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Simples, bons et gourmands

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Recettes de cakes sucrés, cakes sains et équilibrés

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Recette de cake sain, cake pour les sportifs, cake équilibré. Idées de recettes cakes sans sucres ajoutés, cakes régime et minceur

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Aménager sa chambre pour une bonne nuit de sommeil.

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Aménager sa chambre pour une bonne nuit de sommeil.

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Pour bien dormir...

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Aménager sa chambre pour bien dormir | Coup de Pouce

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Coup de pouce vous facilite la vie avec des recettes savoureuses et les meilleurs conseils sur la famille, la santé, le mieux-être, la mode, la beauté et la déco.

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C'est très reposant après une dure journée

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10 trucs pour créer un bain relaxant à la maison - 10 trucs

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Prendre un bon bain relaxant à la maison après une difficile journée de travail...Oui je le veux. Voici comment re-créer à la maison un bain des plus relaxants...

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Consommées avant ou après votre entraînement, ces 50 meilleures recettes de smoothies santé favoriseront votre performance sportive et votre récupération, vous permettant ainsi d'optimiser vos séances d'entraînement.

Sélection du Reader's Digest

Recette de smoothie : banane et noix

Pour entamer votre première recette de smoothie, Plaisirs Santé vous propose un smoothie à la banane, notamment car ce fruit est consistant et procure un sentiment de satiété.

Selon une recherche publiée dans la revue scientifique PLoS One en ligne, consommer une banane pendant un entraînement est aussi bénéfique qu'une boisson pour sportifs. De plus, les bananes offrent des antioxydants, du potassium et d'autres avantages nutritionnels.

Obtenez la recette: Smoothie banane et noix

Smoothie chou frisé et kiwi

Retrouvez votre énergie grâce à ce smoothie vert riche en protéines. La combinaison de légumes et de fruits dans un smoothie au lait est une agréable façon de vous stimuler. Le chou frisé est riche en nutriments (les vitamines A, C et K, le calcium et le fer).

Obtenez la recette: Smoothie chou frisé et kiwi

Smoothie framboise-moka pour stimuler votre entraînement

Ce délicieux nectar contient du café afin de vous stimuler. Consommez ce smoothie une heure avant votre entraînement afin que la caféine agisse de manière optimale. Elle vous permettra d'obtenir une meilleure performance et d'aller au bout de l'effort, en plus de réduire la perception de la douleur.

Obtenez la recette: Smoothie framboise-moka

Smoothie au café avant l'entraînement

Ce smoothie consistant est énergisant grâce à la dose de caféine qu'il contient. En outre, les protéines du yogourt nature qu'il contient vous soutiendront tout au long de votre entraînement.

Obtenez la recette: Smoothie au café

Smoothie au café ultra simple pour améliorer votre séance de sport

Pour combler vos envies de caféine et votre faim en un seul geste, transformez votre café glacé en y ajoutant une cuillérée de poudre protéinée au chocolat. Agitez bien, et voilà !

Smoothie à consommer juste avant l'entraînement

Si vous recherchez un encas juste avant l'entraînement, laissez tomber les graisses et les protéines, qui sont plus longues à digérer. De leur côté, les fruits sont particulièrement digestes, surtout s'ils sont bien mûrs ou sous forme de compote, puisque leurs fibres ont été altérées par la cuisson. La compote de pommes est justement l'un des ingrédients de ce smoothie rafraichissant.

Obtenez la recette: Smoothie pommes et concombres

Smoothie au melon d'eau après l'entraînement

Après le sport, l'hydratation est cruciale. Le melon d'eau fournit une bonne dose de glucides et d'électrolytes, et s'avère ainsi un fruit idéal à incorporer dans votre smoothie.

Obtenez la recette: Smoothie au melon d'eau

Smoothie à la cerise qui favorise la récupération musculaire

Selon une nouvelle étude publiée dans le Medicine & Science in Sports & Exercise, boire régulièrement du jus de cerise augmente de façon significative la récupération musculaire après un entraînement intense.

