# data[].attributes.attachment_caption
Morskie oko - drugie pod względem powierzchni i objętości wód jezioro w Tatrach, położone w Dolinie Rybiego Potoku u stóp Mięguszowieckich Szczytów

# data[].attributes.attachment_caption
Dolina Pięciu Stawów Polskich – dolina w polskich Tatrach Wysokich

# data[].attributes.body
To miłość oddanie i przywiązanie do miejsca zamieszkania i miejsca w którym przeżyło się całe dzieciństwo .
W skrócie patriotyzm lokalny jest miłościom do miejsca wychowanie i zamieszkania

# data[].attributes.body
Robert Lewandowski-polski piłkarz, występujący na pozycji środkowego napastnika w hiszpańskim klubie FC Barcelona oraz w reprezentacji Polski, której jest kapitanem. Uważany za jednego z najlepszych piłkarzy swojego pokolenia na świecie i jednego z najlepszych środkowych napastników w historii piłki nożnej.

# data[].attributes.attachment_caption
Pieniny - kraina odpoczynku i przepięknych krajobrazów. Najpiękniejszy widok w Pieninach to właśnie sosna reliktowa powieszona nad urwiskiem, ale dziś już nie wygląda tak jak na zdjęciu (została uszkodzona).

# data[].attributes.body
Iga Natalia Świątek – polska tenisistka, zwyciężczyni dwunastu turniejów WTA w grze pojedynczej, w tym trzech turniejów wielkoszlemowych: French Open 2020 i 2022 oraz US Open 2022, od kwietnia 2022 liderka rankingu singlowego WTA.

# data[].attributes.attachment_caption
Stawa Młyny – stawa w kształcie wiatraka, usytuowana na końcu Falochronu Zachodniego w Świnoujściu, przy ujściu Świny do Bałtyku. 

# data[].attributes.body
Kamil Wiktor Stoch – polski skoczek narciarski, zawodnik klubu KS Eve-nement Zakopane, reprezentant Polski. Pięciokrotny olimpijczyk. Trzykrotny indywidualny mistrz olimpijski oraz drużynowy brązowy medalista olimpijski z 2018.

# data[].attributes.body
Adam Wójcik – polski koszykarz występujący na pozycjach silnego skrzydłowego i środkowego. Wielokrotny reprezentant Polski, czterokrotnie uczestniczył w turniejach finałowych mistrzostw Europy.

# data[].attributes.body
Michał Jarosław Kubiak – polski siatkarz grający na pozycji przyjmującego, reprezentant Polski. Złoty medalista Mistrzostw Świata 2014 i 2018.

# data[].attributes.body
Zamek w Malborku – zamek w Malborku, na prawym brzegu Nogatu, wzniesiony w kilku etapach od 1280 do poł. XV w. przez zakon krzyżacki.

# data[].attributes.body
Bazylika konkatedralna Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny, zwana także bazyliką Mariacką – historyczna fara Głównego Miasta w Gdańsku zwana często „Koroną Gdańska”, pełniąca funkcję kościoła katolickiego i ewangelickiego, od 1986 konkatedra diecezji gdańskiej, która w 1992 stała się archidiecezją.

# data[].attributes.body
https://www.polska.travel/pl/poznaj-atrakcje-i-zabytki/zabytki-i-inne-atrakcje/muzeum-budownictwa-ludowego-w-sanoku

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Skansen w Sanoku wymieniany jest wśród najbardziej znanych muzeów typu skansenowskiego w Europie. Usytuowanie na prawym brzegu Sanu u podnóża Gór Sanocko-Turczańskich, wiernie oddaje typowe dla Podkarpacia naturalne ukształtowanie terenu i występującą na tym obszarze roślinność.

