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La Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias tiene diferentes establecimientos para la realización de actividades prácticas, uno de ellos es Mundo Granja, el cual es  un espacio abierto que consta con diferentes áreas destinadas a distintos animales. Dentro de este lugar, se llevo a cabo la segunda rotación correspondiente a rumiantes.

a) Corral de cabras: el establo de cabras se encuentra pareado junto con el establo de ovejas. El espacio cuenta con 3 sectores, siendo el primero y encontrándose al fondo, un espacio cerrado destinado al descanso y refugio de estos animales, contando con un recipiente de agua. Inmediatamente fuera de esta última instalación descrita, hay una pequeña área destinada para el juego de las crías. Frente al sector  de recreación, están los comederos, los cuales ocupan gran parte del terreno libre y el resto del espacio  está destinado para el tránsito de los caprinos.
Rejas por las cuales las cabras pueden introducir con sus cabezas cercan el lugar, teniendo visión directa hacia el exterior y también con las ovejas dispuestas en el corral lateral.

b) Corral de ovejas: las diferencias que existen este establo y los de cabras, corresponde a que este tiene mayor espacio para le tránsito de los animales.
La cantidad de ovejas es mayor y cuentan con un perro ovejero encargado del orden y vigilancia.
En el interior de su refugio, cuentan con un bebedero más amplio y que es compartido junto con un corral anexo más pequeño, destinado al aislamientos de pacientes con distintos casos o situaciones clínicas. El lugar descrito anteriormente, cuenta con una porción libre de terreno y un refugio, al que se puede acceder a través de una puerta individual.

c) Corral de Vacas: corresponde al sector más amplio de todos y consta de sectores varios destinados a actividades como limpieza de los implementos de seguridad del personal a cargo, manejo de bovinos, como por ejemplo su limpieza, tratamientos, albergue, entre otros.

-Manga: corresponde a un corral de madera angosto, que consta con el espacio suficiente para albergar a una vaca y realizar inyecciones, palpaciones, entre otras.

-Corral: corresponde al lugar donde las vacas pasan la mayor parte del tiempo. Está cercado por rejas de fierro, el piso es de tierra y se encuentra húmedo.
Existe una porción libre donde se destina el tránsito de las vacas y una porción techada donde se encuentra el bebedero y el comedero.

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-Luck Cortés
-Evelyn Mancilla
-Jeniffer Quijada
-Alexander Rivano

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Figura C: caja de desechos cortopunzantes 

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Figura C: caja de desechos cortopunzantes 

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Para realizar la limpieza de botas es necesario contar con un lugar destinado a desinfectar las botas de seguridad para así evitar posibles infecciones, por lo que se prepara un "pediluvio".
El procedimiento consiste en llenar un recipiente grande con una mezcla de amonio cuaternario 2% y agua, para luego humedecer el calzado, y posteriormente, frotar usando la escobilla para eliminar patógenos y bacterias que pueden estar adheridas a las botas.
* Es importante deshacerse del agua del pediluvio cuando ya se encuentra sucia, ya que la materia orgánica inactiva el desinfectante.

Los elementos a utilizar son:
- Un recipiente grande (Fig. D)
- Amonio cuaternario 2%. (Fig. E)
- Agua (Fig. E)
- Escobillas.  (Fig. F)

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Figura E: Amonio cuaternario al 2% y agua

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Figura E: Amonio cuaternario al 2% y agua

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Actividad II: Recorrido por los corrales

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Actividad II: Recorrido por los corrales

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Los estudiantes visualizan el estado de los corrales, centrando su atención en el estado de los suelos, las rejas, maderas, bebederos, comederos, camas, enriquecimiento ambiental, es decir, todos los espacios necesarios para que el animal cumpla con sus 5 libertades, las cuales son:

libre de hambre, sed y desnutrición.

libre de miedos y angustias.

libre de incomodidades físicas o térmicas.

libre de dolor, lesiones o enfermedades.

libre para expresar las pautas propias de comportamiento.

