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El calor especifico o capacidad térmica especifica, es una propiedad de las sustancias relacionada con la cantidad de energía necesaria para aumentar su temperatura.
En el agua se presenta que esta tiene una capacidad calorífica especifica muy alta, esto quiere decir, que para aumentar su temperatura hace falta que absorba mucho calor por unidad de masa.

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La densidad es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa contenida en un determinado volumen de una sustancia. La densidad de una sustancia puede variar si se cambia la presión o la temperatura.
La densidad se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa. Así, la densidad se medirá en kilogramos por metro cúbico (kg/m3).
La densidad del agua es 1 gr./cm3, esto quiere decir que 1 litro de agua equivale igualmente a un 1 kilogramo de agua.

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comprobar cuánto cambia la densidad del agua mediante la adición de sal (NaCl)

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Serviqualita. (2016). Densidad del agua. marzo 23, 2019, de Serviqualita Sitio web: https://serviqualita.es/index.php/inicio/blog/item/150-densidad-del-agua

Khan academy(s.f). Ácidos, bases, pH y soluciones amortiguadoras, marzo 24, 2019, de Khan academy. Sitio web: https://es.khanacademy.org/science/biology/water-acids-and-bases/acids-bases-and-ph/a/acids-bases-ph-and-bufffers

Agua.           Molécula polar, marzo 26, 2019, recuperado del sitio web:
https://agua.org.mx/glosario/molecula-polar/

EcuRed. Tensión superficial y capilaridad. Marzo 25, 2019, recuperado del sitio web: https://www.ecured.cu/Tensi%C3%B3n_superficial_y_Capilaridad

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Se dice que el agua es el "solvente universal" gracias a su habilidad para disolver una amplia gama de solutos.
Existen algunas sustancias (como los aceites) que no se disuelven bien en agua. De manera general, el agua es buena para disolver iones y moléculas polares, pero mala para disolver moléculas no polares.

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Observar como la insolubilidad del aceite en el agua y la diferencia entre sus densidades hace que se pueda fabricar una lampara de lava casera

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Una solución ácida tiene una alta concentración de iones hidrógeno (H+), mayor que la del agua pura.

Una solución básica tiene una concentración baja de H+ menor que la del agua pura.

La escala de pH se usa para clasificar soluciones en términos de su acidez o alcalinidad (qué tan básica es).

Cualquier valor menor a 7.0 es ácido y cualquier valor mayor a 7.0 es básico o alcalino.

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Determinar, usando agua como disolvente y col lombarda como indicador, las sustancias que son básicas o ácidas.

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La polaridad del agua se da gracias a la redistribución de los electrones en los orbitales moleculares.

Esta redistribución se debe a que el átomo de hidrógeno posee un orbital pequeño con respecto al

orbital del oxígeno y por eso los electrones pasan más tiempo en el oxígeno que en los hidrógenos.
Es decir  que el agua tiene una carga levemente positiva en un extremo de la molécula y una carga levemente negativa en el otro extremo.

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La capilaridad es una propiedad de la cual la superficie libre de un liquido puesto en contacto con un solido sube o baja en la proximidades de este, según el liquido lo moje o no. Los efectos que presenta son aparentes en el interior de los tubos capilares o entre dos laminas muy próximas. es el fenómeno de ascensión del agua por o capilares o poros del suelo. Gran parte del agua retenida lo es por tensión superficial, que se presenta alrededor de los puntos de contacto entre las partículas sólidas o en los poros.

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A partir del experimento entender porque el agua es una molécula polar.

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A partir de este experimento explicar y observar el fenómeno de capilaridad que presenta la molécula del agua.

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Mediante el experimento explicar la propiedad de calor especifico que presenta la molécula del agua

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Cuando se añade sal al agua y se disuelve, se descompone en iones que luego se sienten atraídos por las moléculas de agua. Esta atracción hace que se unan fuertemente, aumentando la cantidad de materia por volumen (densidad). En lugar de sólo tener la moléculas de hidrógeno y oxígeno en el agua, el sodio y el cloro se unen a la ecuación (ya que la sal se compone de partículas de sodio y cloro). Entonces, el agua salada ahora tiene más partículas en comparación con el agua común con el que comenzamos. Por esta razón, el agua salada es más densa que el agua normal.

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Nota:En el vídeo hubo una confusión y se dice que  el champú es un ácido pero es una base.

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Las burbujas forman una espuma que flota en el agua y también en el aceite, sin embargo el agua y el aceite son inmiscibles – que no se mezclen juntos por lo que la espuma se mantiene  en forma de lava  y flota hacia la superficie, donde las burbujas del recipiente y  los sumideros de agua restantes hacen reincorporarse nuevamente hacia la parte inferior del agua.

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La col lombarda contiene unos pigmentos llamados antocianinas que cambian de color cuando están en contacto con ácidos y bases. Este extracto adquiere un color rosa o rojo en un medio ácido y azul, verde o amarillo en un medio básico.

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García Lorenzo Isabel

Morales Gonzalez Jacqueline

Ruelas Viurquez Vanessa

Yañez Martinez Shari Jacquelinne

Grupo: 505

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La justificación del experimento ya esta incluida en el vídeo.

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La justificación del experimento ya esta incluida en el vídeo.

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En el experimento se presentó que el globo que no tenia agua se reventó y el que sí tenía, sí, porque el agua necesitaría estar con un gran cantidad de calor para que este se reventara.

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Con el experimento se pudo percibir la capilaridad del agua (liquido), al momento que se presento como ascendía por el papel filtro (solido), presentando a su vez una cromatografia en el color de la tinta.