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Der authentisch Genuss voi Bio-Tee in einem einfachen Blatt

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Delicate, organic enjoy it!

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La piantagione di the l'azienda Compagnia del lago di Verbania, situata a Premosello Chiovenda è facilmente raggiungibile in più modi: in treno avendo la stazione proprio davanti all'azienda, in auto avendo più uscite dalla superstrada, oppure per un'impatto più "green" in bicicletta, tramite i vari percorsi appositi (oltre tutto mezzo molto amato dagli stranieri da noi in villeggiatura.)
Visto la facilità con cui si raggiunge l'azienda si potrebbe trasformare in un punto di forza per il nostro turismo, creando percorsi di assaggi dei vari the, della raccolta, dell'essicazione delle foglie, guidati da esperti che coinvolgono materialmente i turisti, in un percorso di gusti e profumi.

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Il Tè Bianco del Verbano, coltivato secondo le tecniche dell’agricoltura biologica, è fonte di importanti principi attivi che sono presenti in modo naturale nelle foglie del tè. Ricco di antiossidanti in grado di contrastare i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento e ottimi alleati nella prevenzione di alcune malattie cardiovascolari, il tè è una bevanda davvero preziosa per la nostra salute.
Il tè, specie quello verde, riduce pressione e colesterolo, diminuisce il rischio di ictus, previene alcuni tumori e aiuta la digestione e rafforza i denti. In una parola, come dicono i cinesi: il tè allunga la vita.

Nel tè nero sono presenti la teofillina e la teobromina, sostanze che, oltre a svolgere una funzione diuretica, hanno proprietà stimolanti ed eccitanti. La presenza di polifenoli e tannini  (seppur in minore quantità rispetto al té verde) donano a questa bevanda un’azione antiossidante e protettiva per il nostro organismo. Un consumo regolare di tè nero favorisce la riduzione dei livelli di colesterolo. La consistente presenza di caffeina può fare sì che il consumo di tè nero sia alla base di nervosismo, ansia e insonnia.

Il tè rosso viene utilizzato principalmente come un tè gustoso e benefico visto: la mancanza di caffeina, la bassa concentrazione di tannini, l’alto livello di acido ascorbico (vitamina C). Il notevole contenuto di antiossidanti ha un'azione antivirale e antibatterica, aiutando il sistema immunitario a fronteggiare virus e infezioni; contribuisce a mantenere sana la struttura delle ossa e a rafforzare i denti

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La visita all'azienda agricola ci ha permesso di capire la circolarità della produzione di tè: non solo le foglie pregiate vengono raccolte per la produzione del prodotto, ma anche i semi vengono raccolti, fatti seccare in una zona adatta e poi riseminati per dar vita a nuove piantine che andranno ad ingrandire la piantagione.
Ecco di seguito un video di come coltivare il tè sul balcone
(1) Ecco come coltivare il tè sul proprio balcone - YouTube
Molti filtri dei tè dell'azienda agricola di Premosello sono realizzati in muffola di cotone oppure in una fibra trasparente che si ricava dal mais: sono entrambi biodegradabili, così come il filo in cotone e il talloncino.
L’obiettivo è quello di eliminare totalmente l’uso della plastica. L'azienda ha iniziato il percorso verso la coltivazione biologica

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Alcuni video della giornata di visita all'Azienda agricola

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La prima grande piantagione di tè in Italia si trova in Ossola, più precisamente a Premosello-Chiovenda, dove nel 2017 l'azienda floricola Compagnia del Lago di Verbania ha dato il via a quella che oggi è diventata la seconda piantagione di tè più grande d'Europa. In Italia ci sono altre realtà che si occupano di coltivare il tè, circoscritte alla zona della regione Toscana. L'azienda agricola la Compagnia del lago collabora con l'azienda toscana soprattutto per la lavorazione dei tè prima della loro commercializzazione.
Si trova a circa 200 metri di altitudine, protetta e circondata da montagne che arrivano fino a duemila metri. In lontananza si riesce a vedere il Monte Rosa. Questa posizione crea un microclima dove in inverno la temperatura raramente scende sotto lo zero. L’area dell’Ossola e del Lago Maggiore è perfetta per la coltivazione di piante come rododendri, azalee e ovviamente anche camelie da fiore e da tè, che necessitano di un terreno acido. Inoltre, il fiume Toce che confina con il vivaio rende il suolo fertile e questo permette di non far ristagnare l’acqua nelle radici e di non farle marcire. La pianta del te è molto resistente, cresce in varie parti del mondo, ma teme l’umidità.