# data[].attributes.body
καλές διακοπές

# data[].attributes.body
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΑΡΝΑΚΙ

# data[].attributes.headline
ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑ

# data[].attributes.subject
ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑ

# data[].attributes.body
Καλό πάσχααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααααα
Nίκος.K

# data[].attributes.headline
Καλό Πάσχα!!!

# data[].attributes.subject
Καλό Πάσχα!!!

# data[].attributes.body
Σας εύχομαι να περάσετε τέλεια στις γιορτές, να φάτε αρνί και να περάσετε μια υπέροχη Ανάσταση!!!
Ραφαέλα Λ.

# data[].attributes.body
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

# data[].attributes.body
αγγελος

# data[].attributes.headline
Καλό Πάσχα!!

# data[].attributes.subject
Καλό Πάσχα!!

# data[].attributes.body
Εύχομαι να περάσετε καλά στις γιορτές, να φάτε πολύ, να έχετε μία όμορφη Ανάσταση και να ξεκουραστείτε!
Μυρτώ Λ.

# data[].attributes.body
ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΚΑΙ ΣΕ ΟΛΕΣ
ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ ΝΑ ΦΑΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟΣ ΣΑΣ

# data[].attributes.headline
καλό πάσχα μπροσκια

# data[].attributes.subject
καλό πάσχα μπροσκια

# data[].attributes.body
τσιλάρετε στην φύση και μην ανοίξετε βιβλία.

Μακρής

# data[].attributes.body
Καλό Πάσχα Σε Όλους

# data[].attributes.body
Καλή ανάσταση! Να περάσετε το Πάσχα με την οικογένεια σας, τους φίλους σας, τρώγοντας πολύ κρέας και περάστε καλά!
Ίριδα Μ.

# data[].attributes.body
καλο πασχα και καλες γιορτες  και μη διαβαζετε

# data[].attributes.body
Ελεονωρα Λ

# data[].attributes.headline
Τα κάλαντα του Λαζάρου 

# data[].attributes.subject
Τα κάλαντα του Λαζάρου 

# data[].attributes.body
Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα Βάγια,
ήρθε των Βαγιών η εβδομάδα.
Ξύπνα Λάζαρε και μην κοιμάσαι,
ήρθε η μέρα σου και η χαρά σου.

Πού ήσουν Λάζαρε; Πού ήσουν κρυμμένος;
Κάτω στους νεκρούς, σαν πεθαμένος.

Δε μου φέρνετε, λίγο νεράκι,
που 'ν' το στόμα μου πικρό φαρμάκι.

Δε μου φέρνετε λίγο λεμόνι,
Που 'ν' το στόμα μου, σαν περιβόλι.

Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα Βάγια,
ήρθε η Κυριακή που τρων’ τα ψάρια.

Σήκω Λάζαρε και μην κοιμάσαι,
ήρθε η μάνα σου από την πόλη,
σου ’φέρε χαρτί και κομπολόι.

Γράψε Θόδωρε και συ Δημήτρη,
γράψε Λεμονιά και Κυπαρίσσι.

Το κοφνάκι μου θέλει αυγά,
κι η τσεπούλα μου θέλει λεφτά.

Βάγια, Βάγια και Βαγιώ.
τρώνε ψάρι και κολιό.
Και την άλλη Κυριακή,
τρώνε το ψητό τ’ αρνί.

Πηγή: https://www.sansimera.gr/articles/584/174

© SanSimera.gr

# data[].attributes.headline
Το κάψιμο του Ιούδα

# data[].attributes.subject
Το κάψιμο του Ιούδα

# data[].attributes.body
Την Κυριακή του Πάσχα ή της , στην Τέμενη Αιγίου στην πλατεία του χωριού τελείται το έθιμο της καύσης του Ιούδα. Το έθιμο αναβιώνει από τον Πολιτιστικό Σύλλογο της Τεμένης Αιγίου. Το βράδυ της Κυριακής του Πάσχα στην πλατεία, μπροστά από την εκκλησία του Αγίου Γεωργίου, πραγματοποιείται θεατρικό δρώμενο που αναπαριστά τη δίκη του Ιούδα, του οποίου στο τέλος ρίχνουν το ομοίωμα στη φωτιά.

# data[].attributes.body
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ

# data[].attributes.body
Για το Λαµπρόψωµο

500 γρ. αλεύρι ολικής

200 γρ. αλεύρι δυνατό για τσουρέκι

1 κ.γ. κοφτό αλάτι

1/2 κ.γ. μαστίχα (κοπανισμένη)

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

1½ κ.γ. μαχλέπι (κοπανισμένο)

2 κ.σ. ζάχαρη

2 αυγά μεγάλα (σε θερμ. δωμ)

100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (σε θερμ. δωμ.)

50 γρ. βούτυρο (λιωμένο και χλιαρό)

300 γρ. γάλα (χλιαρό)

1 κ.σ. γλυκάνισο (προαιρετικά)

1 ασπράδι για το άλειμμα του ψωμιού

Κόκκινα αυγά για το στόλισμα

Χριστίνα

# data[].attributes.headline
ΜΕΓΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟ

# data[].attributes.subject
ΜΕΓΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟ

# data[].attributes.body
ΜΕΓΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟ

Το Μεγάλο Σάββατο οι πιστοί προετοιμάζονται για το χαρμόσυνο μήνυμα της Ανάστασης. Το βράδυ της ίδιας ημέρας ο ιερέας φωνάζει το «Χριστός Ανέστη!». Ένα από τα βασικότερα τελετουργικά στοιχεία της Ανάστασης είναι το αναστάσιμο Φως, με κορυφαία στιγμή την πρόσκληση του ιερέα «Δεύτε λάβετε Φως». Το Φως αυτό οι πιστοί το μεταφέρουν στα σπίτια τους. Σε κάποιες περιοχές μάλιστα θεωρούνταν καλοτυχία να μη σβήσει η λαμπάδα με το Άγιο Φως μέχρι να φτάσουν οι πιστοί στο σπίτι. Μπαίνοντας «σταυρώνουν» πρώτα το ανώφλι της εξώπορτας, ενώ παλαιότερα ανανέωναν και το φως του καντηλιού και μάλιστα προσπαθούσαν να το κρατήσουν αναμμένο όσο περισσότερες μέρες μπορούσαν χωρίς να σβήσει.

Ελεονωρα Λ

# data[].attributes.body
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ

# data[].attributes.headline
ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

# data[].attributes.subject
ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

# data[].attributes.body
5-6 φλ.αλεύρι μαλακό Νο2

1 φλ.σπορέλαιο

1 φλ.ζάχαρη

1 φλ.χυμό πορτοκάλι

1 κ.γ.σόδα

125 γρ.κουβερτούρα

1αυγό

1 φακελάκιμπέικιν πάουντερ

ξύσμα από ένα πορτοκάλι

1/2λεμόνι (τον χυμό του)

ΡΑΦΑΗΛ

# data[].attributes.headline
Αλεξάνδρα Κ.

# data[].attributes.body
Αλεξάνδρα Κ.

# data[].attributes.attachment_link.title
Μοσχάρι νουά κατσαρόλας | Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

# data[].attributes.body
καλο πασχαα φατε καλα κ μην διαβασετε!!!

# data[].attributes.headline
το έθιμο Λαζαρακια

# data[].attributes.subject
το έθιμο Λαζαρακια

# data[].attributes.body
Αλεξάνδρα Κ.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
EggΠαίδευση ~ Παιδικά Βίντεο

# data[].attributes.attachment_link.title
Το έθιμο "ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ"  | Τι γιορτάζουμε το Σάββατο του Λαζάρου; | Τα κάλαντα του Λαζάρου + Στίχοι 🍪

# data[].attributes.headline
Για τη πουτίγκα με τ

# data[].attributes.body
Για τη πουτίγκα με τσουρέκι και μπισκότα

8 φέτ. τσουρέκι κομμένο σε κύβους

1 συσκ. μπισκότα με γέμιση σοκολάτα χοντροσπασμένα

2 φλ. γάλα

2 μεγάλα αυγά

1 βανίλια

Παγωτό γιαούρτι για το σερβίρισμα

Λίγα μίνι μπισκότα γεμιστά για το σερβίρισμα

Ο ΝΙΚΟΣ ΤΟ ΕΚΑΝΕ

# data[].attributes.headline
Κάλαντα του Λαζάρου-Λαζαρίνες

# data[].attributes.subject
Κάλαντα του Λαζάρου-Λαζαρίνες

# data[].attributes.body
«Που ‘σαι Λάζαρε που είναι η φωνή σου,
που σε γύρευε η μάνα κι αδερφή σου.

Ήμουνα στη γη στη γη βαθιά χωμένος,
κι από τους εχθρούς εχθρούς βαλαντωμένος.

Βάγια βάγια των Βαγιών τρώνε ψάρια των κολιών,
και την άλλη Κυριακή τρώνε το παχύ αρνί»

Χριστίνα

# data[].attributes.headline
ΚΑΛΑΝΤΑ ΛΑΖΑΡΟΥ

# data[].attributes.subject
ΚΑΛΑΝΤΑ ΛΑΖΑΡΟΥ

# data[].attributes.body
Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα Βάγια,
ήρθε των Βαγιών η εβδομάδα.
Ξύπνα Λάζαρε και μην κοιμάσαι,
ήρθε η μέρα σου και η χαρά σου.

