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La limpieza es el proceso en el que la suciedad se elimina mediante disolución o suspensión de esta, generalmente en agua y sustancias detergentes.
La desinfección tiene por objeto la eliminación o destrucción de los microorganismos que pueden causar daños específicos o resultados indeseables al proceso considerado. Los desinfectantes tienen tres niveles alto, medio y bajo.
Los métodos de desinfección son mediante calor o mediante desinfectantes.
La ultima etapa en el proceso de tratamiento de potabilización del agua es la desinfección, este tratamiento es imprescindible para combatir enfermedades propagadas por el aguay acusadas por bacterias, virus y parásitos.
La higiene alimentaria  es el conjunto de medidas necesarias para garantizar que los alimentos se consuman en buen estado y no produzcan enfermedades. Uno de los procedimientos mas utilizados para la higiene alimentaria es la destrucción de microorganismos por la acción letal de calor, existen dos modalidades: la pasteurización y la esterilización.

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7A Reconocimiento de glúcidos
Podemos determinar la clase de biomolécula orgánica llevando a cabo una reacción química en la reactivo reaccione con un grupo características de la sustancia o grupo funcional. Si el grupo funcional esta presente en la biomolécula, el reactivo dará lugar a un color específico. Este tipo de ensayos reciben el nombre de pruebas colorimétricas. E l propósito de estas experiencias es familiarizarse con algunas reacciones químicas y pruebas características para identificar biomoléculas.
7B Reconocimiento de almidón
El almidón es una macromolécula de origen vegetal, compuesta de dos polisacáridos: la amilosa y la amilopectina. En una disolución, las moléculas de amilosa se encuentran en forma de hélice.
7C Reconocimiento de proteínas
Las proteínas son las biomoléculas que desempeñan un mayor número de funciones en las células de todos los seres vivos. Controlan sus proceso metabólicos y actúan como mensajeros químicos.

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5 Destilación de vino
La destilación consiste en la separación de los componentes de una mezcla homogénea líquida, generalmente formada por varias sustancias líquidas, con temperaturas de ebullición suficientemente distintas. En el proceso experimental deberás destilar el vino y con ello determinar el grado de alcohol.
6A Síntesis de sustancias: la polimerización
Los polímeros son moléculas de gran tamaño o macromoléculas formadas de otras más pequeñas, denominados monómeros.
La polimerización es el proceso químico por el cual los monómeros se unen entre sí para formar un polímetro con propiedades muy distintas de las de las sustancias de partida.
6B Síntesis de sustancias: fabricando jabón
Desde hace mucho tiempo se conoce el aprovechamiento del jabón usado como material para fabricar jabón. El proceso consiste en añadir sosa cáustica a una gran mas( al aceite ya usado),para producir la sal sódica de los ácidos grasos que contiene.

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3 Obtención de una sal insoluble por precipitación
La precipitación es una operación eficaz para obtener sustancias poco solubles. En esta experiencia llevaremos a cabo la reacción de obtención de una sal insoluble de carbonato cálcico. Posteriormente se llevara a cabo un proceso de separación por filtración. Para el procedimiento experimental se deberá tener en cuenta la reacción de precipitación y la separación por filtración.
4A El tratamiento de aguas: la coagulación/floculación
La coagulación es el proceso por el cual los componentes de una suspensión son desestabilizados, al ser separadas de las fuerzas que mantienen su estabilidad.
La floculación es el proceso por el cual las partículas suspendidas en agua se unen para formar grandes partículas de mayor tamaño o aglomerados.
4B El tratamiento de aguas: la filtración
La filtración es una tecnología muy empleada para la depuración de agua destinada al consumo humano, el tipo de filtración mas utilizado es la filtración granular.