Sanocki skansen jest pierwszym w powojennej Polsce i największym w kraju muzeum etnograficznym. Zajmuje blisko czterdzieści hektarów. Dla zwiedzających otwarty został w 1966 roku. Na organizacyjnych doświadczeniach związanych z jego powołaniem wzorowały się kolejne powstające parki etnograficzne. Muzeum w Sanoku prezentuje kulturę ludową, budownictwo mieszkalne, gospodarcze, przemysłowe i sakralne Bojków, Łemków, Pogórzan i Dolinian chroniąc przed zapomnieniem wyróżniający dorobek i odrębności kulturowe dawnych mieszkańców polsko-ukraińskiego pogranicza we wschodniej części polskich Karpat. Górale usadowieni są w wyższej części parku, Dolinianie na niższych terenach. Każda z grup etnograficznych ma osobny sektor odzwierciedlający dawny wygląd wsi. Zagrody i świątynie zlokalizowane są w stosunku do dróg i stron świata zgodnie z ówczesnym zwyczajem.

Skansen zmienia się wraz z porami roku. Wiosną przed chałupami rozkwitają ogródki, obsiewa się pola, latem żniwuje, jesienią zbiera plony. W skansenie są budynki mieszkalne, gospodarcze, przemysłowe, użyteczności publicznej i sakralne. Między innymi szkoła wiejska, zajazd, młyn wodny, wiatraki, kuźnie, warsztaty rzemieślnicze, kościół, cerkwie i kapliczki. Większość wnętrz jest wyposażona i udostępniona do zwiedzania, ale wyłącznie z przewodnikiem skansenowskim. W muzealnych zbiorach zgromadzono ponad 30 tys. eksponatów z zakresu kultury ludowej regionu, kultury mieszczańskiej, sakralnej, dworskiej i judaików. Wśród nich meble i sprzęty domowego użytku, naczynia, ceramika, zegary, kolekcje malarstwa i ikon, stroje wszystkich grup etnograficznych, szaty liturgiczne, sprzęty i przedmioty używane w świątyniach, narzędzia rzemieślnicze, narzędzia i maszyny rolnicze. W 2004 roku otwarto też ekspozycję przemysłu naftowego z funkcjonującymi urządzeniami.

Prezentację kulturowego pogranicza wschodniej części polskich Karpat uzupełnia „Galicyjski rynek" - rekonstrukcja centrum małego galicyjskiego miasta, gdzie wokół czworobocznego placu posadowiono 26 obiektów, jak: karczma z kręgielnią, poczta, urząd gminy, apteka, remiza, sklep, trafika, piekarnia z cukiernią, domy żydowskie, dom nauczyciela, woźnicy oraz zakłady - stolarski, fryzjerski, krawiecki, szewski, zegarmistrzowski i fotograficzny. Urządzone w większości na początek XX wieku wnętrza dają zwiedzającym pełny obraz życia, pracy i wypoczynku ówczesnych mieszczan wielonarodowościowej społeczności tej części Polski.Ważne miejsce w krajobrazie sanockiego skansenu zajmuje dwór ze Święcan, wzniesiony rękami wiejskiego cieśli Sochy w 1861 r. Malowniczo posadowiony na północno-wschodnich obrzeżach parku, otoczony starym dębowym lasem obiekt, składający się z 11 pomieszczeń o łącznej powierzchni ok. 400 m², pozwala „przenieść" się zwiedzającym w czasy, gdy dwory i dworki szlacheckie Podkarpacia tętniły życiem.

Skansen w Sanoku spełnia funkcję ekspozycyjną parku etnograficznego i równocześnie zaplecza naukowego z niezwykle bogatym archiwum, z którego korzystają pracownicy naukowi, badacze, autorzy publikacji z tej dziedziny wiedzy i wszyscy nią zainteresowani. Specjalistyczna biblioteka naukowa liczy ponad 20 tys. pozycji. Nakładem muzeum ukazują się liczne wydawnictwa, w tym dwa cyklicznie. Pierwsze to Materiały Budownictwa Ludowego w Sanoku poświęcone historii i etnografii regionu południowo - wschodniej Polski. Drugie, Acta Scansenologica zajmuje się szerzej rozumianą problematyką skansenowską i współczesnymi kierunkami rozwoju muzeologii skansenowskiej, na jego łamach ukazują się publikacje polskich i zagranicznych autorów.