Πού ήσουν Λάζαρε; Πού ήσουν κρυμμένος;
Κάτω στους νεκρούς, σαν πεθαμένος.

Δε μου φέρνετε, λίγο νεράκι,
που 'ν' το στόμα μου πικρό φαρμάκι.

Δε μου φέρνετε λίγο λεμόνι,
Που 'ν' το στόμα μου, σαν περιβόλι.

Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα Βάγια,
ήρθε η Κυριακή που τρων’ τα ψάρια.

Σήκω Λάζαρε και μην κοιμάσαι,
ήρθε η μάνα σου από την πόλη,
σου ’φέρε χαρτί και κομπολόι.

Γράψε Θόδωρε και συ Δημήτρη,
γράψε Λεμονιά και Κυπαρίσσι.

Το κοφνάκι μου θέλει αυγά,
κι η τσεπούλα μου θέλει λεφτά.

Βάγια, Βάγια και Βαγιώ.
τρώνε ψάρι και κολιό.
Και την άλλη Κυριακή,
τρώνε το ψητό τ’ αρνί.
ΡΑΦΑΗΛ

Πηγή: https://www.sansimera.gr/articles/584/174

© SanSimera.gr

# data[].attributes.headline
Η παραδοσιακή συνταγ

# data[].attributes.body
Η παραδοσιακή συνταγή αρνί στη σούβλα, γίνεται σύμφωνα με το έθιμο το Πάσχα, αλλά σε μερικές περιοχές της Ελλάδας γίνεται πάρα πολύ συχνά σε γάμους, χαρές και γιορτές. Μιλάμε για την Ρούμελη, όπου εκεί η παράδοση για το ψητό αρνί στη σούβλα δεν σταματάει στο πασχαλινό έθιμο. Αυτή η συνταγή με όλα τα μυστικά της είναι από τους έμπειρους φίλους μου στο Γαλαξίδι που σουβλίζουν αρνί άπειρες φορές μέσα στον χρόνο, σε θράκα.

Ψήνουν το παραδοσιακό αρνί στη σούβλα, όχι στο φούρνο ολόκληρο, όχι κομμάτια, χωρίς μαρινάδα, χωρίς λαδόκολλα.

Το μόνο που προσέχουν είναι να επιλέξουν το σωστό αρνί, το αλάτισμά του με τα σωστά μπαχαρικά.

Χωρίς να αλείφουν με μαρινάδες και χωρίς περιττά υλικά.

Έτσι, το αρνί στη σούβλα βγαίνει πάντα καλοψημένο, ζουμερό, τρυφερό και με πολύ τραγανή πετσούλα.

Πραγματικά το πιο νόστιμο αρνί στη σούβλα είναι αυτό που σας δίνω και δεν συγκρίνεται με καμία συνταγή. Το σούβλισμα του αρνιού είναι μια διαδικασία ιδιαίτερη, όπως και του κοκορετσιού, όμως δεν παύει να είναι μέσα στην παράδοση μας ένα ελληνικό έθιμο που τηρείται παραδοσιακά το Πάσχα και όχι μόνο.

Επιλογή κρέατος

Επιλέγουμε αρνί, κατά προτίμηση θηλυκό, γύρω στα 12-14 κιλά. Κι αυτό γιατί τα αρσενικά αρνιά μυρίζουν έντονα και έχουν βαριά μυρωδιά.

Μπορείς να επιλέξεις αρνί ή κατσίκι.

Συνήθως για σούβλισμα επιλέγουμε το αρνί που έχει περισσότερο λίπος και αν περισσέψει τρώγεται ευχάριστα και την επόμενη ημέρα, γιατί παραμένει μαλακό λόγω της λιπαρότητας.

Το κατσίκι από την άλλη τρώγεται μόνο αμέσως μετά ψήσιμο. Στεγνώνει πολύ όταν κρυώσει. Αν πάρετε κατσικάκι είναι πιο σωστό να το ψήσετε στο φούρνο ολόκληρο ή σε κομμάτια, όπως το μαστέλο Σίφνου.

Προετοιμασία

Στο παραδοσιακό αρνί στη σούβλα, στη Ρούμελη, δεν χωράει μαρινάδα.

Αλάτι και πιπέρι μόνο και μάλιστα σε κοντινή αναλογία.

Το καλό αρνί που επιλέγουν δεν αλλοιώνεται από άλλες γεύσεις και αρώματα.

Επίσης, δεν αλείφουμε το αρνί στη σούβλα με τίποτα εκτός από αλατοπίπερο.

Διαφήμιση

Δέσιμο αρνιού στη σούβλα

Το αρνί το παραγγέλνουμε μερικές ημέρες (2-3) πριν για να προλάβει να στεγνώσει.

Βάζουμε το αρνί πάνω σε μια μεγάλη επιφάνεια, στρωμένη με μεγάλη λαδόκολλα.

Συγκεντρώνουμε τα εργαλεία και τα υλικά για δέσιμο του αρνιού στη σούβλα.

Αφαιρούμε τα νεφρά από το κουφάρι. Τα νεφρά πρέπει να φύγουν, γιατί αν ψηθούν αλλοιώνεται όλη η γεύση του αρνιού.

Δεν αλείφουμε το αρνί με τίποτα. Δεν γεμίζουμε την κοιλιά του αρνιού με αρωματικά βότανα. Το μόνο που κάνουμε είναι να βάλουμε αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ να το ανακατέψουμε και να αλατοπιπερώσουμε πολύ καλά το εσωτερικό του αρνιού. Ιδιαίτερη έμφαση δίνουμε στα μπούτια και στην πλάτη, στα «χεράκια».

Το αρνί στη σούβλα δεν γίνεται γεμιστό. Αν θέλουμε να γεμίσουμε το αρνί μας θα πρέπει να το ψήσουμε στο φούρνο.

Αφού προσθέσουμε αλάτι και πιπέρι στο αρνί εσωτερικά, περνάμε την σούβλα από πίσω, διαμπερώς μέχρι να βγει στο λαιμό.

Ανασηκώνουμε το κεφάλι προς τον λαιμό και με μια κίνηση περνάμε την σούβλα στο κέντρο του κεφαλιού.

Στερεώνουμε την σούβλα με τις διχάλες στο πίσω μέρος.

Δένουμε σφιχτά τα πόδια με σύρμα πάνω στη σούβλα. Βάζουμε διπλό σύρμα, για να σταθεροποιηθεί και να μην κοπεί.

Τρυπάμε τη σπάλα του αρνιού κι από τις δυο πλευρές, δεξιά κι αριστερά σε 3 σημεία.

Με διπλό σύρμα τρυπάμε με διαμπερές ράμμα σαν να δένουμε το αρνί.

Ακουμπάμε κατά μήκος της ράχης του αρνιού, ένα κλαδί χοντρό με μήκος 25 εκ. και πάνω εκεί στερεώνουμε στα τρία σημεία που τρυπήσαμε, σφίγγοντας πάρα πολύ καλά τα ράμματα με το διπλό σύρμα σε κάθε σημείο.

Το σωστό δέσιμο του αρνιού θα συγκρατήσει το αρνί πάνω στην σούβλα σφιχτά, ώστε κατά το γύρισμα να γυρίζει το αρνί και όχι μόνο η σούβλα.

Τέλος στερεώνουμε πολύ καλά τον λαιμό με διπλό σύρμα σφίγγοντας το πολύ καλά.

Ράβουμε την κοιλιά του αρνιού σφιχτά με σπάγκο ψησίματος και μεγάλη βελόνα, ώστε να κρατήσει μέσα όλα τα υγρά του, κατά το πολύωρο ψήσιμο και να μην στεγνώσει.

Τέλος αν έχει ξεκολλήσει η μπόλια που έχει τυλίξει ο κρεοπώλης το αρνί μας, οπωσδήποτε βρέχουμε με λίγο νερό το άνοιγμα στην μπόλια και με οδοντογλυφίδες (δεν καίγονται στο ψήσιμο) κάνουμε ράμματα και τσιμπάμε, ώστε να κολλήσει η μπόλια πάνω στο αρνί και να του δίνει τη σωστή υγρασία κατά την διάρκεια του ψησίματος.

Το τελικό αλατοπιπέρωμα του αρνιού γίνεται αφού μπει στη φωτιά. Μόλις μπει στη σούβλα το αρνί και αρχίσει να ζεσταίνεται και να λαδώνει η επιφάνεια του, όπως γυρίζει η σούβλα, πασπαλίζουμε αλατοπίπερο και πάει παντού και κολλάει πάνω στο αρνί. Μην φοβάστε το αλάτι και το πιπέρι πάνω στο αρνί, γιατί με το ψήσιμο λιώνει και στάζει το λίπος και το περισσότερο αλατοπίπερο φεύγει.

Αφήνουμε το αρνί να σταθεί μέχρι να ετοιμάσουμε την φωτιά.

