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¿TODO EL CAFÉ QUE COMPRAMOS ES REALMENTE CAFÉ?

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¿TODO EL CAFÉ QUE COMPRAMOS ES REALMENTE CAFÉ?

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Arlistán Suave y Espumoso - Polvo para Preparar Infusión a Base de Café... ( tipo Café Soluble )

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Consigna: cada grupo investigará sobre algunos de los temas que se nombran a continuación. como producto fina, deberá generar un dispositivo para mostrar en la feria. Por ejemplo: láminas, maquetas, analisis de artpiculo científico, maqueta, etc. Les dejo algunos artículos que pueden servir (cuidado: algunos exceden los contenidos, pueden servir para buscar datos especificos)

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Consigna: cada grupo investigará sobre algunos de los temas que se nombran a continuación. como producto fina, deberá generar un dispositivo para mostrar en la feria. Por ejemplo: láminas, maquetas, analisis de artpiculo científico, maqueta, etc. Les dejo algunos artículos que pueden servir (cuidado: algunos exceden los contenidos, pueden servir para buscar datos especificos)

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ATENCIÓN: HAY UNA DEMOSTRACIÓN FÁCIL PARA HACER!!

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Café  Torrefacto, Diferencia en dos tipos de Café

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¿Comprás café molido en el súper Te doy algunos Tips!   ️EN ARGENTINA

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¿sabían que otras bebidas, además del café tienen cafeína?

lean el siguiente artículo, se les ocurre cómo comparar la cafeína en ambas bebidas?

https://www.somoselcafe.com.ar/blog/articulo/cuanta-cafeina-tiene-el-cafe-comparado-con-el-mate/

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Los estudiantes llevarán muestras de diferentes tipos de café (instantáneo, de filtro, expreso, etc.) al laboratorio, donde utilizarán equipos químicos para determinar los niveles de cafeína y azúcar. Anotarán sus resultados y compararán sus hallazgos.

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Los estudiantes probarán diferentes tipos de café y registrarán sus observaciones sensoriales, como el sabor, el aroma y el color. Compararán sus observaciones con los resultados del análisis químico.

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Los estudiantes realizarán una revisión bibliográfica sobre el contenido de cafeína en diferentes variedades de café y presentarán sus hallazgos a la clase. Esto incluye discutir cómo diferentes métodos de preparación afectan los niveles de cafeína.

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Investigación sobre el Azúcar en el Café

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Investigación sobre el Azúcar en el Café

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Cada grupo de estudiantes investigará la cantidad de azúcar añadida en distintos productos de café comercializados.Para eso harán un relevamiento de tipos de café que se ofrecen en un mercado. Presentarán sus resultados y discutirán el impacto del consumo de azúcar en la salud.

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Desarrollar y utilizar una calculadora en línea para que los estudiantes ingresen diferentes cantidades de azúcar añadido en su café diario y vean el impacto acumulativo en su ingesta calórica y nutricional.

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Los estudiantes diseñarán y crearan un póster científico que resuma sus hallazgos sobre el contenido de cafeína y azúcar en diferentes tipos de café. Los pósters se exhibirán en el aula para que todos puedan ver y aprender de los resultados de sus compañeros.

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Utilizar software de simulación para mostrar- en la feria-cómo la cafeína es absorbida y metabolizada por el cuerpo. Los estudiantes podrán ajustar variables como la cantidad consumida y el tiempo de absorción para ver los efectos.

algunos simuladores:

Este es excelente: https://cafesmyway.com/utilidades-barista/calculadora-de-cafeina/

link de acceso: https://fitgeneration.es/calculadora/cafeina/

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¿CUÁL/ES SON LAS PREGUNTAS INVESTIGABLES PARA LA FERIA?

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¿CUÁL/ES SON LAS PREGUNTAS INVESTIGABLES PARA LA FERIA?

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REDACTEN EL PROYECTO QUE INCLUYA LAS PREGUNTAS QUE TRATARÉ DE RESOLVER MEDIANTE EXPERIMENTOS Y/O INVESTIGACIÓN

LLEVAN ADELANTE LOS EXPERIMENTOS EN CASA, Y REALICEN UNA CARPETA PROCESO, DONDE MUESTREN MEDIANTE FOTOS O TEXTO, TODOS LOS PROCESOS QUE REALIZARON PARA LLEGAR A CONCLUSIONES

DECIDAN QUÉ LLEVARÁN A LA FERIA ¿CÓMO SE IMAGINAN QUE QUEDARÁ PRESENTADO EL STAND?

