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Se si mette una bottiglia di acqua a temperatura ambiente in una vasca con acqua e ghiaccio l'acqua della bottiglia si ritira e questo succede perchè è come se gli atomi dell'acqua avessero freddo e quindi stanno più vicini per tenersi più caldo e l'acqua diminuisce di volume e quando mettiamo una bottiglia di acqua fredda in un recipiente di acqua calda l'acqua della bottiglia inizialmente ritorna al suo stato normale e poi aumenta di volume perchè è come se gli atomi dell'acqua avessero caldo e quindi stanno più lontani fra loro per tenersi più freschi, ed ecco spiegata la dilatazione termica dei liquidi. E così succede anche con i gas e i solidi.

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La materia è tutto ciò che occupa uno spazio.
la materia si può trovare in  tre diversi stati: solido, liquido, gassoso.
questi fenomeni vengono chiamati cambiamenti di stato.

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le proprietà dei liquidi sono quelle di prendere la forma del recipiente che le contiene quindi di non avere una forma propria ma di avere una massa. quelle dei solidi dono quelle di avere una forma propria e una massa, quelle dei gas sono quelle di non avere una forma propria ne una massa quindi gli atomi che la formano sono sospesi nell'aria.

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Il calore ha sempre una fonte da cui proviene e si può percepire, il problema è che qualcuno può sentire un calore diverso da quello che percepisce un altro e quindi per mettere d'accordo tutti, Anders Celsius ha inventato una scala numerica ma che indica la temperatura, e la scala numerica è proprio quella che si trova nel termometro insieme al bulbo che contiene l'alcol che è un liquido termo sensibile (percepisce il calore)che sale e scende all'interno della torretta a seconda della temperatura che deve misurare. Però non c'è dolo la scala celsius (C°) c'è anche quella farenight ecc...
il calore si estende attraverso la materia e a seconda di quanto tempo una fonte di calore sta a contatto con essa la riscalda per gradi quindi la parte di materia più vicina verrà scaldata prima quella dopo successivamente e così via. Quando al microscopio si osserva della materia che viene riscaldata si nota che man mano che l'oggetto si riscalda gli atomi che lo formano si muovono sempre di più quindi possiamo concludere che più un oggetto è caldo e più i suoi atomi si muovono.

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termometro

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trasmissione di calore

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Oggi lavorerò basandomi sull'acqua perché è il liquido più versatile e anche quello che si può trovare allo stato liquido, solido, gassoso in natura.
l'acqua se esposta a un calore di 100° dopo un po' di tempo inizia a bollire e questo fenomeno si chiama ebollizione, dopo ancora inizia a evaporare e questo fenomeno si chiama evaporazione. se invece si espone l'acqua a una temperatura minore intorno ai 10° l'acqua non riesce a bollire e quindi rimane semplicemente acqua. se invece si espone l'acqua a una temperatura inferiore agli 0°l'acqua dopo un po' inizia a ghiacciare e questo fenomeno si chiama solidificazione. se invece succede il contrario di tutto quello che abbiamo detto? semplice il passaggio da solido a liquido si chiama fusione, e il passaggio da vapore a liquido si chiama condensazione. poi ci sono dei passaggi extra che utilizzano solo certi tipi di materia e questi passaggi sono: da solido a gassoso si chiama sublimazione e da vapore a a solido brinamento.

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passaggi dei cambiamenti di stato

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la materia è formata da minuscole particelle chiamate atomi che messe tutte vicine le une con le altre possono creare di tutto: oggetti, ghiaccio, acqua, anche gas quindi idrogeno anidride carbonica ecc...
questa sotto è la struttura dell'atomo che non è visibile ad occhio nudo quindi per osservarlo avremmo bisogno di un microscopio.

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struttura dell'atomo