Διαφήμιση

Προετοιμασία φωτιάς

Ανάβουμε την φωτιά και αφήνουμε να πέσει η θράκα. Μόλις ασπρίσουν τα κάρβουνα, τα χωρίζουμε στη μέση.

Δίνουμε έμφαση δεξιά κι αριστερά και χωρίζουμε τη θράκα στα δυο, σπρώχνοντας την πίσω από τα μπούτια και πίσω από τη σπάλα. Είναι τα δυο σημεία που θέλει πιο πολύ φωτιά το αρνί.

Ψήσιμο αρνιού στη σούβλα

Τοποθετούμε το αρνί ψηλά μακριά από την θράκα.

Αν έχουμε μοτέρ στη σούβλα τα πράγματα είναι πιο εύκολα γιατί το μοτέρ γυρίζει σταθερά. Αν γυρίζετε με το χέρι, θα πρέπει στην αρχή να γυρίζετε με γρήγορο ρυθμό. Γι’ αυτό άλλωστε το σούβλισμα απαιτεί καλή παρέα, για να βοηθούν όλοι.

Όσο περνάει η ώρα, αρχίζουμε σιγά σιγά και κατεβάζουμε θέση στο αρνί.

Αυξομειώνουμε την φωτιά τραβώντας τα κάρβουνα και δίνοντας έμφαση εκεί που χρειάζεται.

Μετά από περίπου 3-3:30′ ώρες κι αφού σταδιακά κατεβάσουμε θέση στο ψήσιμο, θα δείτε να εμφανίζονται φουσκάλες πολλές και χοντρές στην επιφάνεια του αρνιού. Αυτό σημαίνει ότι πλησιάζουμε προς την ολοκλήρωση του ψησίματος.

Στο τέλος, θα δείτε στο κόκκαλο της πλάτης και στα πόδια να έχει σκάσει και να έχει πλέον φανεί το κόκκαλο δείγμα ότι το αρνί στην σούβλα είναι έτοιμο.

Κατεβάζουμε το αρνί από την φωτιά και το ακουμπάμε ολόκληρο πάνω σε μεγάλο ξύλο ή σε μεγάλη επιφάνεια.

Αφήνουμε να σταθεί για 15′.

Θα δείτε ότι τα πρώτα λεπτά που το αρνί βγει από την φωτιά, συνεχίζει και ψήνεται και πάλλεται από την υψηλή θερμοκρασία που έχει. Περιμένουμε να τα καταλαγιάσει το ψήσιμο και να ξεκουραστεί το ψητό.

Μετά το κόβουμε σε κομμάτια και συνήθως αυτό το κάνει πάντα ο ψήστης, αφού γνωρίζει άριστα πως μαχαίρι στο κόψιμο και το μοίρασμα του αρνιού δεν χωράει.

ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΑΡΝΙ ΤΟΥ ΝΙΚΟΥ

# data[].attributes.headline
Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθα

# data[].attributes.body
Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα Βάγια,
ήρθε των Βαγιών η εβδομάδα.
Ξύπνα Λάζαρε και μην κοιμάσαι,
ήρθε η μέρα σου και η χαρά σου.

Πού ήσουν Λάζαρε; Πού ήσουν κρυμμένος;
Κάτω στους νεκρούς, σαν πεθαμένος.

Δε μου φέρνετε, λίγο νεράκι,
που 'ν' το στόμα μου πικρό φαρμάκι.

Δε μου φέρνετε λίγο λεμόνι,
Που 'ν' το στόμα μου, σαν περιβόλι.

Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα Βάγια,
ήρθε η Κυριακή που τρων’ τα ψάρια.

Σήκω Λάζαρε και μην κοιμάσαι,
ήρθε η μάνα σου από την πόλη,
σου ’φέρε χαρτί και κομπολόι.

Γράψε Θόδωρε και συ Δημήτρη,
γράψε Λεμονιά και Κυπαρίσσι.

Το κοφνάκι μου θέλει αυγά,
κι η τσεπούλα μου θέλει λεφτά.

Βάγια, Βάγια και Βαγιώ.
τρώνε ψάρι και κολιό.
Και την άλλη Κυριακή,
τρώνε το ψητό τ’ αρνί.

Ήρθε ο Λάζαρος ήρθαν τα Βάγια
Ήρθε κι ο Χριστός να πούμε τ’ Άγια

Ήρθε ο Χριστός απ’ την Καισαρία
Εκεί έβρισκε Μάρθα και Μαρία

Μάρθα, που ’ναι ο Λάζαρος ο αδερφός σας
φίλος του Χριστού και ιδικός μας;

Λένε αφέντη μου, που είναι απεθαμένος
Και με τους νεκρούς ανταμωμένους.

Ας υπάγουμε να τον ιδούμε
και στον τάφο του να λυπηθούμε.

Λέγε Λάζαρε, τι είδες στον Κάτω Κόσμο που επήγες;
Είδα φόβους, είδα τρόμους, είδα βάσανα και πόνους.

Όσα φύλλα έχει ο κίσσαρας και η πόλη παραθύρια
Τόσα καλά να δώσει ο Θεός εδώ που τραγουδούμε
και τη Λαμπρή, την Πασχαλιά καλόκαρδοι να βρούμε.

# data[].attributes.headline
Ενα έθιμο της θεσσαλίας 

# data[].attributes.subject
Ενα έθιμο της θεσσαλίας 

# data[].attributes.body
Η Θεσσαλία όμως σας έχει μια ακόμη έκπληξη… το έθιμο του Άη Γιώργη του Μαντηλά. Στις περιοχές με εκκλησία αφιερωμένη στη μνήμη του, οι νέοι φορούν στη μέση τους μαντήλια, που αντιπροσωπεύουν τα τάματα των πιστών. Έπειτα σκαρφαλώνουν σε κάποιο βράχο και τα κρεμούν. Κατεβαίνοντας παίρνουν τα περσινά και τα μοιράζουν ως φυλαχτό. Η προέλευση του εθίμου αυτού εικάζεται ότι έχει τις ρίζες του στην Τουρκοκρατία. Μια λαϊκή παράδοση αναφέρει πως μια Τουρκάλα προσευχήθηκε στον Άγιο Γεώργιο για να κάνει καλά τον άντρα της και ως ευχαριστία που τον γιάτρεψε του πρόσφερε ένα μαντήλι. Έτσι η Μονή από τότε ονομάστηκε Άγιος Γεώργιος Μαντηλάς.

# data[].attributes.headline
Τα κόκκινα αυγά

# data[].attributes.subject
Τα κόκκινα αυγά

# data[].attributes.body
Μερικοί πιστεύουν ότι τα αυγά βάφονται κόκκινα σε ανάμνηση του αίματος του Χριστού. Κόκκινο όμως είναι το χρώμα της χαράς. Χαρά για την Ανάσταση του Χριστού. Σε πολλά μέρη της Ελλάδας κρεμούσαν κόκκινες βελέντζες (κουβέρτες) και κόκκινα μαντήλια ή κρεμούσαν από τα παράθυρά τους κόκκινα μαντήλια. Τα χρώματα για τα αυγά τα έφτιαχναν από διάφορα φυτά. Το πρώτο αυγό που έβαφαν ήταν της Παναγιάς και το έβαζαν στο εικονοστάσι. Με αυτό σταύρωναν τα παιδιά από το κακό το μάτι.
Χριστίνα

# data[].attributes.headline
Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθα

# data[].attributes.body
Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα βάγια, ήρθ' η Κυριακή που τρων τα ψάρια. Ξύπνα Λάζαρε και μην κοιμάσαι, ήρθ' η μάνα σου από την Πόλη, σού'φερε χαρτί και κόμπολόι. -Γράψε Θόδωρε, γράψε Δημήτρη, γράψε λεμονιά και κυπαρίσσι

# data[].attributes.body
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ

# data[].attributes.body
Επιτάφιος

Η Μ. Παρασκευή είναι μέρα αργίας και νηστείας. Ημέρα πένθους. Πολλοί πίνουν ξίδι για την αγάπη του Χριστού. Κοντά στο μεσημέρι οι κοπέλες στολίζουν τον Επιτάφιο με λουλούδια που έχουν στείλει από τα σπίτια. Όλα τα ανοιξιάτικα λουλούδια: βιολέτες, τριαντάφυλλα, μενεξέδες. Φτιάχνουν στεφάνια και γιρλάντες, ενώ ψέλνουν το μοιρολόγι της Παναγιάς. Σ’ άλλα μέρη της χώρας μας στολίζουν τον Επιτάφιο το βράδυ της Μ. Πέμπτης μετά τα Δώδεκα Ευαγγέλια.

