# data[].attributes.body
Furšetas
pobūvis, organizuojamas įvairiomis progomis: po seminarų, konferencijų, oficialių pasitarimų, jubiliejų ir kitų švenčių proga proga.
Furšeto metu svečiai, naudodamiesi vieninteliu įrankiu - šakute, vaišinasi stovėdami prie stalo, apsitarnauja paprastai patys. Jis patogus tuo, kad nedidelėje patalpoje galima aptarnauti daug svečių. Gali būti organizuojamas namuose, restorane, aukštesnio lygio smuklėje, konferencijų salių fojė.
Paprastai rengiamas 18-20 val. Trunka apie 2-3 val. Jeigu po furšeto rengiamos gausesnės vaišės, jis turėtų trukti iki 30-40 minučių.

# data[].attributes.body
Receptas

350 gramų | miltų
250 gramų | sviesto (kambario temperatūros)
150 gramų | cukraus
2 vienetai | kiaušinių
1 šaukštelis | vanilinio cukraus
0.5 šaukštelio | kepimo miltelių

Gaminimo eiga

Sviestą ištryniau šaukštu. Subėriau vanilinį cukrų ir cukrų, išmaišiau. Sudėjau kiaušinius ir išsukau iki vientisos masės. Subėriau miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir rankomis išminkiau tešlą. Gnybiau po gabalėlį tešlos ir formavau volelius ir sukau į riestainius. Kiekvieno riestainio vieną pusę pabarsčiau cukrumi.

Kepuiau iki 190 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 - 12 minučių, kepimo popieriumi išklotoje skardoje.

Galutinis rezultatas

Riestainiai stipraus aromato neturėjo, iškepė gražiai, švelniai parudavo, nesudegė. Riestainių dydžiai šiek tiek skyrėsi, bet apibendrintai atrodė gražiai. Riestainiai buvo geros tekstūros, traškūs. Šita patiekalą rekomenduoju smaližiams, nes riestainiai iškepa saldūs, tai pat tiesiog norint nustebinti šeimą ar kaip stalo dekoracją.

# data[].attributes.body
Receptas

4 kiaušiniai
4 valg. š. cukraus
1 stiklinė (250 ml) pieno
0,5 arb. š. vanilinio cukraus pudra (Naudojau Dan sukker)
260 g miltų (malsenos ekstra – biskvitams, pyragams)
0.5 arb. š. kepimo miltelių
125g sviesto

Gaminimo eiga

Kiaušinių trynius išsukau su cukrumi. Supyliau pieną, įbėriau vanilinio cukraus pudrą ir išmaišiau. Susijojau miltus ir vėl gerai išmaišiau. Sviestą ištirpinau ir šiek tiek atvėsinusi supyliau į tešlą. Permaišiau.
Kiaušinio baltymus suplakiau mikseriu ik istandžių putų. Į tešlą sudėjau kepimo miltelius, o paskui ir kiaušinių baltymus. Labai atsargiai išmaišiau. Tešlai dar daviau pastovėti apie 10 min. Turi gautis puri, tiršta konsistencija, tada tešlą kepiau gerai įkaitintoje elektrinėje vaflinėje, gale vaflius ištepėme šokoladu.

Galutinis rezultatas

Vafliai iškepė gražiai, buvo patrauklios išvaizdos, kol ant viršaus neestetiškai nebuvo uždėtas išlyditas šokoladas, aromatas buvo stipraus, labai saldus, aromatas buvo toks, nes ir deja patys vafliai buvo per saldūs, šokolado ant viršaus tikrai nereikėjo. Vafliai visi buvo lygios formos. Kadangi vafliai gaunasi tikrai saldūs vienai porcijai jų užtenka nedidelio kiekio. Rekomenduoju šiuos vaflius visiems, bet ypač smaližiams, o tie, kurie nėra dideli smaližiai rekomenduoju į vaflius dėti mažiau cukraus ir šokoladu jų netepti.

