candidat à l'examen. Cette note correspond, soit à la moyenne de la note sur livret et de la note d'oral, soit à la seule note d'oral, selon les catégories de publics mentionnés à l'article 2.

Article 7 - Le présent arrêté entre en vigueur le 1er janvier 2022 pour la session d'examen 2022.

Article 8 - Le directeur général de l'enseignement scolaire et les recteurs d'académie sont chargés, chacun pour ce qui le concerne, de l'exécution du présent arrêté qui sera publié au Journal officiel de la République française.

Fait le 20 octobre 2020

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Article 1 - Le chef-d'œuvre mentionné à l'article D. 337-66-1 du Code de l'éducation constitue le résultat d'un travail mené dans le cadre d'une modalité pédagogique de formation particulière. Sa réalisation permet une évaluation prise en compte pour l'obtention du diplôme.

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Formations pour la Gestion de Projet : Bases, Planification, Management et Résolution de Problèmes

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Réalisation du chef-d'œuvre au baccalauréat professionnel et modalités d'évaluation à l'examen

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Réalisation du chef-d'œuvre au baccalauréat professionnel et modalités d'évaluation à l'examen

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Ministère de l'Education Nationale et de la Jeunesse

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L'article D. 337-66-1 du Code de l'éducation pose les bases de l'évaluation du chef-d'œuvre dans le règlement général du baccalauréat professionnel. L'arrêté du 21 novembre 2018 prévoit les heures dédiées au chef-d'œuvre et l'arrêté du 23 juillet 2020 précité donne un cadrage à l'évaluation du chef-d'œuvre.

Ces dispositions entrent en vigueur à compter de la rentrée scolaire 2020, pour une première évaluation à partir de la session d'examen 2022.

1. Définition du chef-d'oeuvre

Le sujet du chef-d'œuvre doit être choisi au regard de l'intégralité du périmètre de la spécialité du baccalauréat professionnel préparé.

En effet, la réalisation du chef-d'œuvre est une démarche qui s'appuie sur des connaissances et savoir-faire d'une spécialité, travaillés tout au long du cursus. Elle concerne les élèves et les apprentis. Son élaboration commence en classe de première professionnelle.

Le chef-d'œuvre est la réalisation qui marque l'achèvement de la formation de l'élève ou de l'apprenti, un accomplissement personnel qui témoigne des talents et des compétences acquis jusqu'à l'examen. Il témoigne de l'acquisition des savoirs et des gestes propres à un métier : l'élève ou l'apprenti doit être capable d'articuler savoirs théoriques et généraux et mise en œuvre de pratiques professionnelles.

Par cette réalisation, l'élève ou l'apprenti éprouve la nécessaire complémentarité des enseignements professionnels et généraux suivis pendant le cursus, lui permettant de valoriser ses compétences auprès de partenaires extérieurs et de futurs employeurs. Le travail du chef-d'œuvre, transversal et pluridisciplinaire, intègre des enjeux économiques, sociaux, écologiques ou numériques significatifs de la filière de métiers concernée.

Il s'agit donc d'une réalisation qui prend appui sur une démarche de projet pluridisciplinaire mobilisant des compétences et des savoirs issus des enseignements de spécialité et généraux et qui est significative, représentative ou même emblématique de la filière professionnelle concernée.

Cette production peut être matérielle ou immatérielle.

Le chef-d'œuvre peut avoir une dimension collective dans laquelle une part individuelle est prise en charge par l'élève ou l'apprenti ou bien il peut être conduit individuellement.

L'ouverture en direction des différentes entités de l'établissement, du réseau d'entreprises locales, des ressources associatives du terrain ou encore vers d'autres pays donne aussi au chef-d'œuvre sa dimension interdisciplinaire, de même qu'une dimension citoyenne.

Le chef-d'œuvre peut prendre des formes très diverses selon les spécialités.