EN ESTE LINK, LES DEJO ALGUNAS IDEAS PARA ESTRUCTURAR EL PROYECTO

https://www.instagram.com/p/C7hzbHwtqLx/?igsh=MTl3d2J3M2I0NnFvZg%3D%3D&img_index=7

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Marian B 🇦🇷 Docente creativa e innovadora on Instagram: "Llega la feria de ciencias y.... ¿Por dónde arrancar? ¿Cómo acompañar a los estudiantes en el desarrollo del pensamiento científico? 

Acá te dejo algunas opciones que te pueden ser de ayuda: 

💜Rutina de pensamiento
💜Pregunta impulsora
💜Observación de experimentos
💜Hipótesis
💜Seguir los pasos del método científico 

¿Te gustó? ¿te sirvió? Desarrollar el pensamiento científico es un proceso continuo que requiere práctica, reflexión y una actitud abierta hacia la exploración y el aprendizaje. 

¿Te gustaría que siga compartiendo estrategias? Comentá con un 😎

Marian B 💡
Activando la Educación 

#FeriaDeCiencias #estrategia  #estrategiasaulicas #pensamientocientifico #cienciaenelaula #docentesprimaria #docenteinicial #docentesecundaria"

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1,354 likes, 59 comments - activandolaeducacion on May 28, 2024: "Llega la feria de ciencias y.... ¿Por dónde arrancar? ¿Cómo acompañar a los estudiantes en el desarrollo del pensamiento científico? 

Acá...". 

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Cafe y salud

Simulador de café

Pros y contras

Regla medidora de porcentaje de consumo de cafe

HOLA CHICAS! por favor, miren esta nota:

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Test argentino cuantifica cafeína en sangre y orina en cuestión de minutos

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Este novedoso análisis en sangre y orina fue desarrollado por investigadores del CONICET. Además de rápido, podría ser mucho más económico…

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•El árbol del café puede vivir 200 años.

•Origen: La leyenda cuenta fue un pastor de cabras lo descubrió en Etiopía cuando detectó que algunos de los animales se comportaban de forma "extraña"después de haber ingerido los frutos de su árbol.

• ¿Sabes de dónde viene lo palabra "café"?

Caffe en italiano, coffee en inglés, laffee en alemán. El origen viene del árabe "qahwah", significa "vino del grano".

• ¿Sabías que hay 4 especies de granos de café?

-arábica

-robusta

-excelsa

-libénica

• ¿Sabías que Brasil es el país de mayor producción de café?

• Primer cafetería del mundo: en 1475, en Constantinopla (actualmente Estambul)

•¿Sabías que el café es un buen fertilizante?

• Es la fuente n°1 de antioxidantes.

• En realidad no son granos de café, son granos de fruta.

Demostración🧬👩‍🔬🧪

-Teniendo en cuenta que el café es un gran fertilizante, realizaremos la siguiente experiencia:

1) Plantaremos dos semillas por separado.

2) Una la regaremos con agua + café (utilizándolo como fertilizante), mientras que la otra solo con agua.

• El objetivo será ver la diferencia entre ambas plantas con la presencia o ausencia del café como fertilizante.

Antonella Carrique, Sofía Raimo, Florencia Roch y Catalina Muñoz

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Las propiedades organolépticas son todas aquellas descripciones de las características físicas que tiene la materia en general, según las pueden percibir los sentidos, como por ejemplo su sabor, textura, olor, color, sonido o temperatura.

Para la Feria de Ciencias planearemos pruebas donde los espectadores olerán tres tipos de cafés:

•Tostado

•Torrado

•Café con leche

Luego, deberán adivinar cuál es el contenido de cada envase y recibirán una mini charla explicativa sobre las propiedades de cada café.

Delgado, Abraham, Martínez, Charri, Ocampo, Minucci

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Presentaciones Grupales sobre Métodos de Preparación

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Presentaciones Grupales sobre Métodos de Preparación

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Dividir la clase en grupos y asignarles diferentes métodos de preparación de café (prensa francesa, espresso, café de filtro, etc.). Cada grupo preparará una presentación sobre su método, incluyendo su impacto en los niveles de cafeína y azúcar.