# data[].attributes.body
2019 01 20

kefyras 1 litromiltai: ~1,5 kilogramo
soda 2 arbatinių šaukštelių
druska 1 valgomojo šaukštas
pipirai 2 arbatinių šaukštelių

kiaulienos faršas 1 kilogramas
Svogūnas 2 vnt
Rauginti kopūstai 1 kilogramas
mėsos/faršo prieskoniai
liejus (čeburekams virti)

Gaminimo eiga

Ruošiau tešlą. Į kefyrą supyliau sodą, gerai išmaišiau. Į didesnį dubenį supyliau kefyrą sumaišytą su soda, dėjau druską, pipirus bei beriau miltus palaipsniui, maišiau, kai maišyti pasidaro sunku, ėmiaus rankų darbo ir minkiau tešlą. Dėjau miltų tiek, kad tešla neliptu prie rankų, bet nebūtų per kieta.Tuomet ėmiau tešlos gabaliuką, iškočiojau. Dėjau į viduriuką truputį faršo ir tokį pat kiekį raugintų kopūstų. Tešlos apskritimą lenkiau pusiau, palyginau galiukus ir ušlanksčiau kad nepasileistų. Puode arba gilesnėje keptuvėje užkaičiau aliejų, dėjau kepti tik tuomet, kai gerai įkaista.Apkepiau  kol dailiai parudavo.

Galutinis rezultas

Labai gardūs kol karšti, bet nuostabūs ir atvėsę ir pašildyti kitą dieną. Dėl virimo aliejuje turi aliejaus kvapa. Gražiai apskrudo, dėl raugintų kopūstų turi sūrumo skonį, išorė traški. Jei čeburėkai karšti prie jų puikiai tinka šaukštelis grietinės. Čeburėkai gan riebūs, bet retkarčiais paskanauti galima. Vienai porcijai pilnai užtenka dviejų čeburėkų. Rekomenduoju šitą patiekalą žiemą kai pasiilgsti vasaros ir palangos.

# data[].attributes.body
Receptas

Miltai  3 stiklinės
Kiaušinis 1 vnt
Vanduo 1 stiklinė
Druska
Malta kiauliena.

Gaminimo eiga

Pirmiausia pasigaminau tešlą. Mixeriu suplakiau kiaušinį su vandeniu įbarsčiau šiek tiek druskos. Tada po truputį į suplaktą masę pyliau miltus, kad nepripilti per daug. Tešla turi gautis minkšta, kad butų galima ja minkyti. Tešlą supjausčiau mažais maždaug teniso dydžio kamuoliukais. Tuos gabaliukus atskirai iškočiojau ligi maždaug delno dydžio blyno. Į iškočioto delno dydžio blyno vidurį įdėjau arbatinį šaukštelį maltos kiaulienos. Tai padarius tešlos ''blyną,, perlenkiau ir gerai sulipinau visus kraštus, kad viriant virtinukus neiškristu mėsa. Tada į užvirusį vandenį sudėjau virtinukus ir nuo jų pakilimo paviriau 7 minutes.

Galutinis rezultas

Virtinukai neturėjo stipraus aromato, išvirė gražiai neištižo, buvo minkšti, mėsa buvo išvirusi, dėl kiaulienos, virtinukai buvo švelniai sūraus skonio. Į virtinukus dedant mėsą dėti pagal asmeninį skonį, mėgstate mažiau ar daugiau. Darant tešla atsargiai dėti miltus, nes idėjus per daug miltų tešla pasidaryt kieta ir sunku bus ją kočioti. Pilnai vienai porcijai užtenka 6 virtinukų. Neišvirtus pyragėlius galima apibarstyti miltais sudėti į lėkštę ir užšaldyti kitam kartui. Šitą patiekalą rekomenduoju visiems mėgstantiems skanius paprastus pietus, tai pat virtinukus labai mėgsta vakai, todėl patiekalas yra visai šeimai.

# data[].attributes.body
Receptas

Kiaušiniai 2 vnt

Miltai 150 g

Sviestas 1 valgomasis šaukštas

Pienas 300 ml

Druska žiupsnelis

Aliejus arba lašinukų gabalėlis lietinių kepimui.

Karštai rūkytas (liesas) kumpis 100-120 g

Fermentinis sūris 300 g

Malti juodųji pipirai  žiupsnelis.

Gaminimo eiga

Į dubenį įdėjau kiaušinius, miltus, druską, įpyliau pieną ir tirpintą sviestą. Užmaišiau lietinių tešlą ir iškepame blynus.
Supjausčiau kumpį šiaudeliais, sutarkavau sūrį burokine tarka. Sumaišiau visus ingridientus. Ant kiekvieno lietinio sudėjau įdarą ir susukau. Susuktus blynelius sudėjau ant įkaitintos keptuvės ir apkepiau kol mažai apskrudo.