Obtenez la recette: Smoothie à la cerise

Smoothie contre les ballonnements

Avant une séance de sport, rien n'est aussi désagréable que les ballonnements. Pour chasser cet inconfort, misez sur des aliments riches en fibre qui n'irriteront pas l'estomac. Ce smoothie combine des ingrédients bénéfiques pour améliorer cette situation désagréable. Il contient du chou frisé dont les nombreux antioxydants ont des propriétés anti-inflammatoires. Les bleuets, quant à eux, contiennent des phytonutriments dont des anthocyanes anti-inflammatoires, des tanins et des antioxydants. Ils sont aussi riches en fibres, nourrissants et soulagent la constipation. Pour réaliser ce smoothie, passez au mélangeur:

Ajoutez de l'eau selon la consistance désirée.

Smoothie tonifiant pour les sportifs

Ce smoothie regorge de nutriments, notamment du fer et de la vitamine C. Cette dernière stimulera votre système immunitaire. Passez au mélangeur:

le jus d'une moitié de citron

Découvrez 15 aliments riches en vitamine C.

Smoothie d'énergie

La cardamome est une épice impressionnante. Elle possède la faculté d'augmenter l'énergie et de faciliter la circulation sanguine en dilatant les vaisseaux capillaires. Incorporez-la dans votre smoothie en suivant cette recette. Passez au mélangeur:

Découvrez le top antioxydant des fines herbes et épices.

Smoothie vivifiant au citron

Le citron contribue à accroître l'énergie, car son arôme rafraîchit et stimule. Passez au mélangeur:

Smoothie au gingembre sucré à la mélasse

La mélasse est un excellent remède pour avoir plus d'énergie, puisqu'elle est riche en fer. Voici une recette de smoothie qui intègre cet ingrédient délicieux. Passez au mélangeur :

Découvrez quoi manger et boire pour avoir plus d'énergie.

Smoothie simplissime avant l'exercice

Nul besoin de s'embêter avec une longue liste d'ingrédients pour se concocter un délicieux smoothie pré-entraînement. Passez au mélangeur:

Le kéfir possède un processus de fermentation unique qui facilite la digestion et permet au corps de se concentrer sur l'absorption des nutriments et des protéines nécessaires à la croissance et à la régénération des os et des muscles.

Découvrez les gras et les protéines bons pour votre santé.

Smoothie à l'ananas

L'ananas est concentré en broméline, un enzyme qui facilite la digestion et l'assimilation des protéines, ce qui favorise la réparation des muscles.

Passez au mélangeur:

Rajoutez de l'eau si nécessaire.

Découvrez les vertus de l'ananas (et de la broméline).

Smoothie à la tarte à la citrouille

Tout comme la carotte, la citrouille constitue une excellente source de vitamine A, qui agit comme protection contre les radicaux libres créés pendant l'exercice. Passez au mélangeur :

½ t. eau

½ t. purée de citrouille nature

¾ t. yogourt grec

2 c. à table graines de lin moulues

1 c. à table sirop d'érable

½ c. à thé cannelle

Un soupçon de muscade, de gingembre et de clou de girofle moulu au goût

Découvrez notre recette de tarte à la citrouille légère.

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Les 50 meilleures recettes de smoothies santé pour stimuler votre entraînement

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Consommées avant ou après votre entraînement, ces 50 meilleures recettes de smoothies santé favoriseront votre performance sportive et votre récupération, vous permettant ainsi d'optimiser vos séances d'entraînement. Sélection du Reader's Digest Pour entamer votre première recette de smoothie, Plaisirs Santé vous propose un smoothie à la banane, notamment car ce fruit est consistant et procure un sentiment de satiété.

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Trop bon !