À titre d'exemple, il peut s'agir de créer un restaurant écoresponsable ou un salon de coiffure solidaire, de fabriquer un système de propulsion utilisant des énergies alternatives, d'élaborer un objet connecté et autonome et l'intégrer dans un système existant, d'organiser un concours ou une manifestation culturelle en lien avec la filière de métiers, de concevoir une mini-entreprise s'inscrivant dans une démarche de développement durable ou d'économie solidaire, de monter une exposition, de développer une application ou un site Internet, de présenter une réalisation artistique ou technique innovante, etc.

2. Émergence du projet de chef-d'oeuvre

L'élève ou l'apprenti est accompagné dans le choix de son projet de chef-d'œuvre par l'équipe pédagogique. En effet, le chef-d'œuvre doit être lié à la spécialité du baccalauréat professionnel ainsi qu'avec les modalités de suivi et les critères d'évaluation que les textes prévoient de lui appliquer. Il convient par conséquent de sensibiliser les élèves et apprentis à ces enjeux pour ainsi obtenir leur adhésion.

L'équipe pédagogique collabore pour identifier des projets en tenant compte des ressources disponibles dans l'établissement ou le centre de formation, des possibilités partenariales offertes par le tissu local et des conditions du déroulement de l'épreuve. Le chef-d'œuvre réalisé au cours des deux années de formation peut comporter des réalisations intermédiaires, pensées comme des étapes de la professionnalisation de l'élève ou de l'apprenti pour lui permettre de présenter à l'examen une réalisation ambitieuse au regard du métier visé. Le chef-d'œuvre support de la présentation orale en fin de cycle doit s'inscrire dans une durée suffisante pour permettre à l'élève ou l'apprenti d'aborder l'évaluation certificative dans de bonnes conditions.

Le chef d'établissement ou le directeur du centre de formation s'assure que tous les jeunes sont engagés dans un projet et que les conditions matérielles et pécuniaires de chaque projet permettent la réalisation et l'évaluation du chef-d'œuvre.

3. Évaluation du chef-d'oeuvre

Le chef-d'œuvre fait l'objet d'une évaluation mais il n'est pas une unité constitutive du diplôme.

Le chef-d'œuvre est évalué selon deux modalités, combinées ou non selon l'établissement ou le centre de formation d'apprenti délivrant la formation :

évaluation du projet menée tout au long des deux années de formation portée sur le bulletin de notes, permettant d'enregistrer la note figurant au livret scolaire (candidat élève) ou au livret de formation (candidat apprenti) en fin de première et en fin de de terminale professionnelle ;

la présentation orale terminale.

La modalité d'évaluation diffère selon que l'élève ou l'apprenti est inscrit dans un établissement d'enseignement public, placé sous contrat avec l'État, ou un centre de formation d'apprentis (CFA) habilité à pratiquer le contrôle en cours de formation (CCF) d'une part, ou dans un établissement d'enseignement privé hors contrat ou un CFA non-habilité à pratiquer le CCF, d'autre part.

A. L'évaluation sur le livret scolaire ou de formation

Dans les établissements d'enseignement publics, les établissements d'enseignement privés sous contrat ou dans les CFA habilités à pratiquer le CCF, une évaluation sur l'ensemble du cursus, consignée par des appréciations et notes portées sur le livret scolaire ou le livret de formation du candidat, est combinée à égale proportion (50 % + 50 %) avec la note recueillie à l'oral de présentation de fin de cursus.

La note retenue pour l'élaboration du chef-d'œuvre au titre du livret est la moyenne des notes obtenues au cours du parcours de formation en classe de première et de terminale. Elle s'appuie sur une fréquence d'évaluation raisonnable et significative. Elle est inscrite au livret scolaire ou au livret de formation à la fin des années de première et de terminale : cette note est définie à partir des capacités et critères précisés dans la présente circulaire, sur la base de l'évaluation du projet menée tout au long de chacune des deux années de formation.

La traçabilité des notes et ou des appréciations est prévue dans le bulletin scolaire et dans le livret scolaire ou de formation pour les apprentis. Si la réalisation du chef-d'œuvre n'aboutit pas systématiquement à une évaluation chiffrée à chaque fin de trimestre ou de semestre, une appréciation générale sur le bulletin à chaque fin de période est en revanche nécessaire pour signifier de façon régulière les progrès ou les difficultés rencontrées par l'élève ou l'apprenti.