Las 5 libertades incluyen que el estudiante realice un diagnóstico en el comportamiento del animal solo visualmente, pudiendo identificar animales sanos o no sanos. Para efectuar el  diagnóstico se tomo en cuenta  la presencia de cojeras, ánimo del animal, pelaje, si está apartado del grupo, grado de peso corporal, formas del excremento, animales en periodo de gestación, celo, etc.

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Nuestra rol como futuros veterinarios es la de mejorar las situaciones anteriormente mencionadas que pueden afectar la salud y el bienestar de los distintos animales que fueron manejados, es por eso que pensamos distintas medidas que evitaran las patologías que conllevan los corrales en mal estado, entre estas son:

1) Mejorar el estado del suelo, regulando los desniveles y retirando aquellos elementos que no deberían estar dentro de los corrales. Ademas de limpiar rutinariamente bajo horario mas cortos para evitar la humedad y futuros hongos.
2) Reforzar o construir nuevas vallas de contención para evitar las fugas y/o daños por alambres expuestos o pilares quebrados.
3) En el caso de caprinos y ovinos construir nuevos comederos con materiales resistentes para evitar que estos se rompan y dificulten su estabilidad a la hora de alimentarse. Ademas, en cabras podrían implementar unos que se encuentren paralelo a las vallas de contención y que tengan solo un orificio por el cual ingresar su cabeza para comer, ya que son animales dinámicos y continuamente se suben a su espacio de alimento. Por otro lado, lo optimo para los comederos en bovino es aumentar el numero de estos, para que así la cantidad de vacas sea equivalente al espacio para poder comer, y no haya debido a la jerarquía animales mas alimentados que otros.
4) Los bebederos de caprino y ovino podrían estar a mas altura para evitar que caiga suciedad dentro de ellos. También, el reforzar el bebedero exterior de ovino y el de bovino seria optimo para evitar la filtración de agua y que no humedezca el suelo de los animales.

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Existen distintas problemáticas que pueden afectar a nuestros animales y quebrantar las 5 libertades básicas con las que constan. Es por ello que, basándonos en nuestras observaciones dentro de los distintos corrales designados a rumiantes, se elaboro una lista que expone cuales son aquellos factores que atentan contra el bienestar animal.

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1)  Comederos expuestos: por lo que los individuos transitaban libremente sobre su alimentos después de caminar sobre su excremento.
2) Rutas de escape: los corrales presentaban numeroso espacios entre ellos y para el exterior, posibilitando la huida del animal.
3) Lesiones producto de instalaciones dañadas: Se observaron alambres expuestos, los pilares de de las vallas de contención quebrados y con puntas peligrosas, entre otras.
4) Bebederos insalubres: Dentro de su depósito de agua se distinguía excremento en el fondo.
5) Estado del suelo:  El piso por el cual caminaban, saltaban y jugaban las cabras no eran las optimas, ya sea por desniveles del mismo suelo, la aparición de objetos que pisan los animales provocando lesiones en las pezuñas, como también la humedad que desatan apariciones de hongos. Todo lo anterior son causas suficientes para la presencias cojeras en nuestro predio.
6) Espacio dentro del corral: Sin bien, se sabe que las cabras son gregarias, también son animales muy interactivos y dinámicos, por lo que el espacio por el cual transcurren es vital, el cual debe ser extenso para evitar que se dañen unas a las otras, y en lo posible, tener enriquecedores ambientales como por ejemplo neumáticos agrupados.