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Besoin de concilier un horaire chargé à une cuisine savoureuse et équilibrée? Essayez nos 25 meilleures recettes rapides et prêtes en moins de 30 minutes pour gourmets pressés.

Sélection du Reader's Digest

1. Recette de poulet aux amandes et tomates prête en moins de 30 minutes

En seulement 25 minutes, vous pourrez concocter ce plat réconfortant de poulet aux amandes et aux tomates. Grâce à la noix du Brésil et au germe de blé qu'il contient, il est riche en sélénium. De plus, il offre un apport intéressant en vitamine E et en folate.

2. Recette de farfalles aux tomates séchées, aux épinards et aux noix prête en moins de 30 minutes

Ces pâtes en forme de petits nœuds papillon sont formidables enveloppées de leur sauce au ricotta, de noix grillées, de tomates séchées à l'ail et de parmesan.

Obtenez la recette : Farfalle aux tomates séchées, aux épinards et aux noix

5. Hamburger au Pied de cochon

Martin Picard, chef-propriétaire du restaurant Au Pied de Cochon à Montréal, est réputé pour sa nourriture riche et décadente. Son "infâme" hamburger "PDC" consiste en une galette de chevreuil avec du flanc de porc infusé à l'érable, du foie gras, du sirop d'érable et de la mayonnaise au porto et au vin rouge, de la laitue, des tomates, des oignons marinés, du fromage vieilli et de la sauce balsamique. Sérieusement. Essayez n'importe quelle combinaison de ces garnitures à la maison avec la galette de chevreuil et servez dans un gros pain blanc à hamburger.

Obtenez la recette: Hamburger au Pied de cochon

13.Des côtelettes de porc aux pommes et fruits séchés prêtes en moins de 30 minutes

Ces tendres côtelettes de porc mijotent dans le cidre de pommes avec des fruits séchés riches en fibres. Leur parfum de prune, de pommes et de thym est exceptionnel.

Obtenez la recette : Côtelettes de porc aux pommes et fruits séchés

15. Un plat de poulet sauté à l'italienne prêt en moins de 30 minutes

Les saveurs à l'italienne de ce poulet éclair sont exquises. En outre, ce repas est riche en vitamines et en polyphénols grâce aux poivrons colorés qu'il contient, à la courgette et aux tomates.

Obtenez la recette : Poulet sauté à l'italienne

16. Un poulet sauté aux pois mange-tout et au maïs express

Une vingtaine de minutes suffit pour cuisiner ce succulent sauté. Grâce aux pois mange-tout, aux oignons verts et au maïs qu'il contient, il est riche en vitamines et en saveurs.

Obtenez la recette : Poulet sauté aux pois mange-tout et au maïs

20. Des nouilles aux herbes et au bœuf prêtes en moins de 30 minutes

Cette recette simplissime combine nouilles, sauce pour pâtes et bifteck avec du basilic, du persil et du fromage parmesan.

Obtenez la recette: Nouilles aux herbes

21. Des pizzas sur pain pita prêtes en moins de 30 minutes

Ces pizzas faibles en glucides et en calories se préparent en un éclair.

Obtenez la recette: Pita pizza

22. Une salade de chèvre à la roquette prête en un tournemain

Dans cette salade, le fromage de chèvre fondu se présente sur un lit de bacon et de roquette parfumé d'une vinaigrette à l'ail et à la moutarde à l'ancienne.

Obtenez la recette: Salade de chèvre à la roquette.

25. Une frittata aux bucatini prête en moins de 30 minutes

Cette omelette épaisse d'origine espagnole représente un choix sain, complet et léger. Ajoutez-y les légumes, la viande et le fromage de votre choix.
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Soupe expresse de poisson, tomate et fenouil
Œufs bénédictines express
Obtenez la recette: Frittata

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Cuisine express: 25 recettes de repas santé en 30 minutes

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Besoin de concilier un horaire chargé à une cuisine savoureuse et équilibrée? Essayez nos 25 meilleures recettes rapides et prêtes en moins de 30 minutes pour gourmets pressés. Sélection du Reader's Digest En seulement 25 minutes, vous pourrez concocter ce plat réconfortant de poulet aux amandes et aux tomates.