Roczna frekwencja w sanockim skansenie jest wysoka, wynosi około 100 tys. turystów z Polski i wielu krajów świata. W ostaniem okresie wzrasta między innymi dzięki udanym akcjom promocyjnym i plenerowym imprezom między innymi jarmarkom folklorystycznym i festiwalom muzyki folkowej, którym towarzyszą pokazy rzemiosł, prezentacje twórców regionalnych pamiątek, degustacje potraw, sprzedaż lokalnych produktów.

Regionalne dania serwuje gościom Gospoda pod Białą Górą mieszcząca się w zabytkowym spichlerzu z Przeczycy z XVIII wieku. Teren skansenu był plenerem zdjęć filmowych. Ostatnio kręcono tu „1920. Wojna i miłość" w reżyserii Macieja Migasa i „Syberiadę polską" Janusza Zaorskiego.

Park etnograficzny otwarty jest dla zwiedzających codziennie, w sezonie turystycznym od maja do września, od godz. 8.00 do 20.00; w październiku od 8.00 do 16.00; od listopada do końca marca od 8.00 do 14.00; w kwietniu od 9.00 do 16.00. Kasa biletowa i punkt informacji turystycznej mieszczą się w dawnym dworku Stupnickich z XIX wieku zbudowanym z modrzewiowych bali. Oprócz biletów można tu zakupić wydawnictwa poświęcone historii i kulturze regionu. W budynku znajduje się też galeria z pracami lokalnych twórców, przechowalnia bagażu oraz toalety.

Zmotoryzowani po dotarciu do Sanoka bez trudu znajdą drogę do skansenu kierując się drogowskazami przy głównych trasach. Na miejscu jest sporo miejsc parkingowych dla aut, autokarów i rowerów. Z centrum miasta można też dojść spacerem. Odległość półtora kilometra od rynku. Ulicami Mickiewicza i Białogórską dochodzi się do mostu na Sanie, po drugiej stronie koło ośrodka PTTK należy skręcić w prawo. Na miejsce dojeżdża też autobus miejski numer 3.

Dowiedz się więcej na stronie Skansenu - Muzeum Budownictwa Ludowego w Sanoku

# data[].attributes.attachment_link.description
Skansen w Sanoku wymieniany jest wśród najbardziej znanych muzeów typu skansenowskiego w Europie. Usytuowanie na prawym brzegu Sanu u podnóża Gór Sanocko-Turczańskich, wiernie oddaje typowe dla Podkarpacia naturalne ukształtowanie terenu i występującą na tym obszarze roślinność. Sanocki skansen jest pierwszym w powojennej Polsce i największym w kraju muzeum etnograficznym.

# data[].attributes.body
Rynek Staromiejski w Toruniu – centralny punkt Starego Miasta, główny plac Torunia – o kształcie zbliżonym do kwadratu (105 na 109 m).

# data[].attributes.body
Kopalnia Soli „Wieliczka” – kopalnia soli kamiennej, w Wieliczce pod Krakowem. Od XIII wieku do 1772 wspólnie z kopalnią soli „Bochnia” wchodziła w skład żup krakowskich. Sole wydobywane w kopalni pochodzą z miocenu. W 1976 roku kopalnia wpisana została do krajowego rejestru zabytków

# data[].attributes.attachment_caption
Zapora Solina - Duża zapora oddzielająca jezioro od rzeki: malownicze widoki oraz sklepy z pamiątkami dla turystów.

# data[].attributes.attachment_caption
Marzanna to według ludowych podań słowiańska bogini, która symbolizowała śmierć. Niektórzy uważali ją wręcz za demona. Gdy po jesieni obumierała natura, wierzono, że to przez Marzannę – stąd utożsamianie jej z zimą.

