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Funções orgânicas são grupos de átomos em moléculas que determinam suas propriedades químicas e físicas. Esses grupos definem como as substâncias reagem e se comportam.

Exemplos incluem álcoois (grupo -OH), ácidos carboxílicos (-COOH), aldeídos (-CHO), cetonas (-CO), aminas (-NH₂), éteres (-O-), e ésteres (-COO-).

Eles são essenciais em várias áreas, como síntese de medicamentos, fabricação de polímeros, alimentos e combustíveis, já que influenciam as reações químicas dessas moléculas.

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Compostos formados apenas por átomos de carbono (C) e hidrogênio (H). Dependendo do tipo de ligação entre os átomos de carbono, podem ser classificados como alcanos (ligações simples), alcenos (ligações duplas) ou alcinos (ligações triplas).

Exemplo: Metano (CH₄) é o alcano mais simples, e o eteno (C₂H₄) é um alceno comum.

Aplicação: Usados como combustíveis (gás natural, petróleo) e matérias-primas na indústria petroquímica.

Fórmulas Gerais:

Alcano: CₙH₂ₙ₊₂

Alceno: CₙH₂ₙ

Alcino: CₙH₂ₙ₋₂

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Compostos que possuem o grupo funcional hidroxila (-OH) ligado a um átomo de carbono saturado. Sua fórmula geral é R-OH, onde R representa um grupo alquila.

Exemplo: O etanol (C₂H₅OH) é o álcool encontrado em bebidas alcoólicas.

Propriedades: São solúveis em água devido à presença da hidroxila polar. Têm aplicação como solventes e combustíveis.

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Compostos que possuem o grupo carbonila (C=O) ligado a um átomo de hidrogênio. Sua fórmula geral é R-CHO.

Exemplo: O formaldeído (HCHO) é um aldeído simples usado em desinfetantes e conservantes.

Propriedades: Aldeídos são reativos e utilizados em síntese orgânica e indústrias de plásticos.

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Possuem o grupo carbonila (C=O) entre dois átomos de carbono, com fórmula geral R-CO-R'.

Exemplo: A acetona (C₃H₆O) é a cetona mais conhecida, usada como solvente de esmaltes.

Propriedades: São compostos polares, frequentemente usados em síntese química e como solventes.

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Apresentam o grupo carboxila (-COOH), que combina uma carbonila (C=O) e uma hidroxila (-OH). Sua fórmula geral é R-COOH.

Exemplo: O ácido acético (CH₃COOH) é o principal componente do vinagre.

Propriedades: São ácidos fracos e importantes na fabricação de polímeros e como conservantes.

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Derivados de ácidos carboxílicos, onde o hidrogênio do grupo -OH é substituído por um grupo alquila (-R). Sua fórmula geral é R-COOR'.

Exemplo: O acetato de etila (C₄H₈O₂) é um éster usado como solvente em colas e tintas.

Propriedades: Ésteres são conhecidos por seus aromas agradáveis e usados em fragrâncias e alimentos.

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Compostos que possuem um grupo amino (-NH₂) ligado a um carbono. Sua fórmula geral é R-NH₂.

Exemplo: A metilamina (CH₃NH₂) é uma amina simples utilizada na produção de pesticidas e produtos farmacêuticos.

Propriedades: Aminas são básicas e atuam em reações de neutralização. Têm cheiro forte e são importantes em síntese orgânica.

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Contêm o grupo amida (-CONH₂), resultado da combinação de um ácido carboxílico e uma amina. Sua fórmula geral é R-CONH₂.

Exemplo: A acetamida (CH₃CONH₂) é uma amida simples usada em solventes industriais.

Propriedades: As amidas têm ligação de hidrogênio, o que lhes confere alto ponto de fusão e solubilidade em água.