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Fallas/lugar de escape de corral de caprinos

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Fallas/lugar de escape de corral de caprinos

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Comedero en mal estado de Caprinos:

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Bebedero insalubre de Caprinos:

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1) Comedores expuestos: Al igual que en caprino, tienen flexibilidad para adentrarse en ellos, infectando a esto¡. Sin embargo, estos animales no realizan está actividad con la misma frecuencia que los anteriores, debido a su naturaleza no tan dinámica.
2) Rutas de escape: Se observaron distintos agujeros en las rejas que al igual que en caprino facilitan el escape hacia fuera del corral o hacia los de los extremos, que en estos casos comunican con el de los caprinos.
3) Infraestructura dañada: Se distinguían quiebres en las vallas de contención por lo que los ovinos se encontraban expuestos a futuras lesiones.
4) Bebederos insalubres:  Dentro de su espacio interior poseían un recipiente el cual lo usaban como bebedero, sin embargo este parecía poseer agua estancada y con suciedad.
5) Malos bebederos: En el exterior del corral se encontraba un segundo bebedero, el cual se caracteriza de la misma manera que el anterior, pero por ser de concreto y a mas altura podría afectar negativamente a los animales y les resultara mucho mas difícil poder acceder a la ingesta de agua. Ademas de presentar filtrado que humedece el suelo de las ovejas.
6) Estado del suelo: Al igual que en caprinos los objetos, desniveles o humedad en el suelo puede ocasionar distintas patologías en las pezuñas del animal.

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Interior y fallas de corral de Ovinos:

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Comederos en mal estado de Ovinos:

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Bebedero insalubre de Ovinos:

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Perro ovejero: “La Guau”

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1) Comederos expuestos: El alimento se encuentra en el mismo sector donde el animal se orina y defeca, la cual se acumula porque no se hacen limpiezas rutinariamente.
2) Mala contención: Dentro del corral se encontraban bovinos de diferentes edades, entre ellos estaban los toretes (bovino joven) los cuales podían traspasar las cercas de contención de un sector a otro, poniendo en riesgo su bienestar. Ademas, estos mismos provocan que animales como perros entren libremente provocando estrés innecesario en nuestro predio.
3) Bebederos insalubres: En este caso, los bebederos se encuentran a una altura optima para el animal, sin embargo el estado del agua presenciaba cierto grado de suciedad. Lo que llamo mas la atención, fue que debido al filtrado por un quiebre a un lado de la estructura y la acumulación excremento a su alrededor se observo un tipo de secreción verde poco común.
4) Comederos insuficientes: Se distinguieron un total de 2 comederos, los cuales no eran suficiente considerando el total de animales que hay dentro del corral. Ademas si se toma en consideración la jerarquía que manifiestan estos animales, aquellas mas dominantes siempre comerán primero, dejando solo las sobras a aquellas mas tranquilas y recesivas.
5) Estado del suelo: Se pudieron observar algunos desniveles en el suelo, y entre el excremento, que ocasionan humedad, algunos objetos también, lo que, como ya se redacto puede provocar hongos en las pezuñas y cojeras.

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Corral con bajo nivel higiénico de bovinos:

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Corral con bajo nivel higiénico de bovinos:

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Existe gran cantidad de material fecal que permanece por tiempos prolongados en el suelo en toda el área, incluyendo los lugares próximos a los comederos.

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Como se aprecia en la imagen, los comederos no cuentan con una base para conservar la comida fuera del contacto con la misma tierra del lugar. Además, hay grandes cantidades de ramas o obstáculos diversos en su interior.

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Se conserva un sector húmedo inmediatamente al lado del bebedero, donde, sin contar el moho, hay excremento y gran cantidad de piedras. También, el agua mantiene un marrón oscuro, exponiendo la baja calidad que tiene el agua.

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Manga de Bovinos:
Para poder entrar a ella se necesita anteriormente un espacio en forma de embudo, donde la punta seria el ingreso a la Manga, la cual consiste en un corral angosto de madera para contención y manejos del Bovino.

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Plantas tóxicas para Bovinos:

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Actividad III: Agarre de caprinos y ovinos.

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Actividad III: Agarre de caprinos y ovinos.

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Estos rumiantes son poliéstricos estacionales, es decir, sus ciclos reproductivos sólo se presentan en una estación del año y su gestación dura 5 meses aproximadamente. Para realizar un  agarre del animal, evitamos trabajar con hembras en periodo de gestación o lactancia ( amamantamiento madre a sus crías). También debemos tener presente que ovejas y cabras tienen buena vista y olfato, por lo tanto, la forma en que nos aproximamos debe ser evitando movimientos rápidos y ruidos fuertes que los alteren.

