# data[].attributes.headline
Basistime 4 t.     Branninstruks, øvelse i uke 5 

# data[].attributes.subject
Basistime 4 t.     Branninstruks, øvelse i uke 5 

# data[].attributes.body
Alle oss + 1/2 vg2 klasse, hallen hele dagen.

oppmøte i ranahallen 08.35

# data[].attributes.attachment_link.description
Karrieredagen skal styrke de unges valgkompetanse, og sikre rekruttering til arbeidsliv og utdanningsinstitusjoner på Helgeland. Sammen med utstillerne viser vi frem Helgeland som en attraktiv bo- og…

# data[].attributes.body
Forberedelser til karrieredagen

OBS! fotografering kl. 12.40

# data[].attributes.body
Plan in Teams

# data[].attributes.body
Forberedelser til karrieredagen

# data[].attributes.headline
 Kost og livsstil 1-2 time. Tema: Vitaminer

# data[].attributes.subject
 Kost og livsstil 1-2 time. Tema: Vitaminer

# data[].attributes.body
Kost og livsstil.

https://ndla.no/subject:1:fdefda2a-7d3a-4749-92cf-24ad466a20db/topic:2:186650/topic:5e660c22-1f7e-4c22-95df-d23135bcbb26/resource:9311aec1-48fe-4dda-bfb0-f94f8d001326

Tips for en god livsstil

·         gjør ting du liker og som gjør deg glad

·         ha et variert kosthold

·         vær fysisk aktiv

·         gjør ting sammen med andre

·         strukturer hverdagen din og ikke utsett gjøremålene

·         ha god døgnrytme og få nok timer søvn

·         reduser skjermbruken, spesielt før leggetid

·         unngå røyking, snus og narkotiske stoffer

·         drikk lite alkohol

Finn en balanse og skap trivsel i hverdagen, slik at du kan ta vare på deg

Oppgave:

Planlegg, presenter og lag en sunn lunsj.

Oppgaven er basert på en case hvor du skal planlegge, tilberede og presentere en sunn lunsjrett.

Informasjon om oppgaven

Alle hjelpemidler er tillatt, men husk å være kritisk til hvilke kilder du velger oppskrifter fra.

Tidsbruk:

·         1 time til å finne oppskrifter

·         1 time til å planlegge presentasjonen

Du kan jobbe på egen hånd eller i gruppe; vurder det sammen med læreren din.

Case

Du er ansatt som kokk ved Monicas kjøkken. På mandag venter dere en gruppe spisegjester som er veldig opptatt av sunt kosthold. De ønsker derfor å få servert en lunsj som er i tråd med hva som antas å være et sunt kosthold.

·         Du har fått ansvaret for å tilberede maten til disse gjestene. Maten skal serveres på tallerken.

·         Før servering skal du presentere for gjestene hva du skal servere, og hvorfor du har valgt å servere det du gjør.

Oppgave:

·         Finn ut hva som menes med et sunt kosthold.

·         Finn oppskrifter på en eller flere sunne retter.

·         Lag en kort presentasjon der du forteller gjestene/medelevene dine hvorfor retten du har valgt, er sunn.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Innenfor de fleste arbeidsfelt er det viktig å ha et presist og godt fagspråk for å unngå misforståelser som kan føre til uheldige eller farlige situasjoner. Det å ha et presist språk for å snakke om det vi gjør på jobb, kan føre til bedre samtaler om arbeidet. I tillegg kan fagspråket være viktig i arbeidet med helse, miljø og sikkerhet (HMS). Hvis de ansatte ikke forstår ord og uttrykk i sikkerhetsopplæringen på en arbeidsplass, kan det fort skje ulykker.

Tenk over: Hvilke farlige eller uheldige situasjoner kan oppstå på grunn av manglende fagspråk i ditt yrkesfelt?

Når en helsefagarbeider skriver en rapport etter ferdig arbeidsdag, eller når en elektriker dokumenterer en ferdigstilt jobb, bruker de fagspråk. Fagspråket er et arbeidsredskap for alle som jobber i et fagmiljø. Fagspråket stiller krav til entydighet og standardisering, derfor bruker vi ofte andre begreper enn dem vi kjenner fra hverdagsspråket.

Entydighet

Entydighet betyr at det ikke skal være tvil om hva du snakker om når du bruker et bestemt begrep. Hvis du som elektriker-elev for eksempel blir bedt om å bruke et multimeter, er det lettere å forstå enn om du blir bedt om å bruke den dingsen som du måler strøm med.

Standardisering

Standardisering handler om at faguttrykkene er de samme i et fagfelt, uansett hvilken del av landet du jobber i, eller hvilket arbeidssted du tilhører. Helsefagarbeidere over hele landet må ha lik forståelse av at et kateter er et rør som føres inn i kroppen. Hvis noen i Harstad finner på et annet ord for det samme, blir det fort misforståelser.