# data[].attributes.attachment_caption
 Niedziela Palmowa – święto ruchome w kalendarzu chrześcijańskim przypadające 7 dni przed Wielkanocą. Rozpoczyna Wielki Tydzień. 

# data[].attributes.attachment_caption
Dożynki - wspaniała forma podziękowania za zbiory. Wszyscy, którzy zajmują się uprawą ziemi, chętnie biorą w nich udział. 

# data[].attributes.attachment_caption
Andrzejkowe tradycje związane są przekonaniem naszych przodków, że w tym okresie na ziemię wracają duchy, które mogą odsłonić przyszłość. Jednak według tradycji w ten wieczór wróżb swoje przeznaczenie mogły poznać tylko dziewczęta. Dlatego z zabaw wykluczano mężatki oraz mężczyzn.

# data[].attributes.body
społeczno-kulturowa; pewien obszar związany z przestrzenią i ziemią, będący źródłem inspiracji twórczej[1] wraz z towarzyszącymi mu odniesieniami ludzkimi, takimi jak postawy, znaczenia, emocje, wartości, a także część miejscowej historii i tradycji, jak również kulturowego dziedzictwa grup społecznych

# data[].attributes.attachment_caption
Polski polihistor: prawnik, urzędnik, dyplomata, lekarz i niższy duchowny katolicki, doktor prawa kanonicznego, zajmujący się również astronomią i astrologią, matematyką, ekonomią, strategią wojskową, kartografią i filologią.

# data[].attributes.attachment_caption
Polska poetka, eseistka, krytyczka, tłumaczka, felietonistka; laureatka Nagrody Nobla w dziedzinie literatury, założycielka Stowarzyszenia Pisarzy Polskich, członkini Polskiej Akademii Umiejętności, dama Orderu Orła Białego.

# data[].attributes.attachment_caption
Polski poeta, działacz polityczny, publicysta, tłumacz, filozof, działacz religijny, mistyk, organizator i dowódca wojskowy, nauczyciel akademicki. 

# data[].attributes.body
postawa szacunku, umiłowania i oddania własnej ojczyźnie oraz chęci ponoszenia za nią ofiar i gotowości do jej obrony. Charakteryzuje się przedkładaniem celów ważnych dla ojczyzny nad osobiste, gotowością do pracy dla jej dobra i w razie potrzeby, poświęcenia dla niej własnego zdrowia lub nawet życia. Patriotyzm to również umiłowanie i pielęgnowanie narodowej tradycji, kultury a tagrze języka

# data[].attributes.attachment_caption
Polski kompozytor i pianista. Od października 1831 roku mieszkał we Francji. Jest uważany za jednego z najwybitniejszych kompozytorów romantycznych, a także za jednego z najważniejszych polskich kompozytorów w historii.

# data[].attributes.body
polsko-francuska uczona zajmująca się fizyką doświadczalną i chemią fizyczną, podwójna noblistka – laureatka Nagrody Nobla z fizyki i chemii. W 1891 Maria Skłodowska wyjechała z Królestwa Polskiego do Paryża, by podjąć studia na Sorbonie; następnie rozwinęła tam swoją karierę naukową

# data[].attributes.attachment_caption
W Zaduszki odwiedza się cmentarze, groby zmarłych z rodziny i uczestniczy w mszach, modląc się w intencji zmarłych. Istnieje tradycja zapalania świeczek czy zniczy na grobach oraz składania kwiatów, wieńców lub też innego typu ozdób, mających być symbolem pamięci o zmarłych.

# data[].attributes.body
Józef Rafał Olbiński, poprz. Józef Rafał Feliks Chałupka – polski malarz, grafik i twórca plakatów oraz jeden z przedstawicieli polskiej szkoły plakatu . Osobiście polecam wybrać się na wystawę

# data[].attributes.body
Zdzisław Beksiński – polski inżynier, architekt, malarz, rzeźbiarz, fotograf, rysownik i artysta fantastyczny posługujący się też grafiką komputerową.