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Facile et bon !

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Sandwich du boulanger, salade de la supérette, porc au caramel du traiteur chinois... Si l'on n'a pas la chance d'avoir une cantine ou resto d'entreprise, on finit souvent par manger la même chose à midi. Halte à la monotonie ! Faites de votre pause déjeuner un vrai moment de plaisir en rapportant au bureau des lunch box ("boîte à repas", en anglais) préparées par vos soins, avec vos fromages favoris. Plus économique, équilibrée, variée... La formule "fait maison", on a tout à y gagner.

5 bonnes raisons de préparer sa lunchbox à la maison

1) On sait exactement ce que l'on y met
Pas de sucre caché, d'excès de vinaigrette, d'allergènes, d'huile de palme, glutamate, etc.

2) On mange équilibré avec une portion adaptée à ses besoins
Pas d'excès ! On peut tout quantifier à la maison.

3) On fait des économies
Pas de mystère, le "fait maison", c'est moins cher ! A 6,50 € la formule sandwich ou 12 € la formule plat du jour, cela fait de belles économies en fin de semaine.

4) On mange varié, sans gâcher
On adapte nos menus aux produits de saison et à nos envies du moment. Il reste une portion d'un plat préparé pour toute la famille ? On congèle et on se régale au bureau la semaine suivante.

5) On se régale à chaque fois
Bah oui, il suffit de faire appel à nos fromages favoris !

Qu'est-ce que je mets dans ma lunchbox ?

Des recettes salades composées

On opte pour des repas faciles à transporter : des recettes de salades composées, à base de jeunes pousses (roquette, épinard, mâche...), de riz semi-complet, de pâtes complètes, de lentilles. Et pour varier de la salade composée, on peut aussi préparer bien des taboulés à base de quinoa ou de boulghour, plus intéressant diététiquement que la semoule de blé.

Tarte au fromage : pas quiche, ma lunchbox !

Si l'on a un micro-ondes à disposition au bureau, on peut aussi rapporter une part de quiche ou tarte au fromage maison. Tarte comme quiche au fromage peuvent être cuisinées la veille ou bien avant, et congelées en portions.

Des repas fait maison, prêts à réchauffer

Les repas du midi au bureau, c'est aussi l'occasion de savourer nos recettes au fromage préférés. Il vous reste une ou deux portions d'un plat unique préparé à votre tribu ? Congelez chaque portion dans un contenant adapté : vous tenez là l'un de vos prochains déjeuners.
De manière générale, pensez à prévoir toujours un peu plus que nécessaire lorsque vous cuisinez de bons petits plats économiques pour votre famille. Ainsi, vous aurez toujours quelques lunch box d'avance au congélo. Le jour J, il vous suffira d'emporter votre plat encore congelé au bureau (dans un sac hermétique, pour éviter toute fuite lors de la décongélation) et de le réchauffer au micro-ondes. Aucun effort, des économies et en prime, un menu qui change au quotidien. La cuisine maison, ça n'a que du bon !

Attention : un plat décongelé doit être consommé dans les 24 heures et ne doit en aucun cas être recongelé.

Quelles quantités pour un repas équilibré ?

Pour faire de notre déjeuner au bureau un repas équilibré, on veille à ce que notre lunchbox soit composée à 50% de légumes (crus ou cuits), pour leur apport en fibres, à 25% de protéines (fromages, viande blanche), et 25% de glucides complexes (riz complet, pâtes complètes, quinoa).