Skriv ned eller snakk med en medelev: Hva slags fagspråk har du møtt på innen ditt yrke, enten på skolen eller på jobb?

Allmennspråket er det språket vi bruker til daglig. I dette hverdagsspråket er det mer rom for både å antyde og å være tvetydig. Her bruker vi ofte ord som kan forstås på flere måter. I allmennspråket kan begreper også ha et bredere innhold enn de har i fagspråket.

Lag en liste over begreper fra ditt yrkesfag. Er det noen av disse som har en litt annen betydning i hverdagsspråket? Forklar hvorfor / hvorfor ikke.

I samarbeid med andre fagarbeidere på jobb er det viktig at du kjenner til og mestrer ulike faguttrykk. Du må imidlertid være oppmerksom på at fagspråk kan skape forvirring, misforståelser og utrygghet hos brukere og kunder, og andre grupper som ikke er fagpersoner.

Hvis for eksempel en helsefagarbeider bruker vanskelig fagspråk, kan det få brukeren til å føle seg dum og mindreverdig. Slik er det i de fleste yrker. Selv om du har mye fagkunnskap, bør du ikke opptre belærende i en jobbsituasjon overfor andre grupper som ikke har det. Da blir fagspråket noe som stenger andre ute fra fellesskapet og fra muligheten til å delta i samhandling på lik linje. Fagspråket blir i slike situasjoner et maktspråk.

Mange yrkesgrupper har utvikla en egen måte å snakke sammen på på arbeidsplassen. Det å kunne bruke og forstå språket i ei gruppe kan forsterke følelsen av tilhørighet til gruppa. På denne måten kan vi si at språk kan skape samhold.

Språk kan også virke ekskluderende. Mange vanlige språkbrukere kjenner seg lite hjemme i det fagspråket ekspertene bruker. Slike eksperter kan være politikere, forskere, folk som jobber i kommune og stat, og næringslivstopper. Når de snakker om viktige temaer med sitt fagspråk, kan det ofte bli så komplisert at det er vanskelig å forstå. Det kan føre til misforståelser, og det kan gjøre det vanskelig for vanlige folk å delta i samfunnsdebatten.

Tenk over og diskuter med en medelev: Hvordan føles det når andre bruker ord du ikke forstår?

Egen lov om klart språk på jobb

Hva skjer når brevet fra skolen er så vanskelig å forstå at mottakeren ikke får innfridd rettighetene sine, fordi hen ikke forstår hva de er?

Ekskluderende språkbruk er et problem som Språkrådet arbeider for å bekjempe. Et lovforslag som de har jobbet med, ble nettopp vedtatt i 2019. Loven krever at de som jobber i stat og kommune, skal bruke klart språk som er tilpasset mottakeren. Loven er et viktig signal om at vi må passe på å bruke klart språk i møte med andre mennesker på jobb.

Språkrådet. (2019, 15. mars). Forslag til ny forvaltningslov. Hentet fra https://www.sprakradet.no/Klarsprak/Aktuelt/2019/forslag-til-ny-forvaltningslov/

# data[].attributes.attachment_link.title
Fagspråk i yrkesfagene - Bransje og arbeidsliv (RM-RMF vg1) - NDLA

# data[].attributes.attachment_link.description
Hva er fagspråk, og hvordan bør det brukes?

# data[].attributes.body
Sjekk i ordnett og beskriv følgende utrykk relatert til RM:

forvelle

sile

sikte

tilsette

brune

blande

røre

# data[].attributes.attachment_link.description
Ordnett.no er en tjeneste fra Gyldendal Norsk Forlag AS

# data[].attributes.body
Kan du matuttrykkende?

# data[].attributes.attachment_link.description
Ser du på deg selv som en god kokk? Da bør du forstå hva vi snakker om her!

# data[].attributes.body
Torsdag:

Middags ester etter 32 personer: 1607g

Totalt matavfall etter endt dag: 14737g

Fredag:

Middag rester etter 18 personer: Ca. 1,525.5g

Totalt matavfall etter endt dag: 9,978g

Mandag:

Middag rester etter xx personer: 0g

Totalt matavfall etter endt dag: 5000g

Tirsdag:

Middag rester etter xx personer: g

Totalt matavfall etter endt dag: g

Onsdag:

Middag rester etter xx personer: g

Totalt matavfall etter endt dag: g

Torsdag:

Middag rester etter xx personer: g

Totalt matavfall etter endt dag: g

Fredag:

Middag rester etter xx personer: g

Totalt matavfall etter endt dag: g