# data[].attributes.attachment_caption
Jerzy Henryk Dudek – polski piłkarz, który występował na pozycji bramkarza. W latach 1998–2013 reprezentant Polski. Uczestnik Mistrzostw Świata 2002. Członek Klubu Wybitnego Reprezentanta, zajmuje trzecie miejsce pod względem liczby występów bramkarzy w reprezentacji Polski.

# data[].attributes.attachment_caption
Mąkę wsypać do miski, dodać sól. Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić, stopniowo wlewać do mąki, mieszając wszystko łyżką. W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki, zagnieść gładkie ciasto. Wyłożyć na podsypany mąką blat i wygniatać przez około 7 - 8 minut

# data[].attributes.attachment_caption
Nie może zabraknać składników na bigos
½ kg świeżej, białej kapusty
½ kg kiszonej kapusty
300 g mięsa wieprzowego
40 g suszonych grzybów

# data[].attributes.body
Sparz cytryny wrzątkiem i zeskrob skórkę (bez białej błonki).

Obierz nożem cytryny (usuń białe błonki, które zostały pod skórką) i podziel na mniejsze części.

Połącz skórki z kawałkami owoców - umieść je w dużym słoiku.

Do owoców wlej bimber, zamknij słoik, postaw w ciepłym miejscu na 2 dni.

Raz dziennie zamieszaj słoikiem.

Po tym czasie zagotuj 500 ml wody z cukrem. Ostudź.

Odcedź owoce i wyciśnij z nich sok.

Sok wlej do pozostałego alkoholu.

Chłodny syrop wlej do alkoholu, zakręć słoik i pozostaw na 2 dni w ciepłym miejscu.

Raz dziennie zamieszaj słoikiem.

# data[].attributes.attachment_caption
Kotlet schabowy – kotlet panierowany ze schabu przypominający sznycel wiedeński. Współcześnie jedna z popularnych potraw w kuchni polskiej. Historia polskich kotletów schabowych sięga XIX wieku.

# data[].attributes.body
Przepis:
Na patelni rozgrzać klarowane masło (ok. 1/2 cm warstwa) lub smalec. Smażyć partiami po 2 kotlety, na większym ogniu, po 2 minuty z każdej strony. Następnie zmniejszyć ogień i smażyć jeszcze po ok. 3 minuty z każdej strony. Przetrzeć patelnię papierowym ręcznikiem i powtórzyć z kolejną partią, na świeżym tłuszczu.

# data[].attributes.body
1 kg małych ogórków gruntowych

1 mała główka czosnku

pół pęczka kopru z baldachami

5 cm korzenia chrzanu oraz liście

1 litr wrzątku

2 płaskie łyżki soli kamiennej

dodatki: liście chrzanu, zielone liście dębu oraz liście czarnej porzeczki, winorośli lub wiśni

+

4 litrowe słoiki

Przepis na ogórki kiszone

Wszystkie ogórki umyj dokładnie pod zimną, bieżącą wodą. Odłóż uszkodzone ogórki na bok. Umyj też pozostałe składniki: koper, chrzan i liście, jeśli ich używasz. Korzeń chrzanu pokrój na mniejsze paski a z główek czosnku zdejmij ząbki, których nie trzeba obierać.

Czyste słoiki o pojemności 1l każdy ustaw na blacie. Słoiki powinny być idealnie czyste, a najlepiej wyparzone wrzątkiem. Tak samo zakrętki. Używaj tylko nieuszkodzonych słoików i zakrętek.

Wszystkie produkty podziel równo na ilość słoików, by ułatwić sobie dzielenie kawałków chrzanu, czy też ząbków czosnku. Na dno każdego słoika wyłóż część kopru, ząbków czosnku oraz kawałków chrzanu oraz liści chrzanu, czy dębu. Kolejnym krokiem jest ułożenie ogórków pionowo w słoikach. Warto przechylić słoik i układać je bardzo ciasno, jeden przy drugim. Następnie zacznij układać ogórki.