Pour avoir un ordre d'idée :

Vous êtes une femme peu ou moyennement active (vous prenez la voiture ou les transports en commun et travaillez au bureau toute la journée) :

Une part de fromage (40 g) apportera des protéines et du goût à votre repas. Il est possible d'ajouter une tranche de jambon, de blanc de dinde ou ½ escalope de poulet à votre lunch box pour compléter l'apport protéique. Côté glucides, comptez 60 g (poids cru) de riz semi-complet/pâtes complètes (plus rassasiants) ou bien 70 g de quinoa par lunch box, si vous avez l'habitude d'accompagner votre repas d'une tranche de pain complet ou de pain aux céréales. Dans le cas contraire, on compte 90 g de ces mêmes glucides.

Vous êtes un homme peu ou moyennement actif ou bien une femme active :

Augmentez de 10 g la ration de fromage et de 20 g celle de glucides (riz ou pâtes, poids cru). Les légumes et crudités sont à volonté (mais pas la vinaigrette !).

Pas de cata ! Comment transporter ma lunchbox sans encombre ?

Pour rapporter sa lunchbox au bureau sans se retrouver avec de la sauce au fond du sac ou une part de quiche qui se prend pour un crumble, on opte pour des contenants adaptés. On verse sa vinaigrette dans un petit pot de confiture doté d'un couvercle à vis. Les salades ou taboulés peuvent être conservés dans des boîtes plastifiées dotées d'une fermeture hermétique.

De nombreux modèles de lunch box et bentos sont désormais proposés dans le commerce, mais un tupperware en parfait état fera aussi l'affaire.

On assure le coup en maintenant le couvercle avec un ou deux larges élastiques bien serrés et on place le tout dans un sachet type congélation, fermé à l'aide d'une attache (on n'est jamais trop prudent).

Les parts de tartes ou de quiche au fromage seront plus faciles à transporter si vous les emballez au préalable dans une feuille de papier aluminium (à retirer avant la cuisson, si vous réchauffez votre part au micro-ondes) avant de les placer dans une boîte rectangulaire, de taille adaptée (pas trop haute : la part de doit pas pouvoir faire de bonds). Pas de drame à l'horizon avec sa tarte au fromage ainsi emballée.

Enfin, on pense à prendre de beaux couverts, que l'on enroule dans une serviette pour le transport, et que l'on pourra conserver au bureau, si on y déjeuner régulièrement. On évite les couverts jetables, pas très écolos, et indignes d'un bon repas préparé à la maison.

Retrouvez sur notre site toutes nos suggestions de repas équilibrés à base de vos fromages préférés !

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Lunchbox : des repas simples et équilibrés à emporter au bureau : Qui veut du fromage

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Sandwich du boulanger, salade de la supérette, porc au caramel du traiteur chinois... Si l'on n'a pas la chance d'avoir une cantine ou resto d'entreprise, on finit souvent par manger la même chose à midi. Halte à la monotonie !

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Une bonne journée commence par un bon petit déjeuner

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Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Il permet notamment de refaire le plein d'énergie après une nuit de jeûne. 20% des apports nutritionnels quotidiens doivent être apporté pendant ce repas indispensable, mais faut-il encore que celui-ci soit équilibré.

Quand on parle de petit déjeuner équilibré, les possibilités sont infinies. Du sucré au salé, il y en a pour tous les goûts ! On vous le prouve avec ces recettes saines et variées qui vous permettront de bien démarrer la journée.

Les meilleures recettes pour un petit déjeuner équilibré

Comme en France, nous mangeons principalement du sucré au petit déjeuner, nous vous proposons pratiquement que des recettes de ce type. Mais sachez qu'un petit déjeuner salé est aussi un bon moyen de démarrer la journée sur de bons rails. Nous vous conseillons d'ailleurs d'essayer quelques recettes salées qui possèdent des nutriments parfois absents dans le sucré.

Un petit déjeuner complet, c'est un repas riche en fibres (fruits secs, pain complet), matière grasse (beurre ou margarine) et protéines (yaourt, fromage blanc, œufs). Avec ça, vous avez toutes les cartes en main pour améliorer votre santé !