Galutinis rezultatas

Patiekalas stipraus aromato neturėjo, blynelių išvaižda buvo patraukli, blyneliai gražiai rudai apsvilo, nepridegė. Blynelių išore buvo silpnai traški, o vidus dėl išsilydžiusio sūrio ir sutarkuoto kumpio labai minkštas.
Blyneliai turėjo silpną sūrumo skonį. Gaminant blynelius reikėtų atkreiptį dėmesį į įdaro kiekį, nes sūris ir kumpis yra riebūs, ir jų nereikia pridėti per daug. Porcijai užtenka dviejų blynelių, nes blyneliai yra gan riebūs. Šiuos blynelius rekomenduoju visiems mėgstantiems gerai riebiai pavalgyti, šis patiekalas sveikuoliams gali nelabai tikti.

# data[].attributes.headline
Apkepti makaronai su padažu ir sūriu          2018 12 11

# data[].attributes.subject
Apkepti makaronai su padažu ir sūriu          2018 12 11

# data[].attributes.body
Receptas

300 gramų makaronų
3 valg. š. pomidorų padažo.
100 gramų tarkuoto sūrio
1 valg š. alyvuogių aliejaus

Gaminimo eiga

Užvirinau vandenį, į užvirintą vandenį subėriau makaronus. Įšvirtus makaronus subėriau į užkaista keptuve su aliejum. Pirmiausia apkepiau makaronus, tada keptuvėje ant makaronu užpyliau padažo ir dar šiek tiek apkepiau, kad visi makaronai pasidengtu padažu. Iškeptus makaronus subėriau į lėkštę ir ant viršaus pabrasčiau tarkuoto sūrio.

Galutinis rezultas

Makaronai nors ir buvo paprastos gamybos eigos gavosi labai skanūs, švelniai sūraus skonio Aromato stipraus nebuvo, makaronai buvo akiai labai patrauklios išvaizdos. Nebuvo pervirti, todėl nebuvo labai minkšti ir turėjo šiek tiek kietumo, kuris puikiai derinosi su minkštu, išsilydžiusiu sūriu. Šiuos makaronus rekomenduoju kiekvienam mėgstančiam Itališką virtuvę. Tik verdant makaronus, reikėtų virti trumpiau nei rašoma ant pakelio, kad gautusi tikri itališki makaronai.

# data[].attributes.body
2019 01 08
Receptas

Fermentinis sūris 400 g
Kiaušiniai 2 vnt
Miltai 8 šaukštai
Džiuvesėliai  4 šaukštai
Aliejus 500 ml

Gaminimo eiga

Smulkiai sutarkavome sūrį, įmušėme kiaušinius, suberėme miltus, įdedome suminkštintą sviestą ir viską gerai išmaišėme. Iš paruoštos masės suformavome nedidelius rutuliukus ir juos apvoliojome džiuvėsėliuose.
Mažame paude užkaitinome alieju ir įmetėme suformuotus rutuliukus. Juos virėme tol kol gerai apskrudo.

Galutinis rezultatas

Sūrio rutuliukai buvo patrauklios išvaizdos, buvo panašios formos, švelniai rudos spalvos, aromatas nebuvo labai geras, turėjo stiprų aliejaus kvapą. Skonis, sūrus, džiuvesėliai rutuliukams suteikė išorei traškumo, o vidui išsilydęs sūris patiekalui davė minkštumo, todėl buvo puikus derinys. Dauguma rutuliuku gavosi gražiai apskrude, keli pervirė. Gamindami rutuliukus sekėme receptą, pakeitėme tik tai, kad į sutarkuotą sūrį nedėjome sviesto, kuris buvo recepte,nusprendėme, kad surio rutuliukai bus ir taip labai riebūs. Šį patiekalą pasigaminti siūlyčiau visiems, mėgstantiems riebesnį maistą. Siūlyčiau rutuliukus formuoti mažesnio dydžio ir porcijoje patiekti mažesnį kiekį, nes rutuliukai gaunasi tikrai labai riebūs ir sotūs.