1.-Agarre de caprinos (Fig A)
Durante su realización  el macho adoptará postura pasiva y la hembra una postura activa.
Formas de agarrar: de la base de los cuernos, de las patas traseras (es más peligrosa, ya que las cabras son muy inquietas y nos pueden golpear), de la mandíbula.
Nombres partes de la cabra: caña (calcetín), cuartilla (talón), corvejón (mitad pierna trasera), grupa (atrás) ,dorso,  lomo, rodilla (codo), tectus (cabeza).

2.- Agarre de ovinos (Fig B)
Se debe acorralar  y agarrar de su pata trasera con agilidad, debe evitar agarrar a la oveja de su lana ya que le produce dolor al animal (formación de hematomas) y por motivos comerciales (esquilación de la lana para la venta).
Para contener al animal se entrecruzan nuestros brazos por alrededor del cuello y sus patas delanteras , se realiza un giro en 90° o más, con un leve levantamiento del animal, hasta que finalmente el animal queda sentado en una posición cómoda, para que el veterinario puede realizar el manejo de este.

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Forma de arrear: se acorrala con brazos extendidos y produciendo ruidos que llamen su atención (generalmente aplausos), con posición de autoridad y se les dirige al área seleccionada para el manejo en nuestro caso o la actividad a realizar por el veterinario.
Los bovinos son animales presa, así que tendrán conductas de defensa como  patear o embestir, se debe tener presente para nuestra seguridad:
-Distancia fuga del animal: Metro cuadrado del animal.
*Las vacas de lechería tienen una zona de fuga menor.
-Punto de balance: Cruz, va hacia la cabeza o hacia posterior.
-Puntos ciegos: Bovinos tienen 330° de visión, punto ciego atrás.
-Jerarquía: comportamiento, cuernos.

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" Los veterinarios se enfocan la prevención de enfermedades por sobre la curación de estas".

1. -área donde se realizó la actividad: bretes

2. Información sobre sectores corporales del animal capaces de soportar un tratamiento u otro procedimiento clínico:
-Intramuscular: cuello
-subcutáneo: detrás de escapula
- intramuscular: atrás en la zona del muslo
- extracción de sangre: por la cola, en las articulaciones de las vertebras

3. Conceptos clave:
-Micción: estimulación de la hembra para extraer orina
-trazabilidad: Información sobre los procesos y/o lugares que acontecieron al producto animal antes de llegar al lugar de venta.

4.  Micro-actividad: acarreo y contención en bretes (video)
Esta actividad requirió de todo el número de estudiantes presentes. En primer lugar, fuimos guiados por nuestro ayudante, quien nos mostró la forma de acercarnos a las vacas y nos dijo que ruidos como, por ejemplo, aplausos, sirven para llamar la atención de estos rumiantes y así poder direccionararlos hacia el punto de control o brete.

5. Micro-actividad: "conociendo el interior de la cavidad oral de una vaca"
Para esta actividad ya contamos con las vacas dentro de los bretes como muestra la imagen. El procedimiento consistió en introducir nuestros dedos dentro de la fosas nasales del animal para así anclarlos en el septum. Ya sujetados dentro de dicha cavidad, realizamos fuerza para levantar la mandíbula del animal ayudándonos con la mano libre. Por un periodo corto de tiempo dada la fuerza que ejerció la vaca, pudimos identificar estructuras como el diastema e incluso el rodete dentario.