Le quinoa cuisiné dans du lait de vache, de soja ou d'amande couplé avec quelques fruits est un excellent substitut aux céréales qui vous prenez d'habitude au petit déjeuner. En plus de ça, le quinoa est riche en protéines et en acides aminés comme la lysine, ce qui vous permettra de charger vos batteries pour toute la journée.

Il convient de cuire le quinoa selon les instructions mentionnées sur l'emballage sauf qu'il faut mettre du lait au lieu de l'eau. Avec le lait, vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou de la muscade pour un meilleur gout. C'est le top avec des fruits bien frais !

Pour faire une bonne soupe de fruits, il ne vous faut pas beaucoup de préparation. En quelques minutes, vous aurez fait votre petite soupe, à condition d'aimer le lait.

Pour cela, prévoyez des fruits (pêches, fraises, mangues, banane...) et un peu de lait au choix (vache, soja, amande, riz). Gardez-les bien au frais et en combinant les fruits et le lait, vous aurez votre soupe en quelques minutes.

Encore une recette de porridge, mais cette fois-ci on joue avec les saveurs ! Du quinoa, de la noisette, de la vanille et du sirop d'érable. À cela, on ajoute des abricots secs, de la banane, du lait et le tour est joué.

En 5 minutes, vous aurez préparé votre porridge matinal. Rajoutez 20 min de cuisson pour cuire le quinoa et vous aurez une recette bien consistante pour démarrer la journée de bonne humeur avec un repas équilibré.

Une recette à consulter sur le Journal Des Femmes.

Voici le smoothie parfait pour éviter les coups de pompes du matin. Riche en fibres, ce smoothie possède tous les ingrédients pour un petit déjeuner sain.

De la poire, des pruneaux, du tofu, de la vanille et un peu de soja. Que du bon pour ce smoothie original à index glycémique bas.

Une recette à retrouver chez Thierry Souccar.

Si vous cherchez une recette originale pour un matin bourré de plaisir, vous êtes au bon endroit.

En quelques minutes, vous allez pouvoir préparer ce parfait composé de yogourt et de fruits qui vous apporteront plein d'énergie pour la journée.

Une recette à retrouver chez Coup De Pouce.

Le jus, c'est un bonheur pour commencer une journée en faisant le plein de vitamines. On vous propose Le Green Juice !

Pour cela, récupérez le jus d'un demi-concombre, 1 pomme Granny smith et un demi citron vert à l'aide d'une centrifugeuse. Vous obtiendrez un jus vert bourré de vitamines !

Une nouvelle recette de muffins, mais cette fois-ci avec de la banane et de la noix de coco, toujours sans gluten. Même quand on est tolérant au gluten, il est intéressant d'en limiter sa consommation ( Voir Cet Article). Cela permet aussi de varier les repas et de manger équilibré tout au long de la semaine.

Pour cette recette, tout est expliqué sur le blog Au Vert Avec Lili.

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Petit déjeuner équilibré : 35 idées à préparer rapidement !

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Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Il permet notamment de refaire le plein d'énergie après une nuit de jeûne. 20% des apports nutritionnels quotidiens doivent être apporté pendant ce repas indispensable, mais faut-il encore que celui-ci soit équilibré. Quand on parle de petit déjeuner équilibré, les possibilités sont infinies.

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Elle est mauvaise à la santé.

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La viande rouge mauvaise pour la santé et pour la planète

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La consommation de viande rouge et surtout de jambons et charcuteries augmenterait la mortalité. L'impact écologique de l'élevage serait catastrophique.

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Des bossons délicieuses et bonnes à la santé !

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Recettes de smoothies par L'atelier des Chefs

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Découvrez toutes nos Recettes de smoothies proposées par nos chefs, ainsi que les techniques associées en vidéo !