# data[].attributes.body
Receptas

4 kiaušiniai
4 valg. š. cukraus
1 stiklinė (250 ml) pieno
0,5 arb. š. vanilinio cukraus pudra (Naudojau Dan sukker)
260 g miltų (malsenos ekstra – biskvitams, pyragams)
0.5 arb. š. kepimo miltelių
125g sviesto

Gaminimo eiga

Kiaušinių trynius išsukau su cukrumi. Supyliau pieną ir išmaišiau. Susijojau miltus ir vėl gerai išmaišiau. Sviestą ištirpinau ir šiek tiek atvėsinusi supyliau į tešlą. Permaišiau.
Kiaušinio baltymus suplakiau mikseriu ik istandžių putų. Į tešlą sudėjau kepimo miltelius, o paskui ir kiaušinių baltymus. Labai atsargiai išmaišiau. Tešlai dar daviau pastovėti apie 10 min. Turi gautis puri, tiršta konsistencija, tada tešlą kepiau gerai įkaitintoje keptuvėje.

Galutinis rezultatas

Blynai iškepė neblogai,gavosi švelniai rudos spalvos, visi buvo panašos formos, estetiškai gražūs, kvapas buvo švelniai saldus, nebuvo stipraus kvapo. Patys blyneliai nebuvo labai saldūs, kaip ir kvapas turėjo švelniai saldų skonį, vanilinė cukraus pūdra suteikė dar šiek tik saldumo, blyneliai buvo minkšti.Keli pirmi blyneliai prisvilo, bet likusieji iškepė gražiai. Šiuos blynelius siūlau pabandyti pasigaminti visiems, nes blyneliai patiks ir smaližiams ir tiems, kurie vartoja mažiau cukraus.

# data[].attributes.body
Receptas

Kukurūzinis viščiukas 2 vnt
Druska
Pipirai
Brokoliai 1 vnt
Pomidorai 2 vnt
Burokėliai 2 vnt
Svogūnai 1 vnt

Gaminimo eiga

Pirmiausia, druska ir pipirais ištepiau kukurūzinius viščiukus, juos padėjau į skardą, ant kepimo popieriaus, kad viščiukas neprisviltų. Tada supjausčiau daržoves ir įdėjau į kitą skardą tai pat ant kepimo popieriaus. Viską sudėjau į įkaitintą orkaitę. Kepiau apie valandą kol viščiukai gražiai apsvilo.

Galutinis rezultatas

Viščiukai gražiai apsivilo, neperkepė. Jau kepant viščiuką visi damai pakvipo, kvapas buvo kaip kalėdinių pietų. Dėl druskos ir pipirų marinanto viščiukai iš išorės turėjo silpnai sūrų skonį. Daržovės buvo puikus derinys su viščiukais, iškeptos daržovės, kaip pomidorai, burokėliai patiekalui davė šiek tiek saldumo. Puse viščiuko ir keletos daržovių pilnai užtenka vienai porcijai. Šį receptą rekomenduoju visiems mėgstantiems sveiką, naminį maistą. Receptas nėra sunkus, bet rezultas stulbinantis.

# data[].attributes.body
Receptas

Agurkai 2 vnt
Pomidorai 3 vnt
Citrina 1vnt
Alyvuogių aliejus 3 šaukštai
Feta 1 vnt
Krapai
Medus 1 šaukštas

Gaminimo eiga

Supjaustėme agurkus, pomidorus ir feta sūrį smulkiais gabalėliais. Susmulkinome krapus ir visus susmulkintus ingridiantus subėrėme   į vieną indą. Sudėjus į indą įpylėme tris šaukštus alyvuogių aliejaus ir dėl skonio įmaišėme šaukštą medaus.

Galutinis rezultatas

Salotos neturėjo stipraus aromato nebuvo labai vaizdžiai patrauklios, bet paragavus skonis buvo neblogas, dėl feta sūrio salotos turėjo sūrų skonį. Priskoniai, šiuo atveju citrinos sultys, patiekalui davė rūgštumo, kuris asmeniškai man, netiko šiam patiekalui, tai pat medus kaip prieskonis nederėjo su sūriu fetos sūriu. Šias salotas rekomenduoju visiems, nes patiekalas yra sveikas ir skanus, bet gaminant siūlyčiau atsargiau dėti prieskonius ir pagal skonį žiūrėti ar tikrai tų prieskonių reikia