# data[].attributes.body
Cecair dipanaskan pada suhu di bawah takat didih cecair untuk membunuh patogen dan kemudian disejukkan dengan cepat

# data[].attributes.body
Canning is a method of food preservation in which food is processed and sealed in an airtight container. Canning provides a shelf life that typically ranges from one to five years, although under specific circumstances, it can be much longer.
\\
Pengetinan ialah kaedah pemprosesan makanan di mana makanan diproses dan dimeteraikan dalam bekas kedap udara. Pengetinan menyediakan jangka hayat yang biasanya berkisar antara satu hingga lima tahun, jika dalam keadaan tertentu, ia boleh menahan dengan lebih lama.

# data[].attributes.body
Pendehidratan Merupakan kaedah memproses makanan dengan cara pengontangan, iaitu

menyingkirkan air yang terdapat di dalam makanan

# data[].attributes.body
meat, soup, beans, fish, fruits, sauces and milk

# data[].attributes.headline
Contoh pruduk makan Yang diproses melalui pengetinan:

# data[].attributes.subject
Contoh pruduk makan Yang diproses melalui pengetinan:

# data[].attributes.body
Daging,sup, kacang ,ikan buah-buahan Dan Susu Di Dalam tin

# data[].attributes.headline
Proses penapaian adalah proses penukaran karbohidrat (gula) kepada etanol (alkhohol)dan karbon dioksida oleh yis. "aina safiah"

# data[].attributes.subject
Proses penapaian adalah proses penukaran karbohidrat (gula) kepada etanol (alkhohol)dan karbon dioksida oleh yis. "aina safiah"

# data[].attributes.body
Penapaian merupakan satu proses yang melibatkan penukaran bentuk bahan makanan yang melibatkan mikroorganisma. Ia biasanya melibatkan penukaran glukosa kepada alkohol dengan menggunakan yis sebagai agen penapaian.

# data[].attributes.body
There are two types of fermentation, alcoholic fermentation and lactic acid fermentation.

# data[].attributes.body
Sinaran dibebaskan pada sinarqn mengaion seperti sinar gama, sinaran ultrungu dan sinaran x untuk membunuh mikroorganisma

# data[].attributes.headline
Fermentation helps break down nutrients in food, making them easier to digest than their unfermented counterparts. For example, lactose — the natural sugar in milk — is broken down during fermentation into simpler sugars — glucose and galactose ( 20 ).

# data[].attributes.subject
Fermentation helps break down nutrients in food, making them easier to digest than their unfermented counterparts. For example, lactose — the natural sugar in milk — is broken down during fermentation into simpler sugars — glucose and galactose ( 20 ).

# data[].attributes.body
kaedah - makanan dipanaskan melebihi 115°c di bawah tekanan tinggi dan dimasukkan ke dalam tin atau botol yang disterilkan, tin dipaterikan dengan keadaan kedap udara

# data[].attributes.body
- susu
- produk tenusu
- jus buah- buahan

# data[].attributes.headline
Contoh produk makanan yang diproses melalui pendehidratan:

# data[].attributes.subject
Contoh produk makanan yang diproses melalui pendehidratan:

# data[].attributes.body
Contohnya, susu segar dipanaskan pada suhu 63°C selama 30 minit atau pada suhu 72°C selama 15 saat dan kemudian disejukan serta-merta

# data[].attributes.body
As some of the natural sugars and starches have already been broken down, fermented foods are easier to digest. For example, fermentation breaks down the lactose in milk to simpler sugars – glucose and galactose – that, if you are lactose intolerant, may make products like yogurt, kefir and cheese easier to digest.

# data[].attributes.body
Contoh makanan yang diproses melalui sinaran seperti buah-buahan dan sayur-sayuran.

# data[].attributes.body
Air di dalam makanan dapat disingkirkan dengan cara menjemur makanan

di bawah cahaya matahari atau dikeringkan dengan mesin khas

# data[].attributes.body
Our understanding of the gut and how it impacts our mood and behaviour is fast evolving, and it would appear that fermented foods may play an important part. Certain strains of probiotic bacteria, including Lactobacillis helveticus and Bifidobacteria longum, commonly found in fermented foods, may improve symptoms of anxiety and depression.

Another strain, Lactobacillis casei Shirota, may also influence the production of cortisol and minimise physical symptoms of stress.

# data[].attributes.body
Iradiasi pangan adalah suatu teknik pengawetan pangan dengan menggunakan radiasi ionisasi secara terkontr untuk membunuh serangga , kapang, bakteria, parasit, atau untuk mempertahankan kesegaran bahan pangan. Sinar gamma , sinar x , ultra violet dan elektron yang dipercepat mamiliki cukup energi untk menyebabkan ionisasi.

# data[].attributes.body
-yogurt
-kimchi
-kicap
-tempe
-tapai

# data[].attributes.body
Fermented foods are safe for the majority of people, but some individuals, such as those with a histamine intolerance, may experience side effects. Furthermore, if fermented foods are new to you or you are not used to a fibre-rich diet, you may experience symptoms such as bloating and flatulence.

Introducing fermented foods to someone who is critically ill or immune-compromised should be done with caution and under the guidance of a GP or healthcare professional.

When making your own fermented foods, always follow recipes and be sure to use sterile equipment, and follow fermentation times and temperatures carefully.