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Ingredientes

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1 1/2 cucharadas de aceite (21 g)

2 tallos de cebolla larga finamente picada (30 g)

2 tomates maduros sin piel y finamente picados (240 g)

1/2 libra de fríjoles bola roja remojados desde la noche anterior (250 g)

1 zanahoria mediana, entera y pelada (140 g)

1/4 libra de carne molida magra (125 g)

1/2 libra de arroz blanco cocinado (250 g)

1/4 de libra de tocino crocante cortado en 4 porciones (125 g)

4 chorizos tipo coctel previamente cocinados y dorados (120 g)

4 huevos fritos (200 g)

1 aguacate partido en 4 porciones (110 g)

4 arepas pequeñas redondas (80 g)

4 tajadas de plátano maduro fritas (80 g)

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- Papa criollas
- Papa pastus
- Cebolla
- Pollo
- Cilantro fresco,
- Manojo de guascas
- Maíz cocido en granos
- Aguacate
- 1 puñado de alcaparras
- 1 taza de crema de leche, sal y pimienta negra molida.

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¿Recuerdas el olor particular y único de esta receta? Dibuja el olor que te recuerda  ¿En que lugar te gustara comer ésta receta?

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¿Recuerdas el olor particular y único de esta receta? Dibuja el olor que te recuerda  ¿En que lugar te gustara comer ésta receta?