ΡΑΦΑΗΛ

# data[].attributes.headline
Από περιφορά του επι

# data[].attributes.body
Από περιφορά του επιταφίου, λιτανείες, φαναράκια που φωτίζουν τον νυχτερινό ουρανό, μέχρι αυγομαχίες, σούβλες και σαϊτοπόλεμο, είναι μερικά από τα έθιμα του Πάσχα που αναβιώνουν κάθε χρόνο στη χώρα μας, κατά την περίοδο της Μεγάλης Εβδομάδας.18 Απρ 2022

# data[].attributes.headline
Πασχαλινό τσουρέκι 

# data[].attributes.subject
Πασχαλινό τσουρέκι 

# data[].attributes.headline
Του Λαζάρου 

# data[].attributes.subject
Του Λαζάρου 

# data[].attributes.body
ΕΥΧΟΜΑΙ ΝΑ ΦΑΤΕ ΚΑΛΑ

# data[].attributes.body
με νόστιμο αρνί και να νικήσετε στα αυγά

# data[].attributes.headline
Σούβλισμα αρνιού 

# data[].attributes.subject
Σούβλισμα αρνιού 

# data[].attributes.headline
KAΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ 

# data[].attributes.body
KAΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ

# data[].attributes.headline
Καλό Πάσχα!!!

# data[].attributes.subject
Καλό Πάσχα!!!

# data[].attributes.body
Καλό Πάσχα με υγεία και αγάπη σε όλους και καλή Ανάσταση!
Χριστινάκι

# data[].attributes.headline
Κάλο Πάσχα!!!

# data[].attributes.subject
Κάλο Πάσχα!!!

# data[].attributes.headline
Καλό πάσχα!!!

# data[].attributes.subject
Καλό πάσχα!!!

# data[].attributes.body
και καλές γιορτές
Μαρία Ανθή Δ

# data[].attributes.headline
ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ !

# data[].attributes.body
ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ !!!

# data[].attributes.body
Παναγιώτης Θ

# data[].attributes.body
ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΚΑΙ ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ

# data[].attributes.headline
Το καλύτερο πάσχα 2023

# data[].attributes.subject
Το καλύτερο πάσχα 2023

# data[].attributes.body
Αλεξάνδρα Κ.

# data[].attributes.headline
Πασχαλινά Κάλαντα-Το Μοιρολόι της Παναγίας

# data[].attributes.subject
Πασχαλινά Κάλαντα-Το Μοιρολόι της Παναγίας

# data[].attributes.body
Σήμερον μαύρος ουρανός, σήμερον μαύρη μέρα
σήμερον όλοι θλίβονται και τα βουνά λυπούνται,
σήμερον έβαλαν βουλή οι άνομοι Εβραίοι,
οι άνομοι και τα σκυλιά και οι τρισκαταραμένοι,
για να σταυρώσουν τον Χριστό, τον πάντων βασιλέα.
Ο Κύριος ηθέλησε να μπει σε περιβόλι
να λάβει δείπνο μυστικό, να μην το λάβουν όλοι.

Η Παναγιά η Δέσποινα καθόταν μοναχή της,
τας προσευχάς της έκανε για το Μονογενή της.
Φωνή εξήλθ’ εξ ουρανού υπ’ αρχαγγέλου στόμα
σώνουν Κυρά μου οι προσευχές, σώνουν και οι μετάνοιες
και τον Υιό Σου πιάσανε και στον φονιά τον πάνε.
Σαν κλέφτη τον επιάσανε και σαν φονιά τον πάνε
και στου Πιλάτου τις αυλές εκεί τον τυραννάνε.

-Χαλκιά, χαλκιά, φτιάσε καρφιά, φτιάσε τρία περόνια.
Και κείνος ο παράνομος βαρεί και φτιάνει πέντε.
Συ, φαραέ, που τα ’φτιασες, πρέπει να μας διδάξεις.
-Βάλτε τα δυό στα πόδια του, τ’ άλλα τα δυό στα χέρια,
το πέμπτο το φαρμακερό βάλτε το στην καρδιά Του
να τρέξει αίμα και νερό να λιγωθεί η καρδιά του.
Η Παναγιά πλησίασε και τα δεξιά κοιτάξει, κανένα δε γνωρίζει.

Κοιτά και δεξιότερα, βλέπει τον Αη Γιάννη:
-Αη Γιάννη, Αη Γιάννη Πρόδρομε και Βαπτιστά του Υιού μου,
μην είδες τον Υιόκα μου τον διδάσκαλό σου;
-Δεν έχω στόμα να σου πω, γλώσσα να σου μιλήσω
Δεν έχω χέρι, πάλαμο για να σου Τον εδείξω.
Βλέπεις εκείνον τον γυμνό τον παραπονεμένο
όπου φορεί πουκάμισο στο αίμα βουτηγμένο;
Εκείνος είναι ο Γιόκα Σου και ο Διδάσκαλός Σου.

Η Παναγιά του μίλησε, η Παναγιά του λέει:
-Δε μου μιλείς παιδάκι μου, δε μου μιλείς παιδί μου;
-Τι να σου πω Μανούλα μου που διαφορά δεν έχεις;
Μόνο το Μέγα Σάββατο κοντά το μεσημέρι
που θα λαλήσει ο πετεινός, σημαίνουν οι καμπάνες.

# data[].attributes.headline
Ρεβιθοσαλάτα 

# data[].attributes.subject
Ρεβιθοσαλάτα 

# data[].attributes.body
Για τη σαλάτα

700 γρ. ρεβίθια μαγειρεμένα

140 γρ. πιπεριές κόκκινες, ψητές, κομμένες σε μικρά καρέ

140 γρ. ντομάτα λιαστή, κομμένη σε λεπτές φέτες

60 γρ. ελαιόλαδο

30 γρ. χυμός λεμόνι

50 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο

60 γρ. φέτα, τριμμένη στο χέρι

20 γρ. δυόσμος φρέσκος, ψιλοκομμένος

20 γρ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος

αλάτι

πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

Για τα ρεβίθια μαγειρεμένα

500 γρ. ρεβίθια

100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια

70 γρ. καρότο, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια

5 γρ. σκόρδο, ολόκληρες σκελίδες

νερό

αλάτι

Φαίη

# data[].attributes.headline
Σούβλισμα αρνιού!!!!

# data[].attributes.subject
Σούβλισμα αρνιού!!!!

# data[].attributes.body
Το σούβλισμα του οβελία την Κυριακή του Πάσχα αποτελεί ένα αγαπημένο έθιμο. Οι πιστοί μοιράζονται το αρνί του Πάσχα που συμβολίζει τον Χριστό, o οποίος θυσιάστηκε για μας.
Αλεξάνδρα

# data[].attributes.headline
Πασχαλινό τσουρέκι

# data[].attributes.subject
Πασχαλινό τσουρέκι

# data[].attributes.body
Υλικά:
Για την ενεργοποίηση της μαγιάς
100 γρ. μαγιά νωπή
40 γρ. ζάχαρη
80 γρ. χλιαρό νερό
Για το διάλυμα αυγού:
Για την ενεργοποίηση της μαγιάς 100 γρ. μαγιά νωπή 40 γρ. ζάχαρη 80 γρ. χλιαρό νερό
Για την ενεργοποίηση της μαγιάς:100 γρ. μαγιά νωπή40 γρ. ζάχαρη80 γρ. χλιαρό νερό

# data[].attributes.attachment_link.title
Τα Κάλαντα του Λαζάρου

# data[].attributes.headline
Κάλαντα Λαζάρου 

# data[].attributes.subject
Κάλαντα Λαζάρου 

# data[].attributes.body
Αλεξάνδρα

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
ΕΚΚΛΗΣΙΑ Online

# data[].attributes.attachment_link.title
ΑΝΑΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΛΑΖΑΡΟΥ - ΘΕΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ Live: Άγιος Βησσαρίων Πύλης - 16 Απριλίου 2022 Ζωντανά

# data[].attributes.attachment_link.title
Τα Κάλαντα του Λαζάρου

# data[].attributes.headline
Κάλαντα του Λαζάρου (Κέρκυρα)

# data[].attributes.subject
Κάλαντα του Λαζάρου (Κέρκυρα)

# data[].attributes.attachment_link.title
Κάλαντα του Λαζάρου (Κέρκυρα)

# data[].attributes.headline
ΚΑΛΑΝΤΑ ΛΑΖΑΡΟΥ

# data[].attributes.subject
ΚΑΛΑΝΤΑ ΛΑΖΑΡΟΥ

# data[].attributes.body
Σωτήρης και Βάλια

# data[].attributes.attachment_link.title
ΚΑΛΑΝΤΑ ΛΑΖΑΡΟΥ - ΠΟΥ'ΣΑΙ ΛΑΖΑΡΕ

# data[].attributes.headline
Τα κάλαντα του Λαζάρου

# data[].attributes.subject
Τα κάλαντα του Λαζάρου

# data[].attributes.body
Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα Βάγια,
ήρθε των Βαγιών η εβδομάδα.
Ξύπνα Λάζαρε και μην κοιμάσαι,
ήρθε η μέρα σου και η χαρά σου.

Πού ήσουν Λάζαρε; Πού ήσουν κρυμμένος;
Κάτω στους νεκρούς, σαν πεθαμένος.

Δε μου φέρνετε, λίγο νεράκι,
που 'ν' το στόμα μου πικρό φαρμάκι.

Δε μου φέρνετε λίγο λεμόνι,
Που 'ν' το στόμα μου, σαν περιβόλι.

Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα Βάγια,
ήρθε η Κυριακή που τρων’ τα ψάρια.

