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B2
-Mandeln, Sojabohnen, Vollkornprodukte oder Hefeflocken

Eisen
-Sojabohnen, Pinienkerne, Hirseflocken, Spinat, oder Orangensaft

Calcium
-Rucola, Brokkoli und Grünkohl

Jod
- Jodsalz, Erdnüsse, Champignions

Zink
- Mohn- und Leinsamen sowie Sonnenblumen- oder Kürbiskerne

Eiweiß
- Hülsenfrüchte (Linsen, Erbsen und Bohnen – allen voran Sojabohnen) und Getreide (Reis, Hafer, Hirse, Weizen, Dinkel sowie Roggen)
-Sojaprodukte wie Tofu und Tempeh

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- Tofu
-Taifun Tofu
- verschiedene
Geschmacks-
richtungen
- Tempeh
- Seitan
( Bsp. Zubereitung: mit Soja Soße + Tahin oder Erdnusmuss anbraten )
- Nüsse
- Studentenfutter
- Bowls
- Samen ( Sesam-, Lein-, Chia- )
-Bowls
- Chiapudding
- Salat
- Pasta
-Kichererbsen
- Hummus
- Falafel

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Süß/ Frühstück
- Cornflakes, Haferflocken, Rosinen, Obstsalat deiner Wahl und Pflanzendrink (Hafermilch etc..)
- Bowls: gefr. Waldfrüchte, Banane, Pflanzendrink -> mixen
Beilagen: Nüsse, Samen,     Haferflocken, Banane

Herzhaft
- Pasta: - vegane Sahne, Zwiebeln,                      Brokkoli, Erbsen
- passierte Tomaten,
Zucchini, Möhren,
Zwiebeln
- Curry
- Wraps: Tortilla, Hummus, Mix-
Salat, Paprika, Tomaten,
Tofu (wie oben),
Sesamsamen

Snacks
- Falafel
- Brot mit Hummus + Tomaten
Avocado + Tomate
veganer Aufstrich

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- Ersatzprodukte
- Tofu, Tempeh, Seitan

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-Milch: Pflanzendrinks
( Hafer-, Mandel-, Reis-, etc.)

-Sahne: vegane Sahne
Cashew soße
- Käse: veganer Käse
Aufstriche für die Stulle
Hefeflocken für Pasta
Salz, mehr Gewürze

- Joghurt: vegane Alternativen
Apfelmark (verschiedene
Sorten)

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Viel Brot und Nudeln sind vegan in Deutschland, steht nur nicht überall drauf, einfach Inhalt durchlesen.

Es gibt viele vegane Rezepte für Kuchen und Kekse

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https://www.eat-this.org/
https://biancazapatka.com/de/
https://www.eat-this.org/rezepte/schnell_und_einfach/
https://veggie-einhorn.de/rezepte/

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Vegan ist einfach