Le chef-d'œuvre étant pluridisciplinaire et mobilisant une approche transversale, au moins deux enseignants, professeur et professeurs d'enseignement professionnel et professeur et professeurs d'enseignement général, fixent conjointement la note et la reportent sur le livret.

Cette évaluation figurant sur le livret porte sur la démarche de réalisation du chef-d'œuvre et notamment sur :

La capacité de l'élève ou de l'apprenti à :

- mobiliser ses compétences et connaissances au service de la réalisation du chef-d'œuvre ;

- mobiliser les ressources internes ou externes nécessaires (partenaires, moyens, équipements, etc.) ;

- organiser et planifier son travail et tenir à jour l'état des avancées et des progrès réalisés ;

- s'intégrer dans son environnement et/ou un collectif de travail ;

- prendre des responsabilités et des initiatives dans une démarche de projet ;

- s'adapter aux situations et proposer des solutions pour remédier aux éventuelles difficultés rencontrées ;

- rendre compte de l'état d'avancement du chef-d'œuvre ;

- analyser, évaluer son travail personnel.

Ses compétences relationnelles ;

Sa persévérance et capacité de motivation, voire de rebond, au long du projet ;

Sa créativité.

La répartition, à titre indicatif, des proportions du barème pour l'évaluation du chef-d'œuvre sur livret est précisée dans la grille suivante :

Capacité à mobiliser ses compétences, connaissances et les ressources disponibles

Mobiliser ses compétences et connaissances au service de la réalisation du chef-d'œuvre ;

Mobiliser les ressources internes ou externes nécessaires (partenaires, moyens, équipements, etc.).

Capacité à s'engager, à organiser son travail et à s'intégrer dans son environnement

Organiser et planifier son travail et tenir à jour l'état des avancée et des progrès réalisés ;

S'intégrer dans son environnement et/ou un collectif de travail ;

Prendre des responsabilités et des initiatives dans une démarche de projet.

Capacité à analyser son travail, à s'adapter aux aléas et à rendre compte du travail mené

S'adapter aux situations et proposer des solutions pour remédier aux éventuelles difficultés rencontrées ;

Rendre compte de l'état d'avancement du chef-d'œuvre tout au long de sa réalisation ;

Analyser, évaluer son travail personnel.

En cas d'absence d'évaluation sur livret, en raison d'absentéisme répété de l'élève ou de l'apprenti et dans l'impossibilité de l'évaluer, la note 0 lui est attribuée au titre de l'année d'absentéisme.

La note finale retenue pour l'évaluation sur livret est la moyenne des notes de chacune des deux années de formation. Si la note finale retenue au titre du livret est égale à 0 (absentéisme ou absence de note au titre des deux années), le candidat peut se présenter au seul oral final de chef-d'œuvre et la note obtenue à l'examen est la moyenne de la note attribuée sur livret et de la note à l'oral final.

B. L'oral de présentation en fin de cursus

L'oral concerne tous les candidats sous statut scolaire et tous les apprentis, quel que soit leur établissement de formation. Les candidats sont sensibilisés à l'oral de présentation et préparés progressivement par les équipes pédagogiques tout au long de leur cursus.

L'oral a lieu à partir du mois de mai pour tous les candidats. Il est conduit par deux enseignants, l'un d'enseignement général et l'autre de l'enseignement professionnel, réunis en commission d'évaluation.

Pour les candidats relevant des établissements publics et privés sous contrat et des CFA habilités, les évaluateurs sont des enseignants de l'établissement ou du centre de formation. L'un des deux évaluateurs est un de ceux qui ont accompagné la réalisation du chef-d'œuvre. L'évaluation orale est organisée sous la responsabilité du chef d'établissement ou du directeur du centre de formation.

Pour les candidats relevant des établissements d'enseignement privés hors contrat et des CFA non-habilités, la tenue de ces commissions nécessite de recourir au vivier des enseignants affectés en établissement public, en établissement privé sous contrat ou aux enseignants employés en CFA habilité. Les candidats sont convoqués pour présenter l'évaluation orale sous la forme ponctuelle.