Σήκω Λάζαρε και μην κοιμάσαι,
ήρθε η μάνα σου από την πόλη,
σου ’φέρε χαρτί και κομπολόι.

Γράψε Θόδωρε και συ Δημήτρη,
γράψε Λεμονιά και Κυπαρίσσι.

Το κοφνάκι μου θέλει αυγά,
κι η τσεπούλα μου θέλει λεφτά.

Βάγια, Βάγια και Βαγιώ.
τρώνε ψάρι και κολιό.
Και την άλλη Κυριακή,
τρώνε το ψητό τ’ αρνί.

Γιώργος Ζιώγας

# data[].attributes.attachment_link.title
Τα Κάλαντα του Λαζάρου

# data[].attributes.headline
Κάλαντα Λαζάρου

# data[].attributes.subject
Κάλαντα Λαζάρου

# data[].attributes.body
Απόστολος

# data[].attributes.attachment_link.title
ΚΑΛΑΝΤΑ ΛΑΖΑΡΟΥ - ΠΟΥ'ΣΑΙ ΛΑΖΑΡΕ

# data[].attributes.headline
Κάλαντα Μεγάλης Παρασκευής

# data[].attributes.subject
Κάλαντα Μεγάλης Παρασκευής

# data[].attributes.body
Κάλλια

# data[].attributes.attachment_link.title
ΚΑΛΑΝΤΑ ΜΕΓΑΛΗΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

# data[].attributes.headline
Κάλαντα Λάζαρου

# data[].attributes.subject
Κάλαντα Λάζαρου

# data[].attributes.body
Νάντια και Χριστίνα

# data[].attributes.attachment_link.title
Ήρθε ο Λάζαρος ήρθαν τα Βάϊα απο τις μικρές Λαζαρίνες της Φαρκαδόνας

# data[].attributes.headline
Κάλαντα  Λαζάρου

# data[].attributes.subject
Κάλαντα  Λαζάρου

# data[].attributes.body
Φαίη

# data[].attributes.attachment_link.title
ΧΟΡΩΔΙΑ ΑΧΑΡΑΒΗΣ - ΚΕΡΚΥΡΑ'Ι'ΚΗ ΜΑΝΤΟΛΙΝΑΤΑ - '' ΚΑΛΑΝΤΑ ΤΟΥ ΛΑΖΑΡΟΥ '' -  ΠΑΣΧΑ 2015

# data[].attributes.body
1. Βράζετε τον γλυκάνισο με ½ φλυτζάνι νερό,το σουρώνετε και κρατάτε το υγρό.

2. Σε ενα μίξερ βάζετε τα αυγά,το γιαούρτι,το υγρό απο τον γλυκάνισο,το αλάτι,τη ζάχαρη,το μαχλέπι,τη μαστίχα και τη μαγιά.

3. Χτυπήστε λίγο να ενωθούν.Προσθέστε λίγο αλεύρι μέχρι το μείγμα σας να γίνει χυλός.

4. Ρίχνετε εναλλάξ το αλεύρι με το γάλα ζυμώνοντας με τον γάντζο του μίξερ μέχρι η ζύμη να γίνει ελαστική.

5. Συνεχίστε προσθέτοντας το λιωμένο βούτυρο για 3-4 λεπτά.

6. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ενα μπώλ,τη σκεπάζετε με μια πετσέτα και την αφήνετε για μισή ώρα στην άκρη.

7. Παίρνετε ενα ταψί και του βάζετε μια λαδόκολλα και βάζετε πάνω τη ζύμη σε σχήμα στρογγυλο και κάνετε 4 τρύπες(σαν σταυρό,αυτο το έθιμο λέει οτι το κάνουμε με μια λαμπάδα)και εκει μέσα βυθίζετε τα βρασμένα αυγά

8. Σκεπάζετε το ψωμί με τη πετσέτα πάλι και το αφήνετε για 1 ώρα περίπου μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος του.

9. Χτυπήστε ενα ασπράδι αυγού με 2κ.τ.σ γάλα,αλείψτε το ψωμί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου μέχρι να ροδίσει

Απόστολος

# data[].attributes.headline
Για τη μαγειρίτσα μανιτάρι

# data[].attributes.subject
Για τη μαγειρίτσα μανιτάρι

# data[].attributes.body
Σε μία κατσαρόλα τοποθετούμε το ζωμό κοτόπουλου και τα αποξηραμένα μανιτάρια. Ζεσταίνουμε μέχρι το σημείο βρασμού και αφήνουμε στην άκρη έτσι ώστε να βγάλουν τα μανιτάρια όλο το άρωμά τους μέσα στο ζωμό.

Ζεσταίνουμε καλά μία κατσαρόλα, προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και σοτάρουμε τα λευκά μανιτάρια μέχρι να πάρουν έντονο χρώμα. Προσθέτουμε το πράσο, το λευκό μέρος από το πράσινο κρεμμύδι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε μέχρι να μυρίσει. Σουρώνουμε τον αρωματισμένο ζωμό κοτόπουλου μέσα στη κατσαρόλα με τα σοταρισμένα μανιτάρια, το πράσο και το σκόρδο και φέρνουμε σε βρασμό. Ψιλοκόβουμε τα ενυδατωμένα μανιτάρια και τα προσθέτουμε στη κατσαρόλα με τη σούπα. Μόλις η σούπα έρθει σε βρασμό, χαμηλώνουμε την ένταση σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το σταμναγκάθι και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά ακόμη.

Σε ένα μπολ βάζουμε το χυμό λεμονιού και μέσα διαλύουμε το κορν φλάουρ, δυναμώνουμε πάλι τη φωτιά και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα ώστε να πήξει η σούπα.

Σε ένα μπολ τοποθετούμε τους κρόκους και το γιαούρτι. Ρίχνουμε σιγά σιγά μικρές ποσότητες από το ζεστό ζουμί της σούπας και το ενσωματώνουμε στο μείγμα με τους κρόκους χτυπώντας με ένα σύρμα. Προσθέτουμε το μείγμα από το αυγό και το γιαούρτι με το ζωμό πίσω στη σούπα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει η σούπα. Στο τέλος προσθέτουμε τον άνηθο, το πράσινο μέρος από τα φρέσκα κρεμμύδια και τα μυρώνια. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι εάν χρειάζεται.

Γιώργος Ζιώγας

# data[].attributes.headline
Κάλαντα Λαζάρου

# data[].attributes.subject
Κάλαντα Λαζάρου

# data[].attributes.body
Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα Βάγια

ήρθ’ η Κύριακή που τρων τα ψάρια.

Σήκω Λάζαρε και μην κοιμάσαι

ήρθε η μάνα σου από την Πόλη.

Σου’ φερε χαρτί και κομπολόι,

γράψε Θόδωρας, γραψέ Δημήτρης,

γράψε λέμονια και κυππαρίσι.

Οι κοτούλες σας αυγά γεννούνε

δως και μας και μας να τα χαρούμε

και του χρόνου να τα ξαναπούμε…
Αλεξάνδρα

# data[].attributes.headline
κουλουράκια με σταφίδες

# data[].attributes.subject
κουλουράκια με σταφίδες

# data[].attributes.body
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.

Στρώνουμε ένα φύλλο λαδόκολλας σε ένα ταψί και το αφήνουμε στην άκρη.

Ρίχνουμε σε ένα μπολ το ηλιέλαιο, τον χυμό πορτοκαλιού και τη ζάχαρη, και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Ρίχνουμε σε ένα δεύτερο μπολ τη μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το αλεύρι, την κανέλα και τις σταφίδες, και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.

Μεταφέρουμε τα στερεά υλικά στο μπολ με τα υγρά, και ανακατεύουμε με τα χέρια μας μέχρι να ομογενοποιηθούν και να έχουμε μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 25 μπαλάκια των 30 γρ. και πλάθουμε τα κουλουράκια σε πλεξούδες.

Μεταφέρουμε τα κουλουράκια στο ταψί και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

Μεταφέρουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.

Αφαιρούμε τα κουλουράκια από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
Οδυσσέας

# data[].attributes.headline
Κουλούρια με σουσάμι 

# data[].attributes.subject
Κουλούρια με σουσάμι 

# data[].attributes.body
Βάζουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και τα ζυμώνουμε με το φτερό έως ότου πετύχουμε ένα ομοιογενές ζυμάρι. Το τυλίγουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μία ώρα στο ψυγείο. Κόβουμε το ζυμάρι σε κομμάτια των 40 γρ. και πλάθουμε σε μακρόστενες λωρίδες πάχους 1εκ. περίπου. Διπλώνουμε τις λωρίδες στη μέση και πιάνοντας την πάνω και την κάτω πλευρά στρίβουμε δίνοντας σχήμα πλεξούδας. Στρώνουμε τις πλεξούδες σε ταψί αφήνοντας 2 εκατοστά κενό μεταξύ τους, αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στον αέρα για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα καστανό χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.

