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Ingredienti:
-Petto di pollo
-vongole, cozze e seppie
-piselli sgranati
-peperone rosso
-cipolla e aglio
-pomodori passati
-prezzemolo e olio di oliva
-riso
-vino bianco, brodo, sale e pepe

Preparazione
Mettete le cozze e le vongole in una padella con un cucchiaio dolio, unite il prezzemolo e lo spicchio daglio schiacciato.
Tagliate a pezzetti il petto di pollo e le seppioline. In una padella fate scaldare 2 cucchiai dolio, unitevi i pezzi di pollo e fateli rosolare. Salate, pepate e scolate la carne tenendola da parte.

Nella stessa padella con l’olio aggiungete le seppie e i gamberetti, fateli rosolare e teneteli da parte. Aggiungete l’olio rimasto e la cipolla tritata, il peperone e i piselli.
Unite i pomodori passati ed un pizzico di sale e pepe. Mettete di nuovo nella padella il pollo, le seppie, le cozze, le vongole.

Unite il riso, copritelo a filo con il brodo caldo, mescolate un poco e fate cuocere, a padella coperta, in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti.
Servite la paella calda nel recipiente di cottura.

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PAELLA: KCAL, VALORI ENERGETICI, GRASSI, ...

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PAELLA: KCAL, VALORI ENERGETICI, GRASSI, ...

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Considerando che in una paella comune ci sono 240 g:
-Energia: 1587 kJ
-Grassi: 13,06g di cui saturi 2,863 g
-Carboidrati: 40,03 g
-Zuccheri: 1,49 g
-Proteine 22,85 g
-Sale 3,62 g

-grassi monoinsaturi 7,378g
-grassi polinsatiuri 1,836g
-fibra 1,4g
-colesterolo 58 mg
-potassio 382mg

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La parola "paella" deriva dal nome della padella in cui veniva cucinata. La paella non nasce in Spagna perchè lì la maggior parte degli ingredienti erano ancora sconosciuti, furono i Romani (nel XVIII secolo) a portarli nella zona di Valencia. Portati quasi tutti gli ingredienti dai romani, i contadini avevano bisogno di creare un piatto semplice da preparare. Per tradizione la paella viene cucinata all' aria aperta, su un fuoco a legna. Questo piatto ,oltre ad essere un piatto tipico spagnolo, è molto gradito da tante altre parti come per esempio in America meridionale.

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Il cous cous

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-150 ml di estratto di cedro
-scorza di 2 cedri di Calabria grattugiati
-600 ml di acqua
-350 g di zucchero
-100 ml di panna (facoltativa, per rendere il sorbetto più cremoso)

✨PREPARAZIONE ✨
In un pentolino mettete l'acqua e lo zucchero e fateli andare a fuoco medio fino al completo scioglimento dello zucchero, una volta pronto lo sciroppo, versatelo nella ciotola contenente l'estratto di cedro e la scorza grattugiata, fate raffreddare, poi coprite la ciotola con della pellicola trasparente e mettete in frigo per una notte.
Il giorno dopo, frullate sciroppo e panna in un mixer, setacciate il composto se dovessero formarsi dei grumi, mescolate e versate il composto nella gelatiera, azionatela e fatela andare per circa 30 minuti, non appena avrà preso consistenza.
Servite con qualche foglia di menta o scorza di cedro candito.

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L'acqua fonte della Madonnina della "Calabria": 💦

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L'acqua fonte della Madonnina della "Calabria": 💦

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L'acqua fonte della Madonnina della "Calabria" risulta una oligominerale indicata per le diete povere di sodio.
L'ipotonicità di quest'acqua nei confronti dei liquidi fisiologici crea condizioni favorevoli per un aumento della diuresi.
Nasce a Monte Covello, dalle millenarie e profonde rocce "Fonte Madonnina" in Monte Covello, nei pressi di Girifalco, cittadina situata nei pressi delle serre catanzaresi.

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Il cedro è un agrume che appartiene alla famiglia delle rutacee, ed è considerato uno dei capostipiti degli agrumi.
Il cedro in latino era chiamato "citrus medica".
Plinio il Vecchio, definiva citrus medica "melo d'Assiria" o "melo di Media".
Dal nome della sua terra di origine: ciò porta a pensare che fosse già conosciuto nelle varie popolazioni, chiamato in modo diverso in base alle aree geografiche.
Ogni anno i rabbini provenienti dalle comunità ebraiche di tutto il mondo giungono in Calabria, a Santa Maria del Cedro, per raccogliere insieme agli abitanti del luogo il "sacro agrume" che è divenuto oggi non solo un prodotto di altissima qualità ma soprattutto il simbolo di dialogo interculturale e di interesse del Cedro.
Questa pianta era già nota al tempo degli antichi egizi, circa quattromila anni fa.
È proprio durante la schiavitù in Egitto che gli ebrei conobbero il cedro, durante il periodo dell'esodo, importandolo poi in tutto il Mediterraneo🌊, nelle loro numerose migrazioni.
Il cedro ha radici profonde che affondano nell'antichità classica e nella regione Ebraica.