La présentation orale se déroule sur une durée de quinze minutes, répartie en cinq minutes de présentation et 10 minutes de questionnement. Cette répartition est modulable si la situation l'exige dans l'intérêt du candidat.

Les critères d'évaluation sont prévus en annexe de l'arrêté du 23 juillet 2020 précité.

La répartition des proportions du barème, à titre indicatif, pour l'évaluation du chef-d'œuvre à l'oral final est précisée dans la grille suivante :

Capacité à restituer le travail mené dans le cadre de la réalisation du chef-d'œuvre

L'identification claire, précise et restituée objectivement des points suivants : objectifs du projet, étapes, acteurs, part individuelle investie dans le projet.

La hiérarchisation correcte des informations délivrées pour introduire le sujet.

La clarté de la présentation et la pertinence des termes utilisés.

Le respect des consignes données sur le contenu exigé de la présentation.

L'autonomie d'expression par rapport au support de présentation orale du chef-d'œuvre.

Capacité à analyser sa démarche et à la situer dans le métier et la filière professionnelle

L'identification des difficultés rencontrées et de la manière dont elles ont été dépassées ou non.

La mise en avant des aspects positifs ou présentant des difficultés rencontrés au long du projet.

La mise en perspective de l'expérience tirée du chef-d'œuvre dans le cadre plus large du contexte économique, culturel, de la filière métiers concernée.

L'émission d'un avis ou ressenti personnel sur le chef-d'œuvre entrepris.

La mise en exergue de la pertinence du chef-d'œuvre par rapport à la filière métier du candidat.

Au travers de la réalisation du chef-d'œuvre, l'identification des enjeux de transition écologique et/ou numérique, dans le champ de sa spécialité de baccalauréat.

Le candidat peut s'appuyer sur un support de cinq pages recto maximum (plan d'intervention, texte, image, photographie, diapositives, schéma, dessin, graphe, équation, données chiffrées ou cartographiques, etc.). Le candidat l'apporte et l'utilise librement lors de l'oral mais il ne doit pas être lu. Ce support ne doit pas nécessiter la mise à disposition d'un quelconque matériel par la commission.

De même que l'objet essentiel de l'évaluation n'est pas le chef-d'œuvre en tant que tel mais la capacité de l'élève à en présenter la démarche qui le sous-tend, ce support n'est pas non plus l'objet de l'évaluation.

La commission d'évaluation ne peut en aucun cas exiger de consulter le support du candidat.

L'absence à l'oral du chef-d'œuvre n'entraîne pas la non-délivrance de diplôme mais l'attribution de la note 0.

4. Intégration de la note relative au chef-d'oeuvre

Dans le cas des établissements publics, des établissements privés sous contrat ou des CFA habilités, la note globale attribuée au chef-d'œuvre est calculée par l'établissement ou le CFA et transmise au service des examens du rectorat.

Dans le cas des établissements d'enseignement privé hors contrat et des CFA non habilités au CCF, le service des examens du rectorat organise le processus d'évaluation, constitué du seul oral, jusqu'au recueil de la note correspondante.

La note relative au chef-d'œuvre est, dans les conditions prévues à l'article 4 de l'arrêté du 23 juillet 2020 précité, intégrée au calcul de la moyenne générale permettant la délivrance du diplôme.

À cette fin, au regard de la note finale attribuée au chef-d'œuvre sur 20 points, l'écart de points supérieurs ou inférieurs à 10 sur 20 est affecté du coefficient 2.

Ces points affectés de ce coefficient sont intégrés à la somme des points obtenus par le candidat aux épreuves permettant le calcul de la moyenne générale requise pour être admis à l'examen. Ils sont :

soit soustraits si la note au chef-d'œuvre est inférieure à 10 sur 20, diminuant ainsi la somme des points obtenus pour le calcul de la moyenne générale ;

soit ajoutés si la note au chef-d'œuvre est supérieure à 10 sur 20, augmentant ainsi la somme des points obtenus pour le calcul de la moyenne générale.