# data[].attributes.headline
ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΑΜΜΩΝΙΑ

# data[].attributes.subject
ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΑΜΜΩΝΙΑ

# data[].attributes.body
υλικά:
500γρ. βούτυρο τύπου Κερκύρας
550γρ. ζάχαρη
6 αυγά
1κ.γλ σόδα
250ml γάλα εβαπορέ
125ml χυμό πορτοκάλι
3 πορτοκάλια (ξύσμα
)1 λεμόνι (ξύσμα)
3 βανίλιες
1 κ.γλ. αμμωνία
2 κ.γλ. μαχλέπι
½ κ. γλ μαστίχα1800-1900γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κρόκο και 2 κτσ. νερό για το άλειμμα.
Ακολουθήστε τις οδηγίες εκτέλεσης με προσοχή για την απόλυτη επιτυχία της συνταγής!Βάζουμε το βούτυρο Ήπειρος στο μίξερ, ρίχνουμε τη ζάχαρη και τα χτυπάμε να αφρατέψουν. Παράλληλα, σπάμε σε ένα μπολ τα αυγά.Σταματάμε το χτύπημα και με μια σπάτουλα καθαρίζουμε τα τοιχώματα του μίξερ ώστε να χτυπηθεί καλά όλη η ποσότητα.Χτυπάμε ξανά και προσθέτουμε σταδιακά ένα ένα τα αυγά μας.Όσο δουλεύει το μίξερ, βάζουμε το χυμό πορτοκάλι σε ένα ποτήρι ή βαθύ μπολάκι και διαλύουμε μέσα τη σόδα.Ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στην άκρη.Ανακατεύουμε σε ένα μπολ την αμμωνία με το γάλα (εβαπορέ).Καθώς συνεχίζουμε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέτουμε ένα ένα τα υλικά μας στο μίξερ εκτός από το αλεύρι.Ανακατεύουμε καλά και σιγά σιγά ξεκινάμε με ένα κουτάλι να προσθέτουμε το αλεύρι.Αλευρώνουμε τον πάγκο μας και αδειάζουμε πάνω το μείγμα για τα κουλουράκια μας.Δουλεύουμε με τα χέρια μας το ζυμάρι μας. Χωρίζουμε το μείγμα μας σε μπαλάκια στο μέγεθος της παλάμης μας.Ανοίγουμε τη ζύμη σε μπαστουνάκια και κατόπιν φτιάχνουμε πλεξούδες ή πλάθουμε στο σχήμα που θέλουμε.Βάζουμε στο ταψάκι μας λαδόκολλα και τοποθετούμε πάνω τα κουλουράκια. Ανακατεύουμε τον κρόκο με το νερό και αλείφουμε τα κουλουράκια.Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 20-25 λεπτά και απολαμβάνουμε!
ναντια

# data[].attributes.headline
  ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ! 

# data[].attributes.subject
  ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ! 

# data[].attributes.body
Γιατί τρώμε μαγειρίτσα το πάσχα; Εσύ ξέρεις γιατί τρώμε μαγειρίτσα το μεγάλο Σάββατο; Η λογική της μαγειρίτσας είναι πάρα πολύ απλή. Ο λόγος που την επιλέγουμε συγκεκριμένα το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου είναι για να προλάβουμε το διατροφικό σοκ μετά από 40 μέρες νηστείας.
Οι δημιουργοί της μαγειρίτσας, δυστυχώς παραμένουν άγνωστοι. Όμως για καλή μας τύχη, δημιούργησαν την συγκεκριμένη συνταγή, η οποία είναι άκρως θρεπτική για να μπορέσει ο οργανισμός να προετοιμαστεί για το φαγητό με όλα τα κρεατικά και τα λιπαρά φαγητά που θα έρθει την Κυριακή του Πάσχα.
Παράλληλα, η μαγειρίτσα είναι ένας τρόπος να αξιοποιηθούν ότι περισσεύει από το αρνί. Αντί να πετάξουμε τα εντόσθια τα κάνουμε μια φανταστική μεσογειακή σούπα που είναι άκρως θρεπτική και μας προετοιμάζει για το φαγοπότι της Κυριακής του Πάσχα!Πάμε λοιπόν να δούμε τι θα χρειαστείς για την μαγειρίτσα!
Μαγειρίτσα – Τα υλικά:

1 συκωταριά αρνίσια, περίπου 1 κιλό (μαζί με τα πνευμόνια, γλυκάδια κλπ.)

1/2 κιλό εντεράκια

2-3 μαρούλια (ανάλογα το μέγεθός τους), χοντροκομμένα

5 κ.τ.σ ελαιόλαδο

1-2 μέτρια κρεμμύδια

4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο

Χυμό από 1 λεμόνι

100-150 γρ ρύζι καρολίνα

½ κούπα άνηθο, ψιλοκομμένο

½ κούπα μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Αλάτι, Πιπέρι

Βάλια

# data[].attributes.body
Υλικά

1 συκωταριά αρνίσια (γύρω στο 1 κιλό ή λίγο περισσότερο), καθαρισμένη

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

3 μεγάλα μαρούλια καθαρισμένα, ψιλοκομμένα για σαλάτα

1 μεγάλο ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο (χωρίς τα κοτσάνια)

½ φλιτζάνι ρύζι γλασέ (ή νυχάκι)

αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Φαίη

# data[].attributes.headline
Τα κάλαντα του Λαζάρου

# data[].attributes.subject
Τα κάλαντα του Λαζάρου

# data[].attributes.body
Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα Βάγια,ήρθε των Βαγιών η εβδομάδα.Ξύπνα Λάζαρε και μην κοιμάσαι,ήρθε η μέρα σου και η χαρά σου.Πού ήσουν Λάζαρε; Πού ήσουν κρυμμένος;Κάτω στους νεκρούς, σαν πεθαμένος.Δε μου φέρνετε, λίγο νεράκι,που 'ν' το στόμα μου πικρό φαρμάκι.Δε μου φέρνετε λίγο λεμόνι,Που 'ν' το στόμα μου, σαν περιβόλι.Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα Βάγια,ήρθε η Κυριακή που τρων’ τα ψάρια.Σήκω Λάζαρε και μην κοιμάσαι,ήρθε η μάνα σου από την πόλη,σου ’φέρε χαρτί και κομπολόι.Γράψε Θόδωρε και συ Δημήτρη,γράψε Λεμονιά και Κυπαρίσσι.Το κοφνάκι μου θέλει αυγά,κι η τσεπούλα μου θέλει λεφτά.Βάγια, Βάγια και Βαγιώ.τρώνε ψάρι και κολιό.Και την άλλη Κυριακή,τρώνε το ψητό τ’ αρνί.
Βάλια

# data[].attributes.headline
Μ. Παρασκευή

# data[].attributes.subject
Μ. Παρασκευή

# data[].attributes.body
Τη Μ. Παρασκευή οι νοικοκυρές δεν μαγειρεύουν, ούτε κάνουν δουλειές. Τρώνε πρόχειρα και πηγαίνουν το βράδυ στον επιτάφιο. Το Μεγάλο Σάββατο
To M. Σάββατο οι νοικοκυρές ζυμώνουν και κεντούν τις λαμπροκουλούρες, και στέλνουν τα πασχαλινά δώρα στους νονούς. Οι λαμπάδες της Ανάστασης, δώρο του νονού προς τα βαφτιστήρια ή του αρραβωνιαστικού προς τη μνηστή του ήταν άσπρες και στολισμένες με κύριο τον συμβολισμό τους ως πηγής φωτός. Επιπλέον, τη μέρα αυτήν οι άνδρες της οικογένειας σφάζουν και προετοιμάζουν το αρνί για τη σούβλα. Στη Θεσσαλία οι μετακινούμενοι κτηνοτρόφοι, Βλάχοι και Σαρακατσαναίοι, φημίζονταν για τις ικανότητές τους σε αυτόν τον τομέα, καθώς λόγω του ότι είχαν ζώα σούβλιζαν και έψηναν αρνιά και σε άλλες γιορτές και περιστάσεις.
Την Κυριακή του Πάσχα μαζεύονται οι οικογένειες και φίλοι και ψήνουν όλοι μαζί τα αρνιά στις γειτονιές με γλέντι και χορό. Το έθιμο αυτό στη Θεσσαλία αρχίζει να φθίνει κυρίως μετά τη δεκαετία του 1960 στα αστικά κέντρα, ενώ διατηρείται στην ύπαιθρο.
Οδυσσέας

# data[].attributes.headline
Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα Βάγια,ήρθε των Βαγιών η εβδομάδα.Ξύπνα Λάζαρε και μην κοιμάσαι,ήρθε η μέρα σου και η χαρά σου.Πού ήσουν Λάζαρε; Πού ήσουν κρυμμένος;Κάτω στους νεκρούς, σαν πεθαμένος.Δε μου φέρνετε, λίγο νεράκι,που ‘ν’ το στόμα μου πικρό φαρμάκι.Δε μου φέρνετε λίγο λεμόνι,Που ‘ν’ το στόμα μου, σαν περιβόλι.Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα Βάγια,ήρθε η Κυριακή που τρων’ τα ψάρια.Σήκω Λάζαρε και μην κοιμάσαι,ήρθε η μάνα σου από την πόλη,σου ’φέρε χαρτί και κομπολόι.Γράψε Θόδωρε και συ Δημήτρη,γράψε Λεμονιά και Κυπαρίσσι.Το κοφνάκι μου θέλει αυγά,κι η τσεπούλα μου θέλει λεφτά.Βάγια, Βάγια και Βαγιώ.τρώνε ψάρι και κολιό.Και την άλλη Κυριακή,τρώνε το ψητό τ’ αρνί.

