# data[].attributes.body
Sono molecole organiche eterogenee essenziali per:

Funzionalità cellulare

Accrescimento

Integrità dell’organismo

Non sintetizzate dagli animali → devono essere introdotte con l’alimentazione

# data[].attributes.body
Composizione chimica semplice

Essenziali per il metabolismo cellulare (coenzimi)

Non entrano nelle strutture cellulari

Non forniscono energia

Agiscono in dosi minime con specificità

# data[].attributes.body
Varia secondo:

Specie

Età

Salute

Dieta

# data[].attributes.body
Alcune vitamine sono essenziali per certe specie e non per altre (es. Vitamina C: essenziale per l’uomo, non per cane/ratto)

# data[].attributes.headline
classificazione il base alla solubilità 

# data[].attributes.subject
classificazione il base alla solubilità 

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B1 (tiamina)

B2 (riboflavina)

B3/PP (nicotinamide)

B5 (ac. pantotenico)

B6 (piridossina)

B8/H (biotina)

B9 (ac. folico)

B12 (cianocobalamina)

C (ac. ascorbico)

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A (retinolo)

D (calciferolo)

E (tocoferolo)

K

# data[].attributes.body
Avitaminosi: assenza completa

Ipovitaminosi: apporto ridotto

Ipervitaminosi: eccesso → effetti tossici

Esempi:

Scorbuto → carenza di Vitamina C

Beri-beri → carenza di Vitamina B1