Sur le relevé de notes, délivré à l'issue de chaque session, la note relative au chef-d'œuvre, ainsi que son coefficient et les points majorés ou minorés attribués pour le calcul de la moyenne générale selon que la note est inférieure ou supérieure à 10 sur 20, apparaissent distinctement.

Par exemple, pour un candidat qui obtient 15 sur 20 points à l'évaluation de son chef-d'œuvre et un nombre total de points de 330 aux épreuves obligatoires affectées de leurs coefficients au baccalauréat professionnel boulanger-pâtissier, 10 points (5 points au-dessus de 10 sur 20, multipliés par le coefficient 2) viennent s'ajouter aux 330 points. Ainsi, pour le calcul de la moyenne générale, 340 points seront divisés par 28 (total de coefficient au baccalauréat professionnel boulanger-pâtissier), soit une moyenne générale de 12,1 au lieu de 11,8 en l'absence de points abondés par ceux du chef-d'œuvre, permettant ainsi d'obtenir une mention à son baccalauréat professionnel.

En revanche, un autre candidat qui obtient 8 sur 20 à l'évaluation du chef-d'œuvre dans la même spécialité de baccalauréat professionnel et a un nombre total de points de 280, 4 points (2 points en moins multipliés par 2) seront retirés : 276 points sont divisés par 28, ce qui permet d'obtenir une moyenne générale de 9,9 : ce candidat ne peut obtenir son baccalauréat professionnel et devra se présenter à l'oral de contrôle, alors que sans la note de chef-d'œuvre il aurait obtenu la moyenne générale et ainsi son baccalauréat professionnel.

5. Situation de scolarités particulières

A. En cas de redoublement de l'année de terminale

En cas de redoublement de la terminale, le candidat qui se présente de nouveau à la session suivante peut, à sa demande comme le prévoit l'article 5 de l'arrêté du 23 juillet 2020 précité, conserver la note recueillie au chef-d'œuvre si celle-ci est égale ou supérieure à 10 sur 20.

La conservation de note est possible pour une seule session : celle qui suit la décision du jury refusant la délivrance du diplôme.

De plus, dans le cas où le candidat fait le choix de ne pas conserver la note du chef-d'œuvre ou obtient une note inférieure à 10 sur 20, la note obtenue au chef-d'œuvre ne peut être maintenue. Dans cette situation, il est soumis à une nouvelle évaluation, qu'il s'agisse de l'évaluation sur livret le cas échéant ou de l'oral final de présentation.

L'intéressé peut alors choisir un nouveau chef-d'œuvre élaboré sur un an ou réutiliser le sujet de son chef-d'œuvre précédent pour le décliner et l'améliorer.

Dans le cas d'un chef-d'œuvre ayant évolué sur la durée du cursus, le candidat peut choisir de privilégier un autre axe de travail du chef-d'œuvre ou un autre angle d'approche de ce dernier.

Le candidat peut également s'il le souhaite, intégrer un chef-d'œuvre collectif en cours.

Le calcul de la note finale attribuée sur livret est alors effectué à partir de la note obtenue en fin de première professionnelle (en année N-2) et celle de l'année de terminale en cours (en année N ou année de réinscription à l'examen).

B. En cas de cursus d'un an préparant au baccalauréat professionnel : principe

En cas de cursus d'un an préparant au baccalauréat professionnel, faisant suite à une décision de positionnement, le choix du chef-d'œuvre est adapté à cette durée et sa réalisation se concentre sur cette période. Seuls des candidats suivant un cursus en un an à partir de la rentrée scolaire 2021/2022 sont soumis à la réalisation et à l'évaluation d'un chef-d'œuvre, les dispositions relatives à l'évaluation du chef-d'œuvre entrant en vigueur à la session d'examen 2022.

C. En cas de changement de parcours entre l'année de première et l'année de terminale ou en cours d'année de terminale

1. Changement d'établissement (public ou privé sous contrat ou CFA habilité à évaluer en CCF) sans changement de spécialité professionnelle

Les scolaires ou apprentis amenés à changer d'établissement en cours d'année de terminale au sein des établissements scolaires publics ou privés sous contrat ou au sein des centres de formations pour apprentis (CFA) habilités à réalisés le contrôle en cours de formation (CCF) continuent à travailler le projet de chef-d'œuvre précédemment commencé.