# data[].attributes.subject
Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα Βάγια,ήρθε των Βαγιών η εβδομάδα.Ξύπνα Λάζαρε και μην κοιμάσαι,ήρθε η μέρα σου και η χαρά σου.Πού ήσουν Λάζαρε; Πού ήσουν κρυμμένος;Κάτω στους νεκρούς, σαν πεθαμένος.Δε μου φέρνετε, λίγο νεράκι,που ‘ν’ το στόμα μου πικρό φαρμάκι.Δε μου φέρνετε λίγο λεμόνι,Που ‘ν’ το στόμα μου, σαν περιβόλι.Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα Βάγια,ήρθε η Κυριακή που τρων’ τα ψάρια.Σήκω Λάζαρε και μην κοιμάσαι,ήρθε η μάνα σου από την πόλη,σου ’φέρε χαρτί και κομπολόι.Γράψε Θόδωρε και συ Δημήτρη,γράψε Λεμονιά και Κυπαρίσσι.Το κοφνάκι μου θέλει αυγά,κι η τσεπούλα μου θέλει λεφτά.Βάγια, Βάγια και Βαγιώ.τρώνε ψάρι και κολιό.Και την άλλη Κυριακή,τρώνε το ψητό τ’ αρνί.

# data[].attributes.body
ναντια

# data[].attributes.body
Περνάμε με λεμόνι τη σούβλα και τη βάζουμε για λίγο σε φωτιά να κάψει. Στη συνέχεια την περνάμε με λάδι.Πολύ σημαντικό είναι το δέσιμο. Το αρνί στη σούβλα θα πρέπει να είναι καλά ευθυγραμμισμένο, να μην καμπουριάζει και η σούβλα να βγαίνει στο κέντρο του κεφαλιού.Περνάμε τις διχάλες σφιχτά στη σπονδυλική στήλη σε απόσταση 30 εκ. περίπου και τις βιδώνουμε μέχρι να σφίξουν καλά. Αν δεν έχουμε διχάλες, βάζουμε σύρμα γαλβανιζέ, στερεώνοντας τη σπονδυλική στήλη στη σούβλα σε δύο τρία σημεία.Δένουμε τα πίσω πόδια σταυρωτά και σχετικά σφιχτά πάνω στη σούβλα. (Αν είναι υπερβολικά σφιχτά θα σπάσει μετά από δύο τρεις ώρες ψησίματος). Κάνουμε το ίδιο και για τα μπροστινά πόδια, στερεώνοντάς τα πάνω στον αυχένα και όλο μαζί πάνω στη σούβλα. Παλαιότερα τύλιγαν το άνοιγμα της κοιλιάς σφιχτά γύρω γύρω με εντεράκια τα οποία στη συνέχεια ξεροψήνονταν και ήταν τέλειος μεζές.Σε μπολ ανακατεύουμε μπόλικο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι  και αλατοπιπερώνουμε πολύ καλά το αρνί – κατσίκι μέσα κι έξω. Ιδιαίτερα στα μπούτια που είναι πιο παχύ το κρέας. Από τη μέσα πλευρά, στα μπούτια, τρυπάμε μέχρι το κόκαλο και μπήγουμε μπόλικο αλατοπίπερο. Το ίδιο κάνουμε και στα χέρια.Αφού δέσουμε το αρνί στη σούβλα και το αλατίσουμε, ράβουμε την κοιλιά του με σύρμα ή σπάγκο ώστε να κλείσει εντελώς.Όλες οι προετοιμασίες πρέπει να γίνουν μέχρι το μεσημέρι του Μεγάλου Σαββάτου, ώστε να προλάβει το σφαχτό να στραγγίξει καλά. Τοποθετούμε τη σούβλα όρθια και από κάτω βάζουμε ένα ταψί. Για να προφυλάξουμε το κρέας από τις μύγες, το τυλίγουμε με πανιά και όχι με πλαστικό, γιατί τότε θα «ανάψει» και θα αλλοιωθεί. Το επόμενο πρωί το αλατοπιπερώνουμε ξανά καλά εξωτερικά και το πάμε για ψήσιμο. Αν είναι πολύ στεγνό, με τα χέρια, το βρέχουμε ελάχιστα για να κολλήσει το αλατοπίπερο.

# data[].attributes.headline
Τη Κυριακή του Πάσχα πολλά είναι εκείνα τα εδέσματα που έχουν την τιμητική τους και κυρίως τα κρέατα. Ένα από αυτά είναι και το κοκορέτσι!!                                                                           

# data[].attributes.subject
Τη Κυριακή του Πάσχα πολλά είναι εκείνα τα εδέσματα που έχουν την τιμητική τους και κυρίως τα κρέατα. Ένα από αυτά είναι και το κοκορέτσι!!                                                                           

# data[].attributes.body
Για το κοκορέτσι

1 αντεριά (εντεράκια) από κατσίκι κατά προτίμηση ή αρνίσια

1 συκωταριά αρνίσια

Γλυκάδια αρνίσια

1 μεγάλη μπόλια

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

# data[].attributes.body
Ανήμερα οι γυναίκες για την ψυχή του Λάζαρου ζύμωναν ειδικά νηστίσιμα κουλούρια, τα λαζαράκια, σε σχήμα ανθρώπου σπαργανωμένου, όπως ακριβώς πριστάνεται ο Λάζαρος στις εικόνες.
Πολλές νοικοκυρές τα γέμιζαν με σύκα, σταφύλια, μέλι και μυρωδικά.
Τα λαζαράκια δεν είχαν στόμα, γιατί σύμφωνα με την παράδοση ο Λάζαρος είδε πολλά στον κάτω κόσμο και πικράθηκε και δεν θελησε να μιλήσει
Νάντια

# data[].attributes.headline
Μεγάλη Παρασκευή

# data[].attributes.subject
Μεγάλη Παρασκευή

# data[].attributes.body
Τη Μ. Παρασκευή οι νοικοκυρές δεν μαγειρεύουν, ούτε κάνουν δουλειές. Τρώνε πρόχειρα και πηγαίνουν το βράδυ στον επιτάφιο.

Απόστολος

# data[].attributes.headline
"Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα βάγια, ήρθ' η Κυριακή που τρων τα ψάρια. Ξύπνα Λάζαρε και μην κοιμάσαι, ήρθ' η μάνα σου από την Πόλη, σού'φερε χαρτί και κόμπολόι. -Γράψε Θόδωρε, γράψε Δημήτρη, γράψε λεμονιά και κυπαρίσσι."

# data[].attributes.subject
"Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα βάγια, ήρθ' η Κυριακή που τρων τα ψάρια. Ξύπνα Λάζαρε και μην κοιμάσαι, ήρθ' η μάνα σου από την Πόλη, σού'φερε χαρτί και κόμπολόι. -Γράψε Θόδωρε, γράψε Δημήτρη, γράψε λεμονιά και κυπαρίσσι."

# data[].attributes.body
Κ βαλια

# data[].attributes.headline
Ο τελευταίος προορισ

# data[].attributes.body
Ο τελευταίος προορισμός για αυτό το μαγικό ταξίδι είναι η Λάρισα. Στον δήμο της Ελασσόνας υπάρχει ένα ιδιαίτερο έθιμο. Την παραμονή της Ανάστασης του Λαζάρου οι γυναίκες και τα κορίτσια της περιοχής, ή αλλιώς οι Λαζαρίνες, μάζευαν λουλούδια από τα χωράφια και στόλιζαν μικρά καλαθάκια. Με παραδοσιακές στολές ξεκινούσαν από την κεντρική πλατεία και πηγαίνοντας από σπίτι σε σπίτι χόρευαν και τραγουδούσαν λαζαριανά τραγούδια καταλήγοντας στο προαύλιο της εκκλησίας. Το έθιμο προέρχεται από τα αρχαία κάλαντα και θεωρούνται ως συνέχεια αυτών της πρωτοχρονιάς.

Σε μια άλλη περιοχή, την Νίκαια, μετά την Ανάσταση και τη Θεία Λειτουργία μαζεύονται έξω από την εκκλησία παρέες και χορεύουν ψάλλοντας το «Χριστός Ανέστη». Αφού τελείωνε ο χορός οι άντρες θα πάλευαν με σκοπό να κερδίσουν ένα μαντήλι με λίγα χρήματα που τα προσέφερε η εκκλησία μέσω του ιερέα και της εκκλησιαστικής επιτροπής.