6. Micro-actividad: "estimulación por micción"
Consiste en un método simple para la recolección de orina con el objetivo de realizar un análisis de laboratorio. El procedimiento está descrito en la Figura M, además del video llamado "video de la estimulación por micción"

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La Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias tiene diferentes establecimientos para la realización de actividades prácticas, uno de ellos es Mundo Granja, el cual es  un espacio abierto que consta con diferentes áreas destinadas a distintos animales. Dentro de este lugar, se llevo a cabo la segunda rotación correspondiente a rumiantes.

a) Corral de cabras: el establo de cabras se encuentra pareado junto con el establo de ovejas. El espacio cuenta con 3 sectores, siendo el primero y encontrándose al fondo, un espacio cerrado destinado al descanso y refugio de estos animales, contando con un recipiente de agua. Inmediatamente fuera de esta última instalación descrita, hay una pequeña área destinada para el juego de las crías. Frente al sector  de recreación, están los comederos, los cuales ocupan gran parte del terreno libre y el resto del espacio  está destinado para el tránsito de los caprinos.
Rejas por las cuales las cabras pueden introducir con sus cabezas cercan el lugar, teniendo visión directa hacia el exterior y también con las ovejas dispuestas en el corral lateral.

b) Corral de ovejas: las diferencias que existen este establo y los de cabras, corresponde a que este tiene mayor espacio para le tránsito de los animales.
La cantidad de ovejas es mayor y cuentan con un perro ovejero encargado del orden y vigilancia.
En el interior de su refugio, cuentan con un bebedero más amplio y que es compartido junto con un corral anexo más pequeño, destinado al aislamientos de pacientes con distintos casos o situaciones clínicas. El lugar descrito anteriormente, cuenta con una porción libre de terreno y un refugio, al que se puede acceder a través de una puerta individual.

c) Corral de Vacas: corresponde al sector más amplio de todos y consta de sectores varios destinados a actividades como limpieza de los implementos de seguridad del personal a cargo, manejo de bovinos, como por ejemplo su limpieza, tratamientos, albergue, entre otros.

-Manga: corresponde a un corral de madera angosto, que consta con el espacio suficiente para albergar a una vaca y realizar inyecciones, palpaciones, entre otras.

-Corral: corresponde al lugar donde las vacas pasan la mayor parte del tiempo. Está cercado por rejas de fierro, el piso es de tierra y se encuentra húmedo.
Existe una porción libre donde se destina el tránsito de las vacas y una porción techada donde se encuentra el bebedero y el comedero.

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4.- Micro-actividad: acarreo y contención en bretes (video)

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4.- Micro-actividad: acarreo y contención en bretes (video)

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Es indispensable el uso de vestimenta adecuada para trabajar en el manejo de rumiantes, ya que nos proporciona protección y comodida para los diferentes procedimientos. En este caso la indumentaria constade:

1.- Overol color verde oscuro de una pieza: acompañado con botas punta de fierro (Fig. A). El overol nos permite mayor movilidad en nuestras actividades y las botas nos protegen del  riesgo a sufrir una pisada por alguno de estos animales y además nos protegen de las condiciones húmedas de los corrales.

2.- El uso de guantes quirúrgicos (Fig. B): son indispensables para el contacto, como en los tratamientos de vacunación, agarre, palpar, etc.

3.- Ligas o sujetadores de cabello: indispensables para individuos con el cabello largo. Esto beneficia al manejo de parte del veterinario, la higiene y seguridad.

* Otro elemento importante es la caja de desechos cortopunzantes (Fig. C), en la cual se depositan generalmente las agujas de los procedimientos realizados al animal, por ejemplo: toma de muestras, inyecciones, vacunaciones, colocación de suero, uso de mariposa, etc.

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5.- Micro-actividad: "conociendo el interior de la cavidad oral de una vaca"

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5.- Micro-actividad: "conociendo el interior de la cavidad oral de una vaca"

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6.- Micro-actividad:"estimulación por micción" ( Figura M)

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6.- Micro-actividad:"estimulación por micción" ( Figura M)

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Aquí se puede observar una secuencia de esta estimulación, la cual consiste en frotar recto y rápido bajo la vulva, hasta que la hembra adquiere una posición activa donde contrae el abdomen y flexiona levemente sus extremidades, y finalmente orina.

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Micción: video de la estimulación por micción

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Micción: video de la estimulación por micción