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¿Cual es tu comida típica favorita?

Una de mis comidas favoritas tiene que ser las Enchiladas Guatemaltecas. Son bien deliciosas ya que llevan bastante verduras. Es una comida típica que mi mamá have bastante. Es bien refrescante para comer en el verano.

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¿Dónde se encuentran las Enchiladas Guatemaltecas? 

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¿Dónde se encuentran las Enchiladas Guatemaltecas? 

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Por ahora, solo se encuentran en mi casa. Los lugares que servían comidas guatemaltecas ya no están. Es triste porque menos personas pueden probar comida guatemalteca. Pero, si quieren comida guatemalteca, solo tienen que encontrarme. ☺️👍🏼

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¡El Curtido! Para hacer el curtido morado se necesita:
-2 remolachas
-1 repollo grande
-3 limones
- sal (al gusto)

Tostadas
Lechuga
Perejil
Huevo duro
tomate para salsa de tomate.
una cebolla blanca.

Para proteína se puede usar carne, cerdo, o pollo.
opcional: queso seco (Parmesan)

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Para comenzar recomiendo hacer el curtido primero para que se fermente a su gusto.
Primero se cortar en rodajas pequeños el repollo. Después cortar en trozos la remolacha. (La remolacha le dará el color al repollo). Añade el limón y sal a su gusto.
1. Cocinar su proteína a su gusto.
2. Preparar la salsa de tomate.
3. Preparar las verduras.
-Separa las ojas de lechuga
-Corta en rodajas la cebolla blanca.
4. Prepara los huevos duros
-corta en rodajas.
Para ensamblar.
1. Tostada
2. Una oja de lechuga.
3. Proteina
4. Repollo/curtido
5. Rodaja de huevo duro
6. un poco de salsa de tomate
7. perejil.
(opcional) queso
y a comer-