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Com o preparo dos bioplásticos, notou-se que o com glicerina, ficou mais resistente, com uma boa textura e com uma certa elasticidade, se tornando melhor do que o preparado sem glicerina, pois este se tornou quebradiço, pela ausência da mesma.

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Após a extração do amido de batata, pesou-se 4g deste em um becker de 100 mL , em seguida adicionou-se 22 mL de água ao becker, mexeu-se para homogeneizar, adicionando posteriormente  3 mL de HCl e 2 mL de glicerina. Após a adição do HCl e da glicerina, a mistura foi levada ao fogo, sendo agitada constantemente com o auxilio de um bastão de vidro, permaneceu sob aquecimento até se tronar incolor e viscosa. Logo após retirar a mistura do fogo, adicionou-se 3 mL de NaOH para que ocorresse a neutralização, foram adicionadas também 3 gotas de corante alimentício da cor desejada, mexendo com um bastão de vidro para ocorrer a homogeneização da cor, em seguida verteu-se a mistura em uma placa de petri, cuidando para não formar bolha de ar.
Todo este processo foi repetido, preparando um segundo bioplástico, só que desta vez, sem adicionar a glicerina, o restante do processo permaneceu igual ao anterior.
Depois dos dos bioplásticos serem preparados, estes foram levados para a estufa de circulação de ar forçado a uma temperatura de 30ºC, onde permaneceram até a secagem.

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Primeiramente a batata foi lavada e cortada em pedaços, em seguida foram pesadas cerca de 100g da mesma. Após esse processo, as 100g de batata foram colocadas em um becker, adicionando 100 mL de água, em seguida os pedaços de batata com água foram transferidos para um multiprocessador, sendo trituradas e filtradas, repetindo o processo três vezes, ao término das repetições, esperou-se 5 min até o amido decantar .

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1- Defina:
a) higroscópico.
Possui a característica de absorver água do ambiente sofrendo reações químicas, como por exemplo metais alcalinos e hidretos.Substâncias sólidas também  absorvem a água para dentro de suas estruturas, fazendo com a mesma seja fixada como parte da rede cristalina, como exemplo  o sulfato de sódio e o sulfato de cobre.
b) ligação de hidrogênio.
É um dos tipos de interação intermolecular que confere certa estabilidade nas ligações com átomos de alta eletronegatividade.
c) plastificante.
Os aditivos plastificantes são compostos orgânicos que, quando aplicados ao concreto ou argamassas, revestem os grãos de cimento e provocam, por meio de cargas elétricas, repulsão entre esses grãos. A redução da água de amassamento proporcionada com a utilização de aditivos plastificantes traz um grande benefício ao concreto, pois ela é a responsável por sua maior porosidade e consequentemente menor resistência.
2-Sobre o glicerol ou glicerina ou propano-1,2,3-triol justifique a interação com a água. Que tipo de interação ocorre?
A glicerina quando adicionada em água forma uma camada heterogênea, quando agitada a glicerina se torna homogenia a água, ou seja, à água miserabilizou a glicerina. Esse processo ocorre porque a glicerina é mais densa e viscosa que a água, então essa interação entre ambas não ocorre rapidamente se não houver uma agitação. A micibilização da glicerina pela água só ocorre pelo tipo de interação estabelecido entre as moléculas da água e da glicerina. A glicerina é uma molécula polar que possui em sua estrutura grupos de hidroxila, assim como à água. Sendo assim, acontece a interação por ligação de hidrogênio.
3-   Comente sobre o aspecto físico da adição de glicerol ao bioplástico e sem ele.
Com a adição de glicerol o bioplástico ficou maleável, já sem o gliceral ficou extremamente rígido e quebradiço. O glicerol torna o filme maleável, pois o mesmo é um agente plastificante, o que proporciona um melhor resultado.
4-  Sugira um material alternativo à batata para extração de amido.
Outro material que poderia ser utilizado para a extração do amido utilizado na prática seria o milho e até mesmo o pinhão.