Tak przygotowane słoiki zalejemy zalewą. Do każdego litra wody dodaj 2 łyżki soli kamiennej. Mozna użyć soli jodowanej, jednak nie zawiera ona tylu składników mineralnych. Możemy zalać ogórki zarówno gorącą jak i zimną zalewą, nie ma to większego wpływu na kiszenie. Ważne, aby zalewa przykryła w całości wszystkie ogórki. Jeżeli będzie ona poniżej ich poziomu mogą one bardzo szybko się popsuć.

Gotowe słoiki z ogórkami kiszonymi najlepiej przechowywać w piwniczce ogrodowej, gdzie jest chłodno i ciemno. Będą one dostępne na wyciągnięcie ręki przez całą zimę

# data[].attributes.body
bulion wołowy - 1 l

chrzan tarty - 5 łyżeczek

cebula biała - 1 szt.

ogórek kiszony - 4 szt.

liść laurowy - 3 szt.

masło klarowane - 1 łyżka

mąka pszenna - 50 g

musztarda francuska - 5 łyżeczek

pieprz czarny - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

kabanos - 150 g

udziec wołowy - 600 g

ziele angielskie - 5 szt.

# data[].attributes.attachment_caption
Wigilijny barszcz z uszkami – specjalnie przygotowany barszcz czerwony z postnymi uszkami, będący tradycyjną polską zupą podawaną w czasie Wigilii Bożego Narodzenia. Barszcz wigilijny różni się od barszczu czerwonego przygotowywanego w ciągu roku. 

# data[].attributes.body
Przepis:

1. Buraki obrać i pokroić w niegrube plastry.
2. Bulion zagotować. Do gotującego dodać buraki razem z łyżką octu. Dodać suszone grzyby, rozgniecione (lub przekrojone na pół) ząbki czosnku i ziarenka pieprzu. Gotować do miękkości buraków ok. 1 godziny, na małej mocy palnika. ( Podczas gotowania, garnek przykryć pokrywką, pozostawiając małą szczelinę).
3. Barszcz przecedzić przez sitko. Doprawić go majerankiem, solą, octem, pieprzem i cukrem.

# data[].attributes.body
Nie zdziwisz nas, gdy zapytany o najpopularniejsze polskie, tradycyjne dania, w pierwszej piątce umieścisz kotleta schabowego. Wydaje się, że usmażony na maśle klarowanym, otoczony złocistą panierką, podany w asyście zasmażanej kapusty i ziemniaczków z koperkiem, jest kwintesencją i daniem popisowym naszej rodzimej kuchni. I choć nikt dzisiaj nie będzie podważał znaczenia jego pozycji w polskim menu, okazuje się, że nie od zawsze kotlet cieszył się uznaniem i szacunkiem wśród smakoszy. Skąd to pyszne danie wzięło się na naszych stołach i ile tak naprawdę jest polskości w kotlecie schabowym?

# data[].attributes.body
Piotr Paweł Żyła – polski skoczek narciarski, zawodnik klubu WSS Wisła, reprezentant Polski, olimpijczyk z Soczi 2014, Pjongczang 2018 oraz z Pekinu 2022. Zdobywca siedmiu medali mistrzostw świata – dwóch złotych i brązowego w konkursach indywidualnych oraz złotego i trzech brązowych w konkursach drużynowych.

# data[].attributes.body
Żur należy do najstarszych potraw przygotowywanych na Śląsku. Jego nazwa wywodzi się od niemieckiego słowa „sauer” oznaczającego kwaśny, ukiszony, zakwaszony. „Określenie to przyjęło się na całych ziemiach polskich około XV wieku. Słowem żur określano wtedy potrawy z zakwaszonej mąki.