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I vitigni principali coltivati in Alsazia sono Gewürz traminer, Riesling, Point Grigio e Moscato.
Il Pinocchio grigio localmente è chiamato ToKay Pinot Gris o ToKay d'Alsace.
Le varietà di Moscato presenti in Alsazia sono il Muscat à Petits Grains e il Muscat Ottonel.

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La Francia è il paese la cui cultura enologica ha avuto nel tempo la più grande influenza su tutte le altre nazioni dove viene prodotto il vino.
La qualità del prodotto, della vigna alla cantina, è una capacità di comunicare tale qualità e mercati, è sicuramente il segreto del successo della vitivinicoltura francese. Le singole zone vinicole della Francia  sono considerate da tutti il modello di riferimento per la tipologia di vini che la caratterizzano: Bordeaux, la Borgogna e la Valle del Rodano per i vini rossi.
La cultura della vite in Francia sembra presente fin dal 600 a.C.
Sotto l'impero romano arrivò l'impulso al primo sviluppo dell'enologia e della viticoltura francese e testimonianze della  coltivazione del vino nella Valle del Rodano si trovano anche citate da Plino il Vecchio , nella sua monumentale Naturalis Historia .
Il successo commerciale del vino francese ebbe inizio poco dopo, grazie alla produzione di accesso all'oceano Atlantico di bordo.
Gli ordini monastici nel medioevo diedero grande impulso alla coltivazione della vite per la produzione di vino per uso nella liturgie.

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La città di Bordeaux si affaccia sull'oceano Atlantico ed è un frontale è accessibile alle grandi navi anche se la maggior parte di esse si ferma più a valle sulla Gironda, principalmente sul Verdon.
Possiede l'ultimo ponte sulla Garonna, il ponte d'Aquitania, al di là, la Garonna poi la Gironda, sono trainabili solo dai traghetti.

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- carboidrati 14,3 g
- proteine 0,3 g
- grassi 0 g
- alcol 50%

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- Grassi: 0 g
- Grassi saturi: 0 g
- Carboidrati: 10,6 g
- Zuccheri: 10,6 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g

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Le macaron est un dessert typiquement français, dont le nom dérive probablement du dialecte italien "maccarone" (macarone).

Ce sont des pâtisseries composées de deux meringues douces et Colorées qui contiennent une garniture crémeuse; chaque couleur correspond à un goût différent. On dit qu'il remonte à Venise au XVIe siècle et serait donc arrivé en France grâce à Catherine de Médicis, mariée au duc d'Orléans Henri II de France en 1533; c'est elle qui l'a commandé à un pâtissier italien pour un événement important et l'a ensuite diffusé. Le macaron, cependant, n'était presque qu'un biscuit. La recette variait au fil des ans, d'un boulanger à l'autre; on sait qu'au dix-neuvième siècle, ils étaient servis deux par deux avec addition de

confitures, liqueurs et épices.

Il est donc devenu tel que nous le connaissons aujourd'hui en 1930 grâce à Pierre Desfontaines de la pâtisserie parisienne Ladurée, producteur devenu très célèbre en peu de temps grâce aux macarons.

C'était sa brillante idée de prendre deux coquilles de macaron et de les combiner avec une délicieuse crème de ganache comme garniture. Depuis, la recette n'a pas changé.

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ARABIA (Hanine) by Fleur Estelle Dance Company

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Brano Jump (Van Halen)

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Van Halen - Jump (Official Music Video) [HD]

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Lavoro in inglese fatto da Sangiovanni Francesca 

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Lavoro in inglese fatto da Sangiovanni Francesca 

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https://drive.google.com/file/d/11lvS5-hcyQ-WmcT4o9d2ujnuuexV4WF1/view?usp=drivesdk

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The planet would like to speak with you...are you ready to listen? See how you can help solve global environmental and health issues through the food you eat by having a quick chat with planet Earth!

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Prince Igor (Instrumental Version - Unofficial) from The Rapsody feat. Warren G & Sissel