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• Origem milenar na Índia (Guzerá)

• Trazidas para o Brasil a partir do séc. XIX

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Esses animais de dupla aptidão são fruto do cruzamento entre o Guzerá, Gir e Nelore. São explorados tanto para produção de carne, quanto para produção de leite (a partir de cruzamentos com raças leiteiras).A produção de leite brasileira é caracterizada pela exploração de pastagens tropicais, com a utilização de animais zebuínos, puros ou cruzados o com raças europeias leiteiras. A composição do leite é fator importante na eficiência econômica de toda a cadeia de produção

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As raças de vacas leiteiras taurinas apresentam elevado desempenho e alta produtividade. Embora elas sejam dóceis e tenham boa conversão alimentar, elas não possuem rusticidade, o que as torna mais sensíveis. Mesmo assim, por serem excelentes produtoras de leite, essas vacas europeias são utilizadas em cruzamentos para geração de animais mais produtivos e resistentes.

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Baixas taxas de crescimento, baixos índices reprodutivos, e carcaça com pouca aceitabilidade.

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Apresentam alta produtividade e desempenho, porém são animais mais sensíveis às condições climáticas e de manejo.

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A maior concentração de animais zebuínos está na região Centro-Oeste do Brasil, seguido pelo Sudeste e Norte, onde Pará se destaca. Na região Sul houve uma menorfrequência de raças zebuínas, devido tradicionalmente usarem raças europeias. Nos estados do Nordeste, a menordistribuição de zebuínos em comparação com outros locais é, provavelmente, devido ao seu clima extremo, altamente suscetível a longos períodos de altas temperaturas e ausência de precipitação, o que afeta diretamente o rebanho local.

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• Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná.

• Clima temperado, pastagens de alta qualidade e topografia favorável. As raças taurinas, como a Holandesa e a Jersey, são comuns nesta região devido às condições climáticas e à infraestrutura desenvolvida para a produção leiteira.

• Sudeste do Brasil: clima subtropical, boas condições de pastagem e acesso a tecnologias avançadas de manejo. Minas Gerais destaca-se como o maior produtor de leite do país, com grande presença de raças taurinas.

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• Oriente Próximo, há cerca de 10.500 anos.

• Trazida da Península Ibérica pelos colonizadores.

• Originou a pecária no Brasil.

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A produção de leite no Brasil é um setor fundamental para a economia agropecuária do país, caracterizada por uma vasta diversidade de raças bovinas adaptadas às diferentes condições climáticas e geográficas. Dentre essas raças, destacam-se as zebuínas e taurinas, cada uma com suas particularidades e vantagens específicas para a produção leiteira. As raças zebuínas, originárias da Índia, são reconhecidas por sua resistência a climas quentes e à adaptabilidade a pastagens de menor qualidade. Por outro lado, as raças taurinas, de origem europeia, são conhecidas por sua alta produtividade e qualidade do leite, sendo mais adequadas a climas temperados e sistemas de manejo mais intensivos. Este trabalho tem como objetivo comparar as características e a distribuição das raças zebuínas e taurinas no Brasil, destacando suas contribuições e desafios para a produção de leite no contexto brasileiro.

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A análise das raças zebuínas e taurinas para a produção de leite no Brasil revela um cenário complexo e diversificado, onde cada tipo de gado oferece vantagens distintas que contribuem para a robustez do setor leiteiro nacional. As raças zebuínas, com sua adaptabilidade ao calor e resistência a condições adversas, desempenham um papel crucial nas regiões mais quentes e menos favoráveis. Em contraste, as raças taurinas, com sua alta produtividade e qualidade do leite, são predominantes nas regiões mais temperadas, onde as condições de manejo e alimentação são mais adequadas. A coexistência e a complementaridade dessas raças permitem ao Brasil explorar uma ampla gama de ambientes e condições, otimizando a produção leiteira em todo o território nacional.

Portanto, a integração de estratégias que considerem as especificidades de cada raça é essencial para o desenvolvimento sustentável e competitivo da pecuária leiteira brasileira.

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Tu sabe a diferença entre gado Taurino e Zebuíno? – PEDRAMOURA

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Tu já deve ter visto a gente falar sobre raças de gado com genética Taurina ou Zebuína por aqui, mas tu sabe o que isso realmente significa e como essa genética contribui para se ter uma carne de qualidade?Bom, hoje vamos um pouco mais a fundo nesse assunto.