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claudia

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Recientemente, la Unesco declaró a la dieta mediterránea patrimonio de la humanidad. Junto a varias manifestaciones culturales, una dieta pasa a ser legado para las futuras generaciones. Semejante distinción no es poca cosa. A diferencia de las expresiones artísticas reconocidas, esta dieta está disponible para todo el mundo. Y aunque pueda costar un poco más que nuestro entrañable sándwich de milanesa, tampoco es tan cara.

Lo curioso es que la dieta mediterránea no es una dieta, sino una forma de comer. Aquí está la diferencia con nuestro concepto algo distorsionado de lo que es una dieta: no es un plan raro ni estricto que dura poco. Es un estilo de vida.

¿Por qué fue declarado patrimonio de la humanidad? Porque los pueblos que comen de esa forma y que viven en el sur de Europa, tienen menos problemas de salud, especialmente menos infartos.

¿Qué es la dieta mediterránea? Literalmente, "una forma de comer tradicional basada en vegetales y frutas, con bajas cantidades de pescado y aves, muy poca carne vacuna, presencia de frutos secos y aceite de oliva y cantidades moderadas de vino".

Dicho así, parece poco apetitoso, pero lo invito a dejar volar la imaginación y recordar imágenes sobre los deliciosos platos que se comen todos los días desde hace siglos en el sur de España, Francia, Italia o Grecia.

Ya va tomando otro color. Y si bien no garantiza ser delgado, disminuir los problemas cardíacos es una buena razón para mirarla con buenos ojos.

Un detalle no menor es la palabra "disminuir". En este mundo acelerado que vivimos, esperamos demasiado de las cosas. En esas regiones también hay infartos, un poco menos, pero también los hay. Y nadie sabe por anticipado si le va a tocar o no. De eso se trata la decisión de adoptar un hábito saludable: apostar a la vida. Puede salir bien y disfrutar el beneficio, pero sin garantía. En mi modesta opinión, vale la pena.

La dieta mediterránea no tiene autor. Fue desarrollada sin querer por millones de personas en cientos de años. No tiene costo y ofrece beneficios potenciales interesantes. Pero requiere del ingrediente más importante de una dieta: convicción. Y hoy es un buen día para empezar.

El doctor Edgardo Ridner es miembro de la Sociedad Argentina de Nutrición y presidente de la consultora Farma Food Care. Además, conduce el programa televisivo "Cómo comemos los argentinos"; www.facebook.com/ComoComemosLosArgentinos

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Recientemente, la Unesco declaró a la dieta mediterránea patrimonio de la humanidad. Junto a varias manifestaciones culturales, una dieta pasa a ser legado para las futuras generaciones. Semejante distinción no es poca cosa. A diferencia de las expresiones artísticas reconocidas, esta dieta está disponible para todo el mundo.

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NUTRICION EN CURSO...

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imagen nutricion

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Obesidad

Acción limitada de los fármacos para tratar la obesidad

Efectos de las comidas grasas sobre los niveles de leptina y grelina

Vínculo entre obesidad materna y la alimentación de los lactantes

Mayor riesgo de síntomas de ERGE en obesos

Vínculo entre la obesidad y los trastornos respiratorios crónicos

Estereotipos y percepción de la obesidad NUEVO !

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claudia

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Que los niños y niñas crezcan sanos, aprendan y se desarrollen, depende en gran medida de una alimentación adecuada para cada etapa, y en especial duarnte los primeros años de vida.

Recomendaciones nutricionales para cada etapa:

• A los 6 meses

• Entre los 7 y 8 meses

• A partir de los 9 meses y hasta el 1er año

• A partir de 1 año, en adelante

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PROFE E. FISICA

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En la lucha por el control del peso y la buena salud general, se da mucha importancia al tipo y cantidad de alimentos y bebidas que se consumen. Se ha prestado menos atención a la cantidad de energía que gastaríamos si fuéramos físicamente activos. Pero ambos aspectos están estrechamente ligados.

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Astor Piazzolla - Libertango (Prof. de Musica) :) 

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Astor Piazzolla - Libertango (Prof. de Musica) :) 

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Santiago

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The original video of Libertango by Astor Piazzolla.

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Alimentación en el Nivel de Educación rimario

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Alimentación en el Nivel de Educación rimario

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En el siguiente link encontré un libro con prppuestas para docentes sobre la nutrición. Daiana.

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Alimentación en el Nivel5 de Educación Primaria Orientaciones para la maestra y el maestro

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Sociedad Española de Ciencias de la Alimentación (SEDCA)

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Desde la SEDCA tenemos disponible nuestro curso 100% de Alimentación saludable para ti y toda tu familia, para que puedas hacértelo tranquilamente durante este verano y hacer un profundo cambio en tu alimentación en la desescalada. El objetivo de nuestro curso es enseñar todas las herramientas necesarias para poder llevar una alimentación saludable y equilibrada, óptima para cada uno.

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memotest

http://www.nutricionalcuadrado.com.ar/wp-content/uploads/2012/06/Memotest_saludable11.pdf

Parejas de pares

 Leche- calcio  Yogurt – calcio  Queso – calcio  Carne – hierro  Pollo – hierro  Aceite - vitamina E  Nueces - vitamina E  Naranja - Vitamina C  Pomelo - Vitamina C  Zanahoria - Vitamina A  Calabaza - Vitamina A  Fideos - hidratos de carbono  Lentejas- hidratos de carbono  Pan - hidratos de carbono  Agua - hidrataciónotest

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PESCANDO ALIMENTOS SALUDABLES
Un juego muy divertido para aprender cosas muy importantes como es tener
una alimentación saludable.
MATERIALES NECESARIOS: Cartulina, colores, caña, cuerda, clips.
ELABORACIÓN: La caña se prepara con una simple cuerda atada a una caña
o varilla y en la punta de la cuerda un clip abierto que servirá de gancho
para pescar los peces.
Deberemos dibujar, colorear y recortar alimentos saludables (frutas,
vegetales, cereales, lácteos, carnes) y algunas trampas como golosinas,
gaseosas.
Luego se les engancha otro clip para que puedan pescarlos.
NORMA DEL JUEGO: Las normas son las siguientes: hay que pescar el mayor
número de alimentos saludables posible (ya que nos dan más puntos, le
damos 10), si pescan alguno de los alimentos menos saludables sumaremos
solo 5 puntos.
Al final de la partida el que más puntos tenga gana.
Además de pasar el tiempo los niños, aprendiendo qué alimentos los ayudan
a crecer sanos, practican habilidades como la puntería y la concentración.

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nutrición infantil

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MURAL INTERACTIVO CREADO PARA LA JORNADA DE MAYO DE LA ESCUELA NUMERO 2 DE 1