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Practica 2 y 2.Separación de sus componentes    

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Practica 2 y 2.Separación de sus componentes    

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2 Técnica de preparación de preparación de una disolución
Una disolución o solución es una mezcla homogénea y estable de dos o más sustancias, los componentes de una disolución son el disolvente(sustancia que se encuentra en mayor proporción) y los solutos( sustancias en menor proporción).
La concentración de una disolución es la cantidad de soluto disuelta en una determinada cantidad de disolución (o de disolvente)
La formula para obtener la concentración en masa es la siguiente:
2. Separación de los componentes de una mezcla.
Una mezcla es cualquier material constituido por dos o más sustancias pura que no están combinadas químicamente. Para la separación de mezclas se ha desarrollado un conjunto de técnicas que hacen uso de las diferentes propiedades químicas y física de los constituyentes de la mezcla .
Los coloides son casos intermedios entre mezclas homogéneas, como las disoluciones, y las heterogéneas. Las partículas dispersas se encuentran suspendidas en el medio y son tan pequeñas que no llegan a sedimentar, por lo que no pueden separarse mediante decantación, para separarlos hay que recurrir a la formación de partículas de mayor tamaño.

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1A La masa
Una magnitud es una propiedad o aspecto observable de un sistema que puede ser expresado de una forma numérica, por tanto la magnitudes son propiedades medibles. Para obtener la masa y el volumen de un cuerpo debes determinar su densidad y su temperatura de fusión.
La medida de masas es, sin duda, una de las operaciones mas frecuentes en cualquier laboratorio, y denominamos pesar a realizar esta operaciones
1B Determinación de la densidad de un sólido
La densidad de un objeto,d, es la relación que hay  entre la masa del objeto y su volumen.
1C Determinación de la temperatura de fusión
Denominamos temperatura de fusión a aquella temperatura a la que una sustancia cambia del estado solido al liquido. Si dejamos enfriar la sustancia, al reducir la temperatura se producirá la solidificación.

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Experimentar es realizar observaciones controlando las variedades. Generalmente, en un experimento se modifica uno de los factores y se estudia cómo varía otro, dejando todos los demás sin modificar. Para llevar a cabo un experimento con éxito se debe seguir los siguientes consejos:
- Leer con atención lo que tienes planificado hacer.
- Comprobar que dispones de los materiales necesarios y sitúa los materiales mas altos al fondo de la mesa.
- Realiza observaciones de lo que pasa y registra las incidencias.
- Proporciona explicaciones científicas a los resultados y si no coincidiera con lo esperado repite la experiencia.
- Utiliza los conocimientos adquiridos, principalmente física, química y biología.
- Por ultimo, una experiencia práctica de laboratorio resulta ser un hecho puntual o aislado, sino una propuesta reducida y a pequeña escala de una realidad mas compleja
1.1 Informe científico
El informe científico debe incluir las etapas del método científico seguido,y ha de tener una organización  apropiada para que pueda ser entendido y permita, a quien lo desee, repetir la experiencia. Su estructura es la siguiente:
Portada, en ella debe figurar el titulo,el autor o autora del informe, el curso y el grupo. Un titilo corto y conciso.
Índice , muestra como se han organizado los conocimientos del informe.
Introducción, debe contener la descripción del trabajo realizado. Resume los principios físicos, químicos y biológicos aplicados, e incluye las ecuaciones utilizadas.
Objetivos,  explica que intentabas averiguar con el trabajo de investigación, es decir, cuales con los fines del trabajo, lo que pretendes conseguir y lo que persigues.
Parte experimental, Debe contener diferentes aparatos en los que se describa:
-El material y loes reactivos necesarios.
-Esquema o dibujo del montaje experimental.
-El procedimiento o método, Descripción de los pasos seguidos y de proporcionar información de los aspectos que pudieran ser relevantes en la interpretación de los resultados
Resultados y discusión, debe contener la siguiente información.
- Los datos experimentales, obtenidos en el transcurso de la experiencia, con sus correspondientes ideales.
- Cálculos realizados, comenta las operaciones realizadas con los datos, mostrando el resultado final
Conclusiones, constituye una de las partes fundamentales del informe. Expón aquí lo que fuiste capaz de deducir una vez analizados los resultados.
Bibliografía, al final el trabajo se debe incluir la reseña de los materiales consultados o que han servido de apoyo en la elaboración del informe