Ceux ayant changé d'établissement entre la première et la terminale professionnelle, et donc ayant intégré la classe ou la formation dès le début de l'année de terminale, peuvent :

soit s'intégrer au projet de chef-d'œuvre collectif avec une remise à niveau par l'équipe pédagogique ;

soit poursuivre leur projet précédent.

Le choix est laissé à l'appréciation de l'équipe pédagogique.

Quoiqu'il en soit, il est essentiel que les établissements et/ou les CFA d'accueil s'assurent auprès des établissements et/ou les CFA d'origine de la transmission des évaluations réalisées sur livret pour l'année de première professionnelle pour être prises en compte dans l'attribution de la note finale sur livret à l'examen.

En l'absence de cette transmission, au plus tard mi-janvier de l'année d'inscription à l'examen, la note sur livret de l'année de première professionnelle est neutralisée. Quant à l'année de terminale, en cas d'impossibilité d'évaluation, la note 0 est attribuée au candidat pour l'évaluation sur livret. Dans cette situation, le candidat se présente au seul oral final de chef-d'œuvre et la note du chef-d'œuvre est la note obtenue à cet oral divisée par deux pour tenir compte de la note attribuée sur livret.

2. Changement de filière ou de statut de l'établissement d'accueil entre la première et la terminale professionnelle

Pour l'évaluation sur livret du chef-d'œuvre, l'attribution d'une note en fin de chaque année scolaire (au titre de l'année de première et au titre de l'année de terminale professionnelle) amène à envisager trois situations spécifiques possibles :

Changement d'orientation entre la première et la terminale professionnelle au sein des établissements publics ou privés sous contrat ou des CFA habilités au CCF, qu'il s'agisse de changement de spécialité ou d'option ou d'arrivée de la voie générale ou technologique : est prise en compte la seule note sur livret de l'année de terminale, en complément de la note de l'oral final.

Changement de statut de l'établissement entre la première et la terminale professionnelle sans changement de spécialité :

l'élève ou l'apprenti issu d'un établissement ou d'un CFA non habilité en première professionnelle est inscrit en terminale professionnelle dans un établissement ou un CFA habilité : en l'absence de note sur livret pour l'année de première professionnelle, seule est prise en compte la note sur livret de l'année de terminale pour l'évaluation sur livret, en complément de la note de l'oral final ;

l'élève ou l'apprenti issu d'un établissement ou d'un CFA habilité au CCF en première professionnelle est inscrit en terminale professionnelle dans un établissement ou un CFA non habilité : la note sur livret de l'année de première est neutralisée et l'élève ou l'apprenti est évalué sur le seul oral final.

Changement de parcours marqué par une rupture scolaire et un retour en formation :

rupture scolaire ou de formation d'une année : les élèves ou apprentis ayant interrompu leur scolarité ou leur formation pendant un an et qui sont inscrits à nouveau en terminale professionnelle peuvent conserver l'évaluation réalisée sur livret au cours de l'année de première professionnelle, accomplie au titre de la session de l'examen précédente.

rupture scolaire ou de formation au-delà d'une année : la note attribuée au titre du livret scolaire ou de formation pour la classe de première professionnelle n'est plus conservée, elle est donc neutralisée et seule la note attribuée en fin de terminale est prise en compte au titre de la note sur livret, en complément de la note de l'oral final.

Les corps d'inspection apportent un appui à l'équipe pédagogique pour l'élaboration du projet, la démarche de réalisation du chef-d'œuvre ainsi que pour l'évaluation orale et sur livret scolaire ou de formation.

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L'article D. 337-66-1 du Code de l'éducation pose les bases de l'évaluation du chef-d'œuvre dans le règlement général du baccalauréat professionnel. L'arrêté du 21 novembre 2018 prévoit les heures dédiées au chef-d'œuvre et l'arrêté du 23 juillet 2020 précité donne un cadrage à l'évaluation du chef-d'œuvre.