Τα Πασχαλόγιορτα  είναι ένα καθιερωμένο έθιμο με παραδοσιακά τραγούδια χορωδιακού χαρακτήρα χωρίς μουσική και το χορό του Μεγαλόβρυσου Αγιάς. Άντρες και γυναίκες χορεύουν σε δύο σειρές και κάθε στίχος τραγουδιέται πρώτα από τις γυναίκες και στη συνέχεια οι άντρες τον επαναλαμβάνουν. Παλαιότερα η γιορτή αυτή πραγματοποιούνταν σε όλη τη διάρκεια των εορτών του Πάσχα, όμως πλέον έχει επικρατήσει να γίνεται την Τρίτη ημέρα του Πάσχα μετά τη λειτουργία. Στους επισκέπτες προσφέρονται διάφορα πασχαλινά παραδοσιακά εδέσματα.

Γιώργος Ζιώγας

# data[].attributes.headline
Την Κυριακή των Βαΐων στα χωριά του Πηλίου, οι νύφες της χρονιάς, φτιάχνουν μπουκετάκια με κεντημένα βάγια και λουλούδια δεμένα με κορδέλες και τα πηγαίνουν σ’ ένα πανέρι στην εκκλησία την Κυριακή των Βαΐων. Μετά τη λειτουργία τα μοιράζουν στους συγγενείς και τους φίλους. Παλιότερα έγραφαν και τα ονόματα κάθε οικογένειας στο μπουκετάκι. Τη Μεγάλη ΕβδομάδαΗ Μεγάλη Εβδομάδα αποτελεί περίοδο πνευματικής, σωματικής, αλλά και υλικής προετοιμασίας για το Πάσχα. Οι περισσότεροι, κυρίως οι γυναίκες, παρακολουθούν τις ακολουθίες της εκκλησίας, νηστεύουν και προετοιμάζουν το σπίτι και το τραπέζι του Πάσχα.

# data[].attributes.subject
Την Κυριακή των Βαΐων στα χωριά του Πηλίου, οι νύφες της χρονιάς, φτιάχνουν μπουκετάκια με κεντημένα βάγια και λουλούδια δεμένα με κορδέλες και τα πηγαίνουν σ’ ένα πανέρι στην εκκλησία την Κυριακή των Βαΐων. Μετά τη λειτουργία τα μοιράζουν στους συγγενείς και τους φίλους. Παλιότερα έγραφαν και τα ονόματα κάθε οικογένειας στο μπουκετάκι. Τη Μεγάλη ΕβδομάδαΗ Μεγάλη Εβδομάδα αποτελεί περίοδο πνευματικής, σωματικής, αλλά και υλικής προετοιμασίας για το Πάσχα. Οι περισσότεροι, κυρίως οι γυναίκες, παρακολουθούν τις ακολουθίες της εκκλησίας, νηστεύουν και προετοιμάζουν το σπίτι και το τραπέζι του Πάσχα.

# data[].attributes.body
κ βαλια

# data[].attributes.headline
Τα Πασχαλόγιορτα είναι ένα καθιερωμένο έθιμο με παραδοσιακά τραγούδια χορωδιακού χαρακτήρα χωρίς μουσική και το χορό του Μεγαλόβρυσου Αγιάς. Άντρες και γυναίκες χορεύουν σε δύο σειρές και κάθε στίχος τραγουδιέται πρώτα από τις γυναίκες και στη συνέχεια οι άντρες τον επαναλαμβάνουν.

# data[].attributes.subject
Τα Πασχαλόγιορτα είναι ένα καθιερωμένο έθιμο με παραδοσιακά τραγούδια χορωδιακού χαρακτήρα χωρίς μουσική και το χορό του Μεγαλόβρυσου Αγιάς. Άντρες και γυναίκες χορεύουν σε δύο σειρές και κάθε στίχος τραγουδιέται πρώτα από τις γυναίκες και στη συνέχεια οι άντρες τον επαναλαμβάνουν.

# data[].attributes.body
κάλλια

# data[].attributes.headline
Το Έθιμο της «Ρουμπάνας»

# data[].attributes.subject
Το Έθιμο της «Ρουμπάνας»

# data[].attributes.body
Το έθιμο ξεκινούσε νωρίς το μεσημέρι του Λαζάρου με την εκλογή της «Νόνας», που ήταν επικεφαλής της ομάδας των ανύπαντρων γυναικών που θα έπαιρναν μέρος στο δρώμενο. Αμέσως μετά περνούσαν απ’ όλα τα σπίτια του χωριού, τοποθετούσαν το στολισμένο με άνθη καλάθι στη μέση της αυλής και εκεί οι νοικοκυραίοι έβαζαν κεράσματα.
Οι γυναίκες καθόταν δεξιά και αριστερά της εισόδου, λέγοντας τραγούδια επαινετικά για τους νοικοκυραίους. Στα χέρια τους κρατούσαν ένα ματσάκι με λουλούδια. Στο τέλος πήγαιναν στην πλατεία του χωριού όπου στήνανε χορό. Τα αγόρια την ίδια ώρα, πήγαιναν για να μαζέψουν βάγια και να τα πάνε στην εκκλησία για την επόμενη μέρα. Μετά πήγαιναν και αυτοί στην πλατεία και χόρευαν. Στη διάρκεια του χορού πολλές κοπέλες τοποθετούσαν το ματσάκι με τα λουλούδια που κρατούσαν, στο γιλέκο του αγοριού που τους άρεσε. Στο τέλος όλοι μαζί κατευθύνονταν στο σπίτι της «Νόνας» και τελείωναν με χορούς στην αυλή του σπιτιού της.
Φαίη

# data[].attributes.headline
Η κυρά Σαρακοστή Σαράντα μέρες κράταγε η νηστεία πριν το Πάσχα. Τόσες νήστεψε και ο Χριστός στην έρημο. Τις  τρεις πρώτες μέρες μερικές γυναίκες δεν έβαζαν στο στόμα τους τίποτε. Η ‘κυρά Σαρακοστή’ ήταν το ημερολόγιό τους. Την παρίσταναν ως καλογριά. Έπαιρναν μια κόλλα χαρτί και σχεδίαζαν μια γυναίκα, δεν της έβαζαν στόμα γιατί συνέχεια νήστευε και τα χέρια της ήταν σταυρωμένα γιατί όλο προσευχόταν. Είχε 7 πόδια, τις 7 βδομάδες της Σαρακοστής. Κάθε Σάββατο έκοβαν και ένα πόδι. Το τελευταίο το έκοβαν το Μ. Σάββατο. 

# data[].attributes.subject
Η κυρά Σαρακοστή Σαράντα μέρες κράταγε η νηστεία πριν το Πάσχα. Τόσες νήστεψε και ο Χριστός στην έρημο. Τις  τρεις πρώτες μέρες μερικές γυναίκες δεν έβαζαν στο στόμα τους τίποτε. Η ‘κυρά Σαρακοστή’ ήταν το ημερολόγιό τους. Την παρίσταναν ως καλογριά. Έπαιρναν μια κόλλα χαρτί και σχεδίαζαν μια γυναίκα, δεν της έβαζαν στόμα γιατί συνέχεια νήστευε και τα χέρια της ήταν σταυρωμένα γιατί όλο προσευχόταν. Είχε 7 πόδια, τις 7 βδομάδες της Σαρακοστής. Κάθε Σάββατο έκοβαν και ένα πόδι. Το τελευταίο το έκοβαν το Μ. Σάββατο. 

# data[].attributes.body
Βάλια

# data[].attributes.headline
καλό Πασχααααα 

# data[].attributes.subject
καλό Πασχααααα 

# data[].attributes.body
καλλια

# data[].attributes.body
Υπομονή

# data[].attributes.headline
Να βγαίνετε έξω το Πάσχα και να μην διαβάζετε!

# data[].attributes.subject
Να βγαίνετε έξω το Πάσχα και να μην διαβάζετε!

# data[].attributes.body
ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ!!!:)
Κ Βαλια

# data[].attributes.headline
Καλό Πάσχα !!!

# data[].attributes.subject
Καλό Πάσχα !!!

# data[].attributes.body
Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση.
Κωνσταντίνος

# data[].attributes.headline
Καλό Πάσχα!!

# data[].attributes.subject
Καλό Πάσχα!!

# data[].attributes.body
Να περάσετε όλοι τέλεια!  Καλή Ανάσταση!!
Αλεξάνδρα

# data[].attributes.headline
εγω θα διαβασω για 20 

# data[].attributes.subject
εγω θα διαβασω για 20 

# data[].attributes.body
κοταρερελας

# data[].attributes.headline
ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ :b 

# data[].attributes.subject
ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ :b 

# data[].attributes.body
Οδυσσέας :b

# data[].attributes.headline
Καλό Πάσχα!!! 

# data[].attributes.subject
Καλό Πάσχα!!! 

# data[].attributes.body
Απόστολος :)

# data[].attributes.body
Βάλια

# data[].attributes.body
ναντια

# data[].attributes.headline
Καλό Πάσχα και καλές γιορτές!!

# data[].attributes.subject
Καλό Πάσχα και καλές γιορτές!!

# data[].attributes.body
Γιώργος Ζιώγας

# data[].attributes.headline
Καλό Πάσχα και μην διαβάζετε στις διακοπές

# data[].attributes.subject
Καλό Πάσχα και μην διαβάζετε στις διακοπές

# data[].attributes.body
Χρυσηίδα

# data[].attributes.body
Φαίη